Far breton

Par Ciloubidouille le 6 novembre 2007
Posté dans Cuisine, Desserts |

 Je ne vous ai pas vraiment tenu au courant mais mon travail se passe super bien. J’ai été confirmée en CDI depuis quelques temps maintenant et c’est vraiment avec plaisir que je me rends au boulot tous les matins. Avec plaisir et aussi souvent avec des pâtisseries :D… Sont gourmands par ici ! Oh ils râlent bien à cause des kilos, ils envoyent des “tu n’aurais pas duuuu”, des “mais coooooooommment tu fais pour faire tout çaaaaaaa ??? “, etc… mais à la fin de la journée, il n’y a plus rien dans mon plat ! Et moi, ça me motive !

La dernière fournée ? Des fars bretons…

En bonne bretonne, fallait bien que je vous montre un jour un plat de par chez nous ;)… Je vous mets tout de suite la recette, comme ça on n’en parle plus :

  • 250 gr. de farine
  • 4 ou 5 oeufs selon ce qu’il vous reste ! Moi j’en ai mis 6 mais parce que je ne sais pas ce que j’allais faire de mon dernier oeuf, tout seul dans mon frigo ! Je l’ai donc sacrifié !
  • 150 gr. de sucre
  • 1 litre de lait
  • des pruneaux
  • 100 gr de beurre salé (facultatif, personne n’en met souvent)
  • Plus du rhum, de la vanille, etc…  selon votre goût !

    • Donc on fait fondre le beurre dans le lait comme le montre la première photo. Et dans un autre plat, on mélange les oeufs avec le sucre. Faut que ça mousse, que ça blanchisse légèrement.

    On rajoute la farine et hop, on refouette Babeth !

    Reste plus qu’à incorporer le lait au beurre avec l’autre pâte, en veillant bien à ne pas en fiche partout ! Ca éclabousse grave !

    Comme c’est pour le travail et qu’on est nombreux, j’ai privilégié la présentation individuelle ! Déjà parce que d’une manière générale, je préfère. Pis parce que ça évite les découpages, les “combien on est?”, etc… Je remplis donc mon moule à mini cakes de pruneaux dénoyautés.

    Je propose aussi une version aux pommes parce que tout le monde n’aime pas les pruneaux.

    Et comment il me reste plein de pâte, je termine par la totale : pomme, pruneau et amandes effilées ! Oui, oui, je ne recule devant rien :D !

    Bon, les blogs c’est sympa, mais il manque quand même l’odeur… Je ne vous dis pas comment ma maison sent bon quand j’ouvre mon four…

    Petit zoom du soir, petit flou peinard :D !

    Et voilà les petits flans aux pruneaux, sur leurs petites serviettes blanches, avant de partir régaler les papilles d’un collègue.

    Le même, ouvert en deux, pour montrer à son copain à la pomme, de quel pruneau il se chauffe !

    Le truc bien de ce gâteau, c’est qu’il peut donc se préparer la veille. Parfait pour un petit dej au boulot !

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    39 commentaires
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    Par patriciaNo Gravatar le 06.11.07 a 15:05:38

    Super chui la preums alors j’en profite, car à chaque fois que je suis de passage ya déjà tout plein de commentaires alors j’en laisse pas…
    J’ai déjà vu toutes tes archives et je viens te voir régulièrement car je t’admire!! ils ont raison tes collègues, comment fais-tu??!! Bravo pour tout ce que tu fais et pour ta bonne humeur!!
    Félicitations pour le boulot et…pour ces petits fars, ça l’air bien apétissant, comm dab!!
    à bientôt


    Par AzNo Gravatar le 06.11.07 a 15:24:24

    Tu m’étonnes !! Ca doit carrément être top de bosser avec toi !! Y a des veinards, moi je vous le dis !!
    Et bravo au passage pour les gateaux qui ont l’air particulièrement bons, miam !


    Par mazouzouNo Gravatar le 06.11.07 a 16:06:25

    HUMMMMMMM !
    J’adore tes recettes, je les essaie presque toutes. Celle-ci, je ne l’avais pas, bonne auvergnate que je suis ! Alors, pour faire plaisir à toute ma grande famille (ici aussi nous sommes 5), je file me mettre aux fourneaux !
    Merci pour tout !


    Par mezeihaNo Gravatar le 06.11.07 a 18:23:41

    hmmmm!!!J’adore le far Breton!!et toutes tes variantes ont l’air bien sympa aussi!!


    Par CLEALISENo Gravatar le 06.11.07 a 19:08:25

    Je viens très souvent visiter ton site..et c’est un pur régal à chaque fois..
    En plus j’apprends que tu es bretonne alors là je te fasi une grosse bise

    Et merci pour ce blog, magique, magnifique…

    Je tente le far demain , je connais déjà mais bon les photos m’ont donné envie et en plus demain c’est mercredi!!!


    Par CiloubidouilleNo Gravatar le 06.11.07 a 19:15:58

    Mazouzou et Cléalise : je suis 50% bretonne, 25% grecque et 25%… auvergnate ! Tout le monde devrait bien y trouver son compte ;) !

    Patricia : tu as bien fait de venir déposer ton petit mot, ça me fait très plaisir ! Comment je fais ? Je ne sais pas, je fais c’est tout. Je ne passe pas par la case “mais comment vais-je y arriver ?”. Je me lance. Parfois ça marche, parfois ça ne marche pas !

    Az : qui c’est qui gagne au loto et qui embauche ensuite toutes les copines ??? Bon plan non ?

    Mezeiha : teste-les et tu me diras !


    Par mélinNo Gravatar le 06.11.07 a 20:48:49

    Allez moi aussi je me lance, je passe tous les jours ton blog et tu m’as redonné l’envie de faire pleins de choses avec mes mimines
    et puis surtout tu me donne l’inspiration car j’adore réaliser mais je ne suis pas toujours très inspirée
    alors un grand, très grand MERCI
    et surtout bonne continuation ;)


    Par justinetteNo Gravatar le 06.11.07 a 21:34:26

    Hummmm!!
    Ca sent comme à la maison!! Vive les bretons, vive la bretagne(mon pays), vive ciloubidouille!!


    Par oummyNo Gravatar le 06.11.07 a 22:19:35

    ce qu’ils ont l’air appétissants !


    Par manietNo Gravatar le 07.11.07 a 9:49:59

    C’est ça ton secret : tu as du sang breton !! (moi aussi… )
    Je te rassure même sans les odeurs cela ouvre l’appetit, je crois que je vais essayer cette recette très très vite.
    Encore un bravo et à bientôt


    Par MarieNo Gravatar le 07.11.07 a 10:44:24

    Je vais tester ta recette. Jusqu’ici j’en fais un avec de la maïzena ; je vais comparer. Dedans je mets des fruits en conserve maison : prunes, pêches…. A moi aussi tu donnes envie de faire plein de choses, tu me boostes…Merci


    Par chonchonNo Gravatar le 07.11.07 a 11:40:17

    hummmmmmm…. ca donne envie d en manger! :) surtout aux pommes! allez ce week end j essaie ta recette !! merci pour tes idees ,continue ca nous donne envie d essayer a chaque fois! une vrai mine d ali baba ton blog!! ;)


    Par aureNo Gravatar le 07.11.07 a 12:01:39

    WAHOOOOUUUUUU

    Rien qu’en lisant ton post et en regardant les photos, je pouvais presque sentir les bonnes odeurs qui sortent du four.

    mince j’en bave sur mon clavier…:)


    Par scalitaNo Gravatar le 07.11.07 a 12:37:54

    Miam Miam ça à l’air vraiment bon ! Pas de rab pour nous ?


    Par chtricoteNo Gravatar le 07.11.07 a 12:41:19

    génial … on en mangerais …. sympa cette idée de petites parts !

    je trouve ton blog hyper sympa depuis quelques temps que je viens le voir, je t’en récompense ici : http://michtricote.canalblog.com/


    Par AurémilieNo Gravatar le 07.11.07 a 19:06:27

    Miammmm le far breton !

    Sympa l’idée de présentation dans les petits moules


    Par nedromiaNo Gravatar le 07.11.07 a 20:04:15

    MMMmmmmmm ca sent bon!!!lol

    superbe idée moi aussi quand je travaillait je ramenai souvent des gâteaux ou autres à chaque foi une surprise!!!!
    ils en ont de la chance à ton taf!!
    recette à essaayer!

    bisous bisous


    Par leslieNo Gravatar le 07.11.07 a 20:43:43

    hhhhhhhhuuuuuuuummmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


    Par NathalieNo Gravatar le 07.11.07 a 21:02:44

    J’adooore le far breton !
    Ils ont de la chance tes collègues, et tes enfants aussi, et ton mari aussi (dis, tu leur en laisses un peu quand même, t’emmènes pas tout au bureau ???!!!)
    A bientôt.


    Par marietzNo Gravatar le 08.11.07 a 10:12:25

    mazette! j’adooooooooooore le far breton! et y’en a un autre qui donne des coups de pieds et qui a l’air d’en vouloir aussi!
    a la pomme j’aurai jamais pensé, mais bon moi j’aime aux pruneaux alors… remarque j’en mangerai bien des deux.
    C’est malin maintenant j’ai faim!


    Par SandraNo Gravatar le 08.11.07 a 10:22:24

    coucou! ciloubidouille
    enfin je me lance à te laisser un ti message!! mais devant la recette du far breton, je ne pouvais me taire…eh!! viiiii j’ai des origines bretonnes!!!! alors je suis curieuse d’essayer ta version qui m’a l’air bien bonne ma foi!!!!
    et je te dis BRAVOOOOOOOOOOOO pour ton blog (si tu n’existais pas il aurait fallu t’inventer!!!!!lol!!!), j’adore y venir lire tes articles!!!! et encore un BRAVOOOOOOOOO pour ta confirmation de CDI!!!!!!!
    continues cilou….c’est vraiment SUPER ce que tu fais!!!!!


    Par justineNo Gravatar le 08.11.07 a 13:30:46

    ça a l’air trop trop bon ! hum ! Ils en ont de la chance tes collégues ! On en mangerait bien !


    Par ziquetteNo Gravatar le 08.11.07 a 14:40:49

    Ziquette c’est mon surnom, mon vrai nom c’est Soizic donc en bonne bretonne que je suis, je te dis bravo, faudrait quand même que tu vois pour l’histoire de l’odeur car ça manque vraiement LOL!!!!!!


    Par Les moutainesNo Gravatar le 09.11.07 a 0:28:34

    Trop top le far en version portion individuelle ! Je retiens l’idée (valable pour n’importe quel autre gateau à amener aux collègues, dans unz réunion de famille …)


    Par ClinetteNo Gravatar le 09.11.07 a 14:08:46

    De passage par cic, je me suis arrêté, j’ai surfé, et j’ai bcp aimé…! A bientôt!


    Par odile vignalNo Gravatar le 09.11.07 a 20:02:09

    Alors j’ai fait la recette tout pareil avec des moules mous comme toi et………c’est SUPER et meme je me suis fait piquer la fournée par mon fils pour la manger avec ses potes!!Bravo,on en fait pour mardi soir!!!


    Par DavidNo Gravatar le 10.11.07 a 6:19:08

    J’aimerais bien travailler avec toi !
    Bisous


    Par MarietteNo Gravatar le 11.11.07 a 16:59:53

    Je ne peux m’empècher de le crier haut et fort et ici, mais je suis très fière comprennez : j’ai enfin fait un truc de chez Ciloubidouille.
    J’avais tout sous la main, ça semblait rapide, j’avais soudain une irresistible envie de pruneaux,… et je l’ai fait !

    Vive moi (et vive cette grande insiratrice chez qui nous squattons régulièrement : j’ai nommé CILOUBIDOUILLE !)


    Par CiloubidouilleNo Gravatar le 11.11.07 a 20:18:39

    C’est chouette Mariette ! Surtout si ça la fin ça t’a plu !!!


    Par NanouNo Gravatar le 15.11.07 a 22:25:26

    Bonjour et bravo pour ce super site.
    Je voulais savoir combien de temps au four et à combien?
    Merci beaucoup:)


    Par Dad'HectorNo Gravatar le 16.11.07 a 13:42:01

    Miam miam….euh combien de temps de cuisson et à quelle température.

    Merci !


    Par CiloubidouilleNo Gravatar le 16.11.07 a 22:57:57

    Ah oui Dad’Hector… tu as raison, j’ai oublié des zinfos… Alors c’est long à cuire ce truc. 40/50 minutes à 190/200 °C


    Par Geek, sexe, culture et bidouille ! | Pingoo.com le 25.11.07 a 15:06:37

    [...] chère Lousia. Alors évidement lire des billets qui traitent de Robe Burda, de courges, et de far breton, ça va vous changer des nichons et des conneries de pingoo.com, mais elle le fait tellement bien, [...]


    Par LéaNo Gravatar le 02.07.08 a 16:30:26

    ça m’a l’air très bon


    Par AngelfirecraftNo Gravatar le 04.08.08 a 10:35:38

    Je Demande tout de suite a ma maman chérie de me faire la recette!!!


    Par MOUMCLOWNOUNENo Gravatar le 04.08.08 a 10:37:23

    Excellente votre recette du far breton. Je pratiquais avec les même proportions que vous mais l’ajout de 100 grammes de beurre le rend encore plus succulent.

    Bravo pour vos talents de cuisinière

    Salutations


    Par SNo Gravatar le 04.02.09 a 8:19:17

    Hello
    Dis-moi Ciloubidouille… t’aurais pas une super idée (une de +) d’une super carte rigolote pour la Saint Valentin ?


    Par PatriciaNo Gravatar le 05.04.09 a 20:37:28

    Bonsoir !!
    Merci pour ta recette de Far Breton …..J ‘aimerai essyer de le faire mais j ‘ai un truc qui doit m ‘échapper …combien de temps au four et sur quel thermostat???
    J ‘ai relever aussi tes “chouquettes ‘je me régale d ‘avance !!!
    Bonne soirée ; bises et à bientôt Patricia


    Par CiloubidouilleNo Gravatar le 05.04.09 a 22:02:30

    40/50 minutes à 190°C ;).


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