Commentaires sur : Gâteau mangue framboise

Par : titemaman

titemaman — Wed, 13 Jan 2010 06:18:31 +0000

bonjour !
je trouve tes idées toutes très sympa !
je cuisine avec l’agar agar & d’ailleurs j’ai acheté le même sachet de 25 g à Paris Store (magasin asiatique) beaucoup moins cher qu’en magasins bio !
pour ta recette pourquoi ne pas mettre la couche de coulis sur la génoise & enfin la mousse , à tester !
j’ai 2 ‘tites filles dont la grande qui va avoir 5 ans fin fev., je pensais @ un anniv. d’indiens & suis tombé sur ton site, je vais d’ailleurs reprendre pleins d’idées & en 1er le superbe gateau !!!
merci pour tout & bonne journée !!

Par : Corinne

Corinne — Tue, 12 Jan 2010 12:51:59 +0000

bonjour!!

Je suis fasciné de lire toutes vos recettes et surtout les idées incroyables de déco!!
J’ai cependant une question très très bête…. pour toutes ces recettes de gateau à plusieurs couches de mousse ils utilisent toujours un cercle à patisserie (que je n’ai pas…) avec le risque que ça coule… Pourquoi ne pas utiliser directement un moule à charnière?

Pour vous remercier je vous envois une recette (pas de moi) de gateau au chocolat incroyable, qui vient de chocolat Villars (le meilleur chocolat suisse bien sûr). http://shop.chocolat-villars.com/fr/recettes-/gateau-au-chocolat.html

Douces salutations

Par : Corinne

Corinne — Tue, 12 Jan 2010 12:51:40 +0000

bonjour!!

Pour vous remercier je vous envois une recette (pas de moi) de gateau au chocolat incroyable, qui vient de chocolat Villars (le meilleur chocolat suisse bien sûr).

Douces salutations

Par : bree13

bree13 — Tue, 12 Jan 2010 11:41:10 +0000

même si ça date un peu, je viens de lire ton article sur ton gâteau raté, mort de rire derrière mon clavier, merci ! surtout au moment ou tu parles de tes fesses, j’y ai vu les miennes aussi !

Par : cora

cora — Thu, 02 Oct 2008 17:04:49 +0000

moi il me donne super faim en tout cas !! miam miam !
la gourmandise est un vilain défaut !

Par : Ciloubidouille

Ciloubidouille — Thu, 02 Oct 2008 09:51:20 +0000

Ca me rassure, on est plusieurs à foirer l’opération Agar agar alors !

Par : supercatwoman

supercatwoman — Thu, 02 Oct 2008 08:09:59 +0000

et bien àprès cette lecture,je me suis prcipitée dans mon petit magasin de magie pour acheter de l’agar agar !
j’ai fait une génoise (comme toi) et une mousse à la pêche … comme j’ai rien trouvé en fruits surgelés, je n’ai pas d’ami Picard tout prêt de chez moi, ben j’ai pris des pêches fraches
Résultat :! Bof bof !!! j’ai pas mouillé la génoise donc c’était estouffi (et toi, tu nous dit pas, tu y as mis qqch dessus comme liquide?) et la mousse, elle faisait pas mousse mais plutôt compote mais alors elle tenait super bien !! bref, à retenter avec de la framboise et je suivrai le conseil de So, je mettrai plus d’algue que prévu !!
Biz
Cathy

Par : lucie béluga

lucie béluga — Wed, 24 Sep 2008 06:35:44 +0000

les mousses c’est le truc le plus dur tu as le mérites de t’en sortir à la perfection sur la mangue!

Par : Nymellule

Nymellule — Sun, 21 Sep 2008 12:14:58 +0000

mdr le gateau mais comme j adore la mangue et la framboise je l aurais bien mangé je pense

Par : carole

carole — Thu, 11 Sep 2008 11:10:20 +0000

Une autre idée : tu as mis la crème après avoir fait bouillir ta préparation, si j’ai bien lu ? C’est peut-être ça aussi le problème… Parce que deux cuillères à café d’agar-agar, ça me paraît beaucoup, moi…

En tout cas, merci pour cette tranche de rigolade…

Amitiés,
Carole.

Par : Leeloup

Leeloup — Wed, 10 Sep 2008 21:07:55 +0000

Bien poilant cet article, je m’imaginais bien à ta place… ça c’est le genre de misère qui pourrait bien m’arriver alors je rigole (sans me moquer) mais pas trop fort
Sinon je suis trop contente, je vais me coucher moins bête ce soir : 1. j’ai appris à partir de quoi étaient faites les plaques de gélifiant et ça me laisse perplexe pour le coup (j’avoue, je m’étais jamais posé la question !) 2. la poudre gélifiante à base d’algue s’appelle du agar agar
Merci Cilou pour toutes tes expériences et cette culture que tu nous fais partager !

Par : isartzazoune

isartzazoune — Wed, 10 Sep 2008 20:49:08 +0000

merci ..au risque de passer pour une nulle (bon on peux pas etre bon partout moi c est la couture et broderie)je comprennais pas comment on fesait ces especes de colier avec des boules ….LOL lol ….super contente d etre tombée sur ton tuto merci merci …….et moi je critique pas j en veux bien du gros gateau tout rose a fleur …0 tres joli…isabelle

Par : Et-fée-mère

Et-fée-mère — Wed, 10 Sep 2008 09:19:54 +0000

Moi je ne suis pas charitable! Juste morte de rire…mais à part ça ? Il ne m’en reste pas un petit morceau ???

Par : Nakin'

Nakin' — Wed, 10 Sep 2008 08:48:45 +0000

j’adore toujours autant te lire… c’est ma pause à moi
ça fait du bien
continue comme ça, même avec des trucs “ratés” tu nous fais envie
a très vite alors…

Par : marieno

marieno — Tue, 09 Sep 2008 21:23:00 +0000

moi aussi, j’ai bien ri en lisant l’épisode des chutes de framboise, merci d’avoir osé partager tes aventures pas si ratées d’ailleurs !
ca m’a fait penser à mes essais de pomme duchesse avec une poche à douille, mois liquide peut-etre mais tout aussi débordant…ca s’est fini au tube préformé qui sert à la pate a modeler…
en tout cas, continue à blogguer, et surtout pas de censure ! merci de nous éclairer la journée !!

Par : maui

maui — Tue, 09 Sep 2008 21:07:41 +0000

salut Cilou,

Alors là chapeau !
Souvent je suis découragée à ajouter encore un commentaire à ta longue longue liste mais là je ne résiste pas à te remercier pour cette partie de fous rires, fous rires doublés avec le dialogue surréaliste de Pingoo.

C’est sûr, tout cela donne bien envie de te connaitre au delà de l’écran.
Encore bravo et bonne continuation !

Par : fred

fred — Tue, 09 Sep 2008 21:04:58 +0000

oh saint pétard ça c’est du ratage ou je ne m’y connais pas !!! bon, il devait être vachement bon ce gâteau hein, mais alors te donner tant de mal pour qu’au final ça ressemble à tes fesses dans 5 ans… OK OK, je sors !

(et heu au fait… mon anniversaire à moi, c’est le mois prochain : tu commences à réfléchir, c’est ça ?)

Par : tite dinde

tite dinde — Tue, 09 Sep 2008 20:46:52 +0000

Je suis en plein dans une période agar agar, alors ton post tombe à pic ! …et puis ton dessert est dans le pur style de celui qu’avait fait ma meilleure amie à Nouvel An, alors il est forcément magnifique !

Par : clealise

clealise — Tue, 09 Sep 2008 20:15:07 +0000

ca me rassure de voir>/lire que toi aussi tu rates parfois Cilou..hihihi
en fait il m’est arrivé la même tuile le we dernier. quand j’ai décidé de m’inspirer de ta recette de gâteau (faite pour le we de Paques)..heureusement j’ai réussi à rattraper..ms bon j’ai eu chaud..en tout cas merci, merci , mille fois merci le gateau au final a épaté tt le monde et était délicieux et pas trop compliqué à faire….

Et celui ci il me donne déjà envie

d’ailleurs je cours demain chez le Bio chercher de l’agar agar, ça me tnete depuis un moment déjà

Merci pour toutes tes merveilles::

et j’ai hâte de voir ce que tu vas concocté pour les prochaines fiançailles !!!

Par : Les Paillasses

Les Paillasses — Tue, 09 Sep 2008 20:13:44 +0000

Comme on est prévenu dès le début, on ne lit pas comme une recette mais comme une véritable aventure…. qui se termine bien (quand même)!!
Je vois que Toi aussi, tu appelles ton mari à l’aide quand ça devient…difficile !!
@Très Bientôt
Les Paillasses

Par : la future belle soeur

la future belle soeur — Tue, 09 Sep 2008 19:47:42 +0000

ppppiiiitttttiiiiéééééééé CCCiiiilllouuu !!!!!!!!!!!!

Par : Nès

Nès — Tue, 09 Sep 2008 19:25:11 +0000

Désolée mais j’ai bien rigolé moi aussi…mais je me suis pas moqué, j’aurais pas osé !!
Je suis persuadée qu’en plus il devait être super bon et puis tu es la reine de la bidouille, je sais pas ce que tu prends (ou fume!!) pour avoir autant d’idées, respect!!
Je t’avais chipé la recette du gateau au carambar (une vraie tuerie ce truc) mais là c’est beaucoup trop compliqué pour moi. Mais au moins j’aurais découvert l’existence de l’agar agar.
A bientôt pour d’autres aventures étonnantes…

Par : vany

vany — Tue, 09 Sep 2008 16:47:28 +0000

barbamaman, le cercle, tu peux le trouver dans des magasins de vente d’article de cuisine. Ou d’article de patisserie. Ou sur le net
Pareil pour le rodhoide.

Par contre, cilou, il est super ton gateau. Pour l’histoire du coulage, tu aurais p’t'etre du attendre quelques minutes que ta “pate” commence à prendre.
(Petit conseil d’une ex-patissiere )

Par contre, tu l’a trouvé où, ton emporte-pièce trèfle? Car en commerce, j’en trouve que des grands, impossible de faire une telle déco avec!

En tous cas, continue de nous épater, j’adore ce que tu fais!

Par : LaPistache

LaPistache — Tue, 09 Sep 2008 13:57:49 +0000

C’est vrai qu’on dirait de la bouse rose mais j’espère qu’il a du goût au moins. J’ai moi même ratée une mousse au chocolat pour la transformer en brownie sans gout lol ! Pas évident la cuisine !

Par : lolo

lolo — Tue, 09 Sep 2008 12:16:49 +0000

Je confirme qu’il était bien bon ton gateau !
les petites fleurs étaient effectivement très mimi, mais bon, le goût était très bizarre !!!!

Par : Sylvie la grande bretonne

Sylvie la grande bretonne — Tue, 09 Sep 2008 10:33:00 +0000

Je ne sais pas le gout qu’il avait (en meme temps, avec des mangues et des framboises….) mais moi j’en veux bien un comme ca quand meme !! et avec plein de petites fleurs, trop mimi, ca !
merci pour le tuyau, et le fou rire devant l’ecran !

la GB

Par : so

so — Tue, 09 Sep 2008 09:13:24 +0000

Oui Cilou, à ta place, je tenterais d’augmenter la dose d’agar!

Par : Angé

Angé — Tue, 09 Sep 2008 07:24:50 +0000

Il n’était pas bon, il était extra !

Par : loller

loller — Mon, 08 Sep 2008 20:08:16 +0000

Il m’a fait bien rire ton gâteau en “surcharge pondérale”! avec la peu d’orange bien comme il faut…

(Soit dit en passant merci pour le tuyau des magasins ou je pourrai désormais trouver du agar agar car au supermarché, impossible à dénicher…)

Bon ben à jeudi

Par : valeria

valeria — Mon, 08 Sep 2008 19:50:54 +0000

bonsoir, Ciloubidouille
je pense avoir une petite astuce qui pourais p-e vous etre utile, avant de decorer votre gateau, si vous le mettez une bonne heure ou deux au frigot, voir meme au congelateur (selon la consistance) et que vous le decorer en un temps reccord et qu’apres vous le mettiez au congelo, je crois qu’il serais plus bcp consistant. aurevoir a bientot