Gâteau arc en ciel
 Pour l’anniversaire d’ErwanouGentilLoup, il fallait respecter le thème des Super Héros. Du coup, après l’invitation Superman, j’ai décidé de fabriquer un gâteau hors du commun. Pas tant niveau déco, qui n’est pas extraordinaire en soit, mais plutôt niveau originalité. Les Super Héros ne peuvent pas manger des choses ordinaires, il leur faut du spécial… J’ai donc suivi une tendance qu’on voit pas mal sur les blogs américains, à savoir le gâteau arc-en-ciel. Un simple gâteau au yaourt qui se transforme en un dessert un peu magique avec trois gouttes de liqueur de perlinpinpin…
Suivez la licorne pour en savoir plus…
 Comme je vous le disais, niveau recette, je n’ai pas été chercher bien loin. Mon seul impératif était que la pâte du gâteau demeure la plus blanche possible. Le gâteau au yaourt remplit parfaitement ces conditions. Et ErwanouGentilLoup peut le confectionner tout seul 
! Merveilleux non ?
 Une fois mon saladier plein de pâte à gâteau, je le vide dans 7 récipients de manière plus ou moins équitable. Oki oki, j’avoue, du pifométrique, on peut le dire !
 Dans chaque bol, je rajoute une dose de colorant alimentaire en veillant à composer les couleurs de l’arc en ciel. Enfin, celles qui me semblent en faire partie, je n’ai pas été jusqu’à vérifier mes connaissances intuitives !
 La suite est à l’appréciation de chacun. J’ai opté pour le coulage des pâtes en cercles concentriques, mais j’aurai pu tenter les petits pois, le marbrage, les zig zag… L’idée est de verser les différentes couleurs en évitant qu’elles se mélangent de trop et forment un ensemble marron. Donc il faut les faire se cotoyer sans trop de brassage.
Voici mon arc-en-ciel géant. Le vert étant la première couleur versée, on ne le voit plus du tout (à peine aux extrêmités). J’aurais certainement du en faire plus.
Une fois mon montage effectué, il ne me reste que l’étape cuisson.
Sauf qu’au sortir du four, c’est le drame… tout a disparu !! Où sont passées toutes les jolies couleurs ???? Arg… Mon gâteau sent bon, il possède une jolie croute dorée, mais ce n’est pas ce que je lui demande moi !
 Tant pis, je retourne le gâteau car je compte utiliser la surface plate du fond pour mon décor et là , je reprends espoir. J’ai bien l’impression que sous les pavés, il y a la plage ! Enfin, les couleurs !
Me voilà revigorée, prête à décorer mon gâteau. Je fais fondre un paquet de chamallows pour le glaçage et je divise la sauce en trois bols distincts. Je mets du colorant alimentaire gris foncé dans un, du bleu dans l’autre et un peu de marron dans le dernier. Et je me mets à dessiner une vue de dessus de buldings américains, en étalant mon chamallow liquide à la cuillère…
Je n’ai pas de photos d’étapes intermédiaires, mais je pense que l’image est explicite ! J’ai fait le filet de Spiderman en chocolat. L’astuce ? Je fais fondre du chocolat, je le mets dans une poche congélation, je découpe un tout petit morceau de l’angle du sachet et je dessine ma toile sur une feuille de rhodoïd. Ensuite, je la place au frigo le temps que le chocolat se fige. Pendant ce temps là , je peux utiliser les restes pour souligner les arrêtes des buildings .
Une fois la toile bien solide, je place ma figurine de Spiderman et je lui pose le chocolat en dentelle sur la main ! Ca rend pas mal du tout et c’est fastoche à faire !
 Mais pour en revenir à nos moutons arc-en-ciel, quand je découpe enfin le gâteau, après les phases réglementaires de chanson, bougies, cadeaux, je découvre un merveilleu camaïeu de couleurs ! Si ça, ce n’est pas du gâteau arc en ciel, où va-t-on ??? 
 Regardez en détail cette portion. Niveau goût, rien ne change, ça ressemble toujours à un gâteau au yaourt, mais niveau effet visuel, c’est trop la classe ! Il n’est pas bio -ionique ce gâteau de Super Héros ???
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Depuis, j’en ai refait pour une soirée et j’ai bien veillé à respecter un temps de cuisson plus court (ou plutôt moins fort). J’ai commencé à 190°C pendant 10 minutes et j’ai terminé la cuisson à 160% pendant les quelques minutes restantes.
 Et là , zéro souci de croûte brune, que des effets bizaroïdes et acidulés que j’adore !
Regardez ce joli marbrage !!
Et celui-là tout simple ? Il rend pas mal non ?  (Sous ces mini cakes là , une recette de moelleux aux amandes pas dégueu !!).
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Alors, ça vous tente de voir vos gâteaux en couleur ? C’est rigolo non ?
héhéhéhé, j’ai un anniv’ pour les 6 ans de mon fils premier à prévoir en Décembre prochain; Fan de Spidertruc et autre Supermachin, donc je garde précieusement cette idée de côté
C’est très original!
Bravo,
je navigue régulièrement sur ton blog et ce soir je me décide pour t’écrire un petit commentaire. Je garde cette idée pour l’anniversaire de mon loulou en novembre. Il devrait aimer…
Wouhaaaa vraiment géniale cette idée !!! je la garde dans un coin pour la tenter
On peut le faire avec n’importe quel gateau (a pate blanche) ??
Excellente idée et super rendu.
Encore une idée à garder ds un ti coin de la tête.
C’est carrément psychédélique!
Sympa l’idée, meme si la couleur est sympa, il ne me donnerai pas envie de le manger, comme quoi, le visuel !!
Bravo je montrerai çà à ma puce, qui bientôt fêtera ses 7ans, je vais comme dab te piquer 2/3 trucs
je le trouve trés poétique ce célébre gateau revisité ,mais où trouves tu une telle gamme de colorants?
J’en avais fait un cet été (hé hé les grands esprits se retrouvent
) mais les couleurs n’étaient pas assez contrastées. Dommage.
Je n’avais pas eu l’occasion de retenter.
Le tien est très réussi, bravo !
PS: Tu as utilisé des colorants en poudre ?
PS: Tu as utilisé des colorants en poudre ?
Amusant, en effet.
J’aime vraiment beaucoup la photo des bols empilés, avec les coulures de couleur.
Ca peut être rigolo aussi en gâteau de princesse…
Rigolo, et super réussi…
Tes colorants, tu les mélange entre eux pour avoir autant de couleurs ou tu en trouves de chaque couleur ?
Les enfants ont bien aimé ?
car je sais que les adultes sont toujours réticents à manger des “bonnes choses” aussi colorées ??
‘achement jolis et très bons aussi
j’adore!!!!!!!!!!!!!je vais tenter ca trés trés vite!! les loulous vont adorer!!!!!!!!!!!!! une année les filles avaeint voulu un gateau arc en ciel ^pour leur anniv, j’avais fait un decors exterieur mais j’aurai jamais pensé a ca!!!trop top!!!!
effet delirant et psychedelique ! Au boulot, j;avais essaye juste avec 2 couleurs (bleu et orange) pour ne pas trop effrayer mes collegues !
C’est rigolo, ces gâteaux, mais j’aurais du mal à les manger avec toutes ces couleurs, je préfère les classiques, quand c’est trop coloré, ça a l’air trop chimique
J’adore ! Et j’en mangerais sans problème ! J’ai toujours mon âme d’enfant moi !
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Pis j’suis sure que ça fait moins de colorant que dans un paquet de tagadda
Faut vraiment que j’investisse dans les colorants en poudre. Les liquides, ils sont vraiment trop nazes !
C’est magnifique!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ah et j’ai testé le camenbert pané… un délice… me reste un camenbert…
Trop beau ,moi j’adore………….. mais les miens ils mangeront jamais un truc avec de telles couleurs ! eux, en dehors du chocolat (et du noir s’il vous plait !) ils aiment rien ! Pfffffffffffffou ces mômes, même pas drôle !
Génial j’adore!!!
Mais alors est ce que que tu pourrais me donner la recette toute simple du gâteau au yaourt?
J’en ai pas une bonne et quitte à tester autant tester une recette approuvée…
Très bonne idée ! Noah fête son annif dans trois semaines ! Je vais être supermaman !
Wahoo, comme d’hab, c’est super joli, faut que j’investisse dans du colorant alimentaire…
Encore bravo, super idée, super rendu…
Je vais essayer pour l’anniv de mon fils qui adore les bisounours, ça peut être sympa… (bon j’ai le temps c’est en avril…)
bravo, bravo ! je t’avais déjà piqué l’idée du gateau au carambar pour l’anni de mon boubou en février dernier, mais là , c’est super truc à retenir ! le seul hic, c’est “où trouver autant de colorants ” ? et second hic ” où trouver toutes ces belles couleurs” ?? parce que dans nos pauvres provinces, y’a peût-être pas !
merci Madame Cécile !!
Encore une super idée !
P.S. : Je n’arrive pas à m’enregistrer sur le forum, je ne reçois pas de mail de confirmation. Comment faire ?
que dire a part wahooooooooooooooooooooooooooooooooo !! encore une idée a te piquer lol !!!!!!!!
En plus c’est bon !!!
C’est vraiment super original….
alors là bravo ! et toi aussi tu connais le glaçage chamallow lol pratique à faire ou pas ? je suis sensée en faire un mardi soir …
ha ouaiiis, ça en jette ça… superbes les couleurs à l’intérieur du gâteau!! pour la croute, moi aussi, j’ai un cake que je n’arrive pas à ne PAS crâmer, je suis encore en train de tester les différentes cuissons (température/temps). je vois que ça a bien fonctionné pour tes mini!!
bon anniv à ton loulou en retard?
Extra, comme toujours! Merci Cilou, je crois que pour les 6 ans de mon petit fils je vais “m’inspirer” de ce merveilleux gateau arc en ciel .
salut!
ça fait un petit moment que je viens régulièrement sur ton site pour voir tes idées supers, et enfin je me motive pour laisser un petit mot… car là , vraiment, c’est génial !!!
FELICITATIONS!
je ne vais pas tarder à tester ça…
Wouhaou, j’adore !!! c’est une super super idée ! je vais tenter ça comme thème de mes prochains ateliers gourmands, je crois ! merci !!!
alors moi j’adore tes mini cake hyper colorés, je sens que je vais tenter un gâteau coloré pour bientôt
bravo
(je veux bien la recette du moelleux aux amandes)
Merci à tous
.
Alors pour les colorants, je les ai achetés chez Mora, il y a longtemps de cela maintenant :
http://www.mora.fr/fr/produit_details.asp?Produit=006250&MenuActif=9&SsMenuActif=7
C’est un peu cher à l’achat mais franchement, ca ne s’use pas vite du tout ! Et ça a un pouvoir colorant bien supérieur aux tubes vendus par Vahiné et compagnie dans les supermarchés.
Les miens sont des colorants en gel mais ceux en poudre fonctionnent aussi très très bien.
Bibine : oui, voilà , n’importe quel gâteau à pâte blanche fait l’affaire.
Bougri : je me suis inspirée d’une photo vue sur un blog américain, qui faisait un gâteau arc-en-ciel. Heureusement que je n’ai pas piqué la recette, parce que c’était berk berk berk à lire (donc j’imagie à manger…)
Loller : non, pas de mélange cette fois, mais ça m’arrive
.
. (PS: pour les cartons, laisse tomber, je vais me débrouiller par des canaux plus simples ! Mais merciiii).
Et oui, tu as raison, c’est vrai que les adultes ont souvent du mal avec ces gâteaux colorés, un peu comme si ça changait le goût. Alors qu’en fait, ça ne change rien aux saveurs
Cacaille : une tuerie les camemberts…
Maro : arf… le forum… Faudrait vraiment que je remette tout à plat. Il ne fonctionne pas pour des raisons de spams ou je ne sais quoi et j’ai du mal à m’en sortir. Du coup, les inscriptions sont bloquées !
Jujuliette : alors de mémoire : un yaourt nature + Deux post de sucre + 3 pots de farine + 3 oeufs + un pot d’huile (que perso je remplace par du beurre…). Ensuite, tu peux rajouter tous les parfums que tu veux, un peu comme le 4/4.
Sandrine : ben c’est super simple à faire : tu vides ton paquet de chamallows dans une casserole, et tu les fais fondre à feu doux. Ensuite, y a plu qu’à étaler. Le rendu fait bien plus propre que le glaçage au sucre !
Val : je l’ai très très largement improvisée
… C’était un moelleux aux amandes du placard ! Mais très bon néanmoins !
géniale, comme d’habitude !
je vais, une fois de plus, être obligée de faire ma copieuse !!!
merci pour ta réponse pour le glaçage. tu ne mets rien de plus que les chamallows ? la recette que j’ai, il faut mettre de l’eau et beaucoup de sucre glace … tu l’as fait, étalé dans la foulée et mangé rapidement ensuite ? est-ce que ça peut rester au frigo un moment ? tu n’as testé qu’avec les chamallows blancs ? tu crois que rose ou vert ça marche aussi ? tu l’as étalé au pinceau ?
ce serait pour faire la robe d’une princesse pour l’anni de ma puce, alors j’aimerais pas trop me rater … je sais que ça se fait aussi en pate d’amande, mais j’aime pas la pate d’amande lol alors que j’adore les chamallows lol
désolée pour toutes les questions
J’adore l’idée….
je pense que le prochain gateau aux yaourts sera colorée… si je trouve des colorants
oh lalalalalaaaaa, comme c’est trop beau !!!!
j’ai piqué ta recette de pommes au four aux caramels salés, une vraie tuerie !!!!
merci tout plein !
des bises
Sylvie et iris
Effectivement on l’a vu un peu partout sur les blogs anglosaxons (et pas que) mais il fait son effet SUPERcoloré !!!! Je le tenterai lorsque j’aurais réussi à trouver un filon pour les colorants
Glaçage chamallow, à tester, je ne connaissais pas même si j’ai déjà testé le glaçage au bonbon gélifié fondu …
Je sais maintenant pourquoi j’ai préféré la version en grand. On ne voyait pas les marbrures de couleurs à l’extérieur.
Génial ! Est ce que Mora vend sur le net ??? Je vais aller voir ca….
waouh, je suis épatée (encore une fois, mais là encore plus :p)
je ne laisse pas souvent de commentaires mais je viens tous les jours baver devant tes bidouilles…
hier je me suis même perdue dans les archives et j’ai re-pleuré de rire devant l’article sur le jeu de morpion avec les pseudos moutons en pate fimo, ahlala, quel rire !
Cilou présidente !!
J’adore, il faut vraiment que j’investisse dans des colorants alimentaires!!
On s’etait amuses a colorer du riz, nous, mais franchement on avait pas choisi la bonne couleur, le riz verdatre c’est pas tres apetissant…
Je suis une fidèle qui ne laisse jamais de commentaire mais là … c’est génial ! Enfin, encore plus que d’habitude…
Merci pour toutes ces chouettes idées.
Je ne sais pas trop quel temps il fait en ce moment chez vous, mais je joins un peu de soleil et de ciel bleu de Nouméa, des fois que vous en manquiez un peu…
chui trop grande pour avoir envie d’en manger ainsi colorés ! mais trop petite pour ne pas les admirer , effet sensas !
Extra tes gâteaux arc-en-ciel ! Je retiens l’idée !
Le rendu est superbe ! Merci pour l’adresse des colorants, une fois n’est pas coutume pour égayer un anniversaire ou une surprise… je me contentais du vert ou rouge, ça va mettre de la couleur et des idées de nouveaux thèmes, cool !
Si je puis me permettre une remarque (scientifique ?) : il est pas bien rangé, ton arc-en-ciel ! Normalement, les couleurs vont du rouge au violet…
Le rendu est marrant, assorti aux chapeaux de la reine d’Angleterre. De là à en manger…
C’est triste la vie sans couleurs ! Osons !!!!!Je garde ton adrese de colorants pour mes macarons ! Merci du partage ! A bientôt
Sensationnel ce gâteau !! Je m’étais dit que j’allais m’en inspirer pour le gâteau de Yuna, dont nous fêtons l’anniversaire avec copains/copines ce samedi, mais d’une part mon pauvre supermarché de province ne vend évidemment pas ces superbes couleurs, et d’autre part j’ai le souvenir d’une Yuna faisant des allergies alimentaires importantes (oedèmes, urticaire) quand elle était petite, sans doute après consommation de trucs pleins de colorants et de conservateurs… On va peut-être éviter de tenter le diable. Mais en tout cas, bravo, je suis scotchée par la beauté de ces gâteaux tout en couleurs !!
merci beaucoup pour tes explications
moi qui cherchait un gâteau facile çà faire pour les 3 ans de ma puce à l’école… c’est génial…
entre ça et l’arbre (ou les brochettes de bonbons)… les loulous vont adorer je pense
C’est vraiment génial comme gateau mais je crains un peu le chimique des colorants. ça n’existe pas naturels ?
j’ai un faible pour les miniatures moi ! et pour le moelleux amande aussi ! miam !
c’est super chouette en tout cas !