Commentaires sur : Tarte au potiron poelé

Par : Adnem

Adnem — Thu, 11 Feb 2010 13:10:35 +0000

En ce moment, j’ai le chic pour faire remonter d’anciens posts…

J’ai donc essayé ta tarte au potiron sucrée. Quand j’ai dit à zhom “tarte au potiron”, il m’a répondu “tu sais moi je suis pas trop fan du sucré-salé”.

En fait, ça a rien de salé du tout, c’était super bon (comme je suis gourmande j’ai rajouté un filet de crème fraîche dessus, trop miam !). Un peu trop de potiron sans doute, tu as dit “comme pour 4″ moi j’ai fait “comme ya dans mon frigo”

A éviter quand même pour les gens un peu frileux sur le plan gustatif : rien que le principe, déjà, zhom il aimait pas. Après, allez en faire manger à Boubou…
En tout cas c’était tant mieux pour moi, je me suis enfilé toute la tarte à moi toute seule, oui madame

Merci encore pour la mine d’or qu’est ton blog !
Adnem.

Par : lou_gabrielle

lou_gabrielle — Sun, 15 Nov 2009 13:58:18 +0000

j’imagine très bien le mélange et je pense que la pomme crée du lien entre l’orange et potiron – moi aussi je suis baba devant les fonds de tarte – mais pourquoi n’y ai-je point pensé c’est si simple – merci ciloubidouille

Par : Ciloubidouille

Ciloubidouille — Mon, 02 Nov 2009 19:47:11 +0000

Merci !!

Par : Madiana

Madiana — Mon, 02 Nov 2009 07:16:01 +0000

Bonjour Cilou,

Voici la recette comme promis.

Ingrédients :
- 6 oeufs
- 500 g de potiron
- 1 bte de lait Nestlé
- 1 bte de lait Gloria
- sucre pour caraméliser le moule

Préparation :

Monter les blancs en neige.
Faire cuire le potiron à la vapeur, puis une fois refroidi au mixer.
Caraméliser un moule à souffler

Mélanger le potiron, les jaunes d’oeufs et les deux boites de lait.
Mettre les parfums (vanille, citron vert, cannelle).
Mélanger avec le blanc en neige.

Verser dans le moule caramélisé et faire cuire au bain marie.

(Pour la cuison c’est à vu d’oeil, ma mère ne travaillant jamais avec de minuteur….)
Voilà, j’espère que cela te plaira.

A bientôt.

Madiana

Par : nouns

nouns — Sun, 01 Nov 2009 00:49:58 +0000

merci Cilou!
Recette testé ce soir même pour notre repas potiron! Entrée, plat ET ton dessert! extra!

Par : Ciloubidouille

Ciloubidouille — Thu, 29 Oct 2009 09:10:29 +0000

Ahhh bon ??? C’est du délire ))) !! Merci de l’info !

Par : Creadidi

Creadidi — Thu, 29 Oct 2009 09:03:06 +0000

Bravo, tu as gagné, c’est la folie çà !!!

Par : Anne

Anne — Wed, 28 Oct 2009 14:19:33 +0000

Jolie la tartelette de base… merci pour l’idée et le coup de main !
Anne

Par : Sippette

Sippette — Mon, 26 Oct 2009 12:25:11 +0000

oui la recette est sur mon blog

Par : Ciloubidouille

Ciloubidouille — Sun, 25 Oct 2009 09:14:55 +0000

Merci de vos commentaires

Ingrid : bravo pour le preums !

Béné : chais pas si le destin fait de bonnes tartes mais ça se tente, c’est sûr !

Cathy : il parait que si le dessert est joli, c’est déjà la moitié de gagné !

Tweet : ça c’est le courage !

Stef : j’ai un excellent fournisseur de petites cuillères…

Nénuphar : pour sa défense, ce n’est pas non plus la folie créatrice ce qu’on mange à la cantine hein…

Supercat : c’est sûr que rien qu’avec le fond de tarte, on peut partir sur des tas de desserts possibles .

Créadidi : je crois que tu représentes la majorité silencieuse qui a du se demander quel était mon esprit tordu pour se lancer dans de telles associations …

Créanana : tu me diras hein…

Nakin : rien à voir mais bonne chance pour ton calendrier de l’avent …

Krune : alors ma recette de pâte sablée va décevoir, elle n’est pas extraordinaire non plus dans sa composition hein… C’est celle de Christophe Felder :
240 de farine + 140 de beurre en morceau + 100 gr de sucre semoule + 1 jaune d’oeuf.
Moi je mets l’oeuf entier et je la parfume à la vanille avec de l’extrait liquide.

Chatmallow : ben c’est déjà ça alors si tu aimes bien le fond de pâte .

Armelle : ben je peux te répondre maintenant : velouté de potiron aux éclats de chataigne et aux raviolis de chèvre…

Alex : ah oui ça me tente. La recette est sur ton blog ?

Cécile : en beignet !!! Miam, en voilà une rude idée !!

Loller : avec ma recette ou une autre, le potiron sucré, ça se tente !

Marie-Agnès : la pâte devient dure quand elle est trop travaillée en générale. Elle perd de son élasticité. Donc le mieux est d’éviter le triturer trop longtemps le crumble et de façonner sa boule rapidement. Ensuite une heure au frigo et zhou c’est prêt.

Lamanuelle : c’est sûr que c’est la grande frusrtation d’internet, il n’y a ni le goût, ni l’odeur… Le bon côté, c’est qu’on ne grossit pas en regardant !

Mona : ben comme ça c’est parfait, tu avais le choix !

Maui : ben ton expérience culinaire, elle me tente bien !!

Madiana : un peu que je veux bien la recette. ca me rappellera mon enfance… en Martinique .

Pozzynette : ma pauvre !

Scrapisti : tu participes et tu gagnes ! La classe !

Valellerit : pas mal ce mélange groseille potiron tiens !

Greenturtle : et tu as bien fait, ça doit être très bon !!

Nénuphar : alors là, obligé, faut s’y mettre !

Mayoncheese : ah oui, c’est tentant ton truc !!

Willow : alors ? Ca a donné quoi ?

Isi : au pire, tu le déguises en lanterne .

Yoyo : c’est désormais mis en ligne .

Isabelle : c’est vrai que fêter Halloween cette années est pratique . Bonne fête alors !

Lybess : en voilà un bien gentil commentaire ! Mintenant tu m’as trouvée, tu restes hein ! Et oui, je veux bien des nouvelles de tes tentatives !! C’est marrant aussi la coïncidence prénom. Cela dit, je suis certaine que ton neveu Elouan ne se prononce pas comme le mien. Ici on a choisit la prononciation en “an” comme maman et non en “ann” comme Erwan … Elle a d’autres enfants ?

Lolotte : mmmmm, j’ai faim moi !

Créaceline : bonne idée…

Par : Creaceline

Creaceline — Fri, 23 Oct 2009 10:01:53 +0000

C’est très appétissant! Une recette que je tenterai sûrement!

Par : lybess

lybess — Fri, 23 Oct 2009 08:19:33 +0000

oh là là … je suis toujours en pleine découverte du blog …. j’adôôôre ….. en plus : les enfants de ma soeur s’appellent Maëlle et Elouan …. et moi je suis du 20 janvier comme Elouanprincecharmant !!!! Diiiiinnnnngue !!!! non???? ….oui, bon d’accord c’est pas renversant non plus…. mais quand même, signe que ce blog et moi, on était fait pour se rencontrer !!!!
Bon je retourne à ma lecture …. y a encore plein de pages que j’ai pas lu ….
je peux qd même pas annuler mes RDV de l’après-midi pour lire le blog…. naaaannn….. quand même pas….. ce serait politiquement incorrect….. ….. ….. quoique…. si j’prétexte une petite grippe …. c’est d’actualité….

Par : lolotte

lolotte — Thu, 22 Oct 2009 11:39:19 +0000

j’ Adoooore!!! et puis le potiron sucré-salé c’est trop top!!!
moi, je fais des muffins: potiron+4 oeufs+huile d’olive+noisettes mixées+cannelle+sucre roux+farine+raisins secs, à mélanger dans cet ordre 10mn dans moule à muffins
Miammmmmmmmmm
Merci pour cette nouvelle idée de recette

Par : lybess

lybess — Thu, 22 Oct 2009 10:52:42 +0000

je prépare l’anniv de mon zouzou … bientôt 7 ans …. Un anniv de pirate cette année a-t-il décidé …. Cool, j’adore préparer ce genre de choses …
Avant de me lancer, je vais un peu pianoter sur google, histoire de glâner qqs infos et pê gagner un peu de temps …
et là …. je tombe sur l’anniv d’Erwangentiloup ….
à ce stade de mon commentaire, l’histoire devient dramatique : 3 heures plus tard , je suis toujours sur le blog, j’ai (presque) tout lu … j’ai entre temps invité qqs amis à la maison samedi prochain : faut absolument que je teste le camembert pané, la tarte cookie avec les framboises, ou p’têtre la tarte au potiron…..
Je me suis bien marré …. j’adore cet humour …. souvent je me suis dit …. “oh.. on dirait un peu moi ….” (ben oui, je suis aussi une super maman, cool, débordée mais toujours débordante de bonnes idées …. bref, un peu parfaite quoi !!!!!!!!!!!!!!!)
Bon, j’ai pas franchement gagné de temps pour l’organisation de mon gouter pirate !!!! mais j’ai gagné un super blog à rajouter à mes favoris !!!!!!!!!!!!!!
Merci !!!

je vous donnerai des nouvelles de mon dîner made in Cilou de samedi soir ….(si j’arrive à me décider ….)

Par : isabelle

isabelle — Wed, 21 Oct 2009 20:38:03 +0000

super !!!! je vais essayer pour halloween : j’ai une 20è de personnes : elles vont toutes gouter cela hummmmmmmm ça sent déjà trop bon !!!! hihihih merci pour la recette !!! j’suis plutot dans les décos pour le moment alors chouette une jolie recette !!

Par : yoyo

yoyo — Wed, 21 Oct 2009 15:20:21 +0000

Et euh… j’abuse si je demande les proportions de ta trop trop bonne pâte sablée ou alors est-ce un secret caché dans un grimoire enterré sous un dolmen? ;0)
Moi personne ne me pique de ma pâte quand j’en fais une :’(

Par : Isikitten

Isikitten — Wed, 21 Oct 2009 12:27:12 +0000

Ben ça tombe bien ton essai, parce que ma p’tite môman vient juste de me rapporter un énorme potiron … alors que je venais d’en acheter un … Va falloir écouler le stock. Alors je vais p’têt bien essayer.
En tout cas, sûr, j’aurais goûté : )

Par : maui

maui — Tue, 20 Oct 2009 19:12:03 +0000

essai

Par : willow

willow — Tue, 20 Oct 2009 17:35:54 +0000

idée particulière à laquelle je n’aurais pas pensé, mais j’aurais volontiers goûté …bon ce soir, je vais goûter le potimarron au four au sirop d’érable ……….

Par : mayoncheese

mayoncheese — Mon, 19 Oct 2009 20:42:45 +0000

j’ai l’habitude de cuisiner le potiron sucré car mon homme ne l’aime que comme ça. une recette : cuire du potiron, y rajouter des oeufs, crème (peu), sucre, eau de fleur d’oranger et un peu de semoule fine si le potiron n’a pas assez égoutté.vous mettez tout cela sur un fond de tarte sablée ou bien dans des petits moules en silicone individuels et vous faits cuire le tout 30 à 180°C. vous serez surprises de déguster un desert original. pour halloween je dessine à la poche à douille des toiles d’araignée au chocolat fondu. effet garanti pour les copains du fiston.

Par : Nénuphar

Nénuphar — Mon, 19 Oct 2009 20:39:26 +0000

L’incroyable coïncidence de la tarte au potiron
Je n’avais JAMAIS entendu parler de tarte au potiron.
Et là, en quelques jours, je vois ça au menu de la cantine (déjà dit), tu fais un article, et… à midi, je tombe sur un vieux Marie-Claire (de 2007 ou 2008), qui donne la recette d’une tarte au potiron.
La vie est incroyable…
Du coup, promis, juré, craché, je me lance ce week-end pour ma cop’s avec qui j’ai réalisé mes recettes les plus improbables (dont une mémorable pâte d’amandes…)

Par : Greenturtle8

Greenturtle8 — Mon, 19 Oct 2009 11:21:16 +0000

Pour moi l’automne c’est aussi la bonne odeur des pommes chaudes et de la cannelle, j’ai donc gardé la jolie présentation des tartes individuelles et j’ai illico fait une version pâte brisée + pommes + cannelle… delicious !
Et quel succès !

Par : Val Elle Rit

Val Elle Rit — Mon, 19 Oct 2009 09:13:13 +0000

Oui, oui ça me plait !!!

C’est très appétissant, et ta pate ainsi présentée est très jolie.
Ca me fait penser que j’avais une recette de tarte au potiron et de gelée de groseilles, que je n’ai pas fait depuis très longtemps !

Par : Scrapisti

Scrapisti — Mon, 19 Oct 2009 06:33:32 +0000

Moi aussi je participe :
http://scrapisti.over-blog.com/article-petits-choux-garnis-a-la-confiture-de-potiron-37776293.html

Par : Pozzynette

Pozzynette — Sun, 18 Oct 2009 21:51:13 +0000

merci pour l’idée qui va m’aider à écouler un des 8 potimarrons qui attendent dans ma cuisine…

Par : Madiana

Madiana — Sun, 18 Oct 2009 18:01:15 +0000

Bonsoir,

Et bien le potiron sucré, je connais. D’ailleurs en Martinique on fait un flan de giromond (équivalent du potiron ici).
C’est délicieux…. même ceux qui n’aiment pas en général y reviennent.
Si vous voulez la recette je peux voir avec ma mère….

Et pour répondre à ta question, oui j’aurai goûté avec un goût de “reviendu”.
Bonne soirée.

Par : maui

maui — Sun, 18 Oct 2009 16:20:13 +0000

coucou
moi je trouve cela fort appétissant !
et puis la découpe est super originale, un succès pour le yeux à défaut de faire fonctionner mes papilles
J’ai aussi cuisiné un cucurbitacée version beaucoup plus modeste :
http://maui.vefblog.net/3.html#experience_culinaire
à table !

Des tuyaux pour découper ces monstres orangers à la chair crue si dure ?

Par : Mona

Mona — Sun, 18 Oct 2009 07:01:43 +0000

Petite, lorsque ma maman faisait de la soupe au potiron elle mettait toujours sur la table du sel et… du sucre chacun faisait donc à son goût !

Donc , OUI j’aurai osé goûter

Par : lamanuelle

lamanuelle — Sat, 17 Oct 2009 20:17:33 +0000

Moi je suis preneuse!!!! Je pense que cela devait être super bon! dommage qu’on n’ai que l’image!! Bisous. Nadine

Par : Marie-Agnès

Marie-Agnès — Sat, 17 Oct 2009 20:02:04 +0000

ça tombe bien, nous avons eu plein de potirons…
J’ai fait un jour une confiture potiron, oranges ; c’était très bon donc là, ça soit l’être aussi…
moi aussi je suis preneuse de ta recette de pâte sablée ; la dernière fois que j’en ai faite une elle était ….comment dure ( tiens c’est marrant je viens de faire un lapsus dire-dure…. trop drôle !!!