Commentaires sur : Saumon mariné à l’avocat

Par : Ciloubidouille » Oeufs rigolos

Ciloubidouille » Oeufs rigolos — Mon, 26 Apr 2010 21:33:41 +0000

[...] Là c’est pareil… ou presque ! Parce que sur votre poêle, vous allez poser des cercles. Vous savez ceux qu’on utilise pour faire des montages individuels, du type de ceux que j’avais pris pour ma recette de saumon mariné à l’avocat. [...]

Par : cecile

cecile — Thu, 10 Dec 2009 15:23:29 +0000

merci merci, j’adore le saumon !
mais je n’ai pas M6, ouiiiiiin ! pas de retransmission sur youtube ou ici-même pour tes fans à l’étranger?

Par : krune

krune — Thu, 03 Dec 2009 02:17:06 +0000

Merci pour ta réponse.

Allez, je vais m’entraîner parce que je voudrais servir cette entrée pour le baptème de ma fifi dans 2 semaines.

Je vais essayer avec le rhodoïd parce que j’ai essayé la version tassée et non tassée et à chaque fois les morceaux se sont enfuis de toutes part.

Par : Ciloubidouille

Ciloubidouille — Wed, 02 Dec 2009 18:48:10 +0000

Ma seule astuce est de bien tasser. D’abord ton saumon. Puis ta mangue. Et de soulever délicatement. Tu peux aussi rajouter une bande de rodhoïde à l’intérieur de ton cercle, comme ça tu peux soulever le cercle tranquillos. Il te reste qu’à dérouler ta bande de rodho.
Pas plus d’astuces que ça !

Par : krune

krune — Wed, 02 Dec 2009 17:32:58 +0000

Ca y est, je l’ai fait, version mangue.

Le goût était tip top, tout à fait au goût de zom et moi.

En revanche au niveau présentation c’était catastrophique.
J’étais trop dégoûtée lorsque j’ai ôté le cercle en métal. Tout s’est écroulé ! BOUH !
C’était ma première expérience de cercle en métal, y a-t-il des astuces ?
Help please parce que je compte bien la faire et refaire cette recette et si la présentation pouvait suivre, ce serait parfait.

Merci d’avance.

Par : Les Moutaines

Les Moutaines — Tue, 01 Dec 2009 21:37:05 +0000

J’adore la simplicité de cette entrée … d’autant que j’ai le matos – pour une fois ! – puisque j”avais fait une version d’été avec de la tomate marinée sous les avocats !

Par : Brizou

Brizou — Tue, 01 Dec 2009 18:10:13 +0000

J’ai testé la recette dimanche… un délice et mon chéri a apprécié la présentation. J’avais fait une petite salade de mâche et trévisse en décor d’assiette.
Merci à toi, tes recettes sont toujours réussies

Par : flemmarde

flemmarde — Fri, 27 Nov 2009 11:29:57 +0000

mmmm, cha a l’air bon!!! moi je l’aime plutôt assez cuit le saumon si c’est pas du saumon fumé… ça se sert avec une tite sauce ou pas?

Par : Armellou

Armellou — Fri, 27 Nov 2009 11:16:37 +0000

J’suis bien tentée par la version mangue !

Par : stephaniebricole

stephaniebricole — Thu, 26 Nov 2009 19:19:43 +0000

Un tel rendu pour une recette “vite faite, bien faite”, j’adore !!!
Merci

Par : Ciloubidouille

Ciloubidouille — Thu, 26 Nov 2009 16:44:49 +0000

Forcément, ce sera plus cuit que si tu le fais heure avant, mais le poisson restera moelleux quand même. Rien à voir avec une cuisson à la chaleur . En revanche, faut bien remuer régulièrement dans le frigo pour ne pas assécher le poisson en surface. Et faire la déco au dernier moment bien sûr !

Par : Marie

Marie — Thu, 26 Nov 2009 13:34:43 +0000

Bonjour,
J’ai vais faire cette recette pour samedi soir. je souhaite la faire le matin pour le soir mais est-ce que le saumon ne va pas continuer à cuire ?
Merci

Par : poca-lolo

poca-lolo — Thu, 26 Nov 2009 11:03:53 +0000

Recette que j’aime aussi beaucoup et que je fais souvent souvent. Je rajoute du persil et de l’aneth dans la marinade de saumon Et même des petites échalotes parfois…

Par : Magouille

Magouille — Thu, 26 Nov 2009 08:36:20 +0000

Hum miam !!! Cà a l’air délicieux tout çà !!! Merci Cilou !
J’ai hâte de te voir de nouveau sur M6 !! J’espère qu’ils vont te rémunérer cette fois

Par : willow

willow — Wed, 25 Nov 2009 21:45:46 +0000

simple mais très efficace, je le ferai !!!

Par : ti mounette

ti mounette — Wed, 25 Nov 2009 20:24:28 +0000

va voir chez “peperuka” elle parle de toi et te fait de la pub! ))

Par : Nakin'

Nakin' — Wed, 25 Nov 2009 18:17:16 +0000

dommage que je n’ai pas d’avocat sous la main, ça me plait cette idée (euh comme tout le reste, en fait ! )
je pense que je vais tenter dès que possible, une recette simple et qui en jette comme j’aime
Merci Cilou…

Par : Nénuphar

Nénuphar — Wed, 25 Nov 2009 17:21:13 +0000

Comme toujours, simple, rapide, efficace !
Faut vraiment que j’achète des cercles, je trouve que cette présentation apporte vraiment un plus. En attendant, je retiens l’idée de la boîte de conserve !
A ton avis, quel est le délai maxi entre la préparation et la consommation de ce plat sans le le saumon prenne un air de “j’ai fait le chemin depuis Bali à nageoires” (ben oui, ils ont pas de pieds) ?

Par : Cissou

Cissou — Wed, 25 Nov 2009 14:53:28 +0000

Attention les futures mamans! Pour manger du saumon cru, vaut mieux qu’il ait été congelé avant (en plus c’est plus facile à couper en cube), pour éviter tout risque de salmonelose.

Par : Histoire d'A

Histoire d'A — Wed, 25 Nov 2009 14:18:58 +0000

Superbe idée pour ces fêtes qui approchent à pas de géant !!

Et peux-tu nous donner en avant première le thème du tournage M6, allez stp…
des bisous
Laurence

Par : Scrapisti

Scrapisti — Wed, 25 Nov 2009 13:49:59 +0000

Ca avait l’air délicieux !

Par : Alex/sippette

Alex/sippette — Wed, 25 Nov 2009 13:21:24 +0000

Ce matin, j’ai acheté sans trop savoir ce que j’allais en faire des avocats, tu lis dans les pensées? Merci pour l’idée!

Par : Pozzynette

Pozzynette — Wed, 25 Nov 2009 12:53:34 +0000

hum j’ai bien envie de tester la version mangue !

Par : MN

MN — Wed, 25 Nov 2009 09:57:14 +0000

Bravoo, c’est beau et ça me fait saliver… Si j’avais pas 25 kilos de bébés à trimballer, j’irai faire un tour au supermarché illico presto… miam!

Par : Isikitten

Isikitten — Wed, 25 Nov 2009 09:53:59 +0000

Voilà de quoi agrémenter mon petit pavé de saumon qui se lamente, seul, dans mon congèl….
Comme j’en ai un peu marre de l’avocat de base, nous allons procéder rapidement à l’union de ces 2 là… et ça fera encore plus d’heureux au final ; )
Bonne idée : simple et éfficace. Du pur Cilou ! ; – p

Par : apparencia

apparencia — Wed, 25 Nov 2009 09:31:33 +0000

je viens de trouver l’entrée du repas d’anniv de mari chéri le week end prochain ! merci Cilou ! et pour ton passage sur M6, y’aurait bien du sapin dans l’air ! dit la fille perspicace !! lol !

Par : Sophie-lili

Sophie-lili — Wed, 25 Nov 2009 09:27:27 +0000

miam, ça a l’air bon. Et facile, rapide, pas trop cher, beau, que des qualités. Je vais gouter dès que j’en aurais l’occasion!

Par : MHF

MHF — Wed, 25 Nov 2009 08:52:06 +0000

Je garde l’idée avec la mangue car je ne suis pas fan d’avocat !!!
Biz

Par : zaza

zaza — Wed, 25 Nov 2009 08:51:04 +0000

merci pour cette belle recette j’essaierai !

j’ai dans mon frigo un magret de canard qui sèche …
et j’ai fait la même chose avec un filet mignon…

Par : Val Elle Rit

Val Elle Rit — Wed, 25 Nov 2009 08:32:07 +0000

Rapide, belle présentation, bon, coloré…. Bref, recette à retenir. Merci !