Presse Ă  biscuits

J’ai achetĂ© Ă  NY une presse Ă  biscuit. Ça faisait longtemps que je voulais en avoir une, mais pas n’importe laquelle. Je souhaitais un modĂšle qui s’actionne grĂące Ă  une gĂąchette et non via une poignĂ©e, histoire que la pression soit plus importante/efficace. Voici donc celui dont j’ai fais l’acquisition. On doit pouvoir le trouver en France (genre chez Mora et compagnie). J’ai un peu galĂ©rĂ© Ă  l’utilisation, mais c’est plus dĂ» Ă  mon manque d’intelligence qu’Ă  la presse elle-mĂȘme. Le truc chouette, c’est qu’on a rigolĂ© comme des folles avec ma frangine en testant cette machine 😀 ! Depuis, je l’ai vachement Ă  la bonne !

Alors, vous aussi, vous voulez faire des biscuits de mémé ? Suivez le guide !!

Le principe d’utilisation est mĂ©ga simple sur le papier. Tu remplis le tube de pĂąte Ă  biscuit (ici les fameux shortbreads). Attention, il faut Ă©viter les farces trop liquides, ou Ă  l’inverse, trop dures. La presse favorise la souplesse 🙂 !

Ensuite tu choisis une des 15 grilles que le kit te propose. Au dĂ©but, c’est un peu pifomĂ©trique, parce que ce n’est pas Ă©vident que savoir ce que ces 5 ouvertures vont produire comme forme, par exemple.


Ensuite, on coince la grille avec un embout plastique et roulez jeunesse !

Ouais… sauf qu’avec le SNU de la grossesse, ça ne m’a pas paru si trivial sur le coup. J’ai obtenu ce charmant tas de vers de terre 😀 ! Et ça, croyez-moi, je n’ai pas besoin d’une presse Ă  biscuit pour rater autant un cookie 😀 !

Je me suis dit que j’avais mal choisi ma grille, donc j’en ai pris une autre ! Et lĂ , j’ai obtenu ceci… De mieux en mieux ! On aurait dit que je venais de racler une tablette de beurre !

Un peu inquiĂšte, j’ai rechangĂ© Ă  nouveau de grille et malgrĂ© une concentration optimale, j’ai formĂ© ce tas improbable… A ce stade, je ne vous raconte pas le fou rire de ma frangine, qui trouvait vraiment que j’avais fait l’achat du siĂšcle !!


Finalement, j’ai fini par comprendre la technique. Moi j’appuyais sur la gĂąchette en veillant Ă  ce qu’elle soit lĂ©gĂšrement dĂ©collĂ©e de ma plaque, histoire de bien quantifier la quantitĂ©. Ben fait, ça ne fonctionne pas du tout ainsi. Il faut au contraire poser la presse Ă  mĂȘme la plaque, presser une seule fois la gĂąchette (Ă©ventuellement deux pour certains modĂšles). La pĂąte se dĂ©verse dans le petit espace dont elle dispose, et hop, au lieu des asticots, on obtient cette maaaaaagnifique fleur 😀 ! C’est mieux non ?

Et au lieu de la motte de beurre, on façonne ces magnifiques scarabĂ©es 😀 ! Ce n’est pas la forme la plus glamour du paquet, mais au moins, ça fait plus « fini » que mes premiers essais !

Enfin, voici la forme normale de mon tas montrĂ© plus haut. LĂ  encore, c’est plus chouette ! Victoire de la femme enceinte sur la machine !

Je ne vais pas vous passer en revue toutes mes tentatives, sachez juste qu’Ă  la fin, avec la bonne technique, j’ai rĂ©ussi Ă  confectionner ces formes lĂ . Pas mal non ? On dirait les gĂąteaux qu’on trouve dans les boĂźtes en fer de nos (arriĂšres) grands-mĂšres 😀 !

Quelques petits zoom pour le plaisir. Vous pouvez constater que quand j’actionne deux fois la gĂąchette, ça donne des biscuits bien plus Ă©pais, cf ceux en hauts Ă  droite par exemple.

Les biscuits obtenus avec une seule pression sont plus délicats :).

Le truc que j’ai mal gĂ©rĂ© du coup, c’est la diffĂ©rence du temps de cuisson. Du coup, les plus fins ont un peu trop bronzĂ© au four…

Mais les plus gros Ă©taient… Ă  croquer ! LĂ  c’est sensĂ© ĂȘtre une sorte de sapin je crois !

Et lĂ , une citrouille !

Pour les autres, ça rendait quand mĂȘme pas si mal 🙂 !

Bref, j’ai beaucoup aimĂ© me servir de cette presse. Et les enfants aussi (depuis, j’ai dĂ©jĂ  ressorti ma machine plusieurs fois). C’est simple et ludique, une fois qu’on a compris le truc.

Comme j’anticipe les questions et les futurs mails, je ne sais plus combien je ai achetĂ© ma presse aux states, mais sur Amazone, ça vaut 34€. Ce n’est pas exactement le mĂȘme modĂšle, car celui-ci a des embouts de douilles en plus.

J’ai vu une version moins chĂšre, mais je ne l’ai pas testĂ©e. Visuellement, je lui reproche dĂ©jĂ  de ne pas avoir de gĂąchette, mais si ça se trouve, les espĂšces de tour de moulin qu’on doit donner fonctionnent aussi trĂšs bien ?? Quelqu’un connait ?

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83 commentaires

  1. Bidine

    Preums ????????

    gĂ©nial ces biscuits ça donne vraiment envie … de les engloutir !!!!

  2. choupie78

    ça fait maintenant plusieurs mois que je suis ce blog sans jamais laisser de commentaires… Alors aujourd’hui merci Cilou pour toutes ces bidouilles et fĂ©licitations pour ce petit BB Ă  venir !!!

  3. Julie La Grenouille

    Ah la la la … j’imagine que vous avez bien rigolĂ©… vu les 1Ăšres Ă©tapes !!
    Je ne connaissais pas cette machine, mais ça donne vraiment envie … je me vois dĂ©jĂ  faire ces biscuits et les coller dos Ă  dos avec du chocolat, pour faire comme un BN … Hmmmmm !!!
    Moii, ils me font penser aux biscuits que l’on achĂšte dans les boites en ferraille avec des cristaux de sucre dessus …

  4. krune

    Trop fort. Je suis Ă  la recherche d’un moule en forme de dĂŽme en ce moment et suis allĂ©e dans la seule boutique spĂ©cialisĂ©e en cuisine chez nous. Cest un fourre tout Ă  peine organisĂ©, les produits sont trĂšs peu mis en valeur et je pense que c’est la raison pour laquelle jusqu’Ă  prĂ©sent je n’avais pas Ă©tĂ© attirĂ©e plus que ça. Il y a peut-ĂȘtre aussi que je n’avais pas encore la ciloubidouille mania concernant les gadgets indispensables de cuisine.
    En plus cette boutique ne se trouve qu’Ă  une centaine de mĂštres de mon boulot !

    En rentrant Ă  l’intĂ©rieur j’ai tout de suite pensĂ© Ă  toi. J’ai rĂ©alisĂ© qu’il y avait quand mĂȘme pas mal de choses ( sauf mon moule bien entendu ), colorants en poudre, petits ustencils pour faire de jolies dĂ©corations. Et je suis tombĂ©e sur la mĂȘme presse Ă  biscuit que la tienne ! Et c’est lĂ  qu’on voit que je n’ai pas encore Ă©tĂ© totalement gagnĂ©e par la ciloubidoumania parce qu’au lieu de l’acheter les yeux fermĂ©s, malgrĂ© le fait qu’elle m’ait fait de l’oeil j’ai hĂ©sitĂ© devant le petitesse des trous car je me suis demandĂ©e comment j’arriverai Ă  faire des biscuits dignes de nous et non des mininoys. Me voilĂ  rassurĂ©e. Je pense que ce sera un chouette cadeau Ă  offrir Ă  ma maman qui fait tout le temps des sablĂ©s Ă  tomber Ă  la renverse !

    En tous les cas je me suis promise d’y aller lorsque j’aurai plus de temps devant moi et dĂ©nicher LES petits ustencils magiques absolument indispensables !! ;).

    Merci, merci !

    PS : je n’ai pas pu voir certaines des photos ( c’Ă©tait les ratages donc pas trop trop grave )

  5. krune

    DĂ©goutĂ©e ! viens d’Ă©crire un long commentaire et il a disparu turlututu et lĂ  suis Ă  l’arrache et peux pas recommencer ! Bouuu

  6. creadidi

    Je ne vois pas toutes les images, mais pas grave, trĂšs sympatop ce ptit pistolet,

    Toutes ces babioles Ă  patisserie j’adore, mais mr mari trouve que çà prend trop de place 😉

  7. magalie

    pour info, j’ai trouvĂ©e la mienne chez stockomani (avec gachette et tout plein d’embout) pour 3,95€, seule diffĂ©rence sur la mienne tout est en plastique, elle existe en plusieurs couleurs (vert, rouge, noir), je ne l’ai pas encore essayĂ©e, mais si j’ai bien compris tes explications, on doit coller le « pistolet » carrĂ©ment sur la plaque ???
    j’envisage de tenter des meringues!

  8. Créaphine

    J’ai achetĂ© ce pistolet il y a 10 ans et je n’ai rĂ©ussi que des tas de vers de terre ! Maintenant, avec tes explications, ça paraĂźt plus clair ! Je vais retenter ! Merciiiiiiiii !

  9. Tweet

    Enorme ! J’adore la photo « asticots » 😉

  10. Angé

    J’en avais fait avec les loulous il y a un bail. J’en ai une aussi Ă  gachette mais elle est tout en plastique.
    Elle est efficace mais moi c’Ă©tait ma pĂąte qui ne convenait pas (pourtant j’avais suivi celle donnĂ©e avec la presse !). Je n’avais pas fait l’astuce de plaquer ma presse contre la plaque.
    A retenter donc !
    Et sinon, tu utilises un couteau pour couper la pĂąte que tu viens de dĂ©poser ? (tu passes une lame de couteau entre la pĂąte dĂ©posĂ©e et l’embout ou ça se sĂ©pare assez naturellement ?)

    En tout cas, tes biscuits donnent faim :).

    PS: je ne vois pas toutes les photos.

    Bisous

  11. val – ma maman la fĂ©e

    ah, bah grĂące Ă  toi je comprends enfin comment fonctionne ce truc. depuis des annĂ©es je me demandais ce qu’on obtenait avec ces embouts Ă  trou trou…

    merci

  12. Franny1706

    Oh la la que ça donne envie.
    Moi j’en ai un qui ressemble Ă  la deuxiĂšme version. Mais je ne m’en sers que pour faire des churros. Je ne savais pas qu’on pouvais faire des biscuits. (je crois avoir moins de plaques aussi). En tous cas, ca donne envie d’investir (parcequ’en fait, celui que j’ai, je l’ai « emprunté » Ă  mes parents !!!!)

  13. claire

    Hello!!
    Mon horizon culinaire s’ouvre au fur et Ă  mesure que ce site Ă©volue. Merci pour ces dĂ©monstrations!
    Le bonjour de Nantes oĂč il fait super beau. Ciao

  14. pozzynette

    c’est marrant ton truc (mĂȘme si je ne vois pas toutes les photos !!!)

  15. supercatwoman

    wouhaou 🙂 ça me donne envie !!! mĂȘme que de pas voir toutes les photos, ça me rend dingue …
    Je le mets sur ma liste d’anniversaire 🙂
    Biz
    Cath

  16. zaza

    j’en ai une, et tout ce que j’ai rĂ©ussi Ă  faire avec c’est les chichis, il va falloir que je la ressorte !
    Merci du comment ça marche !

  17. stephaniebricole

    trop bien ! je ne connaissais pas …

    Ă  mettre dans ma liste des trucs Ă  me faire offrir !!!!
    je sens que je vais bien m’amuser avec ça !!!

    merci pour ces superbes idées.

    Ă  bientĂŽt

  18. Yokoflo

    Trop fort… J’adore !
    Et je t’imagine devant le tas d’asticots 😆 !
    Si tu as une bonne recette de sablĂ©s, je suis preneuse 😉 !

  19. Pomme

    Wow j’adore ce genre de gadgets!!! Il me manque plein de photos par contre, c’est normal? (j’ai les asticots, mais pas les autres essais rates… et faut bien le dire c’est ceux la que je veux voir le plus 🙂 )

  20. Zhom

    @krune : j’ai remis ton commentaire. Parfois l’anti spam est un peu violent et il faut que nous passions derriĂšre

    @tous et toutes : les deux photos manquantes sont désormais dispos !

    ++

  21. willow

    travail de pro ………et l’effet rigolo qui va avec , comme quoi l’inexpĂ©rimentation a aussi du bon !

  22. Queenie

    Je rigole , j’ai ce machin truc ,d’abord achetĂ© pour garnir mes gĂąteaux avec les embouts Ă  douilles ,et je n’avais jamais su m’en servir pour les biscuits .
    Et bien maintenait,;-) je saurai ,merci beaucoup.

  23. Le blog de Pouce

    Zhom à la rescousse !!! 😀

    bon sinon je l’aime bien ta presse et j’ai encore plus aimĂ© manger tes biscuits 😉

  24. Ptitange30

    Je connaissais pas du tout ce genre de presse, mais alors le rĂ©sultat est gĂ©nial (enfin, quand on a trouvĂ© comment s’en servir …).

    Merci de partager !

    Bisous

  25. dame castor

    Tu l’as essayĂ© aussi avec de la pĂąte d’amande ?
    ça peut faire des décos sympatoches non ?!

  26. Patricia

    J’adore toutes ces formes diffĂ©rentes. Je crois que ma prĂ©fĂ©rĂ©e, c’est la petite fleur.
    Encore un truc Ă  acheter et Ă  tester… Mais NoĂ«l est encore loin et mon anniversaire dĂ©jĂ  passĂ© – Snif !

  27. Corinne

    c’est marrant, moi j’ai la mĂȘme machine, en plus… vieille!! Et oui, elle me vient de ma maman qui l’a reçu de son parrain quand elle Ă©tait toute jeune, c’est dire (oups, je sais qu’elle lit le blog, elle va me tuer ;).

    C’est gĂ©nial, a NoĂ«l je fais de simples milanais avec ça et ça fait bcp plus « fait-maison » je trouve. un vrai truc de grand-maman, c’est vrai!

  28. abdel

    Bonjour Ă  toutes (et Ă  tous).
    J’ai la mĂȘme machine et quand ça marche, les gĂąteaux sont sympa. Mais parfois c’est trop la galĂšre … pĂąte trop molle ou trop dure … Peux tu partager avec nous ta recette ?
    Merci

  29. cecile

    Ah ben merci! j’ai envie d’une presse comme la tienne maintenant!!

  30. liliberzet

    oui oui je confirme la version avec tourniquette fonctionne aussi trés trés bien!(pourpreuve:ma mere nous régale chaque noel avec les biscuits réalisés à l aide de l engin!)

  31. NĂ©nuphar

    Il faut que je pense, quand je ferais mes plans (dĂ©finitifs) de cuisine, au grand placard Ă  ciloudises qu’il va me falloir pour ranger tous ces ustensiles absolument indispensables dont tu nous parles !
    J’espĂšre (et je n’en doute d’ailleurs pas) que tes biscuits Ă©taient meilleurs que les originaux dans les fameuses boĂźtes en fer de grand mĂšre, que je trouve assez bof…

  32. Roz’

    mmhh encore une belle trouvaille, sont drÎmlement chouettes les gùteaux à mémé
    ça donne envie ms ce qui donne envie c’est ta recette aussi ;-))

    dis tu la partages avec nous ?? ;-)))

  33. brindenana

    Mmmm, miam miam !!!! J’adore ! surtout le cĂŽtĂ© fait maison et plutĂŽt pro. du rendu final ! bravo ! j’ai trĂšs envie de me l’acheter aussi , en incorporant Ă  la pĂąte des graines de pavos, de sĂ©sames… tu sais comme les gĂąteaux de la sacrĂšs marque de maman ! tu vois ces petits gĂąteaux aux goĂ»ts de beurre. Bon ils seront diffĂ©rents mais ça vaut le coup d’essayer !

  34. Moy

    tout ça me donne envie de ressortir le mien, rangĂ© je ne sais oĂč aprĂšs le dĂ©mĂ©nagement. Il m’avait Ă©tĂ© offert par ma belle-mĂšre il y a une bonne dizaine d’annĂ©es qui elle mĂȘme en avait reçu un de sa belle-mĂšre Ă  elle, il y a une bonne trentaine d’annĂ©es.
    Des dĂ©buts « vrdeterresques » aussi jusqu’Ă  comprendre le coup du bien appliquer le pistolet sur la plaque de cuisson…
    Je file au grenier chercher mon pistolet!!!!

  35. virginy

    gĂ©nial ! dire qu’hier j’en ai vu (le mĂȘme mais surement pas mĂȘme marque) Ă  – 15 euros et je me suis demandĂ©e Ă  quoi ca servait vraiment, si c’Ă©tait vraiment bien…rĂ©ponse en images sur le blog de cilou !!!!! lol

  36. natli73

    ça me donne une envie irrĂ©sistible de possĂ©der cette petite merveille. Jolie dĂ©couverte…

  37. lalalĂšre

    ah bah c’est malin, maintenant j’en veux une aussi!

  38. Madiana

    Bonjour Cilou,

    merci pour ces essais, j’en ai achetĂ© une aussi (la 2Ăšme sur le site) mais malheureusement je n’arrive Ă  rien avec. Je refais une tentative ce WE, mais si toujours rien et que cela intĂ©resse quelqu’un je la revends.

    Merci encore pour toutes tes trouvailles.

    Madiana

  39. Pink

    SUPER!!!!
    ça donne envie de s’en acheter une…!!!!

  40. Clo

    Bonjour,

    Moi perso j’adore ! j’aimerais beaucoup faire l’acquisition de ce type de machine 🙂

    merci pour les conseils

  41. Ciloubidouille

    A toutes celles qui souhaitent la recette utilisĂ©e, je ne peux pas vous aider car elle provient d’un kit prĂȘt Ă  prĂ©parer achetĂ© Ă  NY… 😀

  42. CĂ©line and Co

    Chez Mora, ils me conseillaient de prĂ©parer une pĂąte sablĂ©e assez consistante, basique, c’est avec ça que ça marche le mieux apparemment…
    J’ai celle pour faire les churros, et ma foi, j’en ai dĂ©jĂ  rĂ©ussi des beaux… mais aussi des trĂšs pourraves!!!
    Je crois aussi qu’il faut que la plaque sur laquelle on va dĂ©poser les sablĂ©s soit froide (et non beurrĂ©e puisqu’il y a dĂ©jĂ  du beurre dans le sablĂ©!!!!!!!), la pĂąte accroche moins.
    C’est vrai que lorsque l’on rĂ©ussit, ça fait un effet boeuf!

  43. Nine

    Ah ben enfin quelqu’un pour m’expliquer comment fonctionne ce truc… pfff, pas trop tĂŽt. La mienne vient de chez Lidl et maintenant, elle va fonctionner du tonnerre, je le sens. Merci Cilou et bon repos il me semble ???

  44. LĂ©a

    Vous connaissez « La Princesse et le Porcher », un conte d’Andersen? Il y a ce chaudron magique qui permet de savoir ce qu’on cuisine dans chaque foyer du royaume… LĂ  il n’y aura mĂȘme pas besoin de chaudron, je crois qu’en ce moment c’est sablĂ©s Ciloubidouillesques chez tout le monde!!

    La mienne vient de chez Lidl, ça me donne envie de la déballer!

  45. isabreizh

    Bonjour Cilou,

    j’ai achetĂ© il y a quelques temps ce genre d’engin et je ne l’avais pas encore dĂ©ballĂ© ?! hier en passant sur ton blog je « tombe » sur cet article, ni une ni deux, hop je dĂ©balle la machine. Ayant lu les avertissements (je colle bien la machine sur la plaque 🙂 ) et lĂ , impossible de dĂ©coller les biscuits de la machine, sortis et bien formĂ©s mais je dois les dĂ©coller Ă  la main … GRRRRR alors voilĂ , juste pour te demander si les tiens se dĂ©collent tout seul du presse ?? peut-ĂȘtre le problĂšme vient-il de la pĂąte ? qu’en penses-tu ?
    Merci de ta réponse, et trÚs bonne continuation à toi .

    • musette

      Pour que la pĂąte ne colle pas, il faut la dĂ©poser sur un support froid, comme par exemple une plaque de cuisson en tĂŽle, jamais sur une feuille de papier sulfurisĂ© ou une feuille en tĂ©flon, voilĂ  le secret…

  46. Ciloubidouille

    Je pense effectivement que le pbb vient de la pĂąte. Peut-ĂȘtre qu’elle est trop humide. La prochaine fois, tente de rajouter un peu de farine pour voir ?

  47. Cirimille

    Ben c’est malin!! Maintenant j’ai aussi envie d’acheter cette petite merveille… Bravo, c’est le tiroir-Ă -bazar de la cuisine qui va ĂȘtre content…
    Bravo pour votre site, il est extra et plein de bonnes pensĂ©es pour le tout petit qui s’annonce.

  48. CĂ©line and Co

    J’ai refait un essai avec ma presse Ă  biscuits (celle Ă  churros): IMPECCABLE… J’avais pourtant pris une recette avec de la poudre d’amandes, donc assez fine… PĂąte un peu au congel pour qu’elle raffermisse rapido (mais si vous avez la patience ou le temps, un temps prolongĂ© au frigo fera bien l’affaire!!!), plaque de cuisson au frigidaire aussi… et roule ma poule, ça marche du tonnerre de dieu! J’ai rajoutĂ© des pĂ©pites de choc dessus pour dĂ©corer certains motifs, et bien-sĂ»r tout est imaginable…

    Bref, pour ceux et celles qui ont eu des probs d’utilisation, quelques « trucs » et un peu de persĂ©vĂ©rance, et vous allez Ă©pater Mamie!

  49. Pilouc

    Je decouvre tes articles a mon retour de vacances (oui moi aussi je suis parti 😉 )
    La presse a biscuit est disponible chez Alice Delices en version plastique ou metal. Moi j’ai la metal et ca marche impecc!!
    Par contre je n’ai pas suivi la recette fournie, j’en ai trouve une autre sur je ne sais plus quel blog…
    Faut que je la retrouve mais ca marche au poil, c’est a base de farine (bien sur) de beurre (avec un gout a tomber) et de blanc d’oeuf (donc pas de jaune comme dans la recette fournie).
    Le resultat est beaucoup plus clair a la sortie du four pour peu qu’on ne les oublie pas… et me rappelle les biscuit que me faisait ma grand mere (elle les cachait tellement ils etaient bons mais on finissait toujours par les trouver dans l’une ou l’autre armoire de la cuisine 😀 )

  50. Clochette

    Salut,
    Écoute moi j’en ai achetĂ©e une hier dans un genre de f**** fouille pour 4euro99et il ressemble bcp au tiens avec une gĂąchette. Des que je l’aurais teste (ce soir je pense). Je pourrais passer faire un petit comm si ca intĂ©resse qqun. Alors ouvrez bien vos yeux dans les magasins et vous tomberez peut ĂȘtre sur des bonnes occas’ comme moi.

  51. vero sf

    et la recette?? elle est oĂč la recette???

  52. krune

    Ca y est, machine offerte Ă  ma mĂšre et devant mon regard d’envie mon hom m’en a offert une.

    Alors non seulement ça jette au niveau du rendu mais c’est aussi beaucoup plus simple que d’Ă©taler la pĂąte puis d’y aller Ă  l’emporte piĂšce.

  53. poupouniette81

    GĂ©nial!!! Une maie m’a offert un pistolet avec une gĂąchette 😉 Je ne savais pas du tout comment ça s’utilisait!! Ton blog est vraiment gĂ©nial et super intĂ©ressant 🙂

  54. emeline

    salut,
    je viens d’acheter le pistolet mais je n’ai pas de recette avec. Auriez vous des recettes a me donner? merci

  55. lulu

    j aime votre blog
    J’ai donc fait aussi des sablĂ©s avec ma presse a biscuit et votre recette pour un premier essais ce fut une merveille

  56. choupette83

    Je pleure, mais de rire en lisant tes essais. J’ai achetĂ© cette presse Ă  biscuits et en cherchant des conseils et une recette je suis tombĂ©e sur ton blog. Merci d’avoir fait partager tes dĂ©boires du dĂ©but, cela va me permettre d’Ă©viter quelques erreurs. Ton blog est super. Encore un grand merci pour ce bon moment de « rigolade ». AmitiĂ©s

  57. cloclo

    peux tu me donner la recette j’ai la presse depuis plusieurs annees (achetĂ©e en Italie) je n’ai pas eu de problĂšme pour faire les gateaux par contre la recette donnĂ©e avec l’appareil ne convient pas les gateaux sont trop durs plus biscuits a tremper dans le lait (ils sont tres bons sentent bien le beurre mais durs) j’attends une recette sympa merci bisous

  58. noskoemera

    bonjour je suis tombe sur votre blog par hasard lors de mon sejour en france j ai achete ce petit appareille qui me faisait de l oeil je me suis dis ha sa va bien m aide des biscuits maison c est mieux mais malheureusement seulement 2 recettes au dos du depliant mais lorsque j ai vu tes biscuit je me suis dis et bien je vais les testes mais je n ai pas trouve la recette si tu veux bien nous la comunique sa sera tres gentille de ta par je te remercie d avance a bientot je continue a parcourir ton merveilleux blog

  59. Amandine

    Salut 😀
    Pour tes essais j’ai fais exactement pareil la premiĂšre fois que j’ai utilisĂ© mon presse biscuit !! D’abords les serpentin puis de mieux en mieux jusqu’au moment ou j’ai compris ! Poser le presse sur le papier. Par contre SUPER IMPORTANT !! Quand on le fait sur du papier sulfurisĂ© il faut qu’il y ait une deuxiĂšme personne pour le tenir bien tendu, sinon personnellement, impossible de les dĂ©coller. VoilĂ  voilĂ , pour infos moi je l’ai achetĂ© Ă  L**L pour seulement 4€. J’ai moins de choix de forme (10 exactement) mais il a une gĂąchette aussi et me convient parfaitement ! En tout cas superbe ton blog bisous.

  60. Ninou

    Bonjour, en cherchant sur le net je suis tombĂ©e sur ton blog, c’est gĂ©nial de nous faire partager tes dĂ©but 😆 avec le pistolet, je viens d’acheter le Lacor sur Amazon Ă  31€ mais j’aimerais savoir quelle pĂąte utilisĂ©e pour confectionner ces petits gĂąteaux sec (comme les tiens) peut tu s’il te plait me donner les ingrĂ©dients, un grand merci d’avance .
    Ninou

  61. agdel

    J’ai bien ri en lisant cet article ! Et puis ça m’a donnĂ© envie d’une presse Ă  biscuits, Ă©videmment
 et ce matin, j’en ai trouvĂ© une en promo en faisant mes courses, donc hop, hop, j’ai achetĂ© un stock de beurre et je vais faire des essais tout Ă  l’heure.

  62. valou

    bonjour, ben moi, je l’ai abandonnĂ©e dans mon placard…car trop de galĂšre (collĂ©s sur la plaque…, presse impossible Ă  nettoyer…) mais je n’aime pas abandonnĂ© alors je cherche la recette qui ira mieux….
    tu peux me dire la tienne ?
    merci

  63. Aourell69

    Comme pas mal d’entre nous, j’ai eu du mal au dĂ©but, puis j’ai rĂ©ussi a faire quelques sablĂ©s… seulement je les trouve Ă©galement durs et secs… Pourriez vous me communiquer vos recettes???
    Merci beaucoup 😀

  64. moum007

    J’en ai achetĂ© une il y a peu de temps, et je l’ai testĂ© ce week end et j’ai eu les mĂȘmes problĂšmes que toi, sauf que moi j’ai finit par abandonner… alors merci pour l’astuce! je vais rĂ©essayer trĂšs vite!

  65. cocostar

    Cool ! de lire ce blog.
    J’ai htĂ© moi aussi une presse Ă  biscuit Ă  la fnac (environ 20e) mais comme une autre personne, ça reste coller Ă  la presse. G essayĂ© de diluer la pate, ou d’y ajouter de la farine… en vain.
    Je pense que c’est la re7 du livre larousse qui Ă©tait dans la boite qui est nase.
    Donc suis preneuse aussi d’une re7 imparable 😛
    Merci.

  66. Eléo

    Merciiii pour cet article ! Une amie m’en a offert une et je dĂ©sesperait hier en la testant ^^ Je vais retenter en suivant tes astuces ! :mrgreen:

  67. alphane

    je viens de lire vos commentaires et moi c’est idem. je n’arrive pas Ă  me servir de ma presse, je n’ai pas je pense, la recette qui vas bien. pourriez vous m’en communiquer une ? Merci beaucoup, Ă  l’avance

  68. Cannelle

    J’utilise une presse qui ressemble beaucoup Ă  celle du blog et que ma grand-mĂšre avait achetĂ©e il y a bien 40 ans !! Dans le mode d’emploi ils insistent beaucoup sur le fait qu’il ne faut PAS utiliser une plaque beurrĂ©e ou du papier sulfurisĂ©. C’est le secret pour que la pĂąte adhĂšre bien Ă  la plaque, sinon elle reste dans la presse. Moi j’utilise la lĂšchefrite de mon four ou une tĂŽle Ă  tarte en tĂ©fal et cela fonctionne trĂšs bien – plutĂŽt mieux d’ailleurs avec le tĂ©fal !
    Par contre je rencontre un pb qui n’est pas Ă©voquĂ© ici : les formes des biscuits sont super jolies Ă  l’enfournage, mais les biscuits deviennent informes Ă  la cuisson… Quelqu’un a-t-il un truc pour Ă©viter ça ? Je pense qu’il faut Ă©viter les recettes avec levure mais j’aimerais bien vos tĂ©moignages.
    DerniĂšre prĂ©cision : la plaque qui donne des « vermicelles » est prĂ©vue pour faire des spĂ€tzle (sorte de pĂątes allemandes), il faut faire tomber directement la pĂąte dans l’eau bouillante.

  69. Cathy

    Comme ce message sort en tĂȘte de Google, je rajoute qu’il y a un modĂšle Ă  8€ Ă  Boulanger, avec 20 formes.

  70. Charlotte =)

    😛 Merci pour cette page trùs instructive 😛

    je me suis totalement reconnue dans vos dĂ©but avec ce genre de machine, et j’ai eu un rĂ©sultat catastrophique (dĂ» Ă  la pĂąte trop collante je pense)

    Merci pour tout ces conseils!
    Si jamais vous avez des recettes (légÚres ou « minceur ») compatibles avec cet appareil je suis preneuse ^^

    bonne soirée.

  71. nanou

    Je suis sauvée !!!!! Merci Cilou.
    Moi aussi j’ai galĂ©rĂ© Ă  mort avec ma presse Ă  biscuits (mĂȘme rĂ©sultats mais sans les fous rires… ^^) et je cherchais une astuce sur le net quand je suis tombĂ©e sur ton article. Je me suis dit mais pourquoi je n’ai pas pensĂ© Ă  Ciloubidouille ?

    Allez, je file j’ai une pĂąte Ă  shortbread qui m’attends !!!
    😆

  72. kitty

    J’ai offert Ă  ma petite -fille « la fabrique Ă  biscuits » de Larousse achetĂ©e a la Fn…Elle rencontre des difficultĂ©s non pour l’utilisation mais parce que la recette de la pĂąte est trop liquide ,impossible de former un boudin mettre dans le cylindre comme dĂ©crit !Une catastrophe,une recette adaptĂ©e serait la bienvenue.Merci de me la communiquer .Je suis ennuyĂ©e , elle est vraiment déçue de ne pas y arriver (elle a 11 ans)

  73. Euthyme

    Je suis impatient de tester cette machine!!!!!!!!!!!!

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