Pensées au chocolat

Étrange mois que ce mois de décembre. J’ai beaucoup couru, beaucoup créé, j’ai repris le chemin des fourneaux, je n’ai pas repris de kilos. J’ai parcouru Paris à la recherche d’un magasin enfoui dans des souvenirs d’enfance et je l’ai retrouvé, identique. J’ai pleuré toutes les larmes de mon cÅ“ur en accompagnant vers la tombe l’ami Vincent de mon enfance et je ne sais pas quoi faire de toute cette tristesse qui ne s’en va pas. J’ai été bien malade mais moins que ma petite SiloëJolieFée qui a passé une semaine affreuse, à lutter contre une forte fièvre, une toux irritante et tout un tas de crobes répugnants ! J’ai retrouvé le chemin de ses sourires ce matin, et dans la voiture qui nous ramenait des vacances de Noël, j’ai même entendu ma fille rire aux éclats. Je suis retournée sur les terres du Mont St Michel, avec mon amoureux, comme on l’avait fait il y a plus de dix ans maintenant. Tous les deux, mais avec 4 enfants en plus. J’ai regardé, désespérée, mon iPhone rechercher le réseau du fin fond du gite sans jamais le trouver (d’où mon silence sur la toile). J’ai été chouchoutée par ma famille et bercée par la chaleur qu’elle dégage. Quelle chance ai-je d’appartenir à cette joyeuse tribu. J’ai chanté en canon et à deux voix toutes les chansons de mon enfance, et j’ai souri en constatant que mes enfants les chantaient aussi. J’ai contemplé mes 3 grands ouvrir leurs cadeaux et je me suis félicitée d’avoir déniché des présents qui leur convenaient. J’ai ouvert les miens et j’ai rougi de tant de superbes attentions. J’ai regardé décembre, puis l’année 2010. J’y ai vu de la douleur, mais aussi de la vie, comme celle de ma petite luciole venue mettre autour de nos cous ses bras en collier. J’ai vu mes amis, aussi fidèles et facétieux que l’ombre de Peter Pan. J’ai recroisé le travail et mon ami Stéphane. J’ai vu des milliers de messages échangés sur les forums où je papote, des centaines de mails échangés avec de plus ou moins grands inconnus. J’ai regardé ce blog, ses 544 articles et ses 24 300 commentaires, et j’ai trouvé ça énorme.

Je me sens un peu lasse, un peu folle, un peu floue…

Je me sens pleine de projets, pleine d’envies et pleine de vie…

Ça vaut bien un petit article sur du chocolat non ?

Je n’ai pas tellement le coeur de vous raconter un pas à pas sur la réalisation de ses chocolats. Pis ça n’aurait pas forcément d’intérêt. Sachez simplement que j’ai pris beaucoup de plaisir à les confectionner, seule ou en famille.

Ces trois tablettes de chocolat ont été créées et offertes par mes enfants à leurs instits. Ça ne rigole pas avec les quantités de noisettes par chez nous 😀 !

Ces chocolats ont été moulés dans un des derniers moules offerts par mon ami Stéphane. Merci de m’aider à compléter cette interminable collection.

J’ai testé les petits messages rigolos et ça a fait mouche.

On a croqué dans ces jolies noisettes pendant toutes les vacances. Un vrai délice.

Quoique les éclats d’amande, ce n’est pas mal non plus…

J’ai même pris le temps de rater quelques moulages, pour pouvoir progresser encore plus l’année prochaine 😉 !

Je n’ai pas pris les photos d’autres séries où on s’est lancé dans la fabrication de Michoko maison, ou de ganache pralinée… Dommage parce que c’était aussi joli que bon.

J’en profite pour vous proposer une petite interview. Je l’ai dans mes tiroirs depuis un petit bout mais je n’avais pas réussi à retrouver un créneau pour vous la faire lire. Il s’agit de l’interview de Sébastien Curtalin, le super maitre chocolatier (chais pas son titre exacte, mais c’est pas grave, il mérite bien celui-ci) qui m’a enseigné plein de choses lors de mon atelier Valrhona. Je l’ai un peu harcelé pour qu’il réponde à mes petites questions. J’espère que vous aurez plaisir à découvrir ses réponses.

РBonjour S̩bastien :). De m̩moire, tu as un parcours professionnel un peu atypique. Il me semble que tu as commenc̩ par une carri̬re de musicien avant de bifurquer vers la gastronomie. Tu peux nous en dire plus ?

Rigueur, précision, sens artistique, créativité résonnent aujourd’hui en continuité de mon expérience de musicien. Il y a beaucoup de liens entre art et pâtisserie….

РParlons un peu chocolat. Comment es-tu tomb̩ dans la marmite ? Ca repr̩sente quoi pour toi le chocolat ?

Chocolat depuis toujours…depuis tout petit… il y a toujours eu du chocolat à la maison. Le chocolat représente la gourmandise associée au plaisir, à la délicatesse. C’est également une matière merveilleuse à travailler puisqu’on peut tout faire : le modeler, le mouler, faire des pièces artistiques, des robes (Frédéric Bau en a réalisé une pour le dernier Salon du Chocolat), et le déguster évidement !

-Valrhona est une prestigieuse « chocolaterie ». Je ne suis pas forcément une experte, mais pour moi, y a pas mieux. Tu connaissais déjà cette marque avant d’y mettre les pieds ? Est-ce que tu peux nous parler un peu de cette alléchante société ?

Je connais le chocolat Valrhona depuis longtemps puisque le pâtissier dans la ville où j’habitais avec mes parents était partenaire du Grand Chocolat Valrhona…

Quelques mots sur Valrhona qui est une entreprise française. Tout d’abord quelques dates : la chocolaterie date de 1922, la marque Valrhona apparaît en 1947 (qui est la contraction de vallée du Rhône), le premier Grand Cru Guanaja est créé en 1986, l’Ecole en 1989 par Frédéric Bau. Aujourd’hui il existe trois Ecoles Valrhona dans le monde : Tain l’Hermitage, Tokyo, Paris Versailles. Toute la production est faite à Tain l’Hermitage et expédiée ensuite dans le monde entier.

Le chocolat Valrhona est (et ce n’est pas orgueilleux de le dire) le meilleur chocolat du monde parce que choisi par les grands chefs et les meilleurs pâtissiers et chocolatiers internationaux (Hermé, Ducasse, Robuchon, Pic, Hévin, Aoki, Boulud, Patrick Roger, La Maison du chocolat,…) Nous veillons également à avoir la plus haute exigence de qualité, d’origine et de traitement par la maitrise des filières, ou encore avec un jury cacaothèque qui goûte et évalue les échantillons 225 jours par an. C’est aussi l’excellence professionnelle à la portée de tous, tout simplement dans votre cuisine pour des desserts très chocolat à l’arôme incomparable ou bien à croquer pour un moment privilégié. C’est également la transmission du savoir et la formation avec l’Ecole du Grand Chocolat, aussi bien professionnelle que gourmet, aboutissant cette année à la parution de l’Encyclopédie du Chocolat.

– Tu animes donc des ateliers pour des amateurs plus ou moins éclairés. Le contact avec ce public a de bons et de mauvais côtés je suppose. Tu peux nous dire ton ressenti là-dessus ?

Le contact avec les gens est primordial, essentiel. C’est le plaisir de transmettre un savoir, de montrer un geste, de donner un truc, une astuce… En tout cas le moment du stage doit être convivial, absolument pas « prise de tête », sans pour autant faire l’économie d’un grand professionnalisme. Les personnes doivent se faire plaisir pour à leur tour donner du plaisir aux amis, à la famille… La générosité, la passion sont au cœur de notre métier de formateur.

РTravailler presque exclusivement sur le chocolat, est-ce lassant au bout du compte ? Tu ne r̻ves pas de bosser pour une soci̩t̩ au spectre alimentaire plus large ? Genre chez Haribo :p ?

Comme je l’ai dit, le chocolat est une matière noble, polymorphe, très intéressante à travailler, donc je compte bien rester de nombreuses années à explorer cet univers… Certaines personnes sont là depuis plus de vingt ans et mangent toujours du chocolat !

Lors du stage, je t’ai entendu dire plusieurs fois que la restauration était un rude métier (même si très beau). Tu veux bien développer ? As-tu déjà eu ton propre restau ? Est-ce une idée que tu caresses ?

Travailler en restaurant est certainement l’un des plus beaux et l’un des plus rudes. Je n’ai jamais eu mon restaurant et ce n’est pas dans mes projets.

– Et la question à trois euros… : ce sera quoi ton dessert à Noël ?

Certainement une recette de l’Encyclopédie du Chocolat !

Pour info, l’Encyclopédie du Chocolat dont Sébastien parle, je l’ai achetée. Et je l’ai également offerte tellement je trouve cet ouvrage extra !! J’ai déjà suivi de nombreuses recettes et je suis épatée par les résultats obtenus. Si vous êtes un amoureux du chocolat, je ne vois pas comment vous pourriez vous passer de cet ouvrage. Il fait beaucoup d’ombre à tous ceux que j’ai déjà sur le même thème. Pour moi, il va vite devenir un Must Have !

Voilà pour aujourd’hui. J’ai plein d’articles sur mes réalisations de Noël dans les brouillons de ce blog (genre mes sapins). Je ne sais pas trop quoi en faire du coup, je ne vais plus être de saison 🙂 ! D’un autre côté, si je les garde, je serai super méga en avance pour Noël 2011…

Je ne sais pas si je repasserai par ici avant l’année prochaine, alors prenez soin de vous les copains 🙂 ! Et à très vite.

PS : pensez à fabriquer vos moufles pour le concours Gratte-Givre 🙂 ! Il y a déjà quelques participations très chouettes 🙂 !



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68 commentaires

  1. Mabel Zazou

    Serais-je la preums ? Un petit tour sur le blog avant d’aller au lit et il y a du nouveau.
    Oh oui, moi je veux bien tes fonds de tiroir sur la préparation de Noël, j’adore !

  2. tagali

    j’essaie depuis quelque jours (ou heures seulement !!!) d’effacer le mot chocolat de mes pensées!
    c’est malin, à cause de toi, j’ai envie d’aller ouvrir une boîte qui est cachée!

  3. Ingrid

    Belle énergie qui est la tienne….

  4. marieno

    je suis plutot discrète dans mes commentaires, mais sur ce dernier (?) article 2010, je rebondis et te dis merci pour tous ces moments gourmands, droles, touchants, que j’ai pris plaisir à découvrir. Très belle fin d’année pour toute la tribu !

  5. obébé

    Ah, ça oui, contente de te retrouver 😉
    Bonne fin d’année, et à l’année prochaine pour découvrir encore plein d’articles de toi …à dévorer , bien sur !

  6. MHF

    Bon retour à la civilisation….
    A tout bientôt…

  7. VAL ELLE RIT

    Même pas de crise de foie devant mon écran en regardant tes jolies réalisations en chocolat !!!!

    Bonne fin d’année à toi et à ta famille

    Et puis, moi, ça ne me dérange pas du tout si tu nous mets tes sains de Noël en janvier, ou même en février, tiens !!! Comme ça on aura des idées d’avance, et on ne sera plus dans l’overdose 😉

  8. noémie

    un petit article ça fait bien plaisir…

  9. kallou

    pleins de pensées à toi! 🙂
    superbes tes chocolats, je croquerai bien dedans!

  10. Sippette

    Moi, je veux tout parce que j’aime que ce soit encore Noël… et si tu as la gentillesse de donner la recette des michokos, je prends car ce sont les bonbons de ma jeunesse…
    Je te souhaite le meilleur pour cette nouvelle année et j’espère que tu auras plein d’énergie positive car c’est ce que tu nous transmets à travers ton blog…

  11. TheYoupiTouch

    le début de ton article est très beau, c’est rare que tu te livres autant et ta sincérité est très émouvante.
    Je t’embrasse bien fort et souhaite que ta tristesse s’allège, petit à petit…

  12. mathilde

    hey contente de te retrouver!
    ton billet a l’air un peu mélancolique j’espére que ton nouvel an avec les maries va te rebooster! 🙂
    dis c ‘est normal qu ‘une fille ai posté le gratte givre pingouin de la marque pylones sur autoplus?j’ai bien envie de participer mais si on doit faire face a des marques la concurrence va etre rude! 😉

  13. Les Moutaines

    Faire ses propres tablettes de chocolat ! Encore de nouvelles perspectives que tu nous ouvres … en tous cas je le garde dans un coin de tête comme cadeau gourmand pour noël 2011 (du coup tu peux publier tes sapins tu vois, ça sert !)
    Bizzzzzzzzzzzz

  14. Mona

    Oui la fin de l’année 2010 a a été dure (voire très très dure pour toi) pour bcq d’entre nous mais comme nous sommes des optimistes malgré tout et qu’on sait se nourrir des autres et de leur chaleur, on se hisse même quand on croit avoir touché le fond… toi plus qu’une autre.
    Bisous (et miam choco)

  15. Brizou

    Je viens très très souvent ici, je m’émerveille beaucoup, je pique parfois des idées, des recettes… aujourd’hui, j’ai été touchée, émue par le début de ton article et je poste pour te souhaiter une belle et riche année 2011, pleine démotion et de partage, une année de rires et d’amitié, Brizou

  16. flemmarde

    une très belle retrospective que tu nous as fait là. très sincère, tout comme le reste ici…
    je te souhaite une merveilleuse année 2011 avec ta tribu, créative et tout et tout.
    et courage pour la triste nouvelle qui t’a fait tant pleurer…

  17. Bri

    Tendres pensées pour toi

  18. valerie du30

    passez de bonnes fetes de fin d’année…j’ai passé de bons moments grace a vous sur ce blog tout au long de 2010 et je regrette toujours cette rencontre ratée par ma faute sur Arles… alors a bientot pour une nouvelle année pleines d’idées, de créativité, et d’energie!!!

  19. Olivia

    Emouvant récit… Remets-toi et courage !

  20. Angé

    Je ne connais pas ton secret de fabrication pour tes tablettes de chocolat mais elles sont sublimes. Cet aspect lisse et si appétissant, tu l’obtiens comment ?
    Je suppose que c’est grâce à ton stage que tu as acquis certaines bases. En tout cas, chapeau, tu as bien réussi !

    Pour le début de ton article, pfiou, ça m’a remuée. 2010 va laisser des traces indélébiles à quelques personnes, c’est clair. J’ai tellement hâte de voir 2011 arriver, pour que la nouvelle année chasse les mauvais nuages comme tu le dis si bien ;).
    Il faut, de toutes façons, aller de l’avant, faire des projets et surtout s’ennivrer des siens et des petits plaisirs quotidiens qui nous boostent et nous réconfortent.
    Et surtout continue de sourire à la vie, car c’est ce que ton ami aurait voulu. Pour lui rendre hommage, croque la vie à pleines dents, bidouille et surtout reviens par ici souvent, as usual.
    Je t’embrasse bien fort et bien tendrement.
    Je pense bien à toi.
    Passe un bon réveillon de la Saint Sylvestre :).

  21. Sophie

    merci Cilou pour cet article en particulier, et pour tous les autres que tu as partagés avec nous cette année…
    Je dois avouer que pour moi aussi 2010 a été particulièrement difficile, et j’ai hate de tourner cette page et de commencer une nouvelle année, je l’espère beaucoup plus joyeuse et heureuse….
    Bonne fin d’année avec les tiens, et à très vite

  22. Astrouille

    Enfin te revoilà ! Tu nous as manqué ! Je me demandais si tu ne t’étais pas fait la malle avec le Père Noël ; ça fait plaisir de te retrouver.
    Je te souhaite une bonne fin d’année 2010 (c’est moins risqué que souhaiter une année entière) avec toute ta famille. Surtout continue comme tu l’as fais jusqu’à présent avec ta bonne humeur, ton humour, tes super idées…

  23. cécile56

    le début de ton article est très émouvant…
    on se ressource tellement grâce aux rires & sourires de nos enfants.

    merci pour cette joie de vivre que tu redistribues si bien ! du bonheur à la pelle pour 2011 !

  24. hb

    Très bel article que celui ci, très personnel aussi.

    Bonne fin d’année à toi et à toute ta petite tribu avec une attention toute particulière pour la petite dernière en espérant que son  » état malade » ne soit qu’un très mauvais souvenir.

    Ps: le Père Noël a aussi déposé dans mes  » souliers  » l’encyclopédie du chocolat. Quelle merveille!!!!!!!!!! 🙄

  25. Titoune70

    tu dis toujours que TES internautes te donnent beaucoup, mais alors tu nous le rends si bien ! j’ai été très émue de lire cet article, de te livrer ainsi.

    Je te souhaite une joyeuse année 2011, et te fais part de ma 1ère (et unique ?) résolution de la nouvelle année : continuer ce petit bout de chemin avec toi ! Au moins, je suis certaine de la tenir celle-ci !
    Au plaisir

  26. paulinemmalice

    j’ai découvert ton blog il y a à peu près une semaine et je trouve toutes tes idées géniales!!!! autant pour la cuisine que pour le reste je te félicite!!!

    ton article est très touchant et je te souhaite le meilleur pour la nouvelle année!!!
    Bonnes fêtes à toute ta famille

  27. Khany

    Magnifique article surtout le début…2010 a été une bien étrange année pour bcp d’entre nous…

    Et puis les chocolats sont trop bons 🙂 Encore merci^^
    J’ai bien eu de la chance dans cette chaine de Noel 🙂

  28. Petitefee

    Très bel article… j’me suis un peu égarée au début… et repensée à ma maman partie en septembre et qui te lisait aussi d’ailleurs 😉
    Tu as toutefois raison, le chocolat reste toujours un plaisir !!

  29. anna

    ils ont l’air bien bon ces chocolats…

    et trés bel article qui m’a même amené les larmes aux yeux…

    bonne fin d’année..

  30. ti mounette

    je te souhaite une douce et poétique année 2011

  31. flotte

    😛 Merci pour tous tes articles, je fais partie des inconnues mais finalement ton blog me premts aujourd’hui de te tutoyer (pour qui elle se prend celle là!). Le chocolat c’est bon mais surtout ce qui nous permets d’avnacer c’est de continuer à créer quelque soit la création (cuisine, briccolage, peinture…) donner le goût d’avancer aux autres c’est ce que tu as fait cette année! Bravo et merci.
    Merci pour les 30 min de calme d’hier après midi où nous avons peint au pied levée un sapin de Noël avec nos mains trop cool! D’aileurs, vas voir le site de VIK MUNIZ artiste plasticine brésilien, je suis sure que celà va t’inspirer (peinture en chocolat) son interview est un pur moment de bonheur!
    Bonne fin d’année et meilleurs voeux à toutes et tous!

  32. zouzou94

    Bonjour!!
    Tout premier commentaire pour moi, cela fait pourtant bien longtemps que je te lis et que je suis fan de ton site.
    Mais pas seulement de ton site,… tu sembles ^tre une personne assez formidable et quelle richesse cela doit être de compter parmi tes amis!…
    Bref, ce petit mot pour simplement te remercier de toutes ces superbes idées et réalisations que tu acceptes de partager avec nous tous, toujors avec humour et panache!
    Merci encore !!

  33. Mme Carré d’As

    Merci pour cette année d’articles et de passages de ta vie, tu te dévoiles à nous avec une certaine pudeur qui est tout à ton honneur. Merci mille fois. Bonne fin d’année avec ta moitié et tes 4 magnifiques enfants.

  34. Jukie

    Cilou, je prends toujours autant de plaisir à te lire même quand tes articles ne parlent pas de bidouilles. Alors je te souhaite, en avance, une belle et joyeuse année 2011. Merci pour ton blog!

  35. MALICEDLE

    Je te souhaite de joyeuses fêtes de fin d’année à toi et tes proches.

  36. natmum02

    Avant que 2010 ne s’achève, te souhaiter que 2011 soit une année de rêves … Comme tous ceux que tu nous fais partager avec tes créations et toute la jolie tendresse que tu y mets… Merci !

  37. maman4soleils

    bon retour parmi nous,
    Je vous souhaite de bonnes fêtes de fin d’année, et que ta petite fée et toi vous retrouviez vite la forme…
    La tristesse nous accompagne quand les amis nous quittent mais heureusement la vie et nos enfants nous aident à reprendre le dessus. Profites de tes 4 lutins et puises dans leurs regards et leurs sourires un peu plus d’énergie chaque jour.
    Pour cette énergie et ta bonne humeur que tu nous fais partager à travers ce blog et qu’on apprécie particulièrement chez toi, je te dis encore Merci

    A l’année prochaine en te souhaitant à toi et à ta tribu tout pleins de bonnes choses

    Sabine

  38. vliter

    La vie est faite de joies et de peines ; peut-être pour nous faire apprécier les bons moments …
    Je vous souhaite une belle et douce année 2011

  39. caro

    les moments difficiles nous permettent de faire un arret sur les bons moments que l on vit
    j ai vecu ca en fin d annee aussi, on ne peut qu apprecier notre famille et ce qu elle represente

    tes choco ont l air merveilleusement bons!!
    bon passage a l an 2011!! (2011…deja!)

  40. Marie

    Allez…vive le chocolat!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Courage pour les moments difficile qui font malheureusement partie de la vie…
    Il y a des instants heureux et de joie pour parfois les oubliés un peu.

    Bonne fête de fin d’année…

  41. nouns

    Une bise bigoudenne en te souhaitant un bon réveillon!

  42. Mamilu

    Rien de tel qu’un morceau de chocolat dans les moments difficiles.
    Quel beau texte agréable à lire, bonheur en famille, joie, inquiètudes avec ces petits bouts de choux…… tout ça fait parti de la vie.
    Mais la construction est solide dans la famille Cilou.
    Que le bonheur continu chez vous.
    Une merveilleus année 2011.

  43. scriboui

    Mille pensées pour toi en espérant que ta tristesse s’estompera avec le temps. Tu as l’air d’être gonflée à bloc pour cette nouvelle année que je te souhaite heureuse et pleine de surprises en compagnie de tous ceux que tu aimes. Plein de bises à la famille ciloubidouille !! Merci pour tous ces articles sur le chocolat j’en ai mangé des tonnes !!!

  44. Véro (l_et_v)

    Cécile,

    En te lisant, 1000 mots me viennent à l’esprit, mais un seul me paraît tout résumer : MERCI

    Merci pour ce lien virtuel que tu as avec toutes tes lectrices, pour ton dynamisme, pour tes idées, pour ta plume qui fait que, comme toi, lorsque la vie n’est pas particulièrement drôle ou au contraire, tout va bien, on aime te lire, partager avec toi et en cela redécouvrir des choses oubliées, trouver de l’inspiration, s’évader du quotidien…

    Je ne vais pas en faire des tonnes, car cela ne me ressemble pas…
    Je souhaite simplement que les rendez-vous que tu nous donnes à travers tes articles puissent continuer longtemps…
    et surtout, je souhaite à tous les internautes qui se croisent sur ton blog, à ta belle et grande famille et à toi, Cécile, une excellente année 2011 !

    ET VIVE LE CHOCOLAT !!! 😉 🙂

  45. MademoiselleBonheur

    Cilou ,

    Une copine m’a fait connaitre ton blog le mois dernier et depuis je savoure chacun de tes articles comme on savoure un petit bonheur du quotidien .

    Je te fais parvenir une cargaison d’ondes de réconfort et te souhaite ainsi qu’à tous ceux que tu aimes une montagne de bonheur pour cette nouvelle année qui s’annonce ! ?

    Mademoiselle Bonheur

  46. fanfancd

    Bonne et heureuse Année Ciloubidouille. Que 2011 te comble toi et ta famille. Continue à nous enchanter 🙂

  47. titemaman

    que dire :…………. wahou !
    c’est comme prendre une claque, ton commentaire est scotché dans les mots, la tendresse avec laquelle tu décris cette année passée, c’est clair qu’en allant toujours trop vite on passe @ coté de pleins de choses…
    continues @ nous étonner chaque jour !
    merci @ toi

  48. drine

    TOUCHANT
    … ET GOURMAND CE POST!
    BONNE ANNéE à TOUS!

  49. caroline

    Et bien tu viens de me donner la chair de poule grâce à ces quelques lignes…

    Joyeuse Année 2011.

    amitiés caroline

  50. mamou

    C’est si bien dit…c’est si beau ….c’est la vie!
    et le chocolat …c’est si bon!
    Très belle année à venir…. à toi et ta tribu!
    et à tout le monde…

  51. cécile

    bonne année à toi et à toute ta tribu
    je passe souvent par ici oui tu es dans mes favoris mais ne laisse pas de trace
    bonne continuation pour 2011 et super article sur le chocolat

  52. maui

    Comme toujours tendresse, humour et gourmandise. Merci Cilou pour ce partage. Que 2011 sourit à toi et toute ta famille !

  53. stephaniebricole

    si touchante …
    j’espère que la chaleur de ta famille et la douceur du chocolat te font tout le bien que tu mérites …

    bises

    PS : ma moufle est presque finie !

  54. trifaze

    J’aime le chocolat, et j’aime beaucoup ton blog que j’ai découvert il y a un peu plus d’un an. En fait je n’en connais pas d’aussi chouette!
    Merci Cilou pour toutes ces trouvailles partagées, ces émotions, ces rigolades, ces bidouilles …
    C’est à chaque fois un bonheur de découvrir un nouvel article.
    Grâce à toi j’arrive à me lâcher sur mes activités créatives, tout cela dans la bonne humeur et l’envie de faire plaisir.
    Alors merci, merci et bien sûr bonne année.
    Et puis comme disait Prévert:  » de deux choses l’une, l’autre c’est le soleil ». Bises à tous 😉

  55. Flo Makanai

    Je découvre cet univers ce matin (grâce à Twitter ;)), en coup de vent car je devrais faire tant d’autres choses, et je suis illico séduite par sa poésie, sa sincérité, sa vie. Je reviendrai, c’est sûr, je m’en régale par avance. Merci et meilleurs voeux pour une année 2011!

  56. catherine

    Je suis émue par l’introduction de cet article… tant de sincérité est rare et c’est un joli cadeau que tu nous fais là… que 2011 soit une très belle année pour toi et que ta tristesse s’efface vite pour laisser juste vivre dans ton coeur les jolis souvenirs de ton ami disparu…

  57. Annema

    Bonjour!

    J’ai découvert ce site il y a peu. Je suis impressionnée par les idées et la créativité.
    J’ai juste une question, comment faites-vous pour écrire en blanc dans le chocolat? et où avez-vous des moules pareils? et les recettes des plaques de chocolat avec les noisettes offertes aux institutrices?
    Il faut dire que je suis belge, vivant dans la partie germanophone du pays.

  58. mercotte

    😉 Hi c’est drôle, tout d’abord bravo pour ce travail sur le chocolat et puis je suis ravie que tu aies interviewé Sébastien, que je connais depuis son arrivée chez valrhona, voire même avant puisque c’était le voisin d’un de mes fils ! il a bien trouvé sa place à l’école et c’est tant mieux car comme tu le soulignes il a un parcours pour le moins atypique !

  59. papoumpapoum

    Je n’ai qu’une chose à dire :
    Vive la vie et vive le chocolat !
    Heureusement qu’il est là, sa douceur, son odeur…. rien de tel pour se donner du baume au cÅ“ur.
    J’ai piqué ta super idée de sapin en papier pour décorer ma table de Noël, je mettrai bientôt sur mon blog. (enfin c’est vite dit, la vie est trop petite pour que je puisse m’y arreter autant que je voudrais !)

  60. krisross

    question où peut on retrouver tous ces petits moules que tu utilises?
    c’est génial 😉

  61. Magalou

    C’est très certainement l’article qui m’a le plus touché, très émouvant par tant de toi … et puis peut-etre que j’ai aussi été très touchée car j’ai retrouvé un peu de mon année dans beaucoup de tes lignes…

    J’espère que ces quelques lignes t’apporteront autant de douceur que ton blog m’en apporte… je passe régulièrement depuis à peine 2 mois… mais je te remercie grandement de ta bonne humeur et de ta générosité!
    Ca m’a redonné envie de me bouger , de faire pleins de choses… (et je vais avoir laaaaaargement matière à :mrgreen: )

    Je te souhaite donc à toi et à ta famille tous mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année…. remplie encore de tes bonnes idées, tes articles et de ta bonne humeur!!!! 😀

  62. Les irlandais en belgique

    Qu’est ce que tu ecrit bien! C’est vrai, c’est toujours sincere, plein de tendresse sans faire culcul ou gnan gnan. C’est souvent drole sans tomber dans la blague a deux balles. C’est comme je reve de pouvoir ecrire….En tout ca, ca me touche, ca fait mouche a chaque fois. Bonne Annee 2011

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Erwan était invité à un anniversaire déguisé cette après-midi. Après avoir exclu le déguisement de plante, d’étagère et de feutre, j’ai convaincu mon fils de cesser de regarder les objets autours de lui et de penser à ce dont il avait vraiment envie de devenir 😉 ! On a donc fabriqué ensemble, et selon ses envies, […]