Cultiver des champignons de Paris

Il y a des projets que je traine avec moi depuis longtemps. Je suis capable de retracer l’origine prĂ©cise oĂč l’envie s’est incrustĂ©e puis ne m’a plus lĂąchĂ©e. Ce n’est absolument pas le cas pour ce projet-lĂ … Je n’ai aucune idĂ©e de quand ça m’est tombĂ© dessus. Je crois que quelqu’un m’a parlĂ© un jour du fait qu’on pouvait faire pousser ses champignons de Paris chez soi, ce qui m’a interpellĂ© sans doute. Ou alors j’ai lu l’info dans un magazine ? En tout cas, ça a du germer lentement dans mon cerveau jusqu’Ă  ce, que pendant les vacances d’Ă©tĂ©, ça me revienne brusquement. Et lĂ , l’urgence 😀 ! Je me suis immĂ©diatement rencardĂ©e sur la faisabilitĂ© de la chose et effectivement, il existe des sites de jardinage qui proposent ce genre d’activitĂ©. J’ai dĂ©gainĂ© ma carte bleue et j’ai bien prĂ©cisĂ© que je souhaitais une rĂ©ception pour septembre.
A la rentrĂ©e, j’ai reçu un petit paquet avec ces deux kits de myciculture et je suis lancĂ©e dans l’aventure.

Pour info, et parce que je sais qu’on va me le demander dans les commentaires, j’ai achetĂ© ces deux boĂźtes chez Bakker pour 19€. Je ne les connais pas, je n’ai pas de partenariat avec eux, toussa toussa… Ceci reste purement informatif ;).

Bref, une fois mes paquets dĂ©ballĂ©s, je suis comme une gamine ! J’explique Ă  ElouanPrinceCharmant qui passe par lĂ  que je vais me lancer dans la culture des champignons. Je sens Ă  son air horrifiĂ© que j’ai atteint les limites de l’amour filial qu’il me porte… Heureusement MaĂ«llePrincesse, qui doit avoir hĂ©ritĂ© de mon estomac, compense l’enthousiasme dĂ©-bor-dant de son petit frĂšre : « haaaaaan, des champignons de Paris, trop biiien ». [Oui je crois que les lectures effrĂ©nĂ©es de ma fille n’y changeront rien, elle parle comme une prĂ©ado de base…). Toutes les deux, on tente de comprendre le modus opĂ©randi qui nous permettra de dĂ©guster bientĂŽt de dĂ©licieux champipis !

On se trouve face Ă  deux Ă©lĂ©ments. A gauche, un sac de terre. A droite, un bac contenant un truc trop chelou qui ressemble Ă  de la paille moisie…

Je vous montrerais bien un zoom mais ma photo est floue, comme d’hab. Il s’agit du compost dans lequel se dĂ©velopperont nos dĂ©licieuses mycoses… :D.

PremiĂšre Ă©tape indiquĂ© dans le guide fourni, on ne fait rien… Il faut mettre le petit couvercle en plastique, placer le tout au frais (20-25°C) pendant 4/5 jours, jusqu’Ă  ce que le compost soit parsemĂ© d’un voile blanchĂątre, le mycĂ©lium. Sauf qu’au bout de 5 jours, mon bac n’a pas changĂ© d’un iota. Je dĂ©cide Ă  l’unanimitĂ© avec moi-mĂȘme que c’est normal, parce que le voile est dĂ©jĂ  lĂ , qu’il s’est formĂ© avant d’arriver chez moi. Je passe donc Ă  l’Ă©tape suivante.

A ce stade, les consignes sont les suivantes :

Maintenant, faites des trous dans le sachet de substrat : un trou au couteau dans le haut et cinq trous piquĂ©s dans le dessous du sachet. Immergez maintenant le sachet dans un Âœ L d’eau et laissez-le d’abord tremper pendant 30 minutes puis Ă©goutter pendant une demi-heure. Étalez maintenant la terre humide sur le compost. Fermez le caisson avec le couvercle et gardez-le fermĂ©, pendant 5 Ă  8 jours, Ă  la tempĂ©rature de 20-25 ?C.

Bon je reconnais ne pas avoir vraiment suivie les indications. Moi j’ai pris une fourchette et j’ai fait des dizaines de trous. J’ai mis plus d’eau que prĂ©vu parce que je trouvais que ça ne faisait pas beaucoup (oui, j’ai un avis sur tout, mĂȘme sur la culture de champignons…). Pis j’ai pas du tout attendu que ça Ă©goutte. Pas par esprit de contradiction, mais parce que j’avais paumĂ© le papier avec les indications… J’ai eu la prĂ©sence d’esprit d’aller voir sur le site oĂč tout est indiquĂ© pas Ă  pas, juste aujourd’hui, en cherchant le lien pour Ă©crire mon article… J’ai fonctionnĂ© Ă  la mĂ©moire. Ce qui explique sans doute plein de choses 😀 !

Me voilĂ  Ă  dĂ©poser ma terre humide sur mes futurs champignons (cherchez pas, ce n’est pas sexuel) – (ni mĂ©dical). ^^

Et lĂ , ben… heu… la terre est bien Ă©talĂ©e. [Oui, parfois comme vous, je me demande pourquoi je prends autant de photos 😀 !]

LĂ  j’ai refermĂ© le couvercle 😀 !

[voix off de la foule en délire] WaaaaaaaaAAAaaaaa

Heureusement, bandes de veinards, que je n’ai pas pris en photos tous les jours oĂč j’ai attendu que ces satanĂ©s champignons poussent…

Ah ben si, je l’ai fait dis-donc… 😳 :mrgreen: LĂ  je suis en mode… « regarde tous ces petits grains blancs – que vous ne voyez pas sur ma photo pourrie, on ne peut pas ĂȘtre un gĂ©nie de la myciculture et un bon photographe, ça va hein – ce sont de futurs agrĂ©ments de pizza !

Je vais vous Ă©pargner la suite trĂ©pidante de « oh, ça ne pousse pas »… « c’est quoi ce kit pourri ? », « je ne dois mettre assez d’eau », « oki, c’est dĂ©cidĂ©, je ne l’arrose plus pendant 6 jours », « Il fait trop chaud dans la piĂšce », « PUTAIN je t’ait dit de laisser les fenĂȘtres OUVERTES, ya des champignons qui poussent », « tu crois que c’est moi qui m’y prends mal avec les champignons ? », « j’ai tout gĂąché » [sanglots]…

Heureusement, au bout de deux bonnes semaines, est apparu ce petit truc lĂ .

MĂȘme qu’il avait un pote pas loin…

Pis des tas d’autres micro potes. Je crois ne jamais avoir Ă©tĂ© aussi contente d’avoir des champignons 😀 !

La bonne nouvelle, c’est que quand ça se dĂ©cide Ă  pousser, ça ne lĂ©sine pas ! En deux jours, voilĂ  le mastodonte qui sort de terre. Celui-lĂ , on se l’est partagĂ© en trois, je ne vous dis pas la dĂ©gustation d’anthologie 😀 !

– MĂąchez-bien les amis.
– On enlĂšve la peau ?
– Tu dĂ©connes, on mange TOUT !

:mrgreen:

Surtout qu’on a bien dĂ» attendre une semaine pour en avoir un autre. J’avais mĂȘme un peu oubliĂ© mon bac du coup, le champignon en arrivait Ă  soulever la coque plastique. Musculignon ou Champignator, ce fut son surnom !

La classe Ă  Dallas n’empĂȘche. Oki, on Ă©tait loin de la rĂ©colte foisonnante, mais la fiertĂ© de l’agriculteur, ça vous sauve une productivitĂ© ! Parce que NOUS on fait de beaux produits, monsieur.
Enfin, on en fait un quoi…

MaĂ«llePrincesse, armĂ©e d’un vaporisateur et galvanisĂ©e par ces rĂ©cents succĂšs, a repris le flambeau. Et depuis, vous savez quoi… ben ça pousse plus vite 😀 !

On n’en est pas Ă  se faire des salades grecques tous les jours, mais au moins, on peut en manger plusieurs dans le mĂȘme repas ! Foufou !

C’est rigolo comme petite aventure en fait. Tout le monde s’y intĂ©resse au final. MĂȘme ElouanPrinceCharmant, c’est dire.

Alors ça vous tente ?

Similar Posts:

A propos de l'auteur /


57 commentaires

  1. jennyfer

    Preum’s ? non j’y crois pas ! Alors que j’ai lu tout l’article !

  2. latif

    preum’s! 😀

    excellent cilou!

  3. Samhaine

    Ouah, juste Ă  temps pour le nouveau post ! Ça me tente bien, ce petit kit Ă  champignons. Avec un gnome de 5 ans 1/2 qui s’extasie dĂ©jĂ  devant les diffĂ©rents modĂšles qui poussent dans le jardin, ce devrait ĂȘtre sympa. Merci pour l’info, Cilou, je note, je note… Et maintenant au lit, on bosse demain !

  4. jennyfer

    Ah non Zut de Zut ! Ca me tente mais en mĂȘme temps j’ai des champi qui poussent dans mon jardins (des coprins chevelus oui Madame) et des cĂšpes dans les bois autour ! Mais miam trop bon les champipi de Paris !

  5. natmum02

    oh j’adore l’idĂ©e !!! et moi aussi suis sĂ»re que j’aurais eu tendance Ă  vouloir prendre des photos tous les jours :mrgreen:

  6. krystide

    j’aime bien l’idee mais faut etre patient et ce n’est pas ma qualite premiere 😆 mais comme ca devrait plaire a ma petite famille je vais peu etre me laisser tenter !

  7. RoseAndCook

    Pfff moi j’en avais achetĂ© un genre 19€ chez Botanic et Ă  peine 2 champignons. Mon mari m’a suggĂ©rĂ© d’aller acheter direct de la truffe la prochaine fois 😀 Bref, ça n’avait pas trĂšs bien marchĂ© chez nous… 😀

  8. bridka

    TestĂ© cet Ă©tĂ© (cadeau d’annif de ma pomme Ă  tonton) qui a donc fait pousser des champignons …. dans sa chambre !
    Superbe rĂ©colte trĂšs fournie, et pis d’autres dans la foulĂ©e, mais je n’Ă©tais plus lĂ  pour les voir ni les dĂ©guster.
    Pour ma part, kit achetĂ© sur le site de la « Ferme de Ste Marthe », mais je ne me souviens plus de la marque …
    A refaire sans hĂ©siter 😀

  9. Ortisse

    Perso je prĂ©fĂšre manger les cĂšpes, les girolles, les coulemelles, les trompettes de la mort… qui foisonnent dans les bois corrĂ©ziens! Mais je trouve ça rigolo comme tout de faire ses propres champignons maison!
    Une question me taraude, le kit il est ad vitam eternam ou Ă  un moment les champignons ne poussent plus et il faut acheter une nouvelle boite?

  10. clatana

    Chez nous ça n’avait pas vraiment marchĂ©…J’ai mĂȘme doutĂ© de la vĂ©racitĂ© du truc…Alors j’aimerai bien savoir oĂč tu as trouvĂ© les tiens qu’on puisse mon loustic et moi retenter l’expĂ©rience. 😀

  11. Ciloubidouille

    En fait, tout le monde a dĂ©jĂ  cultivĂ© des champignons 😀 !

    Ortisse : il se renouvelle plusieurs fois selon ce qui est Ă©crit sur la boĂźte, mais il n’est pas ad vitam eternam. Et sinon, moi aussi je prĂ©fĂšre les autres champignons mais ça n’existe pas en kit 😀

    Clatana : j’ai mis le lien il me semble ;)…

    Rose : ah oui, effectivement, c’Ă©tait des champignons de Rothschild 😀 !

  12. Rainbowcat

    J’aime bien l’idĂ©e, ça fait un moment que ça me tente aussi. Et je crois que je serai comme toi , Ă  prendre des photos, pour voir l’Ă©volution 😉

  13. bridka

    Si si, il existe quand mĂȘme d’autre variĂ©tĂ©s de champi en kit Ă  domicile : les pleurotes (jaunes et en forme d’huitres), les Shiit-take et les strophaires 😀
    Mince, lĂ , CĂ©cile, je te vois dĂ©jĂ  loucher sur les versions « à chevilles » et empoigner ta perceuse pour dĂ©zinguer une souche….. 😆
    Un p’tit lien (je n’ai aucune action dans cette boite au passage) : http://www.fermedesaintemarthe.com/CT-3203-champignons-en-kit.aspx

  14. Pititereine

    whaou ils sont beaux tes champipis! ça me tente bien et je suis sûr que ça amuserait Petit Léo!

  15. bree13

    grñce à toi on en apprend tous les jours ! 😀

  16. Anna

    excellent!! j’adore l’idĂ©e , je savais mĂȘme pas que cela pouvait ĂȘtre possible!!! et pour te rassurer mes 2 prĂ© ados pourtant plus que bouffeuses de livre ont aussi le langage prĂ© ado de base 😉

  17. chouxpatrenet

    A la maison, les champignons de Paris sont nos prĂ©fĂ©rĂ©s, alors pourquoi pas?! ça doit ĂȘtre sympa comme expĂ©rience a faire et les vacances de la Toussaint approchant ça peut ĂȘtre une activitĂ© intĂ©ressante alors merci pour tes bonnes idĂ©es, comme toujours !
    Bises.

  18. Mumb@

    C’est super sympa!! M’enfin je suis comme les touts petits enfants, je prĂ©fĂšre me dire que la viande ça se ramasse dans les arbres, et que les champignons sont de petit chamallows salĂ©s, pour ne pas froisser mon estomac guindĂ©.

  19. mumubreitz

    Exellente idĂ©e !!! merci pour l’info et pour l’histoire de la pousse de champignons qui m’a fait bien rire ^^ je cours acheter un quit pour mes ptits loups

  20. Ă©toile

    GENIAL!
    la corrĂ©zienne expatriĂ©e en ville dans un petit appart’ avec marmots inside est ravie de l’idĂ©e! je vais tenter! merci!

  21. Barbara

    J’adore l’idĂ©e, et j’ai bien rigolĂ© toute seule derriĂšre mon ordi grĂące Ă  ton texte.
    Merci pour tous ces bons moments, toutes ces dĂ©couvertes que tu nous fais faire. 😛

  22. Norethrud

    J’aime beaucoup le principe! MĂȘme si ça fait cher le kilo de champignon 😆
    Pour l’expĂ©rience ça se tente bien je trouve!

  23. ptitange30

    Quelle aventure !!
    Comme d’hab on partage tout avec vous, joies & peines, fou-rire & dĂ©ception … Sauf, comme d’hab, la dĂ©gustation … Et c’est vachement frustrant quand mĂȘme !!

    Bises

  24. Doowam

    Ben moi, j’ai jamais essayĂ© la myciculture! En revanche, le lombricompostage me fait de l’oeil. Je suis certaine que ça parlerait plus Ă  Elouan, non??!!
    http://www.moulinot.fr/site/ :mrgreen:

  25. valérie

    Merci ! Qu’est-ce que j’ai ri ! 😆 je n’ai jamais essayĂ© mais lĂ  j’ai trop envie !

  26. josie77

    je ne savais pas qu’on pouvait faire pousser ses propres champignons, faudra que j’essaie!

  27. Valérie

    Tu me donnes envie de faire pareil dis donc !!!! La grande nouveautĂ© est que je ne savais pas qu’on pouvait le faire chez soi. Il y a quelques annĂ©es…maintenant :mrgreen: j’avais visitĂ© des champignonniĂšres, et j’avais trouvĂ© le truc super intĂ©ressant. Bon bein… y a plus qu’Ă  !!! Mes 2 petits monstres devraient ĂȘtre ravis!!!

  28. emilie

    J’ai bien ris, comme souvent en te lisant…
    Si je trouve un kit dans ma jardinerie, j’achĂšte!

  29. persifleur

    trop fou!!! ça fait envie…. mais moi avant d ‘atteindre un 20° jour comme nuit sur mon ile tropicale… c’est pas demain la veille

  30. MHF

    Belle aventure 😉

  31. ingrid

    J’aime pas les champignons mais je suis toujours fan de tes articles…. Merci 😆
    PS : j’ai captĂ© les infobulles 💡

  32. kiki

    Chouette ce kit !
    Dans le mĂȘme registre en plus fastoche et moins onĂ©reux : les endives !
    Bon, d’ac de d’ac, il faut aimer !
    Il suffit d’une poubelle avec couvercle, de sable et d’obscuritĂ© et tu tiens une bonne saison !!Tu rĂ©cupĂšres les carottes (racines, je prĂ©fĂšres prĂ©ciser quitte Ă  paraĂźtre dĂ©sagrĂ©able !!) des endives ou chicon, zou, dans le sable humide, zou, couvercle fermĂ© et on surveille de temps Ă  autres, c’est super !
    Nous on utilise la vieille poubelle du tri, on l’a remplie de sable et hop, dans le garage, dans une cave c’est encore mieux !!
    Bises Ă  vous 6 !

  33. Nataly

    Trop coooool !
    Faire pousser des mycoses, pour le plaisir, elle est pas mal celle-lĂ  ^^ Enfin, j’ai bien envie d’essayer. Une idĂ©e de cadeau de noĂ«l ce truc. Merci Cilou 🙂

  34. machinchoz

    trop cool, moi aussi je serais folle de les voir pousser

  35. Lune Rousse

    Sympa cette expĂ©rience! Ça nous tente bien dis donc…

  36. mylene

    C’est chouette comme expĂ©rience ! Et pour info y a aussi des kits pour voir l’Ă©closion des papillons et d’autres pour crĂ©er une fourmilliĂšre. Ca devrait plaire Ă  ta tribu 😉

  37. Elya

    C’est sympa comme idĂ©e ce kit!! J’adore les champignons, ils ont l’air bon ceux la, croquants et tout blancs comme je les aime miam! Enfin lĂ  c’est quand mĂȘme plus pour la science que pour l’assiette! lol

  38. Nine

    Trop fort, j’adoooore ton kit. Je crois que je vais me laisser tenter. En plus, vu que l’hiver s’est installĂ© pour 8 mois au bas mot, le jardin va dormir et on pourra rĂ©colter quand mĂȘme des trucs. Merci Cilou…

  39. Cathie64

    J’avais tentĂ© l’expĂ©rience, une annĂ©e, avec mes Ă©lĂšves de GS. Ca avait plutĂŽt bien marchĂ© ; les enfants avaient adorĂ©…

  40. Danubleu

    Je crois que ça confirme mon nouveau statut… « complĂštement fan » !

  41. Fofo

    J’adore le « laissez-le d’abord tremper pendant 30 minutes puis Ă©goutter pendant une demi-heure ». 😆 On sent l’Ă©crivaillon Ă  qui on a bien dit et rĂ©pĂ©tĂ© qu’il ne fallait pas faire de rĂ©pĂ©titions, justement !

    (Et dans mon commentaire, on sent l’Ă©crivaillonne qui pinaille sur le choix des mots du mode d’emploi au lieu de commenter la prouesse de la blogueuse ? Ah bon ? :mrgreen: )

  42. malicedle

    annnnnh c’est marrant j’ai vu ce truc ce midi chez Aldi, et je me suis dit, c’est trop bizarre ce truc ! qui oserai acheter ça ils doivent ĂȘtre chimiques ces champignons, (la c’est la fille pleine de prĂ©jugĂ©s qui parle !) Du coup en faisant un tour du cĂŽtĂ© de chez Cilou pour voir quoi neuf par lĂ … je vois ton article et hop je me jette dessus.
    Comme d’hab j’adore tes petites anecdotes narratives et je me dis que finalement ils sont beaux ces champignons… Heureusement que tu es lĂ  !

  43. stephaniebricole

    ça me tente trop et Jérémy aussi !
    et hop sur la liste !
    merci

  44. Magmag

    Assez tentĂ©e je dois dire ! Quand j’Ă©tais enfant, mon pĂšre Ă©tait fan de ce genre de bidouille et on en avait fait pousser dans le grenier, parce que -dixit mon pĂšre- il ne fallait pas trop de lumiĂšre, et le mycellium Ă©tait dans 2 grandes cagettes de polystyrĂšne, je ne me souviens plus des dĂ©tails mais la production m’avait parue magique Ă  l’Ă©poque, de lire cet article me donne envie de recommencer (mais j’ai pas de grenier utilisable !)

  45. Charys

    Ma quelle excellente idĂ©e!!! Mon MiniLui sera ravi de faire pousser des « mignons ». A 2ans1/2, c’est bien mignons tout ça! 😛

  46. tartofeur

    Ă  faire je sais pas …
    mais Ă  lire … qu’est-ce que j’ai rigolĂ© !!!!!!!
    😛 😀 😉

  47. lili des bois

    merci pour cette experience, je suis tombee dessus par hasard, et du coup j’ai offert un kit a mon homme pour noel, j’espere qu’on aura aussi de beaux champignons!

  48. Edwige

    Salut!

    Je viens de découvrir ton site et je le trouve géniale. Il est beau, tu prends de belle photo, explique simplement et en plus il est rigolo!
    Hop je le mets dans mon Netvibes.

    Je laisse ce commentaire ici en espĂ©rant que tu le verras mĂȘme si l’article n’est pas rĂ©cent.

    Je me suis fait une remarque en regardant tes photos du kit champignon, c’est que le baque en plastique du dessus est transparent or les champignon n’aiment pas du tout la lumiĂšre! Je suis certaine que tu aurai une rĂ©colte plus fructueuse si tu le couvrait avec un couvercle haut en carton percĂ© de trou pour laisser passer de l’air. En cherchant un kit pour moi j’ai vu que les sites prĂ©cisaient « tant de rĂ©colte » sauf qu’un mycĂ©lium peut vivre bien plus longtemps que nous. Je pense qu’il s’agit de la durĂ©e de vie du substrat qui est du compost tout simple… donc nouveau substrat dessus = champi toute l’annĂ©e (avec les bonnes conditions)!
    Merci pour ton site trĂšs utile, Ă  bientĂŽt.

    Edwige

  49. Samuel Martin

    J’ai suivi la mĂȘme procĂ©dure (il y a 2 – 3 mois) et j’ai obtenu le mĂȘme rĂ©sultat. Bref fier de pouvoir manger des champignons maison mais quelle tristesse niveau production. Les kits vendus sont bien trop petits .. J’envisage de multiplier la taille de culture par 10.

    20 € le kit et au vue de la rĂ©colte c’est juste intĂ©ressant pour l’expĂ©rience.

  50. claudi

    Tu es geniale ,j adore ton humour et tes ideesss..continue tes enfants peuvent etre fiere creative petit champignon!! Claudi

  51. smail

    je suis dĂ©butant dans le champignon je me demande si tu peut m’aider sur la composition d’ un composte.

Postez votre commentaire

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Idées de voyages

Route de la soie #2
Posted in: Au fil des saisons, Automne, En Chine, Extérieur, Sorties, Voyages

J’avais commencĂ© Ă  rĂ©diger la premiĂšre partie de notre voyage vers la route de la soie en Chine. Et puis je n’avais plus retrouvĂ© le chemin de l’ordi pour vous raconter la suite. Suite Ă  vos gentils commentaires sur mon article prĂ©cĂ©dent, j’ai remontĂ© mes manches. J’ai bien dĂ» passer une dizaine d’heures Ă  Ă©crire […]

IdĂ©es d’anniversaire

Idées de bricolage