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Ciloubidouille le 9 juillet 2009
Posté dans A côté, Cuisine, Desserts, Divers, Extérieur, Fêtes, Sorties | 11 commentaires »
J’ai parfois de drôle de choses dans mes placards. Par exemple du praliné. Le praliné kesako ? Et bien si on en croit Wikipedia il s’agit d’ un mélange de noisettes et/ou amande et de sucre, le tout broyé plus ou moins finement. Cette pâte sert de fourrage aux bouchées en chocolat par exemple. Attention à ne pas confondre avec le “pralin”, qui est un mélange d’amandes ou de noisettes et de sucre en poudre.
Tout ça pour dire que dès que tu ouvres le pot, se dégage une belle odeur de noisettes grillées… de praliné quoi ! Et d’ailleurs, heureusement, parce que si on se devait se fier uniquement à la vue, ça donnerait un truc pas très glamour, voire scato… 
Moi je m’en suis déjà servie pour parfumer des gâteaux, des panacottas, des crèmes. C’est au tour des cookies de passer le test !
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Ciloubidouille le 5 juillet 2009
Posté dans Cuisine, Desserts, Trucs et astuces | 22 commentaires »
J’adore les îles flottantes. C’est un dessert que je ne trouve pas si compliqué à faire et qui apporte toujours un petit air de fête aux fins de repas. D’habitude, je suis les recettes traditionnelles trouvées à gauche ou à droite :D (des recettes de mamie Cécile si j’en crois ma photo :D) ! Mais là, j’avais envie de tester une méthode différente pour cuire les blancs en neige. Au lieu de les pocher dans le lait chaud, je les ai cuits au micro-ondes.
Je vous raconte toutes mes impressions ?
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Ciloubidouille le 15 juin 2009
Posté dans Cuisine, Desserts, Divers, Extérieur, Fêtes, Sorties | 35 commentaires »
Sur les genoux… C’est un peu mon état de fatigue actuel. Ca pourrait s’arrêter là sauf que ce serait oublier un truc important. Je suis crevée MAIS heureuse ! J’ai passé un excellent WE entourée des miens, famille, amis, enfants, mari… Et ça, ça vous rebooste une Cilou pour les mois à venir :). Je ne vais pas tout vous raconter mais je me débrouillerai quand même pour vous faire un article sur cette belle fête un de ces quatre (après le swap breton hein…). En attendant, voici une recette de folie, avec du beurre, du sucre, des céréales… toutes ces petites choses qui vous rendent la vie plus grasse meilleure !
Voici la recette des cookies croustillants aux céréales !
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Ciloubidouille le 3 juin 2009
Posté dans A côté, Cuisine, Desserts, Divers, Fêtes, Gateaux rigolos | 24 commentaires »
Je suis bien à la bourre pour vous montrer ces photos :). Cela dit, comme ça, je serai dans le ton, car pendant la préparation de cette journée de folie, je n’ai pas cessé de courir après le temps. Au moins, ça fait suite logique ! Pourtant j’ai eu de la main d’oeuvre en la personne de Pingoo, like always, et de Kidi, venu en renfort exceptionnel tout l’après-midi. Y a même Marie-Golotte qui a passé sa tête pour un coucou et qui, devant la masse de boulot qui restait, a retroussé ses manches pour nous filer un coup de main ! La grande classe :).
En revanche, le coup du lapin blanc, ça empêche de faire des photos. Donc l’article ne va pas regorger de belles images. On est plus dans le “grouiiiiiillllleu” !
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Ciloubidouille le 26 mai 2009
Posté dans Cuisine, Desserts, Divers, Fêtes | 39 commentaires »
Le chocolat, étrangement, ce n’est pas ma grande passion. Mais ce que je trouve chouette chez lui c’est qu’il est compatible avec un tas d’alliances gustatives, ce qui n’est pas donné à tous les aliments. Un WE de fête où il faisait super beau, j’ai testé la verrine de mousse au chocolat à la gelée de pamplemousse. Ben c’était une bonne idée car le mélange des deux fonctionne bien !
Reste à régler deux ou trois détails mais pour ça, je compte sur vos compétences :).
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Ciloubidouille le 22 mai 2009
Posté dans Boîte à idées, Cuisine, Desserts, Humeur du jour | 45 commentaires »
Vous me connaissez, y a pas grand chose qui me fait peur en matière de création. Non pas que je me trouve un talent quelconque, c’est plutôt l’inverse. En fait, je n’ai aucune fierté. Si ça rate, ben ça rate. On fiche le tout à la poubelle et on recommence autre chose. Pareil pour une création, si c’est moche, si ça ne fonctionne pas, y pas mort d’homme, ça fera un machin de plus à la déchetterie (j’enterre rien, je ne veux pas troubler les recherches des mecs du 31ème siècle qui se demanderont pourquoi cette poêle à frire a des oreilles en Vinyle et des clous plein le manche…). Mais croyez-moi, des trucs loupés, ce n’est pas ça qui manque par ici. Le pire, ça reste quand même la bouffe…
Allez, je vous raconte mes deux dernières âneries ;)…
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Ciloubidouille le 5 mai 2009
Posté dans Au fil des saisons, Cuisine, Desserts, Divers, Eté, Fêtes | 35 commentaires »
Excusez les délais entre deux articles, j’ai besoin de me recentrer un peu sur moi en ce moment. Et le blog en pâtit forcément. Mais ce serait quand même trop cruel de ne pas partager cette recette de tarte aux fraises avec vous :). Elle qui vient directement de mon petit cerveau. D’habitude, je picore des idées ici et là, mais celle-ci provient 100% de ma tête de linotte. Fière, je suis 
!
Je l’ai imaginée, je l’ai testée, je l’ai approuvée. Maintenant, j’ai hâte de savoir si vous allez être tentés à votre tour…
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Ciloubidouille le 20 avril 2009
Posté dans Au fil des saisons, Cuisine, Desserts, Pâques | 75 commentaires »
Je suis en mode vacances ce qui explique le rythme clairsemé de mes articles. Voici néanmoins une délicieuse recette qui devrait plaire aux petits comme aux grands, ce qui est presque la définition d’une bonne recette de vacances non ? Voilà, j’ai essayé de faire des cookies au Nutella improvisés. A un détail près, ce fut une réussite ! Mes cookies sont partis en un clin d’oeil et j’ai déjà des commandes pour en refaire.
Comble de joie culinaire, il s’agit d’une recette simple comme bonjour. Alors bonjour les gens…
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Ciloubidouille le 26 mars 2009
Posté dans Au fil des saisons, Cuisine, Desserts, Gateaux rigolos, Pâques | 68 commentaires »
Comme dans beaucoup de familles, le premier semestre se remplit d’anniversaires. Chez nous, comme on est nombreux (et pire qu’on s’entend tous bien), ça en fait des bougies à souffler ! Et je ne vous parle pas des gâteaux à confectionner. C’est un rythme assez fatiguant mine de rien mais les souvenirs partagés, ça n’a pas pas de prix. Voici donc le gâteau de ma nièce qui fêtait ses deux ans le WE dernier. Pour une fois, je ne suis pas partie dans le gâteau rigolo. J’ai opté pour le franchement délicieux (et personne ne m’en a voulu ) !
Alors qui veut une tarte ??
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Ciloubidouille le 4 mars 2009
Posté dans A côté, Cuisine, Desserts | 30 commentaires »
Ca fait longtemps que je l’ai promise, la voici enfin la recette des Traou-Mad. Pour les bretons, je ne traduis pas hein… mais au cas où il n’y aurait pas que des internautes vivant dans le nez de la France, je vous aide un peu. Les traou-Mad, ce sont les “palets bretons”, ces fameux sablés, assez épais, plutôt friables, au bon goût de beurre salé… J’adore ça et j’en apporte souvent au boulot, ils constituent le petit déjeuner que je n’ai pas pris chez moi. Une façon comme une autre de faire découvrir un peu de ma Bretagne à ceux qui me cotoient.
Du coup, quand je suis tombée sur cette recette dans un de mes livres de cuisine, je me suis dit que les Traou-Mad maison, ça devait le faire aussi…
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