Pour Noël, je me suis chargée de fournir le foie gras. Mon boss m’avait offert trois magnifiques lobes de foie cru, il ne me restait plus qu’à les cuisiner ! J’en ai profité pour expérimenter deux modes de cuisson qui me semblaient à ma portée. Parce que je sais pas pour vous, mais chez moi le [...]

Fait chaud en ce moment (même si, vu le nombre de pétouilles qu’on subit depuis un mois, je devrais sans doute écrire « Fais ch..er »). Du coup, je vous propose une recette que je trouve aussi fraîche que novatrice. Enfin, forcément quelqu’un sur cette planète a du y songer avant moi, mais comme je ne le [...]

J’adore les îles flottantes. C’est un dessert que je ne trouve pas si compliqué à faire et qui apporte toujours un petit air de fête aux fins de repas. D’habitude, je suis les recettes traditionnelles trouvées à gauche ou à droite :D (des recettes de mamie Cécile si j’en crois ma photo ) ! Mais là, [...]