Cookies croustillants

Sur les genoux… C’est un peu mon état de fatigue actuel. Ca pourrait s’arrêter là sauf que ce serait oublier un truc important. Je suis crevée MAIS heureuse ! J’ai passé un excellent WE entourée des miens, famille, amis, enfants, mari… Et ça, ça vous rebooste une Cilou pour les mois à venir :). Je ne vais pas tout vous raconter mais je me débrouillerai quand même pour vous faire un article sur cette belle fête un de ces quatre (après le swap breton hein…). En attendant, voici une recette de folie, avec du beurre, du sucre, des céréales… toutes ces petites choses qui vous rendent la vie plus grasse meilleure !

Voici la recette des cookies croustillants aux céréales !

L’idée de ces cookies, c’est surtout de réutiliser les fonds des boîtes de céréales, vous savez celles qui sont devenues toutes molles et qui ne font plus très envie. J’avais déjà fait un article à ce sujet. Là, je procède autrement, et le résultat est divin.

On commence par mélanger 175 de sucre avec 175 de beurre mou, pour travailler l’ensemble en pommade.

Ca doit donner une sorte de crème onctueuse, bien grasse 😀 !

On y rajoute un oeuf et on mélange jusqu’à assimilation.

On rajoute 175 gr de farine (vous avez vu, fastoche les proportions, autant de sucre que de beurre que de farine…). On obtient une pâte molle et collante (mais c’est pô grave).

Dans une assiette à côté, on étale son reste de céréales. Si on est inspiré, on peut rajouter des fruits secs, des bouts de pruneaux, de figue, etc…

Avec ses petits doigts, on prélève une petite boule de pâte et on la roule dans les céréales. Si on n’a pas envie que ça colle, on peut tremper préalablement ses doigts dans un verre d’eau avant de tripoter la pâte. Et ce, autant de fois qu’on tripote la pâte…

L’autre option, c’est de laisser faire les enfants. Ils ont les doigts qui pèguent ensuite, mais eux, ils aiment bien 😀 !

Ben vi, parce qu’ils peuvent se lécher les mimines ensuite… Pas folles les guêpes !

On dépose ensuite ses boulettes de cookies sur une plaque et on les enfourne dans un four préalablement chauffé à 160°C (th.5) pour 20 minutes.

Les boules s’affalent tranquillos pendant la cuisson. Mais le résultat est très très très appétissant. Mieux, c’est franchement divin. Ca craque, ça croque, ça croustille. Y a des noisettes dorées, un bon goût de beurre… Miam miam miam…

On sent bien les céréales et ces dernières ont retrouvé toute leur jeunesse !

Trempé dans un yaourt nature, c’est juste une tuerie !!

En fait, ces cookies m’ont tellement plu que j’en ai refait une autre fournée quelques jours plus tard (alors que je refais rarement une même recette). J’y ai apporté quelques modifications…

Déjà, comme je n’avais plus de vieilles céréales, j’ai utilisé un paquet neuf. Que tout le monde se rassure, c’est bon quand même :D… Z’avez vu, on peut déculpabiliser, c’est une source d’énergie…

Et comme je suis “Jo la déconne”, j’ai voulu testé une variante… Le cookie au Caranougat…. Les Caranougat… c’est bon à s’en relever la nuit ce truc ! Tu en manges un et tu es grillée pour la vie. Obligée de finir le paquet. Ce goût de reviens-y, c’est impossible d’y résister !

J’ai donc dissimulé dans la pâte (nature, sans céréales) des demi Caranougat.

J’ai fait les autres aux céréales sauf que j’ai voulu ruser en les plaçant cette fois dans des moules. Comme ça, impossible de s’étaler !

Et regardez ce que j’ai sorti du four….

Ce n’est pas miam miam ça ? Oki, on se doute qu’on va devoir jeuner sur trois semaines après avoir englouti deux cookies, mais franchement, ça en vaut la peine ! Ca reste moelleux en plus.

Quant à ma version Caranougat, je suis convaincue. Faut que j’en refasse mais avec moins de sucre dans la pâte de la recette. Parce là, c’était trop sucré à mon goût. Mais en tout cas, c’est prometteur…

Alors, allez-vous craquer pour les cookies croquants ?

Je suis Cécile, slasheuse créative. J’alimente gracieusement ce blog depuis 2006. Vous pouvez aussi me suivre sur Instagram, Youtube ou Pinterest.

• Pour me soutenir : liker, commenter, partager mes contenus. Et puis, si le cœur vous en dit, commandez mes boxes créatives surprises quand elles sont en vente.
• Pour muscler votre créativité, venez participer à mes journées atelier !
• Pour travailler avec moi, si vous êtes une marque responsable, contactez-moi par mail.
• Pour vous former en création de contenu, en réseaux sociaux, en créativité, voici les informations.
• Pour recevoir un vendredi sur deux dans votre boîte mail mes éditos créatifs, mes recommandations livres/podcast ainsi que mon actualité, abonnez-vous à ma Newsletter.

Je veux recevoir la Ciloubinews !