Cookies croustillants

Sur les genoux… C’est un peu mon Ă©tat de fatigue actuel. Ca pourrait s’arrĂȘter lĂ  sauf que ce serait oublier un truc important. Je suis crevĂ©e MAIS heureuse ! J’ai passĂ© un excellent WE entourĂ©e des miens, famille, amis, enfants, mari… Et ça, ça vous rebooste une Cilou pour les mois Ă  venir :). Je ne vais pas tout vous raconter mais je me dĂ©brouillerai quand mĂȘme pour vous faire un article sur cette belle fĂȘte un de ces quatre (aprĂšs le swap breton hein…). En attendant, voici une recette de folie, avec du beurre, du sucre, des cĂ©rĂ©ales… toutes ces petites choses qui vous rendent la vie plus grasse meilleure !

Voici la recette des cookies croustillants aux céréales !

L’idĂ©e de ces cookies, c’est surtout de rĂ©utiliser les fonds des boĂźtes de cĂ©rĂ©ales, vous savez celles qui sont devenues toutes molles et qui ne font plus trĂšs envie. J’avais dĂ©jĂ  fait un article Ă  ce sujet. LĂ , je procĂšde autrement, et le rĂ©sultat est divin.

On commence par mĂ©langer 175 de sucre avec 175 de beurre mou, pour travailler l’ensemble en pommade.

Ca doit donner une sorte de crùme onctueuse, bien grasse 😀 !

On y rajoute un oeuf et on mĂ©lange jusqu’Ă  assimilation.

On rajoute 175 gr de farine (vous avez vu, fastoche les proportions, autant de sucre que de beurre que de farine…). On obtient une pĂąte molle et collante (mais c’est pĂŽ grave).

Dans une assiette Ă  cĂŽtĂ©, on Ă©tale son reste de cĂ©rĂ©ales. Si on est inspirĂ©, on peut rajouter des fruits secs, des bouts de pruneaux, de figue, etc…

Avec ses petits doigts, on prĂ©lĂšve une petite boule de pĂąte et on la roule dans les cĂ©rĂ©ales. Si on n’a pas envie que ça colle, on peut tremper prĂ©alablement ses doigts dans un verre d’eau avant de tripoter la pĂąte. Et ce, autant de fois qu’on tripote la pĂąte…

L’autre option, c’est de laisser faire les enfants. Ils ont les doigts qui pĂšguent ensuite, mais eux, ils aiment bien 😀 !

Ben vi, parce qu’ils peuvent se lĂ©cher les mimines ensuite… Pas folles les guĂȘpes !

On dépose ensuite ses boulettes de cookies sur une plaque et on les enfourne dans un four préalablement chauffé à 160°C (th.5) pour 20 minutes.

Les boules s’affalent tranquillos pendant la cuisson. Mais le rĂ©sultat est trĂšs trĂšs trĂšs appĂ©tissant. Mieux, c’est franchement divin. Ca craque, ça croque, ça croustille. Y a des noisettes dorĂ©es, un bon goĂ»t de beurre… Miam miam miam…

On sent bien les céréales et ces derniÚres ont retrouvé toute leur jeunesse !

TrempĂ© dans un yaourt nature, c’est juste une tuerie !!

En fait, ces cookies m’ont tellement plu que j’en ai refait une autre fournĂ©e quelques jours plus tard (alors que je refais rarement une mĂȘme recette). J’y ai apportĂ© quelques modifications…

DĂ©jĂ , comme je n’avais plus de vieilles cĂ©rĂ©ales, j’ai utilisĂ© un paquet neuf. Que tout le monde se rassure, c’est bon quand mĂȘme :D… Z’avez vu, on peut dĂ©culpabiliser, c’est une source d’Ă©nergie…

Et comme je suis « Jo la dĂ©conne », j’ai voulu testĂ© une variante… Le cookie au Caranougat…. Les Caranougat… c’est bon Ă  s’en relever la nuit ce truc ! Tu en manges un et tu es grillĂ©e pour la vie. ObligĂ©e de finir le paquet. Ce goĂ»t de reviens-y, c’est impossible d’y rĂ©sister !

J’ai donc dissimulĂ© dans la pĂąte (nature, sans cĂ©rĂ©ales) des demi Caranougat.

J’ai fait les autres aux cĂ©rĂ©ales sauf que j’ai voulu ruser en les plaçant cette fois dans des moules. Comme ça, impossible de s’Ă©taler !

Et regardez ce que j’ai sorti du four….

Ce n’est pas miam miam ça ? Oki, on se doute qu’on va devoir jeuner sur trois semaines aprĂšs avoir englouti deux cookies, mais franchement, ça en vaut la peine ! Ca reste moelleux en plus.

Quant Ă  ma version Caranougat, je suis convaincue. Faut que j’en refasse mais avec moins de sucre dans la pĂąte de la recette. Parce lĂ , c’Ă©tait trop sucrĂ© Ă  mon goĂ»t. Mais en tout cas, c’est prometteur…

Alors, allez-vous craquer pour les cookies croquants ?

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39 commentaires

  1. fred

    ARGHHHHHH ça a l’air trop bon…

    et si je testais pour qu’on dĂ©guste ça samedi Ă  Rennes ?

  2. fred

    preums ? c’est un signe : faut que je teste 😀

  3. krune

    Mmmmmmmmmmmmm ça a l’air tellement bon que je vais tester la version … light, la premiĂšre !
    Merci pour cette nouvelle recette

  4. crea-nana

    hum, ça a l’air divin, je teste ce week-end!

  5. creadidi

    Et bien çà m’a l’air TrĂšs bon, et le caranougat, c’est une tuerie c’est clair, c’est un peu comme la pralinoise, quand tu gouttes pour la 1Ăšre fois, c’est foutu !!!

    Sinon M…e pour aujourd’hui Lotus …. Tu nous dis vite le rĂ©sultat einh 🙂

  6. tite dinde

    Oh la la, que ça Ă  l’air bon ! merci Cilou !

  7. doudie

    HUm deja j’adore les cookies, mais j’adore aussi les carambar au nougat, alors l’assocition des 2 comme tu dis, ça doit etre une tuerie!!lol

  8. Pozzynette

    ho là là !!! de bon matin avec un déjeuné minus dans le ventre tu me donnes une faim terrible !!!!!

  9. barbamaman

    Je vais tenter et je pense garder ta recette de cookies.
    Dit y a une phrase que j’ai pas comprise :  » les doigts qui pĂšguent  » tu Ă©claires ma lanterne, j’aime bien ce verbe je le trouve rigolot.

  10. peltiou

    Ouhlalala !!!! Des cookies au caranougat !!!! Est-ce possible ??? En tout cas ça me donne l’eau Ă  la bouche et c’est drĂŽlmement tentant. Et puis, chez moi il n’y a pas de fond de cĂ©rĂ©ales ramollis Ă  finir….

    Merveilleuse idĂ©e que ces recettes 🙂

  11. NĂ©nuphar

    Minute sĂ©mantique : pĂ©guer, c’est un peu moins que coller, avec l’idĂ©e de quelque chose d’un peu poisseux.
    C’est une expression provençale (enfin, c’est ce que j’ai toujours cru !), ça m’a fait marrer de voir ça Ă©crit par une Bretonne !

    On attend les rĂ©sultats de Lotus avec impatience…

  12. Nine

    Non, je ne craquerai pas, non je ne craquerai pas… pffffffff, pis si en fait… sauf que chez nous, on a jamais de fond de paquet de cĂ©rĂ©ales… cherchez l’erreur…

    Et bonne chance pour Lotus.

  13. Alex

    VoilĂ , il est 9h et j’ai une furieuse envie de cookies… Bon, ben ça sera pour 4h!
    On croise les doigts pour toi!

  14. Isikitten

    Arghhhhhhh,
    un truc pareil juste avant les vacances …. trop dure la vie !!
    Dire qu’il y en a qui s’Ă©vertuent Ă  se faire belle pour le maillot de bain … eh ben pas moi ! (y’a longtemps que j’ai abandonner cette idĂ©e folle)
    Alors Ă  nous les cookies de la mort ; )

  15. Poucecaillou

    Ah oui et le caranougat, c’est une vraie tuerie alors en cookies, j’ose Ă  peine imaginer …

  16. supercatwoman

    Gt justement en train de chercher une recette de cookies … ça tombe bien !!!
    biz
    cathy

  17. Marie-AgnĂšs

    vite, vite j’oublie ce que je viens de lire….Ne plus y penser….Ne pas rentrer Ă  la maison tout de suite pour essayer….

  18. maui

    j’adooore les caranougats !

  19. Ciloubidouille

    NĂ©nuphar : c’est tout Ă  fait ça :). Sinon pour info je suis une bretonne mariĂ©e Ă  un ArlĂ©sien :).

    Je file chez Lotus sinon…

  20. K@ro

    Mais c’est que ça a l’air de dĂ©chirer sa mĂšre ça !!!!

    Merci pour l’idĂ©e 🙂

  21. flemmarde

    ah ça c’est une bonne idĂ©e qu’elle est bonne… moi, les fonds de paquets de cĂ©rĂ©ales, celles qui sont toutes Ă©crasĂ©es que t’as pas trop envie de les manger sous peine de manger de la bouillie une fois que t’y as mis le lait, je les comptes par dizaine. ça, je vais tester, c sĂ»r. en plus, en effet, les proportions, plus facile, tu meurs. j’ai mĂȘme tout bien retiendu!!

  22. tit doris

    ça Ă  l’air trop trop bon ça !!! je crois que je vais tenter d’en faire

  23. Tweet

    Ah les Canarougats !!! Ca me rappelle quand j’Ă©tais petite et que je crignotais ça Ă  la sortie de l’Ă©cole…

  24. Mona

    MMMh chouette idée avec les céréales !!!

    Les carambars j’essayerai pas ! espĂšce de tentatrice !!!!!!!!!!!!!

  25. madame BALLON

    petit hors sujet: FĂ©licitations pour ta pause Lotus ! Tu l’as bien mĂ©ritĂ©, ton clip Ă©tait trĂšs beau!

  26. Nakin’

    grace aux photos j’ai vu que tu avais gagnĂ© « ta pause Lotus »
    beau cadeau pour vos 10 ans !
    FELICITATIONS en tous cas, et profitez en bien, c’est mĂ©ritĂ©
    (j’espĂšre qu’on aura droit Ă  des petites photos…) 😀

  27. creadidi

    Un grand BRAVO … et on tre verras Ă  la TV ??

  28. charmela

    trĂšs sympa tes cookies, j’adore ça!!!

  29. Cacaille

    Ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhh
    Je viens de prendre 10 kilos!!!! Je ne te lis plus c’est dĂ©cidĂ©!!!!

  30. O.

    Oui, non, mais euh comment tu veux que j’avance mes cartons de dĂ©mĂ©nagement, moi avec ce genre d’article ? Hein ? Tu veux ma mort par crise de nerfs du pĂšre de mes enfants face Ă  la tĂąche encore lourde Ă  affronter et l’injonction de « se contenter de choses simples Ă  manger » ? Grmbl.

  31. la chinoise

    Cilou, une question stp : je suis intriguĂ©e par la grille de cuisson des cookies => ça se trouve oĂč ? c’est mieux qu’une plaque standard ? la matiĂšre grasse ne coule pas Ă  travers ? (oui je sais, ça fait 3 questions :p ;))

    Et puis tiens, tant que je suis lancĂ©e : quand tu dis « cĂ©rĂ©ales » tu penses muesli, c’est ça ? Ici on en consomme surtout du type Neskwik ou les simples flocons Qwaker. Tu le vois bien quand mĂȘme ? (parce que lĂ  pour le coup il m’en reste tjs des vieux paquets entamĂ©s :/).

    Sinon, merci encore de partager tes gourmandises, les photos sont trĂšs trĂšs appĂ©tissantes = j’ai les crocs et je suis accro !! 😀

  32. greenturtle8

    Merci pour cette super idée de recette gourmande.
    Allez zou, je vais de ce pas offrir une belle mort Ă  mes chocopops dont la belle boĂźte avait emballĂ© ma puce qui n’est plus trĂšs inspirĂ©e pour les manger maintenant que Batman est sorti de l’emballage…
    Paix Ă  leur Ăąme !
    On va bien voir si ils seront plus appréciés sous cette forme là ! Réponse sur le forum dans quelques jours, tin, tin !

  33. yuna

    On est en train de faire des cookies et des gĂąteaux au caranougat pour le grand goĂ»ter de l’Ă©cole de danse ; je ne vais pas Ă  la piscine pour une fois mais je suis trĂšs contente d’aller au goĂ»ter ; je raconterai Ă  mes copines que la recette vient de Ciloubidouille.
    Bises

  34. LĂ©a

    Merci pour cette recette! J’en ai fait aujourd’hui et on s’est rĂ©galĂ©s!

  35. cixi78

    Je les sors Ă  l’instant du four avec une petite modif… je suis au rĂ©gime sans PLV (pas de lait de vache pour cause d’allaitement d’une puce aux intestins sensibles) et j’ai remplacĂ© le beurre par de la purĂ©e d’amande (j’ai aussi ajoutĂ© un petit oeuf pour que ce ne soit pas trop solide) … ok on n’a pas toujours de purĂ©e d’amande au fond de son placard et ca fait exploser le budget mais le rĂ©sultat est topissime… moelleux Ă  souhait, ne s’Ă©tale pas trop vu qu’il n’y a pas de beurre Ă  fondre… et ce petit gout d’amande….mmmm
    merci pour l’inspiration!!

  36. Claim

    Super je prends la recette pour fabriquer un « bocal cookies » en cadeau ! j’espĂšre juste que si les ingrĂ©dients ne sont pas mĂ©langĂ©s dans cette ordre mais « à la one again » ça sera rĂ©ussi !

  37. Aurore

    Ils sont en train de dorer au four merci pour l’astuce (je n’aime pas jeter la nourriture)!!!

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