Le truc joli du panier amap mais que je n'ai jamais cuisiné. Des haricots coco (non ce n'est pas une blague ague ague). Vous les utilisee comment ? On ne mange que les pois ? - Ciloubidouille

Le truc joli du panier amap mais que je n'ai jamais cuisiné. Des haricots coco (non ce n'est pas une blague ague ague). Vous les utilisee comment ? On ne mange que les pois ?

Le truc joli du panier amap mais que je n'ai jamais cuisiné. Des haricots coco (non ce n'est pas une blague ague ague). Vous les utilisee comment ? On ne mange que les pois ?

2 Commentaires

  • Hello,

    En Italie on les appelles “Borlotti”, ce sont pour moi les meilleurs coco… ils prennent une couleur un peu rougeâtre clair à la cuisson.
    Vu qu’ils sont frais, inutile de les faire tremper la veille. Tu les fais cuire dans une grande marmite remplis d’eau, avec un bouquet garni, oignons, 1 carotte éventuellement.. vérifie la cuisson de temps en temps mais plus d’une heure en tt cas je pense. ne sale qu’en fin de cuisson de préférence. Une fois cuis tu égoutte le trop plein d’eau qui reste, et tu ajoute une noix de beurre… un délice avec de l’agneau par exemple !
    Bon appétit !

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