Velouté de châtaignes et sa fleur de Lomo ^^ ! A la base je cherchais un article qui me dirait la meilleure façon de cuire les châtaignes si tu n’as pas de cheminée. Je suis tombée sur un article de @marcia_tack et j’ai lu le mot soupe, qui m’a décidé à me lancer. Alors je ne vais pas te mentir, j’ai suivi la recette de personne. J’ai cuit mes châtaignes dans de l’eau pendant le temps de la fin de mon podcast, je n’ai aucune idée de la quantité utilisée, j’ai rajouté du lait, de l’eau, de la crème jusqu’à avoir la consistance qui me faisait plaisir, au pifomètre. J’ai fait griller mes rondelles de Lomo, je les ai disposées de manière totalement naturelle et paf, une fleur instagramable. La chance non ? Bref, mon repas est servi. Et vous vous avez lu une recette peu fiable mais totalement adaptable à vos envies créatives. Gagnant gagnant non ? #veloutédechataignes #ouialavie #chataigne #chestnuts #platdesaison #legumesdesaison #velouté #lomo