Graine de courge au four, l’apéro de l’automne

La graine de courge, en plein mois de novembre et au sortir d’Halloween, ce n’est pas ça qui manque. Je vous ai montré toutes les citrouilles qu’on a sculptées pour notre décoration Halloween maison. Alors j’en ai récupéré une fournée pour tester une recette de graines de courge grillées au four. J’avais déjà fait un essai plutôt foireux, mais celui-ci a bien tourné :).

Recette de graine de courge au four :

Une fois qu’on a plongé sa main dans l’intérieur visqueux de la citrouille, on peut en sortir ces graines blanches, qui apportent un tas de minéraux, nutriments et antioxydants qu’on trouve rarement dans d’autres aliments. Ça fait d’elles un apéro super sain, sauf si on les a fait trop cuire et qu’elles ont perdu tout leur intérêt nutritif… Elles se mangent cru également il parait, ou séchées. Mais je n’ai jamais testé.

L’étape suivante est de les rincer dans l’eau pour virer un maximum de fibres de citrouilles/courge/potiron… Puis de les étaler toute une nuit sur un torchon sec et propre. Je ricane en me disant qu’elles ne doivent pas être nombreuses les recettes qui conseillent le torchon cracra pour donner du goût ^^ !

Le lendemain, on a ces belles graines qui ressemblent à des amandes plates émondées. Ou plutôt à des graines de tournesol dodues et albinos car elles partagent un trait commun : la coque protège la graine de courge qui est nettement meilleure et qui concentre les bienfaits. On pourrait les éplucher mais rien d’obligatoire non plus. Tout se mange.

Pour les parfumer, on fait exactement ce qu’on aime. Moi j’ai mis de l’huile d’olive parfumée à l’ail et de la poudre de 5 épices. Mais suivez vos envies. Tant qu’il y a un peu de gras pour les envelopper (des huiles de ce que vous aimez), la poudre de perlinpinpin parfaite qui les enrobera sera la vôtre. Ensuite, sel/poivre à discrétion.

Ensuite, on les étale sur une plaque de four (pas besoin du papier sulfu, on s’en passe pour la planète). On les fait griller à 160° pendant 10mn. Puis on surveille la cuisson en la prolongeant d’une minute à chaque fois, jusqu’à ce qu’on obtienne cette jolie couleur ambrée et ce croquant. Attention, si vous les chauffez trop, elles explosent comme du pop-corn.

La graine de courge a plein de vertus. On la dit efficace pour soigner les troubles urinaires (même l’énurésie, ce qui me semble foufou mais que je lis partout). On y trouve du fer (pour contrer la fatigue), du magnésium (lutte contre l’anxiété)… Elle permet aussi d’augmenter le bon cholestérol.

Bref, on est dans de l’apéro de compét !

D’ailleurs les miennes ont fini sur le plateau d’Halloween.

Je vous le remets ici… J’adore composer ces plateaux colorés, frais et joyeux ! Oui, même ceux d’Halloween.

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Sans transition, je profite de cet article relativement court pour vous parler d’une box que j’ai reçue.

Mon avis sur la box à planter.

Puisqu’on parle légumes de saison, j’enchaine par la Box à planter. Celle-ci m’a été offerte et j’étais bien curieuse de savoir ce qu’il se passait dedans.

Je vous explique le principe. On peut recevoir à chaque saison un kit comme celui que vous voyez. Il est destiné aux jardiniers amateurs. Comme bibi quoi.

• des graines biologiques,
• un livret rempli de conseils pratiques
• et une jolie surprise utile et écologique. Ici le paquet de granola coco amande et les trois étiquettes en bois.

Les graines de mon colis ?

J’ai reçu trois sachets.

• Des graines de navets boule d’or (et je suppose qu’ils ne parlent pas de mes fesses)
• De la ciboule de Chine (alors qu’ils insistent et qu’ils me filent le doute… Je reviens de Chine moi. Pis cilou/ciboule… ^^)
• Et de la nigelle de Damas (bon, là je n’ai pas de blague). Je ne suis jamais allée en Syrie en plus.

Eux-aussi, ils font des blagounettes…

On a les conseils d’entretien et de jardinage dans le livret fourni à côté. Le livret, c’est la grosse plus-value de la box à planter. Je l’ai trouvé riche.

Comme ils croient en tes talents de jardiniers, tu as à la fois les explications et à la fois les recettes de ta future récolte.

Un petit rappel des fruits de saison ?

Mon avis sur la box à planter ?

Je suis clairement la cible de la Box à planter, donc j’aime bien. Mais plus encore, je crois qu’à l’approche de Noël et en plein questionnement sur mes habitudes de consommatrice, je valide encore plus ce genre de cadeaux. Offrir une box à planter, c’est offrir ses valeurs à quelqu’un qu’on aime. Il y a plein de façon de le faire hein, je ne pousse pas au crime. Mais clairement ce genre de coffrets vont dans le sens de l’histoire. Et je ne suis pas payée pour le dire ;).

Que vais-je faire des graines ? Ben les planter pardi. Et je vous montrerai tout ça quand j’aurais fini le bricolage que je veux faire sur le cache-pot ^^ !

Suspens…

Les Ciloubox sont de retour !

Je les avais annoncées sur mes réseaux sociaux et elles sont vite parties ! Un immense merci de soutenir mon travail et ma créativité. Ça me touche énormément.

Pour ceux qui ne savent pas ce que c’est, j’ai tout expliqué sur l’article des ciloubox.

J’ai refait un peu mes stocks et voilà tout ce que j’ai encore.

La Ciloubox Mini-porte

L’article avec le pas à pas : Fabriquer une porte de fée pour son jardin ou son appartement

La Ciloubox Boite à message

L’article avec le pas à pas : Fabriquer des boites à message

Les clitoris colorés

Un produit militant et rigolo :).

Les colliers d’amitié en forme de chat

Pour les enfants ou les grands enfants qui ont envie de partager un collier avec un super ami !

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A bientôt les zamis :). Soyez sages mais pas trop.

Je suis Cécile, slasheuse créative. J’alimente gracieusement ce blog depuis 2006. Vous pouvez aussi me suivre sur Instagram, Youtube ou Pinterest.

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