Deuxième galette de l’année ! Cette fois-ci, je vous présente ma galette des rois ex-voto. J’aime bien les ex-votos, qu’on appelle aussi cœurs sacrés, surtout graphiquement je le reconnais, car je n’y associe aucune croyance. Mon voyage au Mexique m’a permis d’en observer plein. J’en ai créé un en laine cardée, un autre en aquarelle. Aujourd’hui, voici la version culinaire : la galette des rois ex-voto !
Galette des rois ex-voto ?
Je ne vais pas vous remettre la recette de la frangipane, j’ai tout expliqué dans l’article d’hier sur ma galette des rois étoile filante. Je vais plutôt parler décoration pour te montrer le pas à pas de ma galette des rois ex-voto.
Première étape : on étale un rouleau de pâte feuilletée et on découpe dedans un grand coeur. On garde bien le contour.
C’est lui qu’on va utiliser pour faire des petits picots de pâte autours du coeur.
Cette photo devrait être plus explicite que mes histoires de picots ! En gros, vous faites un cœur poilu. Pas besoin d’aller en haut car j’ai prévu d’y mettre d’autres éléments.
Je fabrique cette seconde partie avec un second rouleau, que je découpe en deux. J’étale de la frangipane et j’essaye de faire une sorte de gros ravioli en forme de coquille saint jacques.
Et ensuite, je le place au sommet de mon cœur poilu.
Je verse le reste de la pâte au niveau du coeur, en laissant de la place pour coller la pâte feuilletée qui viendra en sandwich.
Et voilà, la galette des rois ex-voto est finie. Il ne reste plus qu’à la cuire pendant 30 minutes à 180°C.
Ce que je n’ai pas montré sur cette photo, c’est la dorure au jaune d’œuf. Je n’en ai mis que sur le cœur et sur la partie haute de la coquille saint jacques. J’avais envie de faire ressortir les différents éléments.
Je ne sais pas si ça a bien fonctionné mais voilà le résultat ! Elle est chouette non cette galette des rois ex-voto.
Vous le voyez le coeur sacré mexicain, ou c’est uniquement moi qui m’emballe ? En tout, c’était fort bon !
N’hésitez pas à me laisser un commentaire pour me dire ce que vous en avez pensé.
Et comme d’hab, je vous remets ici les autres galettes que j’ai publiées sur mon blog.
Les galettes des rois créatives :
C’est parti pour un p’tit récapitulatif !
(Pour lire les articles, sachez que les titres et les photos sont cliquables :). )
Galette des rois étoile filante
Je commence par celle d’hier
Galette des rois clitoris
On poursuit par celle de l’année dernière :). J’ai cuisiné une galette des rois clitoris. Ça allait bien avec les clitoris 3D que je vends dans ma boutique ^^
Galette des rois cerf dans la forêt :
Allez, on passe à une déco plus poétique. Je ne savais pas trop comment la nommer celle-ci : galette forêt ? Elle est hyper simple à réaliser surtout si on a un emporte pièce cerf.
Galette des rois totoro :
Vous la trouverez dans le même article que la galette des rois renard (comme quoi, des années de web-marketing n’empêchent pas de faire des erreurs de référencement, juste parce qu’on a la flemme de rédiger 2 articles différents ^^).
Galette des rois renard
Sans doute celle qui a été la plus reproduite :). Vous avez été des dizaines à m’envoyer des photos de votre renard à la frangipane (ou pas ^^).
Galette des rois oiseau
Un petit rouge-gorge ou assimilé pour cacher la fève cette année ?
Galette des rois grenouille
Pareil, elle est rangée avec la galette des rois pioupiou du dessus… C’est mal mais c’est la vie ! Elle n’en reste pas moins une galette originale non ?
Galette des rois oiseau sur la branche
Je l’aime beaucoup celle-ci aussi :).
Galette des rois couronnes
Peut-être une de mes plus vieilles galettes des rois décorées du blog ? Elle ne vieillit pas trop mal comme on dit dans le ciné !
Merci de m’avoir lue !
-
Oeufs en bois pour la chasse aux surprises de Pâques20,00€
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Diorama des reliques de la mort30,00€
-
Clitoris magnet13,00€ – 110,00€
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9 Commentaires
Commenter
Bonjour, très originales des tes galettes, j’adore !!!
Très jolie et appétissante! Où mets-tu la fève, du coup? Dans la partie haute ou dans le cœur? Moi, je crois que j’en profiterais pour en mettre deux!😉
J’avais fait il y a quelques années la galette couronne. Ils s’en souviennent encore ! Chaque année je regarde tes galettes avec plaisir mais j’avoue être souvent en mode “décorée ou pas, elle va être mangée en 5 minutes, pourquoi passer du temps?”….
Il faut que j’apprenne à prendre le temps pour ces moment créatifs, qui ne servent a rien extérieurement mais qui, j’en suis sûre, apportent beaucoup intérieurement !
Serait ce ma résolution de l’année ? Du temps pour “rien” ?
En tout cas merci d’être toujours là pour nous faire des piqûres de rappel sur nous même…. et je ne pense pas que tu seras bientôt remplacée par une intelligence artificielle !
Bonjour,
Merci de nous montrer votre façon de faire, c’est sympa et ça donne envie !
waouhhhhhhh j’adore!
Décidément tout est permis en créativité. J’adore ! Encore un thème qui sort des sentiers battus et qui n’a rien à voir avec les autres galettes que tu proposes. En tout cas j’ai hâte d’être à dimanche pour préparer la mienne et surtout la déguster.
ça donne envie d’en manger !!! (mais trop la flemme de faire une galette!)
elles sont toutes jolies !
très bonne année riches d’idées et de créativité !
c est de l art
Très original, j’adore l’idée de sortir de la forme habituelle (il fallait y penser à une galette pas ronde ;-)). Dans mon dernier message, dans ton précédent article, quand je disais que ma galette ne sera pas aussi jolie que la tienne, j’entendais par là que je reste dans la galette traditionnelle (soit pas de décoration du tout ;-)) et non une peur d’entreprendre ce projet :-). Je ne raterai pour rien au monde cette tradition (c’est trop, trop bon).
Difficile de choisir ma préférée dans toutes tes galettes, elles sont toutes originales et réussies. Un peu comme tes calendriers de l’avent, dur de faire un choix ;-)).