Ciloubidouille
29 avril 2019 Havreflarns

Recette de Havreflarns, les cookies suédois d’Ikea

J’ai découvert la recette des Havreflarns quand le Pavillon des Canaux m’a demandé si je pouvais animer un atelier cuisine autour du thème scandinave. Comme l’animation avait lieu dans l’après-midi et qu’elle était prévue pour les enfants, j’ai vite abandonné toutes les idées de recettes au saumon, de ragouts ou de boulettes de viande. Je ne suis pas une experte des pays nordiques, je n’ai jamais mis les pieds là-bas […]

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11 février 2019 saucisson au chocolat

Saucisson au chocolat, délicieux trompe-l’œil

Un saucisson au chocolat ? Je sais déjà qu’il y a deux lecteurs, ceux ont déjà vu le concept ailleurs, il y a 20 ans chez mamie Monique et ceux qui se demandent quelle est cette extravagance… Et bien, une simple recette trompe-l’œil qui va vous permettre de poser sur la table un truc qui ressemble à un saucisson mais qui n’est composé que de bons ingrédients sucrés. #legrasc’estlavie C’est […]

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15 juillet 2018 recette de baklavas

Les baklavas : le dessert crousti-fondant !

Les baklavas… mmmmm…  Mon péché mignon, mon enfance, ma part de gourmandise qui révèle tout le grec qui sommeille en moi (et oui, je ne suis pas que bretonne, je mixe tout cela avec de l’auvergnat… et du grec donc). J’adore cette pâtisserie ottomane que faisait ma grand-mère paternelle. Elle était aussi spécialiste des pâtes de fruits et des fruits déguisés à Noël, mais ça m’emballait bien moins… Alors que […]

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10 mai 2018 recette de crumble aux gavottes

Crumble aux gavottes : une variante crousti-fondante

Un crumble aux gavottes, c’est la garantie de deux choses bonnes dans ton assiette non ? Ça fait longtemps que je n’ai posté de recettes ici. La dernière c’est ma galette des rois Totoro ! Pourtant ce n’est pas faute de cuisiner. Alors je reviens en force avec cette délicieuse recette de crumble amélioré. J’espère que ça vous donnera envie de vous lancer. Gavottes forever Pour les malheureux romains qui […]

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6 janvier 2018 galette des rois

Galette des rois comme à la boulangerie

Aujourd’hui, c’est galette des rois dans toute la France ! C’est rigolo d’ailleurs, parce que cette tradition a beau être liée à l’histoire des catholiques, elle ne s’étend pas tellement plus loin qu’en France. Si on s’intéresse à l’origine de cette fête, pas besoin de fouiller beaucoup pour se rendre que comme souvent dans la religion, il y a de la grosse récup de célébrations païennes. Difficile de dater exactement […]

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6 septembre 2017 Recette vidéo de cookies au chocolat

Recette vidéo de cookies au chocolat

Depuis quelques temps que ça me titillait, je m’y suis mise ! Je vous présente donc ma première petite vidéo gourmande. Au menu, de gros cookies fondants au chocolat, de ceux qui laissent des traces de beurre sur les doigts et de délicieux souvenirs d’enfance… Je vous rassemble ici tout ce qu’il vous faut. Ingrédients pour une dizaine de cookies au chocolat : 160 gr de farine 125 gr de […]

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12 février 2015 Faire des rouleaux de pâte de fraise

Faire des rouleaux de pâte de fraise

Je ne sais pas comment appeler cette recette en fait. Pâte de fruit ? Roll-up de fraises ? Roulé aux fraises ? Rouleau de fraises ? Surtout que cette forme ne nous est pas familière en France, alors qu’aux USA ou en GB par exemple, on trouve souvent ces confiseries dans le rayon bonbon. En France, on est plutôt pâte de fruits en cube. Sauf que perso, j’ai longtemps détesté […]

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