Gâteau salé aux légumes croquants

Avec ce gâteau salé aux légumes croquants vous m’avez mis grave la pression ^^ ! Je voulais enchainer par un article sur l’annif de MaëllePrincesse, sauf que depuis que j’ai publié cette photo, tout le monde m’interroge sur ce gâteau aux légumes. Du coup, comme je suis en train de travailler sur un souci d’application iPad pour le boulot, je profite des pauses obligatoires pour vous raconter comment réaliser ce plat aussi joli que simple à faire. J’ai trouvé l’idée ici et je l’ai adaptée au contenu de mon frigo.

Il n’y a même pas de cuisson, c’est dire ! On pourrait le confectionner en camping. Qui dit mieux ?

Si on veut obtenir un résultat propre, il est quand même pratique d’avoir un cercle métallique. Mais bon, on peut aussi s’en passer si on bricole au pifomètre :).

L’avantage du cercle, c’est qu’il peut servir de piste à toupie ChaisPlusQuoi le temps que tu prépares tes ingrédients. Et ça, c’est forcément un plus indéniable…

Gâteau comme un croque-monsieur géant

On commence par tapisser le fond du moule (à même le plat donc) de pain de mie. Comme les tranches sont carrées et le cercle rond, forcément, faut faire du rafistolage ! On rentre tout ça à la v’là comme j’te pousse.

Le pain de mie, c’est bon, mais c’est un peu sécos. Alors on prépare une sauce. La mienne était constituée de Phildelphia, de yaourt, de ciboulette et de coriandre mais en vrai, vous la faîtes comme vous l’aimez, avec du curry, pimentée, avec de la mayo ou du cumin… Ça ne change absolument pas le principe du gâteau.

Une fois la sauce réalisée, vous la versez pour moitié sur la couche de pain de mie.

Multiplier les couches

Ensuite vous continuez le montage, couche par couche.

Vous râpez une carotte ou deux par-dessus et vous recommencez à calfeutrer le tout de pain de mie.

Selon votre degré de perfectionnisme, vous obtenez un truc improbable qui ressemble à ça. Enfin, si vous êtes une copine de Bree Van de Kamp, ce sera bien mieux !

C’est reparti pour la deuxième couche de sauce, puis du saumon et enfin un concombre entier qui passe à la râpe !

On termine par la dernière couche de pain de mie (pas finie à ce stade de la photo). On a le droit d’appuyer un peu partout pour bien tasser les différentes strates.

Quand on démoule le cercle, on obtient un beau gâteau aux légumes et au saumon.

On passe à la décoration du gâteau salé

Pour parfaire l’illusion, je recouvre le tout de la même sauce, mais sans les herbes, afin que ça reste bien blanc (autant vous le dire, au total, j’ai sacrifié 3 boîtes de Philadelphia et autant de yaourts. Je ne recule devant AUCUN sacrifice quand il s’agit de crème :D) !

Le reste n’est qu’une question de déco ! Pour ma part, je me suis amusée avec de la mâche, des bandelettes de concombre, des radis, des petits pois frais et des carottes taillées en fleur.

Z’avez-vu, le gâteau s’est fait envahir par les souris !

Faut dire que ce parterre de fleurs à la carotte est bien tentant non ?

Gâteau salé aux légumes croquants : les photos finales

Tout est cru, comme je vous le disais, ici pas besoin de four, les vitamines sont 100% intactes et on peut inviter ses amis végétariens (si on enlève le saumon bien-sûr).

Une petite photo de l’ensemble du gâteau, pour la gloire. Je n’ai pas menti hein, c’est fastoche à faire non ?

Quant à ma n°4 adorée, celle qui est toujours barbouillée de chocolat sur les photos, elle a adoré…

Et hop, je teste discrétos en plantant le petit doigt…

Et zou, je le goûte illico. Miam miam si j’en juge les pleurs quand j’ai retiré le gâteau de sa portée pour le poser sur la table à manger.

On a joué le jeu jusqu’au bout en sortant les bougies magiques !

Et en soufflant les deux petites bougies de ma souris.

Que les becs sucrés se rassurent, on a aussi mangé du gâteau au chocolat ainsi qu’un délicieux crumble poire Nutella. Mais disons que le coup du gâteau salé, ça permet de coucher la princesse rapidement tout en respectant les traditions d’un anniversaire.

Pour les curieux, j’ai réussi à prendre une photo de la tranche, sous le regard goguenard et compréhensif de mes invités.

Ça le fait non ?

La star de deux ans

Allez, je termine ce billet d’anniversaire par quelques photos de la principale intéressée…

SiloëJolieFée, ma joyeuse, ma lumière douce, mon duvet de plume, mon envie souriante. Ma folie.

Je ne me souviens plus de ma vie sans elle.

Et je crois qu’elle est bien chez nous.

PS : un grand merci pour tous vos Fan arts, que je consulte et commente régulièrement. Vous êtes vraiment doués les amis !!

Je suis Cécile, slasheuse créative. J’alimente gracieusement ce blog depuis 2006. Vous pouvez aussi me suivre sur Instagram, Youtube ou Pinterest.

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