Vacances en Thaïlande en famille – Ko Pha-Ngan

Il me semble que je vous avais laissé sur la presqu’île de Phuket, en Thaïlande… Alors que moi pendant ce temps-là, j’embarquais sur l’île de Ko Pha-Ngan avec ma petite famille. Nous avons passé 4 jours extra avec farniente, repos et glandouille au programme. On s’est permis de rajouter un poil de plage, d’eaux transparentes et de sable entre les orteils. Mais sinon rien, rien, et rien… Les vacances, le bullage appliqué, consciencieux…

Ne me dites pas que ça ne vous tente pas ?

Pour aller sur l’île de Ko Pha-Ngan, on embarque la voiture dans un gros ferry pour deux heures de traversée (compagnie de Ferry Radja Ferries de mémoire. Il faut réserver sur leur site). Je ne vous cache pas qu’on n’est pas les seuls sur le coup. Des russes en goguette, des allemands, des chinois… Tout le monde a l’air beau, jeune et riche. Je ne vois pas les voyageurs en sac-à-dos dont parlait notre guide papier. A part ces deux-là.

La couleur de l’eau en plein milieu de l’océan laisse rêveur…

On file direct à l’hôtel avec notre propre voiture donc. Sur l’ile, on peut se déplacer avec des mobylettes et peut-être des taxis… Mais je pense qu’avec des enfants, la voiture est plus adaptée (pis on n’a quand même pas vu beaucoup de taxis).

L’hôtel est sympa, il surplombe la mer, ce qui fait qu’on a une jolie vue des appartements ou du restaurant.

Il est tenu par des hollandais très accueillants. Eux aussi sont surpris par notre nombre d’enfants. Ça m’étonne toujours. 4 enfants, ce n’est pas mal évidemment, m’enfin ce n’est pas comme si on en avait fait 15 non plus… ^^

Le truc qui fait l’unanimité, c’est la piscine à débordement qui propose un panorama de folie.

On saute dans nos maillots et hop, on fait fuir tous les autres touristes ^^ !

Le ciel se pare de mille couleurs pour nous esbaudir et ça marche ! On en prend plein les yeux !

Je crois que j’y suis retournée tous les soirs où c’était possible… Quel spectacle.

Le lendemain, en partant à la plage, la première réflexion qu’on se fait tous, c’est que font-ils de toutes ces coques de noix de coco ? On en trouve partout. Comme ces tas énormes sont souvent à côté des bouteilles en plastique, on se dit qu’ils les recyclent, mais pour en faire quoi, mystère ? Vous savez vous ?

Pour se diriger dans l’île (mais c’est valable aussi souvent en Thaïlande), ce n’est pas toujours évident car les panneaux sont écrit dans la langue du pays. Or, ils n’utilisent pas le même alphabet. Parfois, c’est un peu déstabilisant.

Premier jour de plage, on se décide pour Koh Maa. Déjà parce que l’endroit n’est pas très loin de notre hôtel, et puis parce que la plage est très réputée pour sa petite île accessible à pied (mouillé).

La plage n’est pas surpeuplée mais on se dit que ce serait plus amusant d’aller poser nos affaires sur l’île directement.

Alors zhou, on traverse !

Et tels des Robinson, on accoste sur l’île avec une émotion d’explorateur.

Eaux transparentes, sable granuleux… La Bretagne quoi ^^ !

Vous ne trouvez pas qu’aux palmier près ça pourrait faire penser à un bord de mer français ?

Du coup, comme on se sent chez nous, on saute de joie…

C’est reparti avec une série de jump shoot comme les enfants les affectionnent. Zhom lance des sauts d’eau en même temps pour corser le truc !

Ma préférée ! Je pense la faire agrandir celle-la !

Je vous épargne les 500 autres photos de nous sur cette plage. On était bien quoi…

Petit panorama de la plage à la tombée de la nuit.

Les baigneurs qui retournent vers la voiture.

Sur le chemin, on croise un petit temple privé pour que les gens déposent leurs offrandes. D’ailleurs, les boutiques qui vendent ce type de mini structures abondent en Thaïlande.

D’une manière générale, Ko Pha-Ngan (et la Thaïlande hein), c’est un peu ça…

Petit saut à l’hôtel pour se rincer.

Le soir on déjeune dans un restaurant français qui fait de la cuisine thaïlandaise, situé à côté de l’hôtel. Parfait pour nous. Ceux qui veulent manger des trucs connus le font, ceux qui préfèrent manger local se régalent ! Je recommande l’adresse, car c’est bon, c’est beau et les gens sont très gentils !

Le lendemain, on se décide pour une randonnée pour gravir la montagne Khao Ra, qui est un peu le Mont Blanc local (600 mètres d’altitude ^^). Normalement des guides peuvent organiser la promenade mais zhom a récupéré la trace sur son téléphone et décide de s’en passer. Avec les enfants, ce n’est pas plus mal, ça permet de garder notre rythme au lieu d’essayer de suivre celui d’un groupe. Le sommet de cette montagne est notre objectif !

Ça fait du bien de crapahuter un peu ! Le chemin est assez visible même si on ne retrouve pas le système de balisage propre aux chemins de randonnées européens. Ça monte bien mais on a réussi à le faire avec notre équipement de touristes. Attention toutefois, il faisait très chaud et sec. La même rando s’il a plu avant, ça ne doit pas être la même chose : terrain glissant +++.

Niveau paysage, on n’est pas déçus. C’est superbe.

Ca tape dur… Nous on a clairement sous-estimé le nombre de litres d’eau à prendre ^! A la fin, ça râlait sur l’air des lampions “A boire, à boire”… Mais la SiloëJolieFée a plutôt assuré.

Et puis au sommet, la récompense…

On casse la croute et ça fait du bien.

La descente est pus difficile que la montée par endroit.

Le lendemain, j’abandonne zhom et les deux petits. Avec les grands, on s’est inscrits à un cours de cuisine thaïlandaise. Oh la bonne idée qu’on eu là. “Spicy Spoon” nous a été conseillée par  le gérant du restaurant français dont j’ai parlé plus haut.

Les grands commencent par apprendre comment éplucher une noix de coco.

Pas si simple, mais rigolo !

La dame qui nous donne les cours s’est fabriquée une machine à râper les noix. C’est étonnant. Rustique mais efficace.

Dans la série, on en découvre tous les jours, on a découvert ce truc marrant à l’intérieur d’une des noix. Je suppose que c’est une sort de germe ? En tout cas, c’est spongieux et ça se mange.

L’idée est de faire notre propre lait de coco. Alors moi, bêtement, je pensais que ce lait était fait à partir de l’eau qu’on trouve à l’intérieur des fruits. Ben non, pas du tout !

En fait, on rajoute de l’eau à la pulpe râpée, on malaxe bien puis on presse la chair pour en extraire son suc.

Forcément, c’est drôle…

On met de côté la chair bien pressée et l’eau devient du lait de coco ! Vous aviez imaginé ça comme ça vous ?

Il ne reste plus qu’à filtrer l’eau pour obtenir un jus prêt à être utilisé en cuisine. Les grands n’ont pas arrêté de boulotter des morceaux de noix de coco pendant les deux heures du cours !

Je ne sais pas si j’ai une photo d’ErwanouGentilLoup sans ce fruit dans sa bouche !
Séance d’épluchage de légumes : pomme de terre, patates douces, oignon, mini maïs…

On cuit les légumes et quelques morceaux de porc dans une casseroles rapidement pour les faire rissoler, puis on rajoute le lait de coco frais.

C’est le moment aussi où la prof rajoute une cuillère de pâte de curry. La sauce vire au brun.

ErwanouGentilLoup touille, touille… Objectif, faire réduire le jus pour obtenir une sauce plus concentrée et plus onctueuse.

En même temps, les enfants se relayent pour cuire des cacahuètes. Le principe est le même que pour ma recette de chouchou. Tu mets des cacahuètes crues dans une poêle et tu remues tout le temps pour homogénéiser la cuisson des fruits secs. C’est assez long, ça doit bien prendre 20 mn.

Il faut que les cacahuètes brunissent pour obtenir la teinte caramel qu’on leur connait (alors qu’à la base, elles sont blanches).

MaëllePrincesse s’active pour le second plat. Elle épluche ici les mini maïs.

Elle émince les légumes et coupe du porc en morceau.

Et hop, elle place le tout dans un wok avec un filet d’huile et rajoute ensuite une louche de lait de coco.

Elle saupoudre le tout de cacahuètes grillées et pillées.

On enchaine par la recette suivante en éminçant des feuilles de laurier.

Après c’est un peu pareil, mais avec d’autres épices, et quelques légumes différents comme des haricots et des morceaux de mangues.

Et voilà nos trois plats, prêts à être dégustés. Tous se mangent accompagnés de riz. Et c’est délicieux ! Le truc balot… ? J’ai perdu leurs noms !!

Les cuisiniers se régalent…

Bien vite rejoints par le reste de la famille. Zhom a faim…

Je crois que le repas a fait l’unanimité.

On enquille par une activité plongée. Enfin, les enfants, moi je gère la mini. Nager avec les poissons, ça ne m’attire pas plus que ça.

Les grands se contentent d’un baptême en piscine.

Mais ils sont emballés. Faut dire que la monitrice est vraiment sympa. Le cours a lieu en anglais mais ça ne pose pas de problème. Ils s’amusent comme des fous.

Elle lance des pièces dans l’eau et ils doivent les récupérer. Bref, un chouette exercice pour se familiariser avec l’équipement et la respiration sous l’eau.

Pendant que Zhom va plonger en mer, nous on a repéré une petite plage sympa pas loin de l’hôtel (elle s’appelle Secret beach…).

On se croirait dans une carte postale…

Maman, je grimpe sur le palmier…

Mes 4 merveilles dans un lieu merveilleux…

Allo la France ? Ça va le temps chez vous ?

On boit à la santé de papa ^^ !

Le vrai thé glacé. Le faux.

Haaaaan, de la nourriture qu’on connait ^^ ! Ca se voit qu’on vit en Chine nous… ^^

Le lendemain, on s’encanaille.

La région nord-est de l’ile est difficile d’accès en voiture (mais on peut y aller pour pas très cher en long boat, par la mer donc). A des travaux partout en prime. Je suppose qu’à terme, tout sera bétonné et donc plus facile. Au détriment de son côté rustique forcément, mais sans doute au bénéfice des habitants et des touristes.

J’avoue qu’à certains endroits on s’est un peu fait peur. Les voitures avançaient une par une et nous, on se disait, il ne faut pas qu’on cale, sinon on ne va jamais monter la côte. (Les photos ne montrent pas ces endroits-là.

M’enfin, sinon, la route est jolie quand même…

Et au bout, encore une très jolie plage.

Plein de touristes français étonnamment.

Mais au final, peu de monde.

On a profité des tarifs pas trop cher pour faire du jet ski. Enfin les enfants, moi pareil, j’ai un peu du mal avec ce genre de “sport”, bruyant et pas très intéressant. Pour la plongée, j’ai peur. Là je suis snob ^^ !

Mais les autres ne boudent pas leur plaisir et c’est tant mieux.

Surtout SiloëJolieFée dont les cris de joie ont dû s’entendre dans toute l’ile.

Pour notre dernier soir, on s’est décidés à aller à Hat Rin, la fameuse ville où on fait la fête toutes les nuits de pleine lune, en consommant des trucs plus ou moins illicites. D’ailleurs, on le comprend vite. Les magasins au bord de la plage ne vendent pas que des chapeaux de paille…

Je ne sais pas si le seau sert à faire les mélanges ou à vomir…

C’est bête parce que sinon la plage pourrait être sympa.

Sauf qu’elle est encadrée par les boutiques dédiées à la fête.

Ca ne nous empêche pas de faire des châteaux de sable, mais on est les seuls.

Quand la nuit tombe, c’est plutôt pas mal toutes ces lumières. Mais je n’ose pas imaginer la plage blindée de monde les soirs de pleine lune…

Nous on en profite pour faire du shopping. Enfin pour regarder surtout. Et puis on file au dodo !

 

Et voilà… il est temps de quitter cette île pour repartir vers Phuket prendre notre avion. Il est super tôt car le ferry est matinal (j’ai mal).

Alors on en profite pour regarde le soleil se lever. C’est… fiou…

Ainsi s’achève ce périple en Thaïlande. On n’a pas tout vu, loin de là. Tout le monde nous parle du Nord de ce pays, très différent. Ça nous fait d’autres idées pour nos prochains voyages.

En tout cas, nous sommes revenus enchantés ! Mais vraiment… Je vous conseille vivement ce pays qui vaut les heures d’avion !

Les autres articles sur la première partie de ce voyage :

– La Thaïlande en famille à Phuket #1
– La Thaïlande en famille à Phuket #2

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