Recette de biscuits apéritifs maison

Biscuits apéritifs – Quand j’ai fait mon plateau à fromage pyrogravé, j’avais également cuisiné des petits biscuits apéritifs. A la base, je cherchais à faire des Tuc maison, mais la recette trouvée n’a pas été concluante. Alors à la place, voici celle de gâteaux apéritifs, parfaits pour plonger dans une sauce ou dans un fromage crémeux… Il vous sera facile de l’agrémenter d’un tas de graines, d’herbes sèches, de fromage et autres épices si c’est à votre goût.

Un petit article vidéo avec la recette de biscuits apéritifs dedans. Si en revanche, vous avez une recette de Tuc, vous me la faites passer ?

Ingrédients :

• 200 gr de farine
• 1 sachet de levure
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de poivre
• 1 oeuf + un jaune d’oeuf pour la dorure
• 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 6 cuillères à soupe d’eau
• Graines (facultatif)

La recette :

1. Mélangez les éléments secs (farine, levure, sel, poivre)
2. Rajoutez l’œuf, l’huile et l’eau. Mélangez pour former une pâte mais rapidement pour ne pas qu’elle devienne élastique.
3. Réservez au frigo au moins 30mn.
4. Étalez la pâte fraiche puis découpez-la avec un emporte-pièce. Le mien est rond et j’ai appuyé dessus un tampon à biscuit “Home Made”. C’est évidemment facultatif, un emporte-pièce en forme de cœur ou d’avion fera aussi bien l’affaire.
5. Disposez vos biscuits sur une plaque de four et dorez-les avec un jaune d’œuf (ou du lait).
6. Saupoudrez de graines ou d’épices si ça vous semble gourmand.
7. Faites cuire 12mn au four à 180°C.

Et pis c’est tout ! Il ne nous reste plus qu’à inviter des copains et grignoter ces biscuits d’apéritif avec eux, en les plongeant dans de houmous ou dans ce pesto aux fanes de radis.

Mes biscuits apéritifs en photo

 

Voilà pour la recette de biscuits apéritifs. C’est une base en fait, à agrémenter à loisir.  Maintenant, si vous avez encore du temps, j’ai plein d’autres choses à vous dire.

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J’ai commencé par rassembler quelques travaux créatifs sur mon book virtuel que vous trouverez désormais dans la barre en haut sur mon blog. Si l’envie vous prend, n’hésitez pas à laisser un petit mot. Et si vous vous souvenez d’une parution qui ne figure pas dans ce book, pareil, dites-le moi et je la rajouterai :). Je n’ai rien noté et j’ai compilé tout cela de mémoire ou presque. D’ailleurs, il me manque les photos des pages de magazines très souvent :/ !

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Dans cette même optique, j’ai remis à jour ma chaine youtube Ciloubidouille, créée il y a fiouuuuu, et jamais alimentée depuis. Je télécharge désormais des vidéos comme celle que vous avez pu voir aujourd’hui. Et j’ai l’intention d’en faire d’autres. Pour le moment, c’est de la cuisine, mais j’ai envie d’en faire sur des projets créatifs comme tous les tutos que j’ai pu réaliser pour elleadore. J’ai d’ailleurs des questions à vous poser, histoire de savoir comment faire évoluer mes vidéos au mieux.

• Le son sur les vidéos : La problématique est que c’est très réglementé sur youtube. En gros, faut utiliser des sons libres de droit, ce qui n’est pas si évident + bien relou à chercher. Du coup, tu te retrouves vite avec des tubes d’ascenseur… Niveau “public”, il y a deux écoles : ceux qui détestent les vidéos avec de la musique et ceux qui s’en fichent. Mais personne n’aime une vidéo totalement silencieuse…
• Explications sur les vidéos : j’ai pris le parti de mettre des informations sommaires sur mes vidéos (poids des ingrédients principalement). Je trouve ça plus clair et ça a l’avantage d’être international. Mais on me souffle dans l’oreillette que je pourrais parler. Je ne suis pas sûre d’aimer cela (je suis comme tout le monde, je déteste le son de ma voix). Et puis souvent les vidéos youtube où les gens parlent, je les trouve insupportables, soit qu’ils se répètent, soit qu’ils fassent des heuuuu à tout bout de champ, soit qu’ils soient leeeeents (au fait, purée, au fait !!!)… Du coup, je reconnais ne pas vouloir trop tenter ce potentiel écueil. Ca me semble casse-gueule. On verra si je teste un jour…

Dans tous les cas, si vous pouvez vous abonner pour faire grimper ma visibilité et améliorer mes statistiques, je vous en remercie.

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Je me suis mise sur Linkedin depuis un mois, évidement. Mais comme je débarque (malgré une vieille date d’inscription), je n’ai pas beaucoup d’amis/de réseaux. Si vous êtes sur ce site, n’hésitez pas à taper ciloubidouille, à me demander comme ami et à recommander les compétences que vous pouvez confirmer, et même à me laisser une recommandation, un message. Je ne sais pas si c’est quelque chose qui fonctionne, mais si ça peut faire la différence, dans l’univers pas évident de la recherche d’emploi, je prends aussi.

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Autre piste : j’ai toujours aimé les commentaires, surtout ceux déposés sur mon blog, parce que je peux les relire à l’infini, ce qui n’est pas le cas de ceux laissés sur Facebook (Instagram, étrangement, c’est plus facile). Mais je me dis qu’actuellement, ils ont un autre intérêt :  celui d’être la preuve qu’il y a des gens qui me lisent, me suivent (la partie visible de l’iceberg)… Alors plus il y en a, mieux cela témoigne de la puissance de ma communauté (dit comme ça, on dirait que je pars combattre Sauron dans le Mordor… ^^). C’est ce que je vends dans mon CV, ma capacité à faire réagir les gens qui me lisent.

bref, si vous voulez m’aider à booster mon CV, n’hésitez pas à écrire des messages ici, à vous abonner sur ma page Facebook, mon compte Instagram, Twitter, Pinterest, Youtube… si ce n’est pas déjà fait ^^ !

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Voili voilou. Je vous remercie infiniment de toutes les bonnes ondes que vous voudrez bien m’envoyer, chacun à votre façon. On dit que le réseau, c’est tout. Alors j’allume toutes les bougies pour que le mien ait de l’énergie à revendre !

Je suis Cécile, slasheuse créative. J’alimente gracieusement ce blog depuis 2006. Vous pouvez aussi me suivre sur Instagram, Youtube ou Pinterest.

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