Anniversaire mariage

Et de 8 :)… Septembre 1999, main dans la main, sous un soleil radieux, on s’embarquait pour une sacrĂ©e aventure. Amis et famille nous poussaient doucement vers nos propres dĂ©cisions, avec beaucoup de tendresse et de respect. Depuis, les jours se sont Ă©grainĂ©s comme un chapelet infini… Trois enfants, des couleurs dans la maison, de la vie dans nos chaussures, du plĂątre sur nos outils, du soleil dans nos estomacs. CĂ©dric, grand amour dans mon coeur, papa dont je suis fiĂšre, ami intime et prĂ©cieux, frangin Ă  toute Ă©preuve…

Vanessa, tu peux bien sautiller, moi aussi j’ai ma divine idylle…

Vous l’avez devinĂ©, on souffle nos huit ans de mariage. Mardi dernier, j’ai cuisinĂ© pour ma moitiĂ© ! J’ai cherchĂ© un menu qui pouvait se faire avec les enfants dans les pattes tout en ayant de l’allure. Parce que perso, je ne brade pas mes fĂȘtes d’amoureux, ni la St Valentin, ni les autres ! Voici donc ce que nous avons dĂ©gustĂ© en tĂȘte Ă  tĂȘte, une fois la maisonnĂ©e devenue calme.

Je vous raconte le menu, histoire que vous puissiez suivre mes Ă©tapes, dans le dĂ©sordre. Parce qu’en fait, tout est une question d’organisation 😀 !

Alors, en entrĂ©e, foie gras et ses tartines amoureuses, en plat, millefeuille de galettes bretonnes aux St-jacques accompagnĂ© de sa mousse de poireaux, et en dessert, audacieux soufflĂ© de nutella plein de surprises…

Ca le fait non ?

Bon en premier lieu, il est 18h30, la moitiĂ© des enfants trempe dans le bain, l’autre chevauche d’invisibles chevaux en s’Ă©poumonant, et la derniĂšre moitiĂ© me casse avec application une bidouille en cours de fabrication… Je suis donc tranquille 😉 ! Je commence par sortir un pain de mie sympatoche, genre avec plein de cĂ©rĂ©ales, rapport au fait que ça fait plus riche 😀 !

Je dĂ©gaine les emporte-piĂšces et je dĂ©coupe deux bonhommes pis plein de petits coeurs… parce que c’est l’amouuuuuuuuuur !! Un peu de beurre fondu appliquĂ© au pinceau par un enfant qui finalement a envie de m’aider !

Une fois grillĂ©s, je les mets de cĂŽtĂ©, cachĂ©s dans un placard afin que CĂ©dric ne les voit pas ! Je mets aussi le foie gras Ă  cĂŽtĂ©, afin qu’il se rĂ©chauffe lĂ©gĂšrement.

 Je profite d’avoir de la main d’oeuvre pour dĂ©couper des ronds dans des galettes bretonnes. Je compte dix ronds par personne mais en fait, si vous n’ĂȘtes pas de gros mangeurs, faites simplement un Ă©tage de moins ;).

VoilĂ  ma rĂ©colte ! C’est joli je trouve.

Je les superpose deux par deux et je les peinturlure Ă©galement de beurre. Zhou au four, sur le mode grill, pendant trois quatre minutes.

L’objectif est de les dorer et de les sĂ©cher pour rendre les galettes croustillantes :).

Avec le reste des galettes non utilisĂ©, je fais une sorte d’omelette avec deux oeufs et des rondelles de surimi. Le repas des monstros est prĂȘt, CĂ©dric est rentrĂ©, il les fait manger !

Pendant ce temps lĂ , je prĂ©pare ma mousse de poireaux. Je fais blondir de l’Ă©chalotte dans du beurre.

Je rajoute les poireaux encore congelĂ©s et je tournicotte pendant un petit quart d’heure. Quand ça me semble suffisemment fondant, je mets le tout dans le blinder avec une grosse cuillĂšre de yaourt pour le cĂŽtĂ© crĂȘmeux…

Il est temps de prĂ©parer mon soufflĂ©. Deux jaunes d’oeufs avec 150 gr de Nutella (faut ce qu’il faut hein…) ! Je bats mes blancs en neige dans un bol Ă  cĂŽtĂ©. On se dĂ©foule comme on peut 😀 !

Je beurre et sucre deux minis plats à soufflé, hisoire que le soufflé ne colle pas aux parois mais caramélise.

Je mets aussi Ă  saisir les noix de St-jacques avec les crevettes dĂ©cortiquĂ©es, dans du beurre. (Oui je sais, c’est total beurre tonight… :D). Deux minutes Ă  feu vif puis je couvre, juste pour garder la chaleur.

Les enfants sont couchés, on allume les bougies et je prépare mes premiÚres assiettes :).

Voici mon foie gras et ses tartines amoureuses… Le monsieur pour moi et la madame pour monsieur ;)… Ouaip, on est Ă©changistes parfois.

C’est choubidoux non ? Pis ça ne demande pas un max de prĂ©paration ça… J’en profite pour remercier ma voisine ! Excellent le foie gras ;).

J’enchaĂźne en mettant la sauce au Nutella dans les ramequins et j’enfourne Ă  180°C pendant 20 minutes.

Et je commence aussitĂŽt le montage de mes millefeuilles. Deux galettes, des noix, des crevettes et de la mousse de poireaux. Et hop, on recommence !

Et voilĂ  le rĂ©sultat ! J’Ă©tais trop fiĂšre de mon coup, parce que ça l’a Ă©patĂ© mon roudoudou :).

Allez, une autre photo, pour faire ma crĂąneuse .

Pis le timing… impec. Une fois cet immeuble culinaire dĂ©gustĂ©, on sentait la bonne odeur du nutella chaud dans la maison… Un truc de folie !

Il ne me restait plus qu’Ă  mettre en place, avec un petit Kinder, pour la surprise, parce qu’on adore ça. Un petit clin d’oeil perso en somme… Un dessert rĂ©gressif mais totalement assumĂ©.

Normalement, dans les recettes, on conseille de faire un petit trou et de glisser une boule de vanille Ă  l’intĂ©rieur. Mais bon, nous a estimĂ© que notre estomac n’y survivrait pas 😀 !

N’empĂȘche ce soufflĂ©, une tuerie !!

Des milliards de bras, de mains, de peau et de sourires pour toi, mon amoureux…

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64 commentaires

  1. Audrey

    c’est-y pas choupinou ça ? il est drolement gĂątĂ© ton mari.. bon anniv’ de mariage Ă  vous deux, mais au fait t’as eu quoi comme cadeau d’anniv’ de mariage ?
    et merci pour les idĂ©es, j’essaye le soufflĂ© dĂšs ue j’ai fini mon rĂ©gime :/

  2. bony

    Ouh ben moi j’essaye le menu de A Ă  Z dĂ©s que j’ai rĂ©uni tt ce qu’il faut !!!
    Et Bon anniversaire à vous deux 😉

  3. TheYoupiTouch

    oh que c’est mignon et choupinet et gentil tout plein, trop mimi, tout tendre !
    j’aurais adorĂ© t’avoir comme femme !!!!!!!

  4. Bijoue

    Ben dis donc….. C’Ă©tait un anniversaire de folie…
    Et la dĂ©claration de tout cet amour m’a bien Ă©mue !
    Je rĂ©alise que nous n’avons pas pris le temps de fĂȘter nos 8 ans (nous avions donc quelques semaines d’avance…) de cet Ă©tĂ©…
    Plein de baisers des Bijoux Ă  tous les 5 !

  5. Babydelph

    Mmmmmmh bonne idée ce menu !!

    Est-ce que vous croyez que çà donnerait l’idĂ©e Ă  mon zhom et m’Ă©pouser ???? Bon ben si çà marche pas, je me consolerais avec nos 10 ans d’amour tout court !!! c’est dĂ©jĂ  pas mal.

    Le soufflĂ© au nutella n’attend plus que je m’y mette !!

    Merci Cilou d’avoir partagĂ© tout çà avec nous et bon anniversaire Ă  vous 2!!!

  6. fred

    Mais elle est terrible cette Cilou ! elle me filerait carrĂ©ment des complexes en plus !!! faut que je teste tout ça, en changeant des trucs parce que moi j’ai un ours qu’aime que les pĂątes Ă  la sauce tomate (si ma soeurette Manu passe par lĂ  elle confirmera sans doute), alors si je lui sers de la mousse de poireaux il va me faire la tronche… M’enfin le reste, il devrait aimer ! j’ai encore un peu de temps pour m’y mettre : nous c’est en dĂ©cembre qu’on fĂȘte ça, entre NoĂ«l et Nouvel An, pour pas faire comme tout le monde ! 10 ans l’annĂ©e prochaine, faudra au moins que je sorte la grosse artillerie…
    Bon anniversaire de mariage en tout cas !

  7. Aurore

    Bon anniversaire à vous deux 🙂

  8. fred

    Bon, j’ai Ă©tĂ© mauvaise langue : mon homme est venu voir et est reparti en se frottant la panse et en disant « j’ai faim », inspirĂ© surtout par le foie gras… C’est malin, j’ai la pression maintenant !

  9. Alex

    Merci d’avoir partagĂ© ce moment avec nous…
    je vous souhaite de toujours connaĂźtre le bonheur.

    Vive le Nutella

  10. Snake

    Divin ! Du cƓur au kinder.
    Bon anniversaire.

  11. Angé

    Si le goĂ»t Ă©tait Ă  la hauteur de la beautĂ© des plats, ça devait ĂȘtre divin ! Bravo !
    Purée je salive graaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaave ! :p

  12. nedromia

    **joyeux anniversaire de mariage**

    superbe repas!!le dessert me tente bien, et moi aussi j’ai un homme qui raffole des coquilles saint jacques!!!

    bisous et je vous souhaite encore beaucoup d’annĂ©es de bonheur, de joie de vivre, et de BIDOUILLES!!!!!!!!!!

  13. SĂ©go

    bon anniv de mariage

    et super le repas cela donne trop envie, j’ai le tps de m’entrainĂ© pour le mois de fĂ©vrier, lol
    sauf que moi je suis nul en cuisine

    en tout cas cela devait etre tres bon

  14. Popeye

    Bon anniversaire de mariage…

    Que cette 8Ăšme annĂ©e de bonheur ne soit que le dĂ©but d’une longue vie partagĂ©e… Pour vous tous est prĂ©texte Ă  vous montrez votre amour… je trouve ça remarquable…

    Je vous souhaite Ă  tous les 5 pleins de bonheur.

    Biz

  15. Annabel

    Miam miam quel menu ! J’aime tout tout tout, parcontre c’est vrai que c’est pas vraiment dans la legerete! Vous avez reussi a tout mange et apres…vous aviez encore de l’energie pour feter ca?? Oh mais je me mele de ce qui me regarde pas :-))

  16. cathy

    Joyeux anniversaire de mariage !!
    Je ne doute pas du dĂ©lice que ça devait ĂȘtre ………rien que de regarder ça Ă  l’air : DIVIN !!

  17. orely

    trĂšs bon anniversaire… Et fĂ©licitations pour le repas, on dirait un menu de fashion retaurant mais en mieux : y a de l’amour dedans.

  18. CĂ©cile ta collĂšgue

    Quel talent ! et quelle energie !!!! Plein d’idĂ©es ! A chaque fois je suis surprise par tant de crĂ©ativitĂ©.

  19. Mona

    wawawa ! trop chabadabada !

  20. martine

    Excellent, absolument formidable , tu es tout simplement gĂ©niale!Surtout s’il te prend l’envie un jour de cesser de nous faire partager tes bidouilles , pense que tu risques de provoquer une catastrophe planĂ©taire!!!Merci et chapeau bas!

  21. marina19

    Joyeux anniversaire de mariage, et plein de bonheurs Ă  vous !

    Miam, le soufflĂ© au Nutella…

  22. Nutella

    Wahouhhhhhh !
    Notre anniversaire de mariage Ă©tait le meme jour mais j’ai Ă©tĂ© beaucoup moins ingĂ©nieuse, meme si on a eu aussi des noix de st jacques.

    Bon maintenant FAUT que je teste le soufflĂ© au Nutella… J’espĂšre que ca marchera avec mon four pourri…

    Nos estomacs te disent merci d’avance 😉

  23. Ninou

    D’abord trĂšs bon anniversaire de mariage Ă  vous 2…

    Et au milieu de toutes ces gourmandises, j’ai surtout retenu ça :
    – mĂ©langer 2 jaunes d’oeufs avec 150g de nutella
    – rajouter les blancs en neige
    – verser la pĂąte dans des mini moules beurrĂ©s et sucrĂ©s
    – faire cuire Ă  180° pendant 20 minutes

    Merci merci et encore merci pour la recette 😉

  24. nath

    Les noix de st jacques et la mousse de poireaux me tente bien! et le soufflé au nutella! miam!!
    Et Bon anniversaire!

  25. Creadidi

    J’en veux, il se fait tard , je ne sais quoi faire Ă  manger, et je vois çà cela me donne l’eau Ă  la bouge, alors que je suis au rĂ©gime, c’est trop nul, Tu as fais preuve de beaucoup d’amour dans ce diner, BRAVO, Et joyeux anniversaire de mariage pour tes noces de coquelicots….

  26. Nathalie

    T’es vraiment une nana surprenante, pleine d’idĂ©es, d’attentions, organisĂ©e… Bravo pour ce repas. Du coup, ça me rĂ©concilie avec les anniversaires et autre fĂȘte des amoureux. Je vais sans doute tester le concept, mais comme ça, sans raison (apparente…).
    A bientĂŽt.

  27. Quilt_76

    TrĂšs bon anniversaire Ă  vous 2 ! !

  28. lily

    ho la la , meilleur qu’au resto !
    Bon c’est dĂ©cidĂ© je teste le soufflĂ© au Nutella.

  29. Ciloubidouille

    Je vous confirme que la surprise Ă©tait de taille.
    Ma Cilou s’Ă©tait mise en 4 pour gĂ©rer Ă  la fois les enfants et Ă  la fois la prĂ©paration de ce somptueux repas.
    Et je confirme pour ceux qui ont des doutes ^^ le goĂ»t Ă©tait Ă  la hauteur de l’image !!

    Un grand merci Ă  ma petite femme et trĂšs bon anniversaire de mariage !

    Ton Zhom

  30. oummy

    top classe et en mĂȘme temps trĂšs chou ce dĂźner !

  31. Gauthilanne

    Tu es une magicienne Ciloubidouille. Je peux t’assurer que je vais tester entrĂ©e, plat et dessert. Tu n’es pas craneuse pour 2 sous mais tu pourrais vu la merveille pour la photo « d’Ă©chafaudage » de galettes. Bravo une fois de plus pour ta crĂ©ativitĂ© culinaire cette fois. 😉

  32. Fabienne

    Toujours mĂ©ga super top gĂ©nial …
    Comme d’hab
    Bravo et bon anniversaire de mariage Ă  vous 2

  33. Elsa

    Bah chat alors…

    bon anniversraire cilou et cĂ©dric 😉

    Dis, cilou, tu me feras la cuisine Ă  moi aussi un jour ??????

  34. odile v.

    Alors lĂ  je suis vraiment obligĂ©e de te laisser ces mots …..
    Bon anniversaire et Bravo pour tout cet amour que tu donnes,tout est bien pensé et trés bon !!!!!
    On se revoit bientot la petite fĂ©e ….

  35. mouna

    mamamia un vrai resto chez toi! et surtout beaucoup d’amour, dans tout ce que tu fais, et vis! fĂ©licitations Ă  vous 2.
    bises et Ă  bientĂŽt!

  36. laurence

    Piouuuuu, bien sûr que ça le fait !!! TrÚs joli anni à toi et ton zhom :-))

  37. aurémilie

    TrĂšs Heureux Anniversaire de Mariage !

    Quel beau repas… et en plus ça a l’air dĂ©licieux !

    Bravo !

  38. Stefdeco

    Quel magnifique menu !!! Moi mon annivesaire de mariage sera le 12 mai et cela fera 1 an et je connais dĂ©jĂ  le menu ….
    J’en profites pour te dire que ton blog est super, et que je viens y faire un tour rĂ©guliĂšrement mĂȘme si je ne laisse pas toujours un petit mot.
    bonne continuation en attendant tes nouvelles expériences !!!

  39. matine

    Je suistrÚs trÚs impressionnée et tentée surtout par les coquilles St-Jacques !!!!!!
    Joyeux anniversaire de « coquelicots » !!!!

  40. marie

    Bon anniversaire et beaucoup d’autres annĂ©es emplies de ce bonheur simple de se donner mutuellement de bons moments…
    Je vais bientĂŽt essayer le millefeuille (dĂšs que je referai des galettes…)

  41. Rachel91

    bon anniversaire de mariage….
    mĂȘme jour que moi on dirait mais un an de plus pour toi 😉

    et moi aussi je serai bien venue goĂ»ter ses plats qui ont l’air dĂ©licieux!

  42. Cicillou

    BON ANNIVERSAIRE A VOUS!!!!!

    je suis epatée par ttes tes idées! mais dis dc, ton cerveau fume jr et nuit ou quoi???
    BRAVO et mille merci pour ce blog!

    cicillou

  43. mela

    on est super contend que le foie gras ait servi pour une telle occasion !
    je vais essayer les soufflĂ©s au nutella c’est sĂ»r par contre bravo pour les milles feuilles , ça me parait infaisable !!
    bonne fĂȘte Ă  tous les 2 !!

  44. crapouillette

    ca y est, j’ai testĂ© !!!
    je confirme, le soufflé au Nut est top !!

  45. Ciloubidouille

    Ben tu m’en vois ravie Crapouillette 🙂 ! C’est chouette !

  46. Les moutaines

    ScotchĂ©e ! Par l’organisation, l’inventivitĂ© de tes recettes !
    Bravissimo !

  47. DoubleSpy

    Souvent j’adore, parfois j’adhĂšre, et rarement j’aime pas. Mais Ă  chaque fois, je reviens, parce voir un tel bonheur et une telle harmonie ça fait chaud au coeur ! On ne devrait pas seulement s’inspirer de tes bidouilles, mais aussi et surtout d’un art de vivre dont tu nous montres chaque jour la voie.

  48. picokoa

    Coucou Cilou,

    je passe de temps en temps, j’admire, je rigole (je pique une ou deux idĂ©es parfois, ou alors je reconnais une idĂ©e que j’ai eue aussi 😀 ) mais je poste peu…
    Bon ben lĂ  ton premier paragraphe, Ă  15j prĂšs, il pourrait dĂ©crire exactement la situation ici…
    La semaine prochaine pour nous les noces de coquelicot, et je nous reconnaĂźs bien dans tes mots…(sauf que j’ai un anti-fĂȘtes Ă  la maison…)

    Alors j’espĂšre que vous avez passĂ© une bonne soirĂ©e d’anniversaire…
    et je te pique ton soufflĂ© pour notre anniv’

  49. Willow

    si ça c’est pas d’l’amour!!!!
    Je pense que je vais imiter ta recette et pour les coquilles St Jacques (hummmm) aussi, c’est en plus trĂšs joli. J’en avais une de recette un peu similaire mais on mettait les st Jacques dans des choux (pate Ă  choux) et on l’accompagnait avec une fondue de poireaux au vinaigre de framboise, et un peu de crĂȘme fraiche un dĂ©lice !

  50. isabelle

    De Rome, je viens de decouvrir ton site et tes recettes. J’adore autant ta creativite que tes commentaires! Surtout continue!

  51. Ciloubidouille

    Je remonte ce topic… St Valentin oblige ! Pis les photos avaient disparues. Maintenant, c’est chose rĂ©parĂ©e.

  52. Juliem35

    Merci bcp,
    Mon homme va pas croire que c’est moi (enfin toi) qui a eu cette idĂ©e de prĂ©sentation ;.)
    Quelles supers idées!

  53. Juliem35

    Merci encore pour cette idĂ©e, y’en a un qu’Ă  pas Ă©tĂ© déçu! et le soufflĂ© au nutella c’est tout simplement divin!

  54. Max

    Vous cherchez des idĂ©es originales pour organiser un anniversaire de mariage et faire plaisirs Ă  des parents ou des amis ? En panne d’inspiration ? Je vous invite Ă  consulter cet article fort intĂ©ressant qui vous suggĂšrera des idĂ©es de cadeaux ou de textes pour un anniversaire de mariage: http://www.qctop.com/articles/mariage-anniversaires.htm

  55. Lo FĂ©e Floloa

    J’ai testĂ©e ! Le souflĂ©e au NUTELLA
    300% de bonheur en bouche !
    Mais surtout la plus grande surprise au monde au sortir du four : mes souflĂ©s avait montĂ©es tout droit comme des tours dans les ramequins, et j’ai ainsi eu droit a 2 twins tower en chocolat quand j’ai ouvert la porte du four !
    Le temps d’aller chercher un appareil pour imortaliser ca, elle s’etaient dĂ©ja ratatinĂ©s pour reprendre des dimenssions plus conventionelles :p

    En tout cas merci pour cette recette qui est une vrai tuerie … je pense que la prochaine fete au centre de loisirs, je vais en faire c’est obligĂ© !(surtout que le semaine du gout cette annĂ©e c’est sur le sucre :D)

  56. Danslalune

    Au fait, Ciloubidouille, tu voudrais nous donner encore un peu de toi-mĂȘme ? Tu voudrais nous dire si cette annĂ©e vous avez refĂȘtĂ© votre anniversaire de mariage pareil ? Si tu as cuisinĂ© ? Et si oui, quoi ? Et toujours en gĂ©rant les enfants ? Dis-nous tout, fais-nous un petit article ! (et excuse ma curiositĂ©) !

  57. Ciloubidouille

    Dans la lune : je n’ai pas fait grand chose cette annĂ©e, Ă  cause d’Ă©vĂšnements non prĂ©vus mais je compte bien y remĂ©dier. Donc je « te » tiendrai au courant :).

    Lo fée : merci de venir commenter par ici :).

  58. drine

    IL ME SEMBLAIT POURTANT AVOIR FAIT LE TOUR DE CE BLOG… ET VOILĂ  QUE JE DĂ©COUVRE ENCORE 1 ARTICLE!!!! C’EST Ă  NE PLUS RIEN Y COMPRENDRE!!!!
    MAIS C’EST GĂ©NIAL!!!!!!

    CE REPAS, DANS SON FOND ET DANS SA FORME, DONNE VRAIMENT ENVIE!… ALLĂ©! J’M’Y METS!

    BONNE ST VALENTIN Ă  TOUS!
    ET ENCORE MERCI POUR LES IDĂ©ES!

  59. p’tite ninie

    je n’Ă©tais pas encore remontĂ© jusqu’ici mais j’adore cette idĂ©e !!!

  60. lili

    J’ai testĂ© la recette du mille-feuilles hier soir. Et nous avons vraiment adorĂ©! Merci pour cette superbe recette!

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