Barquettes apéritives

Mais qui m’a piquĂ© les bons numĂ©ros du loto ? Vous savez le ticket que je n’ai jamais jouĂ© mais qui me permettrait de passer mes journĂ©e Ă  buller autour de mon blog ? Hummm ? Je veux des noms, qu’il se dĂ©nonce 😀 ! J’espĂšre au moins qu’il en profite 😀 ! Quant Ă  moi, forçat du traintrainquotidien, je vais tenter de rĂ©diger cet article en une heure chrono, parce que c’est tout ce que j’ai Ă  vous consacrer cette semaine, mes zamis. Du coup, j’opte pour une petite recette simplette mais choupette. Je l’ai vue dans le Saveur de NoĂ«l je crois. Et elle m’a tout de suite sĂ©duite par sa petite note d’originalitĂ© (dans la prĂ©sentation uniquement, vous allez vite le voir).

Voici donc comment changer vos apĂ©ritifs tout carrĂ©s en apĂ©ritif plein de pep’s (et de beurre).

Du beurre disais-je… On en utilise pas mal dans cette recette. Genre… 150 gr. Au pifomĂštre. Faut le faire fondre au micro-ondes. Et le mieux c’est de rajouter dedans un petit morceau ail Ă©crabouillĂ©, afin de le parfumer.

DeuxiĂšme Ă©tape : faĂźtes pĂ©ter le pain de mie ! C’est la fiesta ce soir !

Sauf que le pain de mie, ce n’est pas sa fĂȘte Ă  lui ! Non, lui, il doit se faire raplatir au rouleau Ă  pĂątisserie, comme une vulgaire crĂȘpe ! A gauche, une tranche qui fait sa fiĂšre, genre super gonflĂ©e. A droite, une tranche qui fait profil bas (et qui baisse les yeux quand je lui parle)… NanmĂ©ho !

Et ainsi de suite, moitiĂ© de tranche par moitiĂ© de tranche ! Ben vi, parce que j’ai oubliĂ© de vous dire qu’il fallait d’abord fendre les tranches de pain de mie en deux. Mais pas dans la hauteur… ouf !

Arrive le moment crĂ©atif, l’Ă©tape « je rĂ©veille l’artiste qui est en moa », l’instant foufoufou. On prend la demi tranche de pain de mie raplapla et on s’en sert pour tapisser un moule. Ici j’ai pris des moules en mĂ©tal en forme de barquettes (ou de coque de bateau). Mais vous, vous faites bien ce que vous voulez ! Vous pouvez tapisser des mini tartelettes, des mini rectangles, des mini Ste Vierge si vous en avez… L’idĂ©e est de chemiser le moule. Ensuite, on beurre. Et on est gĂ©nĂ©reux sur le beurre siouplĂ© ! Ce n’est pas indispensable, mais c’est franchement meilleur 😀 !

Et voilà, on se croirait à St Malo au départ de la course du rhum !

Le grillĂ© que vous voyez, croyez-pas que mes barquettes soient passĂ©es au four sans que je vous prĂ©vienne. Non, ce n’est pas mon genre. LĂ , c’est juste la croute du pain de mie.

LĂ , en revanche, pas de doute possible, elles reviennent des chaleurs tropicales de mon Siemens.

Reste plus qu’Ă  garnir de ce que vous voulez ! Ici chantilly salĂ©e aux oeufs de saumon. Mais ça fonctionne pareil avec des rillettes maison, une mousse de foie gras, un peu de chĂšvre fondu ou encore une marinade poivrons ou de tomates confites.
La photo est hélas tout pourrite !

Sinon, rien à voir mais suite aux cadeaux de noël, je confirme que le jeu de société WOW connait un grand succÚs par ici.

Et niveau matos, ils n’amusent pas le terrain !

MaĂ«llePrincesse adore tout autant son kit crĂ©atif. Je n’ai pas retrouvĂ© le lien sur Amazon, mais c’est un truc du mĂȘme style. Ça lui apprend en plus Ă  manier l’aiguille, et elle aime bien.

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35 commentaires

  1. kiki

    miam !
    Bonne semaine, j’ai aussi perdu les numĂ©ros… 😉

  2. Milie

    ça a l’air bien bon tout ça, avec un bon petit vin blanc, je ne dis pas non!!!

  3. maman4soleils

    mmhhh…
    Il me reste un petit creux pour goûter tout ça !
    Ca donne bien envie…

  4. Astrouille

    C’est sĂ»r, ça doit ĂȘtre bon ! Rappelle moi le nom de ton rĂ©gime…

    Dis moi les t-shirts de tes hommes, si pour faire « équipe » ? tu les achĂštes en lot ou quoi ? 😆 J’ai compris 💡 c’est pour coordonner avec les barquettes/toasts.

  5. Armellou

    Je suis espiloufiĂ©e par le jeu WOW… 😯
    Et par tes barquettes… :mrgreen:

  6. Sippette

    C’est clair que ça change du « canapé » traditionnel…
    bonne semaine, alors…

  7. MHF

    J’ai pas de moule qui vont bien !!!! Ca a l’air trop bon …

    On peut faire version dessert avec de la brioche ?

    Audran Ă©tait bien content de sa soirĂ©e jeu mĂȘme si le dĂ©but Ă©tait un peu fastidieux.

  8. fee mimine

    ça vient peut etre du fait que j’ai encore la tete largement dans le patĂ© (qui irait peut etre pas si mal que ça sur tes barquettes!) mais la moitiĂ© du pain de mie qu’on a pas ecrasĂ© au debut elle sert? ou il etait implicitement entendu que de toute façon elle ferait pas sa fiere longtemps?
    tu as enlevé la croute non?
    en dehors de ces details technique ça a l’air bien comme recette, faudra que j’adapte, y’a des gens qui n’aiment pas le beurre dans mon entourage (gastronomique?!)

    Ă  bientot

  9. fab

    je sors de mon lit et tombe lĂ -dessus..je crois que je vais en faire pour le petit dĂšj!!!!

  10. ksipoulain

    J’adoooore les oeufs de saumon, une vraie tuerie ce truc lĂ !!!
    J’avais vu un truc du mĂȘme genre dans un diner presque parfait, mais ca restait cru, et c’Ă©tait roulĂ© facon sushis!
    Et ce n’est pas trop dur?? moi j’adore le pain de mie croustillant Ă  l’extĂ©rieur mais moelleux Ă  l’intĂ©rieur, et comme lĂ  il n’y a presque plus d’intĂ©rieur 🙂

  11. trifaze

    Chouettos tout ça, encore un truc Ă  tester la prochaine fois que j’aurais gagnĂ© au loto et que moi aussi j’aurais le temps de buller devant…TON blog! 😉

  12. apparencia

    super sympa cette présentation de bouchées apéro !

  13. val

    le jeuuuu!!!! OMG, ça prend une place de dingueuuuuuuu

    sinon, ça, c’est une belle idĂ©e de replacer la vulgaire pĂąte feuilletĂ©e par du pain de mie beurrĂ©!! je vais tenter ça assez vite je pense, j’ai mĂȘme un bĂȘte pain de mie Ă  la maison! miam!

  14. Isikitten

    Le jeu est impressionant et porte bien son nom !!
    Sinon, voilĂ  effectivement une idĂ©e de toasts originaux Ă  dĂ©cliner Ă  l’infini…

  15. Angé

    J’avais dĂ©jĂ  vu une recette avec du pain de mie Ă©crasĂ© pour faire des roulĂ©s, mais pas pour faire des barquettes comme celles que tu proposes. L’idĂ©e est bonne, je la note ;).

    Sinon rien Ă  voir avec la choucroute mais j’adore tes collants avec le flamant rose. Mais bon, vue la longueur de mes jambes, la tĂȘte serait bien cachĂ©e :mrgreen: .

  16. jujucréation

    trĂšs sympa, ça change et ça a l’air facile, tout ce que j’aime!

  17. Greenturtle8

    En mettre plein la vue sans trop d’efforts = j’adore ! Moi je les garnirais bien de sucrĂ©s CRS petites coques 😆

  18. fab de diane cap

    Bonjour,

    Cela me fait carrĂ©ment envie pour ce dimanche ! Pour les barquettes, tu utilises l’emporte piĂšce pour donner la forme? Et on peut avoir des dĂ©tails pour la mousse de saumon (ou un site rĂ©fĂ©rent). Mais bon, si tu n’as plus le temps cette semaine, je vais devoir trouver une autre idĂ©e dimanche !
    Merci pour tout ce que tu partages ici. Mes enfants rient souvent de mon enthousiasme devant tes trouvailles (que je fais quelquefois suivre Ă  des amies). Mais depuis que je leur ai dit que ton zhom Ă©tait fan de wow, vous avez pris du galon dans la famille ciloubidouille!!!

  19. VAL ELLE RIT

    Ca me plait bien, et une recette sans pùte feuilletée, ça change !!

    Et comme Astrouille, j’ai aussi remarquĂ© que si tu es un homme de la famille Cilou, tu dois porter un T-shirt rayĂ© ! 🙂

  20. stephaniebricole

    coucou 😉
    dĂ©jĂ  le loto, c’est pas moi ! et si t’as le nom de celui qui a gagnĂ©, je le veux bien, il va passer un sale quart d’heure ! 😆
    trÚs originale cette recette, ça change des carrés de pains de mie (pas aplatis !) vus et revus !
    bonne soirée

  21. luysy

    superbe prĂ©sentation…mais faut avoir tout un tas de moules …
    suis impressionnĂ©e par le dĂ©ploiement , on ne rigole aps ches les ciloubidouille…
    besitos andaluces

  22. NĂ©nuphar

    Ca baigne dans le beurre avant cuisson, et on ajoute de la chantilly pour parfaire le tout … Aaaaargh, j’ai faim ! Pour une fois, ça tombe bien, je vais manger de ce pas (mais pas du pain de mie Ă©crasĂ© !) Je retiens l’idĂ©e, simple et a priori efficace ! Tu rĂ©ajustes au couteau pour suivre la forme des moules, je suppose : c’est pas trop long ?

  23. Anne

    Bonne idĂ©e de mouler la pain de mie… Ă  essayer !
    Belle fin de semaine.
    Anne

  24. Archimed38

    je vois qu’on a les mĂȘmes rĂ©fĂ©rences de magazine cuisine.. « saveurs »… ils sont gĂ©niaux.; des trucs simples en gĂ©nĂ©ral mais toujours les bonnes proportions et des bonnes idĂ©es..
    Ils nous ont bien servi pour noel (chantilly au foie gras.. excellente.. et qui irait trÚs bien avec ces petits canapés)

  25. babytree

    Chouette!! je cherchais justement un truc qui change pour l’apero de dimanche (on fĂȘte les 7 ans de ma grande!!) ça y est c’est toi qui me fourni l’idĂ©e. Cilou toujours la bonne idĂ©e pour rendre service ! MERCI

  26. Marie

    super! j’adore aussi les jeux de saumon!!!

    On va devoir encore patienter pour un autre post…c’est trop long parfois la semaine d’attendre!!!!!!!!! (mais je comprends bien…!)

    Je le jure, ce n’est pas moi qui est piquĂ© le ticket du loto! đŸ˜„

  27. scriboui

    ça a l’air dĂ©licieux !

    WOW ! Impressionnant la place que prend ce jeu !

  28. sev

    pour info c la FĂȘte de la Coquille Saint jacques (d’Erquy, la meilleure) Ă  MONTMARTRE ce week end
    si le coeur t’en dit…dĂ©gustation, achat ,
    je vais tenter de garnir tes barquettes de coquilles + crĂ©meux de topinambour ou fondue de poireaux en dessous…miam..vivement l’apĂ©ro de demain soir…

  29. caroline

    Je viens te taguer. 😛

    AMITIES CAROLINE

  30. Ciloubidouille

    Vous me faites rire avec vos remarques sur les rayures. Effectivement, ce jour lĂ , c’Ă©tait la mode 😀 !

    FĂ©Ă© mimine : nope, j’ai laissĂ© la croute ! Et l’autre moitiĂ© de la tartine a Ă©tĂ© utilisĂ©e exactement comme la premiĂšre 😀 !Deux barquettes par tranche.

    AngĂ© : ils sont chouettes mes collants hein ? Ils viennent d’une boutique chez Etsy :).

    KSipoulain : c’est pareil que quand ça passe au grille pain un peu trop longtemps 😀 !

    Nénuphar, oui je réajuste au couteau. Pour le timing, ça va !

  31. apres21h

    hummmmmmmmmmmmmm! Miammmmmmmmm, je sens le pain chaud d’ici…

    Bin c’est malin, c’est pas comme ça qu’on va perdre, ce que les chocolats on laissĂ©s sur les hanches et les fesses….

    Tiens rien que de lire ton article je sens mon pantalon qui me serre! 😛

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