Gâteau arc en ciel

 Pour l’anniversaire d’ErwanouGentilLoup, il fallait respecter le thème des Super Héros. Du coup, après  l’invitation Superman, j’ai décidé de fabriquer un gâteau hors du commun. Pas tant niveau déco, qui n’est pas extraordinaire en soit, mais plutôt niveau originalité. Les Super Héros ne peuvent pas manger des choses ordinaires, il leur faut du spécial… J’ai donc suivi une tendance qu’on voit pas mal sur les blogs américains, à savoir le gâteau arc-en-ciel. Un simple gâteau au yaourt qui se transforme en un dessert un peu magique avec trois gouttes de liqueur de perlinpinpin…

Suivez la licorne pour en savoir plus…

 Comme je vous le disais, niveau recette, je n’ai pas été chercher bien loin. Mon seul impératif était que la pâte du gâteau demeure la plus blanche possible. Le gâteau au yaourt remplit parfaitement ces conditions. Et ErwanouGentilLoup peut le confectionner tout seul :) ! Merveilleux non ?

 Une fois mon saladier plein de pâte à gâteau, je le vide dans 7 récipients de manière plus ou moins équitable. Oki oki, j’avoue, du pifométrique, on peut le dire !

 Dans chaque bol, je rajoute une dose de colorant alimentaire en veillant à composer les couleurs de l’arc en ciel.  Enfin, celles qui me semblent en faire partie, je n’ai pas été jusqu’à vérifier mes connaissances intuitives :) !

 La suite est à l’appréciation de chacun. J’ai opté pour le coulage des pâtes en cercles concentriques, mais j’aurai pu tenter les petits pois, le marbrage, les zig zag… L’idée est de verser les différentes couleurs en évitant qu’elles se mélangent de trop et forment un ensemble marron. Donc il faut les faire se cotoyer sans trop de brassage.

Voici mon arc-en-ciel géant.  Le vert étant la première couleur versée, on ne le voit plus du tout (à peine aux extrêmités). J’aurais certainement du en faire plus.

Une fois mon montage effectué, il ne me reste que l’étape cuisson.

Sauf qu’au sortir du four, c’est le drame… tout a disparu !! Où sont passées toutes les jolies couleurs ???? Arg… Mon gâteau sent bon, il possède une jolie croute dorée, mais ce n’est pas ce que je lui demande moi !

 Tant pis, je retourne le gâteau car je compte utiliser la surface plate du fond pour mon décor et là, je reprends espoir. J’ai bien l’impression que sous les pavés, il y a la plage ! Enfin, les couleurs !

Me voilà revigorée, prête à décorer mon gâteau. Je fais fondre un paquet de chamallows pour le glaçage et je divise la sauce en trois bols distincts. Je mets du colorant alimentaire gris foncé dans un, du bleu dans l’autre et un peu de marron dans le dernier. Et je me mets à dessiner une vue de dessus de buldings américains, en étalant mon chamallow liquide à la cuillère…

Je n’ai pas de photos d’étapes intermédiaires, mais je pense que l’image est explicite :) ! J’ai fait le filet de Spiderman en chocolat. L’astuce ? Je fais fondre du chocolat, je le mets dans une poche congélation, je découpe un tout petit morceau de l’angle du sachet et je dessine ma toile sur une feuille de rhodoïd. Ensuite, je la place au frigo le temps que le chocolat se fige. Pendant ce temps là, je peux utiliser les restes pour souligner les arrêtes des buildings :).

Une fois la toile bien solide, je place ma figurine de Spiderman et je lui pose le chocolat en dentelle sur la main ! Ca rend pas mal du tout et c’est fastoche à faire !

 Mais pour en revenir à nos moutons arc-en-ciel, quand je découpe enfin le gâteau, après les phases réglementaires de chanson, bougies, cadeaux, je découvre un merveilleu camaïeu de couleurs ! Si ça, ce n’est pas du gâteau arc en ciel, où va-t-on ??? :D

 Regardez en détail cette portion. Niveau goût, rien ne change, ça ressemble toujours à un gâteau au yaourt, mais niveau effet visuel, c’est trop la classe ! Il n’est pas bio -ionique ce gâteau de Super Héros ??? :)

 

Depuis, j’en ai refait pour une soirée et j’ai bien veillé à respecter un temps de cuisson plus court (ou plutôt moins fort). J’ai commencé à 190°C pendant 10 minutes et j’ai terminé la cuisson à 160% pendant les quelques minutes restantes.

 Et là, zéro souci de croûte brune, que des effets bizaroïdes et acidulés que j’adore !

Regardez ce joli marbrage !!

Et celui-là tout simple ? Il rend pas mal non ?  (Sous ces mini cakes là, une recette de moelleux aux amandes pas dégueu !!).

 

Alors, ça vous tente de voir vos gâteaux en couleur ? C’est rigolo non ?

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98 Commentaires to “Gâteau arc en ciel”

  1. Bab dit :

    Bonjour la vaisselle, avec toutes ce couleurs…

    Ta tata qui a son lave-vaisselle en panne et n’en veut surtout pas un autre.

  2. sweetfamily dit :

    Wouah! Très impressionnant, je n’imaginais pas que ce soit possible! bravo pour ton imagination…

  3. Marion dit :

    Trop mi-gnon !!!

  4. marianne dit :

    moi, j’avais testé cette recette bien jolie aussi: http://www.paperblog.fr/80828/marbre-psychedelique-gateau-pop-art-qui-en-met-plein-la-vue/ et moi auusi, le dessus joli brunit à la cuisson, snif mais bon quand on découpe, ça en jette,lol!

  5. isabelle dit :

    waouhhhhh !!! je teste de ce pas !!!! j’ai du monde pour le gouter — je vais me marrer quand ils découvriront les couleurs : absolument génial !!!! Bravo toujours autant d’imagination comme tjrs !!

  6. fyts dit :

    rhooo super ces gateaux, tout plein de jolies couleurs comme j aime, c est une merveilleuse idée et une grande réussite, j adhere!!! ;)

  7. ness dit :

    Bonjour,

    C’est vraiment super ces gâteaux. Tu utilise quoi comme colorants alimentaires pour avoir ces belles couleurs. Peux tu me dire ou tu les a trouvé. Ça me donne des idées pour le gâteau d’anniv de mon fils.

  8. mariezz dit :

    Je viens de découvrir ton blog, j’adore… ca fait 2 heures que je suis là, et je rigole bien. As tu une newsletter ? Bravo et bonne continuation

  9. Ness : j’ai indiqué les réponses à tes questions dans les commentaires :).

    Mariezz : Non pas de news, mais dans l’ensemble j’essaye de mettre deux articles par semaine :).

  10. Nicole dit :

    tu peux maintenant te lancer un nouveau défi!!
    mais que de patience pour faire ce genre de gâteau arc en ciel!!!
    http://www.mycharmingkids.net/2009/09/rainbow-cake.html

  11. Stéphanie dit :

    Mais euuuuuhhh ! J’ai testé cette recette aujourd’hui et j’ai tout fait comme il faut (enfin surement que non vu le résultat!) et toutes les couleurs se sont mélangées ! C’était tout caca boudin ! Pourtant, j’y suis vraiment allée très délicatement. Cru, c’était magnifique mais à la cuisson… As-tu une idée de ce qui a bien pu se passer ??? ;)

  12. supercatwoman dit :

    moi aussi j’adore les colorants et les adultes,ils sont pas rigolos …

  13. zouloute dit :

    Génialissime !!!
    Pfff !! Ca va encore être la croix et la bannière pour que je trouve des colorants dans mon patelin :(

  14. supercatwoman dit :

    mora … ha ! mora ……. en vente sur Internet !!! C la mort de mon ecard bleue ………
    Merci du lien !!!
    Biz
    Cathy
    ps ; ce soir mes sablés sont oranges … C comme ça et tant pis pour ceux qui en voudront pas ! na !!

  15. stephy dit :

    bonjour,
    je viens juste de tomber sur ton site quel plaisir pour les yeux !!!!
    vivement l’anniversaire de ma fille pour lui faire la surprise
    merci pour cette super idée

  16. Audrey... dit :

    j’ai réalisé ta recette (enfin je me suis servie de ton idée, la base du gâteau est autre que le gâteau yaourt) et on a adoré faire ça … avec mon Loustic, et si jamais tu veux venir voir le résultat … n’hésites pas et si tu me mets un comm ça me fera d’autant plus plaisir, que je suis parmi les fans de ton blog (j’en parle même d’ailleurs !!!)

    Merci pour tes merveilleuses idées,
    Bises

  17. calimero dit :

    J’ai copié sur toi, si tu veux le résultat est sur mon blog.
    Merci en tout cas pour cette super idée.

  18. helene dit :

    J avais deja testé cette recette, pareil ca a vait bruni mais le dedans etait superbe!
    http://lesdelicesdhelene.com/2009/03/comment-faire-un-gateau-multicolore/

  19. sissou dit :

    il y avait bien longtemps que je n’étais revenue sur ce site si plein de belles idées, félicitation pour ce gateau haut en couleurs et que d’imagination, le plaisir de faire plaisir peut-etre, je suis une mamie gateau dans un résidence de 12 maisons et nous sommes les seules personnes « agées » aussi les anniv. se passent souvent chez moi ou dans les jardins et je crois que pour le prochain ce sera ce gateau là merci a vous et a bientot

  20. MILIEZEBOMB dit :

    coucou, voilà grâce à toi j’ai fait pétiller les yeux de spider-enfants cet aprèm’!
    http://miliezebomb.canalblog.com/archives/2009/12/12/16121736.html

  21. Crysalice dit :

    Ca doit faire bizarre de manger ça! ^^ Comme on dit, on mange aussi avec les yeux! A part ça j’adore les arcs-en ciel donc je trouve ça original et joli! =)

  22. Ottoki dit :

    J’en ai fait un il y a quelques temps mais j’avais eu aussi une croûte brune sur le dessus…Je le referais bientôt avec tes indications de température pour au moins avoir de belles couleurs ! C’est beaucoup plus joli rien qu’à voir tes mini-cakes….Merci !!!
    BONNE ANNEE 2010 et longue vie à ton merveilleux blog…
    Ottoki.

  23. Amandiine dit :

    Bonjour ,
    J’ai découvert votre site par hasard en cherchant une idée recette. Je suis tombée sur cette idée géniale , je l’ai réalisée avec des amis ils ont adoré ! Je trouve vos créations formidables er j’espère que vous continurez à nous fournir plein d’idées.
    Cordialment,

  24. J’espère bien remplir ce blog du mieux que je peux, aussi longtemps que je peux :D!

  25. aur3li3 dit :

    trop beau le gateau sa donne envie de le manh=ger er de le faire tout de suite =)

  26. loulou dit :

    J’adore ton blog , je l’ai découvert comme sa , par hasard ,et depuis , je le regarde très souvent . Je n’ai toujours pas essayé de testé une de tes recettes , fautes de temps , mais quand j’en réaliserai une , je crois que ce sera un beau gâteau arc en ciel . =D

  27. Gâteau Tongs dit :

    [...] pas vu le rendu du gâteau découpé, mais j’avais fait un marbré multicolore vu chez Ciloubidouille. Publié dans [...]

  28. [...] Vu chez CILOUBIDOUILLE. [...]

  29. aud1407 dit :

    whaou les couleurs, superbes !!! un blog qui va ds mes favoris là !!!!

  30. julo dit :

    bonjour ciloubidouille !

    je viens de tester le gâteau arc-en-ciel mais le résultat est beaucoup moins éclatant ! genre c’est tout vert…. les autres couleurs n’apparaissent pas du tout…. ch’suis toute déçue ! j’ai utilisé du colorant alimentaire en poudre (« scrapcooking » je crois) et du coup je me demande si c’est pas à cause des colorants qui n’ont pas tenu. Pour ta recette à toi, est-ce que tu as utilisé des colorants liquides ? en gel ? pliiiiizzzz dis-moi le secret ! je voudrais le refaire samedi prochain pour l’anniv de ma petite poulette !

    Sinon, il faudra pas le dire à mon mari mais j’ai passé une après-midi entière sur ton blog ! ayé, je suis une adepte !

    Merci de tes idées!
    Julo

  31. Callilea dit :

    pour ma part, je l’ai testé avec des colorants liquides et franchement, le résultats était super sympa… bon courage pour vos futurs essais.

  32. Chais pas trop quoi te dire. Peut-être que c’était trop cuit ? Ou trop chaud ? Peut-être qu’à partir d’une certaine température, les couleurs n’agissent plus ? Ou alors que la poudre était de mauvaise qualité ?
    Pour mes gâteaux, j’utilise des colorants en gel ou en poudre (mais des poudres professionnelles). J’achète le tout chez Mora.

  33. Rose dit :

    En faisant une recherche je suis tombée sur tes gateaux arc-en-ciel waouuu, ils sont très sympas !!
    Si tu veux voir le mien, c’est par ici :-) http://roseandcook.canalblog.com/archives/2010/11/02/19492148.html

  34. pompom dit :

    très, très beaux gateaux, ça donne des idées pour les fêtes!!!! merci!!!!!

  35. Capucine dit :

    Et ça se mange?!!
    Je suis scotchée….et moi qui pensais que mes gateaux étaient completement « utopiques »…peut-etre pas finalement (tout est possible!!!)

  36. :razz: :smile: une tuerie ton gâteau !!!!!!!!! il plait à mes trois puces !!! ungâteau arc-en-ciel trop chouette ! c’est sûr je vais le tester !
    pour l’instant ce sera celui aux carambars !!! (pas de colorants alimentaires !)
    bon et doux dimanche

  37. Carineavecunc dit :

    HELP!!!!!!!!!!!!!!!
    Deux fois que j’essaie (colorant en poudre Scrapcooking: la peau des F—–!!) et le rouge disparait complétement à la cuisson, même dans les mélanges de couleur, pfffffffuit, plus de rouge!! Mais que se passe-t-il??

  38. Lolomolo dit :

    Carineavecunc : essaies avec des colorants liquides. Pour ma part, les miens viennent du supermarché et ça a marché du tonnerre, avec de belles et franches couleurs.
    Juste une précision : un gâteau si original, les adultes s’attendent à ce qu’il soit aussi original au niveau du goût. Moi j’avais fait le simple gâteau au yaourt. La prochaine fois, j’ajouterais des amandes, du citron…

  39. Carineavecunc dit :

    Merci Lolomolo, je les ai aussi ces colorants mais pensais qu’ils étaient nuls. Je cours essayer.
    Et merci aussi Cilou d’héberger notre discution!!!!

  40. aline dit :

    bonjour
    j’aimerais tester le gateau arc en ciel
    et je voulais savoir ce qui était le mieux
    comme colorant alimentaire
    le gel
    la poudre
    ou liquide
    merci
    aline

  41. wam dit :

    ayé
    J’ai enfin fait le gateau arc en ciel.
    Je n’ai pas eu le succès escompté, mais je n’aurais pas dû le proposer quand il regardait la fin de leur dessin animé non plus :roll:
    En tout cas, il m’émerveille à chaque fois que je passe devant !
    (ou plutot de ce qu’il en reste)

  42. Nadège dit :

    Testé !!! Super rigolo à faire. Mon loulou a adoré et l’a montré à tout le monde (lol). Merci pour le partage. Bizzz

  43. audrey09 dit :

    bonjour j’ai essayer la recette super bonne mais j’ai eu un probleme avec le napage de chamalow il collait partout meme au couteau resultat un gateau déchiqueter :lol: comment faire le nappage svp merci

  44. jessica dit :

    oh trop génial à voir vraiment bonne idée ça me rend plus rigolo ! mais madame ,si vous voulez bien me donner la recette mimis gateaux marbres avec colorants svp merci parce que je voudrais préparer la préparations de mon fils pr ses 2 ans dans le mois de novembre le 12 !envoyer le message privée , franchement gateau avec couleurs me plaient bcp , trop super idée.
    merci de me repondre d’avance cordialement

  45. Barbara dit :

    Test plus que réussi chez nous.
    Mes loulous se sont régalés à préparer les gâteaux et à les manger :lol:
    Merci beaucoup pour cette super et superbe :lol: idée.
    Bizzz

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  47. […] Seen on Ciloubidouille. […]

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