La Fabrique Ă  menus

Je suis parfois invitĂ©e par des marques pour dĂ©couvrir leurs produits et souvent je dĂ©cline gentiment l’invitation. Pis il y a un mois j’ai reçu un mail de l’INPES (l’Institut National de PrĂ©vention et d’Éducation pour la SantĂ©) qui me proposait de dĂ©couvrir leur dernier bĂ©bĂ© en avant-premiĂšre. INPES, pour ceux qui ne voient pas exactement ce que c’est, c’est l’organisme qui a mis en place la dĂ©sormais cĂ©lĂšbre campagne Manger Bouger, mais qui gĂšre Ă©galement des actions de lutte contre le tabac, l’alcoolisme, le SIDA…. toujours dans une dĂ©marche de prĂ©vention et d’aide. Bref, des gens sĂ©rieux et plutĂŽt bien intentionnĂ©s.

Anne de Papilles et Pupilles, CĂ©dric de The Art of Cookening, LĂ©titia de Piment Oiseau et moi avons donc eu l’opportunitĂ© d’utiliser leur nouveau projet, la Fabrique Ă  Menus. Et ça nous a vraiment plu. Je vous raconte ?

Bon, dĂ©jĂ  on a Ă©tĂ© trĂšs gentiment accueillis, dans un lieu trĂšs chouette (l’Atelier des sens) et j’ai revu Anne avec grand plaisir 🙂 !

Puis on nous a expliquĂ© le principe de la Fabrique Ă  menus. Comme son nom l’indique, c’est un site qui se veut l’outil idĂ©al pour agencer ses repas de la semaine, dans un souci diĂ©tĂ©tique (manger Ă©quilibrĂ©) et Ă©conomique (tous les menus sont composĂ©s de façon Ă  respecter le budget moyen des français, Ă  savoir 6€ par jour et par personne).

L’utilisation du site est extrĂȘmement simple, vous entrez le nombre de personnes de votre famille ainsi que la durĂ©e de votre planning. Sans surprise, j’ai mis 6 personnes… ^^

On obtient un tableau qui propose une grille de menus pour le dĂ©jeuner et le diner (pas de petit dej, c’est trop perso un petit dej ^^). Chaque menu comprend une entrĂ©e, un plat, un laitage, un dessert (petite pensĂ©e pour les Ayatollah anti-laitages qui doivent s’Ă©touffer devant ces quelques lignes ^^). Mais on peut demander Ă  avoir des menus plus lĂ©gers, juste plat dessert par exemple.

Si on n’aime pas un menu, il y a un petit bouton qui permet de ravoir une autre proposition.

Et si on sait dĂ©jĂ  qu’on ne sera pas chez soi Ă  tel repas, on peut zapper aussi !

Au final, on obtient une composition de menus en adéquation entre ses besoins et son planning.

Il ne reste plus qu’Ă  cliquer sur l’onglet « Liste des courses » pour avoir la… liste des courses ! C’est bien, vous suivez ^^ ! Truc pas mal, elle est organisĂ©e comme au supermarchĂ©. Ils ont rassemblĂ© les produits laitiers, les fruits et lĂ©gumes, la boucherie, histoire de ne pas courir dans toute la grande surface. C’est un gain de temps, mĂȘme pour ceux qui comme moi font leur shopping en ligne.

Si on a déjà du stock, la liste des courses est paramétrable, ce qui est aussi appréciable.

De mĂ©moire, il y a plus de 2000 recettes, donc de quoi se renouveler et SURTOUT rĂ©pondre Ă  la fameuse question de « Qu’est-ce qu’on mange ce soir….? ». Sachant aussi que ces recettes sont calculĂ©es pour ĂȘtre effectuĂ©es rapidement. Il y a mĂȘme une option « Express » pour ceux qui ont moins de 20mn pour cuisiner.
Y a des soirs oĂč c’est apprĂ©ciable.

Pour info, on peut avoir des menus sans porc.

Note diĂ©tĂ©tique : les menus sont calculĂ©s sur la base des besoins d’un adulte « moyen » (2000 kcal/jour). Selon l’INPES, ils sont paramĂ©trĂ©s pour garantir aussi une bonne rĂ©partition de tous nos besoins (en gros on mange de tout mais pas dans n’importe quelle quantitĂ©).

Voilà pour la démo. Quant à nous, avec Anne, Létitia et Cédric, on a pris le temps de réaliser quelques recettes du site !

Chacun a suivi les consignes et on a cuisinĂ© de dĂ©licieux plats pour vraiment pas grand chose en temps et en argent ! Sachant que vous, vous aurez l’avantage de faire la tambouille tranquillou sans les camĂ©ras. Grosses astuce de gain de temps ^^ !

A la fin de l’atelier, on a accueilli plein d’autres blogueurs, dont mes copines Pouce et Rose and Cook. On leur a expliquĂ© le principe de la Fabrique Ă  Menus et on les a invitĂ©s Ă  dĂ©guster nos petits plats. Je crois que tout le monde est partis contents et rassasiĂ©s.

Je termine par donner mon avis perso, bien sûr :

Les plus :

  • J’ai utilisĂ© le site la semaine derniĂšre et j’ai vraiment bien aimĂ©. Pas de prise de tĂȘte sur la composition du menu, tout ce qu’il fallait dans mon frigo, des dĂ©couvertes culinaires… bref, j’ai ouvert mon compte et je vais l’utiliser rĂ©guliĂšrement.
  • Je trouve pas mal de pouvoir adapter le planning Ă  ses besoins. Il parait que la majoritĂ© des français mangent chez eux midi et soir. Ce n’est pas mon cas. Alors c’est chouette de ne pas ĂȘtre obligĂ© de les cocher systĂ©matiquement.
  • J’ai aussi la possibilitĂ© de changer le menu si on n’aime pas. Et pour ĂȘtre honnĂȘte, je ne me suis pas privĂ©e de composer quelques arrangements entre les menus de gauche et de droite… ^^ Bref, aprĂšs chacun fait Ă  sa sauce.

Les améliorations à apporter :

  • La partie communautaire n’est pas assez exploitĂ©e. Il faudrait pouvoir donner son avis sur les recettes ou lire celui des autres. De mĂȘme qu’il serait chouette de pouvoir enrichir le site avec nos propres recettes, quitte Ă  ce qu’elles soient relues pour ĂȘtre DiĂ©tĂ©ticiennesProof !
  • Ça manque de photos… Pourquoi pas rĂ©cupĂ©rer celles des internautes justement ?
  • La notion de sauvegarde des menus qu’on n’aime n’est pas poussĂ©e Ă  son maximum (on peut juste mettre en favori la composition du menu de la semaine). C’est dommage, une fois qu’on a compris le principe, si on pouvait utiliser les « fiches » pour organiser sa semaine, ce serait top !

VoilĂ  en gros, c’est vraiment un super projet qui j’espĂšre saura vous sĂ©duire au quotidien autant que moi.

ATTENTION : il ne s’agit pas d’une aide pour un rĂ©gime hein, ou alors juste si vous souhaitez vous lancer dans de la restructuration alimentaire.

Je pique à Anne sa récap des liens ^^



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A propos de l'auteur /


69 commentaires

  1. yza

    Merci pour ces infos, je file voir le site, en espĂ©rant rĂ©gler (un peu) le problĂšme des repas Ă©quilibrĂ©s pour toute la famille (qui tienne compte de ce que chacun a mangĂ© Ă  midi ce serait le bonheur…!)

  2. Doowam

    Quelle idĂ©e fantastique! Moi qui me casse la tĂȘte Ă  prĂ©parer les menus de la semaine Ă  l’avance (quel gain de temps et d’argent de faire ses courses en fonction, et pas au pifomĂštre!). Je cours voir le site, en espĂ©rant que l’INPES tiendra compte des remarques et suggestions des utilisateurs-trices… 🙄

  3. Fofo

    Le concept est sympa ; ça m’Ă©tonnerait que beaucoup de gens suivent tous les menus semaine aprĂšs semaine, mais ça peut donner des idĂ©es et faciliter la liste de courses, en effet.
    Cependant, comme d’autres, je reviendrai quand il n’y aura plus de tomates en avril, plus de blanquette de veau en barquette, plus de fruits venus du bout du monde par avion et plus de poissons dramatiquement surpĂȘchĂ©s. En fait je suis assez choquĂ©e par le cĂŽtĂ© « je bousille la planĂšte en toute bonne conscience parce que, au moins, je mange Ă©quilibrĂ© ».

    Par ailleurs, je pense que Mona n’a pas tort concernant les effets nĂ©gatifs des injonctions nutritionnelles. L’intention est bonne, mais si on commence Ă  dire aux gens qu’il vaut mieux se fier Ă  une liste gĂ©nĂ©rĂ©e par un ordinateur qu’Ă  leurs sensations alimentaires, ça devient dangereux…

    • sushi

      Bravo pour ce commentaire, l’idĂ©e est sympa mais je vous rejoins sur les cĂŽtĂ©s nĂ©gatifs. Et puis les tomates sont de pire en pire et les fruits n’en parlons pas. Je suis obligĂ©e de cuire mes fruits pour les manger tellement ça manque de saveur.

  4. persifleur

    mais c’est gĂ©nial!!! je vais aller de ce pas sur le site voir si ça pourrait me convenir!!!
    par contre je suppose que je ne trouverai jamais rougail saucisse ou boucanĂ© babafigue sur le menu…dommage c’est bien bon!!!

  5. Ptitange30

    J’ai vu la pub ces jours-ci Ă  la tĂ©lĂ© et j’Ă©tais bien tentĂ©e de regarder un peu le fonctionnement du site, histoire de changer de mes recettes habituelles !
    Merci d’avoir partagĂ© ton expĂ©rience avec nous, ça va me pousser Ă  essayer le site plus tĂŽt que prĂ©vu (car j’avais dĂ©jĂ  oubliĂ© son existence !!)

    Bises

  6. MichĂšle

    Je trouve l’idĂ©e trĂšs bonne, mais moi aussi je regrette que les menus ne soient pas de saison (tomates Ă  tous les repas, poivrons, aubergines, …) et qu’il y ait plus de fruits exotiques (mangue, papaye, …) que de fruits de saison.

    Merci pour cet article en particulier et tous tes articles en gĂ©nĂ©ral 🙂

  7. yols

    j’essaye depuis 3 jours avec les achats pour une semaine
    -budget important 133 € pour 3 pour une semaine
    -nous sommes 3 mais quantité pour 4 ( à recalculer)
    -équilibré sur une semaine sans doute mais pas sur une journée, souvent beaucoup trop riche en quantité ( pourtant fils 20 ans 1.90m et fille sport étude donc tous 2 bons mangeurs)
    par contre
    -je découvre avec surprise que ma fille (difficile!) joue le jeu et apprécie
    -mon fils qui aime tout adore et « grapille » beaucoup moins
    -je sais quoi faire midi et soir sans paniquer et j’apprĂ©cie beaucoup d’autant que je rĂ©cupĂšre, vert de poireaux pour une soupe, fanes de radis… je congĂšle le trop plein ou je rĂ©cupĂšre ce qui devrait allĂ©ger la note
    bref trĂšs positif en fin de compte!!!!

  8. Pika

    Bonjour,

    Comme c’est impossible de donner son avis sur le site mĂȘme (c’est bien dommage!), je me permets de le mettre ici.

    L’idĂ©e est bonne car cela encourage Ă  cuisiner, beaucoup d’idĂ©es, beaucoup de menus sans viande ou poisson, c’est simple, le gaspillage alimentaire devrait ĂȘtre dĂ©duit mais :

    -Manque de cohĂ©rence, on nous parle DD mais cela ne tiens pas compte des saisons 👿
    -Des erreurs dans les recettes (muffins aux poireaux et oignons) j’ai hĂąte de voir la tĂȘte qu’ils vont avoir ce soir. 😆
    -j’ai des doutes sur l’Ă©quilibre alimentaire, on mange jusqu’Ă  trois fois d’oeufs dans la semaine si ce n’est plus.
    (pour cette semaine, j’ai omelette jeudi soir, vendredi midi et vendredi soir!) đŸ˜„

    Pour les personnes qui n’ont pas notions d’Ă©quilibre alimentaire ça peut aider Ă  dĂ©marrer mais quand on est sensibilisĂ© ça donne juste des idĂ©es.
    Suivre à 100% non, mais je reçois les menus chaque semaine et je pioche 😉

    Je serai plus attentive à ce concept quand on nous donnera la possibilité de faire une vrai cuisine de saison.

  9. guyguyg

    Et bien moi je regrette qu’on ne puisse pas retrouver une recette par mot clĂ©!
    Je voulais refaire les muffins poireaux oignons faits avec du yaourt et impossible de retrouver la recette que je n’avais pas enregistrĂ©e!!!

  10. clo

    Bon j’avais testĂ© avant de venir lire cet article et comme beaucoup je suis assez choquĂ©e de voir qu’on nous propose de manger de la viande 2 fois par jour et de trouver des produits pas de saison. J’ai Ă©tĂ© au final déçue ce qui est dommage car l’outil pourrait ĂȘtre tout Ă  fait gĂ©nial

  11. kolia

    la fabrique a menu.. le concept est bien, mais a part une option « sans porc » aucun moyen de personnalisĂ©.. je ne mange pas de poisson, rien que l’odeur me donne la nausĂ©e et aucun moyen de modifier… mĂȘme au cas par cas, ya des jours ca remet chaque fois un poisson et toujours le mĂȘme en plus..

  12. HELENE

    Je recherche des menus a partir de 6 mois

  13. Nathalie NICHELE

    Effectivement le site est plutĂŽt sympa mais peu de possibilitĂ© de personnalisation et effectivement pas de proposition de lĂ©gumes et fruits de saison. Note Ă  l’auteur en toute bienveillance, je m’abstiens de manger des laitages issus de la vache (sauf le fromage de temps en temps) et je ne suis pas une ayatollah pour autant. Il est plus que prouvĂ© que le lait est un aliment toxique et inflammatoire et si certains veulent en prendre c’est tout Ă  fait respectable, seulement il est important de respecter ceux qui estiment plus judicieux pour leur santĂ© de limiter leur apport en protĂ©ines par ce biais. Chacun ses croyances :o)) ceci dit merci pour cet avis trĂšs intĂ©ressant.

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