Un petit article sur le pouce, pour manger sur le pouce… ;). C’est une idée pour une entrée ou un apéritif sympa. Ca change des chips mais c’est tout aussi calorique, je préviens 😀 !!
J’ai pris des ravioles au basilic, mais c’est guère important pour la recette. Tous les goûts sont permis. Vous pouvez même le faire avec des gros raviolis, à condition qu’ils soient frais. Vous les découpez en carrés, en ligne, etc…
Ensuite faut faire bouillir de l’huile.
Si en prime vous avez la lumineuse idée de ne pas utiliser un ustensil en plastique, ben vous êtes les rois du pétrole… Ma spatule a fait les frais de son bain dans l’huile chaude, elle a légèrement bouilli… Sans parler des déchets dans l’huile elle-même. S’en est suivi un débat interne avec zhom sur la nocivité ou pas des “poissons” en plastoc. Moi je me disais que ça n’allait pas non plus être la mort du tigre parce que dans l’huile, doit pas y avoir un microcosmos très vivace mais bon, j’ai obtempéré et j’ai changé l’huile 😀 !
La suite est logique, on plonge les ravioles dans l’huile pendant quelques secondes, un recto verso pour ne pas faire de jaloux et hop, on éponge le gras sur du sopalin. C’est très psychologique le coup du sopalin parce qu’en vrai, j’ai l’impression que la vraie éponge, c’est la raviole elle-même qui s’empresse d’absorber tout le surplus d’huile à sa surface… Genre pas très partageuse quoi… 😀
C’est assez fin de goût, croustillant, surprenant, savoureux… bref, total succès par ici.
Avec une salade de concombre pour la bonne conscience, c’est juste parfait… 😀 ! Y a tout qui croque !
Je suis Cécile, slasheuse créative. J’alimente gracieusement ce blog depuis 2006. Vous pouvez aussi me suivre sur Instagram, Youtube ou Pinterest.
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Il a raison ton homme, c'est pas très bon pour la santé le plastique!!
Tiens je me permet de te mettre en lien mon blog de cuisine, puisque c'est mon autre blog enregistré:
http://claire-mes-recettes.blogspot.com/
Je suis la première!!!! TOP!!
Superbe cette idée !!! Merci, je note sur la liste de courses d'acheter des ravioles !
C'est drôle, j'en ai acheté récemment mais tout bêtement j'ai suivi les conseils de préparation sur l'emballage, je n'aurais pas eu idée de la friture ! J'avais pris deux sortes : herbes de provence et fromage ; ben les premières n'ont pas eu de succès auprès des filles ni de leur père, les secondes oui. Si je trouve les tiennes au basilic, je teste ;-) et je te dis après !
Fred, au fait, je pense à toi, mais je vais avoir du retard... Je m'y colle en début de semaine prochaine, comme ça ça lui fera une fête à rallonge ;) ! Fais-lui de gros bisous en attendant !
Hmmmm, je découvre une autre façon de cuisiner les ravioles, va falloir que je teste ça :) !
Merci Cilou !! (au fait, hier c'est elle qui est venue me dire qu'il y avait du nouveau sur ton blog, elle voulait même ensuite t'écrire un petit mot mais on n'avait pas le temps... mais elle viendra un de ces quatre !)
Je lui transmets des bisous, pas de souci !
C'est vrai que c'est pas léger léger, mais qu'est-ce que c'est bon... Avec un part de Saint Genis et une flute de clairette : c'est les vacances dans la Drôme... Euh, pardon je m'égare ! Mais rien que de voir ça, j'ai faim.
coucou Cilou, un pasage rapide (mais gourmand!) pour savoir si tu as reçu mon mail pour notre prochain échange?
Bises :)
Super idée, mais où vas tu chercher tous çà, j'aurais bien essayée mais régime oblige, la friture c'est pas top !!
Sinon j'ai posé la déco si tu veux venir faire un tour dans la chambre à Balles !!! => Merci encore cela fait super bien et mon loulou adore !!