Ravioles soufflées

Un petit article sur le pouce, pour manger sur le pouce… ;). C’est une idĂ©e pour une entrĂ©e ou un apĂ©ritif sympa. Ca change des chips mais c’est tout aussi calorique, je prĂ©viens  😀 !!

J’ai pris des ravioles au basilic, mais c’est guĂšre important pour la recette. Tous les goĂ»ts sont permis. Vous pouvez mĂȘme le faire avec des gros raviolis, Ă  condition qu’ils soient frais. Vous les dĂ©coupez en carrĂ©s, en ligne, etc…

Ensuite faut faire bouillir de l’huile.

Si en prime vous avez la lumineuse idĂ©e de ne pas utiliser un ustensil en plastique, ben vous ĂȘtes les rois du pĂ©trole… Ma spatule a fait les frais de son bain dans l’huile chaude, elle a lĂ©gĂšrement bouilli… Sans parler des dĂ©chets dans l’huile elle-mĂȘme. S’en est suivi un dĂ©bat interne avec zhom sur la nocivitĂ© ou pas des « poissons » en plastoc. Moi je me disais que ça n’allait pas non plus ĂȘtre la mort du tigre parce que dans l’huile, doit pas y avoir un microcosmos trĂšs vivace mais bon, j’ai obtempĂ©rĂ© et j’ai changĂ© l’huile 😀 !

La suite est logique, on plonge les ravioles dans l’huile pendant quelques secondes, un recto verso pour ne pas faire de jaloux et hop, on Ă©ponge le gras sur du sopalin. C’est trĂšs psychologique le coup du sopalin parce qu’en vrai, j’ai l’impression que la vraie Ă©ponge, c’est la raviole elle-mĂȘme qui s’empresse d’absorber tout le surplus d’huile Ă  sa surface… Genre pas trĂšs partageuse quoi… 😀

C’est assez fin de goĂ»t, croustillant, surprenant, savoureux… bref, total succĂšs par ici.

Avec une salade de concombre pour la bonne conscience, c’est juste parfait… 😀 ! Y a tout qui croque !

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23 commentaires

  1. Claire

    Je suis la premiĂšre!!!! TOP!!

  2. Quilt_76

    Superbe cette idĂ©e !!! Merci, je note sur la liste de courses d’acheter des ravioles !

  3. fred

    C’est drĂŽle, j’en ai achetĂ© rĂ©cemment mais tout bĂȘtement j’ai suivi les conseils de prĂ©paration sur l’emballage, je n’aurais pas eu idĂ©e de la friture ! J’avais pris deux sortes : herbes de provence et fromage ; ben les premiĂšres n’ont pas eu de succĂšs auprĂšs des filles ni de leur pĂšre, les secondes oui. Si je trouve les tiennes au basilic, je teste 😉 et je te dis aprĂšs !

  4. Ciloubidouille

    Fred, au fait, je pense Ă  toi, mais je vais avoir du retard… Je m’y colle en dĂ©but de semaine prochaine, comme ça ça lui fera une fĂȘte Ă  rallonge 😉 ! Fais-lui de gros bisous en attendant !

  5. Aziliz

    Hmmmm, je dĂ©couvre une autre façon de cuisiner les ravioles, va falloir que je teste ça 🙂 !

  6. fred

    Merci Cilou !! (au fait, hier c’est elle qui est venue me dire qu’il y avait du nouveau sur ton blog, elle voulait mĂȘme ensuite t’Ă©crire un petit mot mais on n’avait pas le temps… mais elle viendra un de ces quatre !)
    Je lui transmets des bisous, pas de souci !

  7. orely

    C’est vrai que c’est pas lĂ©ger lĂ©ger, mais qu’est-ce que c’est bon… Avec un part de Saint Genis et une flute de clairette : c’est les vacances dans la DrĂŽme… Euh, pardon je m’Ă©gare ! Mais rien que de voir ça, j’ai faim.

  8. mouna

    coucou Cilou, un pasage rapide (mais gourmand!) pour savoir si tu as reçu mon mail pour notre prochain échange?
    Bises 🙂

  9. sbdidi

    Super idĂ©e, mais oĂč vas tu chercher tous çà, j’aurais bien essayĂ©e mais rĂ©gime oblige, la friture c’est pas top !!
    Sinon j’ai posĂ© la dĂ©co si tu veux venir faire un tour dans la chambre Ă  Balles !!! => Merci encore cela fait super bien et mon loulou adore !!

  10. raia

    super idĂ©e la friture, je n’y aurais pas pensĂ© !
    je testerais ça, en famille ! 🙂

  11. Les moutaines

    J’adorerais faire ça mais je refuse de faire chauffer de l’huile depuis qu’une fois elle m’a sautĂ© au visage (sans mal, ouf !)

  12. evie

    chez nous les ravioles en apero ,on les met dans une poĂȘle lĂ©gĂšrement huilĂ©e comme pour les crĂȘpes quelques secondes d’1 cotĂ© puis de l’autre et miam

  13. Bony

    Chez nous les ravioles frits servent surtout de garniture salade pour l’Ă©tĂ© ; petite astuce pour les faire frire, nous on les stock au congel comme ça les ravioles se sĂ©parent bien quand on les casse pour les plonger dans l’huile 😉

  14. Gambadou

    Je vais essayer dĂšs la semaine prochaine dans ma friteuse….

  15. zapbook

    hello
    quelle super idée!je vais essayer trÚs vite!

  16. JULIETTE

    Mmmmmmmmmmmmmm ça donne envie je vais rajouter ça sur la liste des courses de ma mÚre!!!!

  17. Flo

    quelle idée géniale !! merci !!!

  18. Valou

    je viens de faire l’expĂ©rience des ravioles frits…..que du bonheur….avec une petite salade et des dĂ©s de chĂ©vre…..Merci beaucoup pour l’idĂ©e… Je vais continuer Ă  abuser des Ciloubidouilles…….mĂȘme si la balance n’est pas du mĂȘme avis….

  19. Laurence

    Merci pour cette crise de rire . . . ça faisait longtemps que je n’avais pas ri comme ça !!! . . . tes articles sont vraiment gĂ©niaux ! et celui-ci particuliĂšrement ! . . . promis je vais essayer (sans les « poissons ») parceque ça a vraiment l’air bon ! . . . Continue tu me fais trop rire !!!

  20. Lucie B

    tu as tellement des idées de recettes parfaites cilou!!

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