Comment faire une super galette des rois Boule à Neige

Cette année, je vous propose une galette boule à neige ! Tous les ans, je m’amuse à personnaliser la traditionnelle galette des rois. C’est mon p’tit moment créatif culinaire. Je vous regroupe en bas de l’article toutes mes galettes originales. Je précise que ces décos fonctionnent parfaitement sur des tourtes salées :).

Je vous présente donc la galette des rois en boule à neige, snow globe pie pour les anglais. Je vous explique comme je l’ai réalisée. C’est super simple et ça ne demande pas trop de matériel !

Le tuto de la galette boule à neige

Je ne fais pas ma pâte feuilletée (hélas) mais je ne crois pas que beaucoup de personne s’y colle non plus… Bref, il faut acheter deux cercles de pâtes et les découper tous les deux de la même manière (voire un peu plus large la seconde car comme elle enveloppe la farce, elle a besoin d’être un peu plus grande.

Pour vous aider à “dessiner” la galette boule à neige, le mieux c’est de se servir d’une petite assiette à dessert.

Et voilà l’objectif. A ce stade, vous pouvez aussi à la transformer en distributeur de chewing-gum je trouve. Voire en soucoupe volante ^^ !

Pour la farce, n’hésitez pas à consulter cet article qui vous donnera la recette de la frangipane maison comme celle de la boulangerie. Mais cette année, à la demande de mes enfants, j’ai garni celle-ci juste de compote de pommes.

Dans tous les cas, on ne verse pas la farce jusqu’aux bords, on laisse de la pâte pour sceller ensuite.

C’est le moment de glisser la fève puis d’humidifier les contours afin de déposer la deuxième pâte feuilletée. N’hésitez pas à bien appuyer pour ne pas qu’il y ait des coulures.

C’est le moment de passer à la décoration de la galette boule à neige.

Je verse un peu de colorant bleu alimentaire dans une cuillère à soupe de lait et je badigeonne d’abord la base de la boule à neige. Ensuite je rajoute du lait pour délayer et éclaircir la couleur pour la partie globe.

Il ne reste plus qu’à décorer la galette boule à neige. Et là, c’est comme vous en avez envie. Moi j’ai utilisé les chutes de pâte feuilletée pour faire ce sapin.

Et j’ai fini la déco ainsi. Dans ma galette boule à neige, j’ai enfermé un sapin, un bonhomme de neige et la lune. J’ai hésité à rajouté des tas de flocons mais j’ai eu peur que ça fasse trop chargé !

Je l’ai faite cuire 15mn à 170°C puis j’ai badigeonné l’ensemble d’un sirop de sucre (j’ai mélangé une cuillère à soupe de sucre classique (car je n’avais pas de sucre glace) avec une cuillère à soupe d’eau). Ca donne un aspect un peu brillant.

J’ai enfourné à nouveau 5mn.

Et voilà… Une galette boule à neige bien brillante (ou un chausson aux pommes XXL) ^^ ! Vous la trouvez comment ? Ce n’est pas compliqué non ?

J’ai hâte de vous lire en commentaire.
Je rajoute la vidéo publiée sur Instagram.

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Cécile, coach en réseaux sociaux et en créativité (@ciloubidouille)

D’autres idées de galettes des rois originales ?

J’en ai plein en stock. Je commence par vous présenter la galette des rois Totoro réalisée il y a 6 ans !

La même année, j’avais aussi fait cette galette des rois renard qui est sans doute celle qui a été la plus recopiée :). Elle vous a beaucoup plu je crois !

L’année suivante, je vous ai proposé la galette des rois rouge gorge !

Mais également la galette des rois grenouille ! Je ne sais pas trop pourquoi j’ai choisi ces thèmes mais c’est rigolo quand même non ?

Cette galette des rois couronne est peu-être la plus vielle de mes galettes originales. Elle date de 2013 !

Elle a des petits airs de la galette des rois étoiles filante réalisée l’année dernière.

Et encore une ! Voici une autre galette des rois originale avec un oiseau sur sa branche. Un petit oiseau sur sa branche.

Voici une autre galette bien unique, une galette des rois Ex-Voto

En 2021, j’ai proposé cette galette des rois cerf dans la forêt ! C’est un peu le même genre que celle de cette année.

Mais, il n’y a pas de galette des rois plus originale que celle-ci. Voici ma galette des rois clitoris ! La galette Clito, la galette qu’il vous faut :).

Bonne galette des rois à toutes et à tous !

Je suis Cécile, slasheuse créative. J’alimente gracieusement ce blog depuis 2006. Vous pouvez aussi me suivre sur Instagram, Youtube ou Pinterest.

• Pour me soutenir : liker, commenter, partager mes contenus. Et puis, si le cœur vous en dit, commandez mes boxes créatives surprises quand elles sont en vente.
• Pour muscler votre créativité, venez participer à mes journées atelier !
• Pour travailler avec moi, si vous êtes une marque responsable, contactez-moi par mail.
• Pour vous former en création de contenu, en réseaux sociaux, en créativité, voici les informations.
• Pour recevoir un vendredi sur deux dans votre boîte mail mes éditos créatifs, mes recommandations livres/podcast ainsi que mon actualité, abonnez-vous à ma Newsletter.

Je veux recevoir la Ciloubinews !