La galette clito, la galette qu’il vous faut ^^

Je ne sais pas si quelqu’un s’est déjà lancé dans la galette des rois clitoris, mais désormais, c’est sûr, il y aura la mienne ^^ ! On avait déjà vu passer les galettes pénis, alors pour rétablir l’équilibre, voici la galette clito ! La galette des reines qui nous manquait !

Alors que je ne suis pas une pâtissière professionnelle, je vais vous expliquer comment je m’y suis prise avec des ingrédients du commerce. Ce que j’ai fait, vous pouvez le refaire :).

Comment réaliser une galette des rois clitoris ?

Vous aurez besoin de :

• 2 ronds de pâte feuilletée
• Pour la crème pâtissière :
  • 100 grs de lait
  • 2 jaunes d’œuf
  • 50 grs de sucre semoule
  • 10 grs de maïzena
  • 15 grs de beurre
• Ingrédients de la crème d’amandes :
  • 120 grs de poudre d’amandes
  • 120 grs de beurre pommade
  • 120 grs de sucre
  • 3 oeufs
  • 20 grs de farine
  • 10 grs de rhum

Pour réaliser une crème pâtissière, moi je verse tous les ingrédients dans une casserole que je mets à feu moyen. Je remue tout le temps jusqu’à ce que ça fige. Ensuite je laisse refroidir.

Pour la crème d’amande, c’est un peu pareil, je commence par mélanger le beurre avec le sucre en pommade et ensuite je rajoute tous les copains.

La frangipane est composée à la fois de crème d’amande et de crème pâtissière. Donc on rassemble les deux et hop, c’est prêt. (Pour la photo, la mienne est brune car j’utilise du sucre brun).

Si besoin de plus de détails sur la frangipane, le mieux est de regarder mon article : galette des rois comme à la boulangerie.

Allez zhou, c’est le moment créatif.

A la pointe d’un couteau, j’ai dessiné la silhouette de ma galette des rois clitoris.

Sur le second rouleau de pâte feuilletée, j’ai posé cette silhouette pour la recopier en plus large (parce que la farce prend de la place).

J’ai tout remis au froid le temps de préparer ma frangipane.

Le reste, c’est la même chose que pour n’importe quelle galette des rois. On fait un sandwich : pâte feuilletée puis farce puis pâte feuilletée.

Cela dit, j’ai eu beau utiliser des rouleaux bien froids, j’ai galéré à l’installation. Je me demande finalement, pour ce genre de découpage un peu étrange, si il ne vaudrait pas mieux procéder ainsi :

• on met le premier rond de pâte feuilletée
• on “dessine” avec la garniture
• on humidifie les contours de la farce
• on repose le second cercle de pâte feuilletée
• on appuie pour souder les pâtes entre elles et on découpe ensuite au cuter pour des rebords plus jolis.

Mais bon, pas grave, au final, ça ressemble à un clito. Je finis par dorer la galette au jaune d’œuf. Et j’enfourne pour 15 mn à 200°C.

Et voilà, la galette des rois clitoris sortie du four ! L’est-y pas belle ?

J’ai rajouté quelques éléments de déco façon photo instagram et voilà ! Elle existe, elle est là ! Que ceux et celles qui aiment qu’on mange des clitoris lèvent la main !

Évidemment, je pense qu’avec cette galette des rois clitoris, on ne célèbrera que des reines ! Vive donc la galette des reines !

En parlant de reines, je lis en ce moment le merveilleux ouvrage de Titiou Lecoq, qui s’appelle : “Pourquoi l’histoire a effacé les femmes” et je vous le recommande +++ ! C’est instructif (édifiant serait un meilleur mot) et c’est très drôle en même temps.

On y apprend le processus très récent dans l’histoire de l’humanité d’éviction des femmes. La préhistoire représente 99.7% de l’histoire des humains et humaines. Et c’est parti en sucette pour les femmes à partir du néolithique. Du coup, pour célébrer les gens de la préhistoire, voici une peinture rupestre du clitoris ^^ ! Elle vaut de l’or par sa rareté ^^ !

Et si vous ne savez pas, je vends des clitos 3D dans ma boutique, des magnets clito et des boucles d’oreille clito :).