Cookies aux céréales

 Je ne sais pas vous mais moi je n’aime pas les céréales molles. Ben vi, faut que ça croustille. C’est d’ailleurs pour ça que je ne les trempe pas dans le lait, je les mange natures (ou accompagnées de Nutella fondu… j’ai même pas honte ). Mais bon, parfois, je les oublie un peu dans le placard et elles ramollissent. Oh, pas énorme hein mais assez pour que je fasse ma difficile. Comme toutefois je me refuse à jeter de la nourriture, ben j’ai cherché sur le Net une façon de les accommoder différemment. Les premières recherches m’ont menée droit vers des roses des sables, petite gâterie fort délicieuse mais qui pourtant ne rend pas la rigidité aux céréales molles. Diantre ! En approfondissant, je suis tombée sur une recette de cookies aux céréales…

Je l’ai testée, adaptée et depuis, je l’ai adoptée ! Un pur bonheur…

Je précise toute de suite que les filles (et les gars) qui comptent les points WW vont un peu pleurer… C’est plein de beurre, de sucre, etc… Que des bonnes choses en grandes quantités.

On commence par faire fondre une plaquette de 250 gr de beurre salé au micro-ondes (ou alors, pour les puristes, on attend qu’il ramollisse pour le réduire en pommade à la fourchette) et on le mélange avec 120 gr de sucre. Moi je n’avais plus de sucre roux, alors j’ai pris le blanc. Le racisme, c’est trop débile.

 Ensuite, on rajoute un oeuf entier et un chouille de sel. Si en prime on a deux korrigans volontaires, forcément ça aide… Et sinon, ça se voit qu’ErwanouGentilLoup a bu son bol de lait au chocolat juste avant ?

MaëllePrincesse prend son rôle de tourneuse très au sérieux…

Il est temps de rajouter 250 gr de farine et le contenu d’un sachet de levure chimique. Une fois que la pâte est bien molle, on verse environ 125 gr de céréales (ou son reste, en vrac). Ici se sont des Clusters (un truc comme ça) mais ça fonctionne avec toutes les céréales je suppose. Même qu’avec certaines, ça doit pouvoir faire des cookies intéressants tiens maintenant que j’y songe… On peut aussi rajouter des pépites de choco, des éclats de noix de coco, de la banane séchée, etc. As you like babe !

On mélange le tout sans trop écrabouiller les céréales, sinon c’est moins drôle.


Arrive la partie activité manuelle. On renverse le contenu (collant) de la pâte sur une surface farinée et on forme un long boudin de 4 cm de diamètre, qu’on coupe en deux parce que sinon il est trop grand. Je me suis beaucoup aidée de la farine parce que ça accrochait au plan de travail.

Reste à envelopper ces boudins de film plastique et de les mettre au congélateur pendant une trentaine de minutes. Pendant ce temps là, on préchauffe le four à 180°.

Quand le long boudin s’est rigidifié, on s’arme d’un grand couteau et on le tronçonne comme dans un bon film d’horreur ! On peut crier en même temps mais c’est juste pour l’ambiance… Un centimètre d’épaisseur, c’est parfait.

Reste plus qu’à disposer les cookies sur la plaque (mettre une feuille de papier sulfurisé avant, c’est mieux pour le décollage + nettoyage après) et les enfourner pour 10/15 minutes de cuisson.

On laisse refroidir avant de déguster… même si l’odeur tue tout… même si notre ventre crie « moi preuuuums »…

Parce que bon… le résultat est… mmmm… hannn… houlalaaaaa…

Regardez, on ne croirait même pas que c’est maison !

Photo de famille de la première fournée. On en a mangé plein dimanche et aujourd’hui j’ai ramené le reste au boulot. Ils ne se sont pas vus mourir…

Conclusion : les céréales ont retrouvé tout leur croquant (encore plus ceux qui avaient attendu le lendemain dans une boîte en fer qui avait d’ailleurs déjà hébergé de mirifiques cookies bio…). Donc c’est un bon plan pour éviter de jeter vos céréales ramollies.

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52 commentaires

  1. véro

    Nikel ! encore une bonne idée que je vais pouvoir te piquer. On a même pas besoin de chercher et de se creuser la tête avec toi, tu te la creuses pour nous : MERCI

  2. tite dinde

    Je suis la première, je suis la première, je suis la première ! Trop fière ! Et ces cookies ont l’air tout simplement mmmmmmmmmmmmmmmmm !

  3. tite dinde

    Oh non je me suis fait volé la priorité ! Mais ça n’empêche pas que les cookies ont l’air quand même délicieux !

  4. Lyllloola

    super idée pour le moment avec mes monstres les céréales n’ont pas le temps de ramollir, mais je note cette idée dans un coin de ma tite tête.

  5. Az

    Encore un truc à tester 😉 Aura-t-on assez d’une vie 😀 ?!

  6. Leeloup

    Ouin!!!!!!!!!! Il y a une semaine, j’ai jeté une boîte de céréales que mon fils m’avait fait acheter mais qu’il n’a pas mangé…. les céréales étaient toutes ramolies !!!!
    Merci quand même Cilou, la prochaine fois je les recyclerai !!

  7. lolo

    Je suis une adepte des cookies, et là tu viens de me filer une astuce : le saucissonnage au congélateur !!! Ca te donne des cookies bien ronds.

    Il t’en reste pas quelques uns ? Miam miam

    et sinon, ouiiiiiii, ça se voit qu’erwanou a eu son chocolat juste avant 😉

  8. nathalie « mauve »

    C’est sûr : on va tester ! Ca a l’air très bon.
    Merci pour l’idée et à bientôt.

  9. Elonex

    Miam moi aussi je vais les tester et vite…mais on en met combien de grammes de sucre? Au pif, que ça ressemble à la photo?En tout cas ça a vraiment l’ai dé-li-cieux!

  10. Ciloubidouille

    Oups, j’ai rajouté les quantités de sucre ! Merci de ta vigilance.

  11. Elonex

    Wahouuu merci! Comme ça je me lance dès cet aprèm!

  12. LN

    oh que ça a l’air bon, voilà donc mon activité de demain avec les enfants. Je te donnerai le verdict après la sortie du four.

  13. Marie-Pierre

    miam, j’ai trouvé la recette du mercredi, merci Ciloubibouille
    j’ai une super recette de cookies plus traditionnelle ;), celle de Laura Todd

  14. Jean-Sébastien

    Mais pourquoi je regarde ça à 11h45 alors que mon estomac crie famine ?

  15. scalita

    Je confirme ils étaient succulents.
    Merci pour la recette en RTT demain je vais me mettre au fourneau.

  16. lily

    La seule liberté que j’ai pris avec les cookies c’étaiet les smarties mais là c’est très judicieux ….

  17. Cicillou

    et voilà une nouvelle recette à essayer!!! en plus ca n’a pas l’air trop difficile… en tout cas, trés bonne idée pour le « boudin »! je n’y avais jamais pensé! je vais tenter! avec du muesli, ca ne doit pas etre mauvais!!
    bon appetit….

  18. Cicillou

    Et bonne idée Lily, je vais aussi tenter les smarties, c’est comment??? delicieux je suppose…nan???

  19. Sbdidi77

    Moi je compte les points, mais tes coojies ont l’air tous simplement Enormouss point de vue du plaisir, car il faut bien fair plaisir aux papilles avec cette super recette, j’en viens même à regretter d’avoir jetter ce WE les céréales toutes flagada qui trainait dans le placard !!!
    Sniff sniff

  20. TheYoupiTouch

    miam !! cote vigilance, je veux juste arjouter qu’il faut enlever le film plastique avant de couper les cookies et surtout avant de les faire cuire… De rien !
    Et tu crois que ca marche avec les petales All Bran ? 😉

  21. apparencia

    Arrrfff, à bas les comptages de points et ici aussi ce sera l’activité du mercredi avec mon loulou ! ça va lui plaire, avant, pendant et après je pense ! hi hi hi ! ;-))
    Merci Cilou pour cette avalanche de bonnes idées sur ton blog !
    Trop craquant ton gentil loup avec sa moustache de lait et ta poupette te ressemble bcp bcp !! trop trop mignonne !

  22. Isa

    Hou là là, on en a une ENOOOORME envie rien qu’en voyant les photos!!!
    J’ai une super recette de cookies au beurre mais je vais tester celle-ci pour changer!

  23. Gwenie

    Je déteste comme toi les céréales molles ou trempées dans le lait ! Mais j’adore les cookies, mais je n’ai plus de reste de paquets de céréales à liquider !!!!!!! Grrrrrrrrrrrrr, il faut que j’attende pour tester ta recette!!

  24. Yrma

    Super! j’AI LES CEREALES ramollo qui étaient prêtes à partir à la poubelle!!! ça a l’air SUCCULENT!!! je vais tester! Mes « hommes » vont adorer! Merci pour toutes ces idées géniales… je fais maintenant, régulièrement et avec beaucoup de plaisir, un p’tit tour sur ton blog. Grâce à toi, j’ai retrouvé le goût des « bidouilles » que j’avais un peu laissé de côté depuis que je bosse à temps complet! C’est vrai qu’il faut s’organiser, mais quel plaisir!

  25. brindenana

    Mi tu vois, je retre de mon boulot (et aussi des nounous), il est 20h00, la soupe est en route, et en attendant je viens voir si tu as mis un nouvel article et là moi qui N’EN PEU PLUS J’AI FAIMMMMMM !!!! Bon si ton blog pouvais me les envoyer direct dans ma bouche qui salive d’attendre mon repas ! Mmmm mmmm, ça m’a vraiment l’air d’être bon !
    demain je m’y mets avec mes loulous et je te dirais ce que j’ai utilisé comme céréales !Biz

  26. nath

    Super !!!!!!! J’ai faim maintenant !!!!! je vais tester ca prochainement

  27. Camélie

    Je crois bien que j’ai le même paquet de céréales que toi qui traine au fond de mon placard je crois qu’ils ne vont plus trainer longtemps à moi les cookies mummmmm

  28. christine

    Miam, je n’ai pas la patience que les céréales ramolissent… je crois que je vais tester avec céréales craquants et pépites…
    Merci pour cette bonne recette

  29. Zefyr

    Oh la trop bonne idée! j’ai acheté des céréles « semblant de crumble au pomme » mais je les aime pas dans le lait, je suis sure que en cookies ca le ferrait! Merci pour cette idée tres sympa, comme toujours 😉

  30. Coréane

    la grande classe ! je me souviens t’avoir demandé une idée ya quelques temps pour recycler les céréales, merciiiiiiiiiiiiii
    je teste ça incéssament sous peu!

  31. sandra

    bonjour,

    Mon fils adore laisser des céréales au fond de la boite !!!! alors cette idée est génial!!!! je vais l’adopter immédiatement, milles merci à toi grande prêtresse des gâteaux!!!

    bises

  32. Claire

    Elle a l’air très sympa ta recette!!

  33. Aurémilie

    Hummm… pas de céréales ramollies dans le placard ! Faut remédier à cet oubli : je vais en acheter pour tester cette recette !!!
    Miammmm ! 🙂

  34. ziquette

    Encore une merveilleuse idée que je pique aussi, tu as vraiment de l’inspiration toi, bravo.

  35. Severine

    J’ai testé les cookies hier avec les fonds de paquet que mon fils ne termine jamais. on a adoré, mes zhom m’ont demandé quand j’allais en refaire.
    Mais j’ai ajouté du chocolat, on est des goumands.
    Recette délicieuse à conseiller

  36. Zackary

    Kikoo, impecc l’idée des céréales dans la pâte à cookies! Mes enfants ont adoré et aucun n’a été capable de savoir ce que j’avais mis comme ingrédients en plus de ma recette habituelle LOL
    Par contre pour la recette j’utilise celle du site amusebouche 😉

    Un p’tit truc sinon pour les céréales, pour pas qu’elles ramolissent, essaie avec du yaourt ou du fromage blanc ;à Ca reste croustillant et c’est trop bon 😉

  37. Phany

    Bon ben voilà … j’ai essayé …. j’en refais ce week end, car mes Loulous n’ont pas eu le tempsd e goûter la 1ère fournée ….

    Trop bon !!!!

  38. Aurémilie

    J’en ai fait… et refait ! C’est EXCELLENT !!!
    Une recette simplissime et un résultat… Hummmmm !!!

  39. La Petite

    Mmmmh ça a l’air génial!
    Cependant j’avais déjà essayé de faire des cookies dont la pâte comportait des oeufs,ils étaient pâteux,collants,élastiques…est-ce que c’est le cas ici?
    Merci pour la recette j’essaierais quand même 🙂

  40. Ciloubidouille

    non pas spécialemeent. Ca colle toujours un peu mais la farine remédie facilement à ce soucis.

  41. alex

    J ai juste eu l impression que certaines indications pour les mesures etaient un peu trop ambigue!
    Je nai que 14 ans mais c est peut etre parce que j ai pris des frosties m enfin bon c etait reussi!
    Merci pour l idée!
    tchou

  42. lunebleue

    Je vais essayer dès que je peux, ca donne trop envie !

  43. lunebleue

    Je vais essayer dès que je peux, ça donne trop envie !

  44. Zizibeth

    Merci pour cette recette. Je l’a test actuellement, les boudins sont dans le congélo, vivement le résultat final 🙂

  45. Barbara

    MERCI c’est la première fois que je lis rencontre qq ‘un qui les mange nature sans tremper comme moi ouf

    pas complètement folle
    ;o)

  46. Laly

    Coucou, j’ai fais des roses des sables que j’ai raté :/ je peux les incorporer dans cette recette d’après toi car ça a l air succulent 🙂

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