Cookies fourrés au Nutella

Les cookies sont déjà des valeurs sûres par chez moi, surtout ceux de Laura Todd. Mais depuis que j’ai proposé une autre recette avec du Nutella, ce nouveau dessert est en passe de devenir culte… Je l’ai déniché ici et je l’ai adapté à mon environnement (on ne trouve pas de tout en Chine, notamment le bon chocolat). J’ai aussi fait la conversion Cup/grammes pour vous, tellement je suis gentille ^^ ! Moi je m’en fiche, j’ai ma matriochka offerte par mon amie Pouce qui me sert à cuisiner en cup. En tout cas, ces cookies sont délicieux (et plein de beurre ^^).

Amis des glucides, des lipides et tous les trucs délicieux en -ides, zhou, au fourneau !

Le gros intérêt des cookies, c’est que le temps de préparation est vraiment minimal. Tu rassembles tes ingrédients, tu les pèses, tu mixes, tu fais une boulette et hop, c’est fini. Bon ici, il y aura une étape supplémentaire à la fin qui rallonge un poil le timing. Mais vous voyez ce que je veux dire, les cookies, c’est la vie !

– 270 grammes de Farine
– un sachet de levure
– 250 gr de beurre à température ambiante.
– 100 gr de sucre blanc
– 50 gr de sucre roux
– 2 petits oeufs
– 280 gr de chocolat en pastilles
– Nutella (ou banane, praliné, etc…)

J’ai viré le yaourt de la recette initial (et j’ai mis deux œufs, au lieu d’un œuf et un jaune, ça me saoulait de gérer le blanc tout seul ^^).

Astuce bonus (donc on peut s’en passer) : je prépare quelques tas de Nutella sur une assiette que je mets au frigo pour qu’ils soient plus faciles à manipuler ensuite.

C’est parti pour les cookies ! Tu déposes d’abord les poudres au fond du bol de ton robot (ou de ton bol tout court si t’es manuel).

Tu touilles un peu histoire que ce soit plus homogène.

Pour le beurre, normalement, on découpe des petits morceaux. Moi je le pose en vrac et je le coupe grossièrement au couteau directement dans le saladier. En fait, je n’aime pas tripoter le beurre, c’est grave docteur ? 😳

Ça donne un résultat de ce type, et ma foi, ça fonctionne très bien ^^ !

Tu rajoutes les œufs et le chocolat. Tu places la “feuille” dans l’axe du robot (c’est l’instrument qui ressemble à une feuille, versus le fouet qui serait trop maltraité ici).

Après, tu lances le robot jusqu’à ce que tout soit mélangé. Pas la peine d’insister, ça développe l’amidon de la farine. Il faut limiter les mouvements.

Quand ta pâte est prête, le mieux est de la laisser refroidir une heure au frigo, au moins. Mais je ne vais pas te mentir, moi je m’en passe parfois, quand je suis pressée, comme le jour de ces photos.
Je mouille mes mains (ça évite que ça colle), j’y dépose une grosse cuillère de pâte et je l’aplatis grossièrement.

Je pose une noisette de Nutella au centre.

Avec le reste de la pâte, je l’enrobe comme un paquet cadeau ! Il faut qu’elle disparaisse.

Et je dépose mon paquet sur la plaque du four, la “fermeture” côté plaque.

On peut procéder de la même manière en fourrant la pâte d’autre chose. Ici des bananes :).

Je ne vous refais pas le déroulé hein… 🙂

Ensuite, au four pendant 10 minutes à 180°C (ici, c’est un poil trop cuit pour moi, mais les enfants préfèrent ainsi). Et c’est fini.

Quelques photos des cookies sortant du four… Quand on les brise au centre, on a le Nutella chaud qui chante “viens chercher bonheur, viens”…

La banane fredonne la même délicieuse mélodie.

Et voilà… reste plus que le plus compliqué… la séance photo ^^ ! Je ne sais jamais comment m’y prendre, ni encore moins laquelle choisir à la fin…

Vous me dites la photo que vous préférez et pourquoi ?

N°1

N°2

N°3

N°4

Sinon, c’était miam miam miam…

Autres idées de variantes :
– Mettre du beurre de cacahuète
– Mettre un Nutella maison
– Mettre un caramel mou au beurre salé
– Mettre un carré de chocolat noir
– Mettre un morceau de Carambar
– Mettre d’autres fruits
– Mettre du praliné
– Mettre des fruits secs du type abricot

Bref, à vous d’y réfléchir et de choisir ! No brain, no gain ^^ !

Je suis Cécile, slasheuse créative. J’alimente gracieusement ce blog depuis 2006. Vous pouvez aussi me suivre sur Instagram, Youtube ou Pinterest.

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