Ciloubidouille
23 mars 2014 Cookies fourrés au Nutella

Cookies fourrés au Nutella

Les cookies sont déjà des valeurs sûres par chez moi, surtout ceux de Laura Todd. Mais depuis que j’ai proposé une autre recette avec du Nutella, ce nouveau dessert est en passe de devenir culte… Je l’ai déniché ici et je l’ai adapté à mon environnement (on ne trouve pas de tout en Chine, notamment le bon chocolat). J’ai aussi fait la conversion Cup/grammes pour vous, tellement je suis gentille ^^ ! Moi je m’en fiche, j’ai ma matriochka offerte par mon amie Pouce qui me sert à cuisiner en cup. En tout cas, ces cookies sont délicieux (et plein de beurre ^^).

Amis des glucides, des lipides et tous les trucs délicieux en -ides, zhou, au fourneau !

Le gros intérêt des cookies, c’est que le temps de préparation est vraiment minimal. Tu rassembles tes ingrédients, tu les pèses, tu mixes, tu fais une boulette et hop, c’est fini. Bon ici, il y aura une étape supplémentaire à la fin qui rallonge un poil le timing. Mais vous voyez ce que je veux dire, les cookies, c’est la vie !

– 270 grammes de Farine
– un sachet de levure
– 250 gr de beurre à température ambiante.
– 100 gr de sucre blanc
– 50 gr de sucre roux
– 2 petits oeufs
– 280 gr de chocolat en pastilles
– Nutella (ou banane, praliné, etc…)

J’ai viré le yaourt de la recette initial (et j’ai mis deux œufs, au lieu d’un œuf et un jaune, ça me saoulait de gérer le blanc tout seul ^^).

Astuce bonus (donc on peut s’en passer) : je prépare quelques tas de Nutella sur une assiette que je mets au frigo pour qu’ils soient plus faciles à manipuler ensuite.

C’est parti pour les cookies ! Tu déposes d’abord les poudres au fond du bol de ton robot (ou de ton bol tout court si t’es manuel).

Tu touilles un peu histoire que ce soit plus homogène.

Pour le beurre, normalement, on découpe des petits morceaux. Moi je le pose en vrac et je le coupe grossièrement au couteau directement dans le saladier. En fait, je n’aime pas tripoter le beurre, c’est grave docteur ? 😳

Ça donne un résultat de ce type, et ma foi, ça fonctionne très bien ^^ !

Tu rajoutes les œufs et le chocolat. Tu places la « feuille » dans l’axe du robot (c’est l’instrument qui ressemble à une feuille, versus le fouet qui serait trop maltraité ici).

Après, tu lances le robot jusqu’à ce que tout soit mélangé. Pas la peine d’insister, ça développe l’amidon de la farine. Il faut limiter les mouvements.

Quand ta pâte est prête, le mieux est de la laisser refroidir une heure au frigo, au moins. Mais je ne vais pas te mentir, moi je m’en passe parfois, quand je suis pressée, comme le jour de ces photos.
Je mouille mes mains (ça évite que ça colle), j’y dépose une grosse cuillère de pâte et je l’aplatis grossièrement.

Je pose une noisette de Nutella au centre.

Avec le reste de la pâte, je l’enrobe comme un paquet cadeau ! Il faut qu’elle disparaisse.

Et je dépose mon paquet sur la plaque du four, la « fermeture » côté plaque.

On peut procéder de la même manière en fourrant la pâte d’autre chose. Ici des bananes :).

Je ne vous refais pas le déroulé hein… 🙂

Ensuite, au four pendant 10 minutes à 180°C (ici, c’est un poil trop cuit pour moi, mais les enfants préfèrent ainsi). Et c’est fini.

Quelques photos des cookies sortant du four… Quand on les brise au centre, on a le Nutella chaud qui chante « viens chercher bonheur, viens »…

La banane fredonne la même délicieuse mélodie.

Et voilà… reste plus que le plus compliqué… la séance photo ^^ ! Je ne sais jamais comment m’y prendre, ni encore moins laquelle choisir à la fin…

Vous me dites la photo que vous préférez et pourquoi ?

N°1

N°2

N°3

N°4

Sinon, c’était miam miam miam…

Autres idées de variantes :
– Mettre du beurre de cacahuète
– Mettre un Nutella maison
– Mettre un caramel mou au beurre salé
– Mettre un carré de chocolat noir
– Mettre un morceau de Carambar
– Mettre d’autres fruits
– Mettre du praliné
– Mettre des fruits secs du type abricot

Bref, à vous d’y réfléchir et de choisir ! No brain, no gain ^^ !

84 réactions au sujet de « Cookies fourrés au Nutella »

  1. oups j’avais pas vu la question… j’aime bien la 1 et la 4, qui sont complémentaires… (les 2 et 3 ne sont pas top d’après moi)…
    je pense que ma préférée est la 4 (c’est cool de voir l’intérieur et, esthétiquement j’aime bien l’arrière plan pas net) mais c’est sans doute ieux si on voit les cookies?
    bref je n’y connais rien mais… MIAM!!!

    PS : les cookies du jour viennent de sortir du four, ici… très classiques… mais ca donne envie d’en refaire immédiatement 🙂
    Merci!

  2. Miam miam ça c’est typiquement le genre de biscuits que j’adore! Comme toi je n’aime pas trop tripoter le beurre et j’aime mes cookies moins cuits!
    Si je ne détestais pas autant cuisiner je crois que j’en ferai mais bon je pense que je vais tanner ma sœur pour qu’elle m’en fasse une fournée la prochaine fois que j’irai chez elle.
    Pour les photos je dirai la 1 ou la 4 pourquoi? J’en sais rien, comme toi je ne sais jamais choisir celles de mon blog!

  3. Miam, miam !!! Et mes kilos en trop pris pendant l’hiver ? Sinon, je préfère la 4 car on voit l’intérieuuuuuur qui fait trop envie !

  4. Photo 1 et photo 4. IL faut mettre les 2, ça donne plus envie (c’est une gourmande qui te parle)… Il faut que je pense à racheter du nutella, moi.

  5. wahooo ça a l’air délicieux !! et moi qui résiste farouchement pour ne pas acheter de nutella (histoire de ne pas tout engloutir a la petite cuillère…) je crois que je vais céder au doux chant « viens chercher bonheur… » 😀

  6. Miam! Ils ont l’air délicieux et la « surprise » à l’intérieur est une riche idée (caloriquement parlant mais pas que…)
    Photo 1 et 4! Les miettes sur la 2 me gênent (enfin je lecherai bien le plat quand même hein!)
    La 3 est bien aussi mais la 1 et 4 font sans conteste + envie! (Et le fond noir avec plat blanc met bien en valeur les cookies)

  7. Miam, encore un truc à tomber par terre! Oh, les kilos avant l’été 🙄
    La photo 1 est la plus pro, l’idée de la 4 est sympa, mais sans les doigts, à poser sur un coin du plateau plutôt 😉

  8. youpi, une nouvelle recette à tester!
    moi j’aime la photo 4 car j’imagine très bien ma bouche à la place de l’appareil photo, et du coup le cookies qui s’avance… mmmmhh, j’en salive!!!!
    merci!!!

  9. photo 3, vue de dessus (l’angle est meilleur)
    j’iame bien qu’on ne voie que la moitié du plat
    les trucs symétriques bof
    et les 1 et 2 on voit + de plat vide que dans la 3
    du coup la 3 il me semble a plus d’equilibre
    et la 4 super aussi

  10. 3 et 4 ! (les deux, elles sont complémentaires)
    la 3 pour le côté « servez vous » (la 1 est trop loin et pas penchée, la 2 montre moins les cookies)
    et la 4 pour voir ce qui est à l’intérieur

  11. la 3eme photo et la 4 on a l’impression que les autres sont mal cadrées et ça parait moins appetissant vu du dessus et la 4 a cause du nutella, nan je sais les preums sont prises de trop loin je trouve et du coup on perd de vu le sujet non??? amies photographe vous en dites quoi?

  12. ça c’est THE recette qui va être très vite testée à la maison!!
    Miam, je bave rien qu’en regardant les photos! (tiens, en parlant photo moi j’aime la 1 & la 4 :mrgreen: )

  13. Merci pour cette recette qui donne envie, sinon je préfère la photo 4 parce qu’on voit l’intérieur du coke, je proposerai un mix avec la une et la 4 pour qu’on les voit du dessus et du dedans

  14. J’aime la photo n°3 parce que je la trouve plus jolie (cela ne t’aide pas beaucoup ? 😈 ) A mes yeux, elle met bien en valeur tes cookies que je trouve appétissants.

    Par contre, sans coquetterie aucune, je ne suis pas fan quand il y a beaucoup de beurre dans les patisseries ou les biscuits ; perso, je trouve qu’on n’est pas obligé d’en mettre autant pour que ce soit bon. C’est mon modeste avis.

    amitiés à la famille ciloubidouille

  15. Miam je pense que je vais très rapidement tester… Et la photo 4 est la meilleur: à la fois appétissante et esthétique
    Je ne te connais pas mais me permet de t’envoyer une bise!
    Isa

  16. bravo Cilou ! ça a l air delicieux !!! pour ma part j aime bien la 4 , j aime le flou arriere et on voit bien le resultat du COOKIE ! bisou et merci ! je vais tester le week end prochain

  17. huuum j’en ai l’eau a la bouche!!! 😛 demain j’en fais!!!!!! et moi j vote pour la 4! c tjs sympa de voir comment c’est à l’interieur =) encore merci

  18. La photo 1 pour une belle vue d’ensemble mais la 4 pour vraiment apprécier « la chose »…. Miam miam….je vais sûrement les tester pour l’anniv de ma grande avec ses copains le we prochain… Merki pour la recette!

  19. D’abord je ne sais pas si je dois te remercier pour cette nouvelle recette ……….qui va être terrible pour mes kilo à perdre!!
    Je fais des madeleines au nutella et les petits tas de nutella je les mets au congel plutot qu’au frigo et ils sont beaucoup plus facile à déposer ensuite.
    Sinon moi je dis la photo 4 car le fondant de ton cookie ressort davantage je trouve que sur les autres.
    Merci Cilou

  20. HAAAAAN 😆
    J’aime les photos où on voit le nutella baveux, ça excite la partie gourmandise de mon cerveau :mrgreen:

    Sinon, moi, la banane je la met en purée à la place de l’œuf pour une version vegan des cookies, un petit goût sympa et plus de moelleux 😉

  21. Miam!!!
    Merci pour la rectte et les idées bonus, c’est toujours ce qui me manque!
    Et question photo, j’aime bien la première, on voit le joli plat…et la 4eme, on voit le joli intérieur…

  22. Mais euh… va falloir que je teste aussi. C’est malin ! J’ai déjà testé Nutella avec ta recette de Laura Todd mais j’ai trouvé ça fastidieux à fourrer j’en ai fait 4 seulement ! En même temps vu qu’il fait chaud chez moi le Nutella est treeeees liquide. Je vais essayer de le mettre au frigo. Sinon je préfère les photos où on voit l’intérieur ! Donc la 4. Merciiiiiiiii

  23. Pas plus tard que cet A.M je m’y attele.
    Bien présentés, appétissants, je ne peux pas résister.
    Merci Cilou et pour toutes les photos sur le blog où plusieurs fois par jour je vais découvrir votre vie en Chine.

  24. j’aime la photo 3 le cadrage les cookies mis en valeur et appétissants
    même si en fait c’est dans la 4 qu’on voit le mieux le fourrage (donc par rapport au titre serait plus logique)

    je me suis marrée comme toujours avec le ton de l’article(les oeufs!!) merci pour les conversions (wahhhhhhhhh trop géniale cette matrioska) et les variantes toutes tip top (d’autant qu’ici pas de Nutellla et en plus l’homme aime pas si si !!)

    je repasse détailler mieux dans la semaine déjà merci 😛

  25. Mmmmmmmmmm……..recette adoptée tellement elle me fait envie ^^
    La photo 1 :
    Parce qu’elle fait très pro et qu’il serait dommage de ne pas montrer ce beau plat !!
    La photo 4:
    Parce qu’elle est délicieusement craquante et qu’il est tjrs très intéressant de voir ce qu’il y a à l’intérieur

    PS : arrêtes de penser que tu ne t’y prends pas bien avec tes photos , avec ta présentation et avec l’assemblage des couleurs !!!!!! Tout est extra dans tes articles sinon il n’y aurait pas autant de monde qui te suivrai 😉

  26. Mioum mioum!!!
    Merci pour ce partage!!
    1 et 4 pour moi…- souvent dans les recettes j’aime avoir une vue d’ensemble (la 1 est jolie!!) et de l’intérieur pour mieux me rendre compte.
    Moi aussi, j’aime bien les photos, te prends pas la tête… et ton écriture est tellement sympa++++ qu’elle met en valeur tes photos et vice versa 😛

  27. Pour moi, LA recette de cookies par excellence, c’est celle de Laura Todd et c’est grâce à toi si je ne fais plus que celle-là :mrgreen:
    Mais après lecture de ton article, je dois avouer que je vais bien me laisser tenter par ta/tes version(s) 😀
    Quant à ma photo préférée…j’en ai 2 😛
    * la 3 parce qu’on voit bien les cookies
    * la 4 pour l’intérieur :mrgreen:
    Bisous Cilou et merci du partage <3

  28. Comme d’hab ça a l’air très bon. Je vais tenter d’ici peu.
    les photos 1 et 4. La 1 parce qu’elle fait plus pro, plus propre (on voit trop les miettes sur la 2 et la 3, je trouve) et la 4 car j’aime bien quand c’est flou derrière…et que ça donne envie !!!

  29. La 4…aussi parce qu’on voit l’intérieur du cookie et du coup on s’imagine bien l’avoir croqué et avoir l’autre moitié dans la bouche !!
    Bonne journée

  30. Merci pour cette recette, je vais l’essayer sans tarder.

    Pour les kodaks, je préfère la 1. Je pense que je la préfère parce qu’elle est nette, ca doit être mon côté Bree Van de Kampf. Il y a un chouette équilibre entre les couleurs aussi.

    Bizzz

  31. pour une photo de fin, la 4, sans aucun doute, parce que oui, on a envie de croquer dedans! 🙂
    La 1 serait bien pour le titre du bouquin! 😉
    Super idée de les fourrer!

  32. C’est chouette d’avoir plusieurs photos en fait, ça fait saliver…. !
    sinon la 4 pour son flou artistique et son cœur fondant en premier plan !

  33. Je préfère la photo 4, pour l’intérieur presque coulant 😛
    Je crois que je vais essayer cette recette, elle a l’air moins sucrée que celle de Laura Todd, dont j’ai acheté le livre d’après ton article : plus je la fais, plus je diminue la quantité de sucre !

  34. Ne me demande pas pourquoi, mais c’est la N° 1… une question de cadrage, surement ou alors la 4, parce qu’on est sûr qu’il n’y a pas de banane 🙂

  35. Miamm, je sors de table mais ça me redonne bien faim!!!
    D’abord, je trouve que toutes tes de l’articles sont bien chouette. On voit nettement que tu te donnes du mal…
    Moi je préfère la 4, car elle donne l’impression que c’est nous qui allons croquer dedans, mais on distingue aussi le tas des cookies dans un flou que j’adore.
    En un mot, miammm 😆

  36. La photo 4 , c celle qui donne le plus envie de croquer et de goûter !!! Il est trop tard ce soir 🙁 pour cuisiner vivement mercredi !!! On va se régaler !

  37. Pour ma part, j’aime bien la photo n°1, parce-que la présentation sur plateau, c’est sympa…et la n°4, car le cookies donne envie d’être mangé, puisque l’on voir le nutella en sortir…
    Je les essaie tout à l’heure!!!
    Sinon, rien à voir, mais je suis morte de rire en lisant ton permis chinois!!!! çà doit pas être facile!!!! 🙄

  38. Je vote aussi pour la photo 4 qui donne vraiment envie de croquer dans le cookie et qui donne envie aussi d’essayer la recette tout de suite ! Merci de cette recette facile et apétissante !

  39. Je vote pour la n° 4 car on voit l’intérieur du cookies au nutella, du coup ça fait saliver… ah la gourmande! et j’aime bien en arrière plan les autres cookies flous. Voilà

  40. Tout a été dégusté, j’ai suivi la recette mais 15 minutes de cuisson pour nous ( tout dépend du four) mais j’en referai…. bientôt……. ce W.E sûrement.

  41. Miam ! Bravo comme d’hab pour moi ce sera la photo 1 car j’adore la vaisselle et que si je pouvais j’aurais un service different pour chaque plat comme dans les restos 🙂

  42. Miam !! je tente cette recette au plus vite !

    Pr les photos, j’aime la N’1 car on voit le contenant en entier, et j’aime la 4 pour l’intérieur du cookie et le flou à l’arrière plan !

  43. Pour l anni de mon dragonnier cet aprem cet atelier sera PARFAIT !!!! Cookie a la crotte de dragon !!!
    Merci pour l idée … Je vous dois une fière chandelle … Invit, et moultes idées … Je vous ai presque tout pique …. Comme la
    Bave de dragon en bouteille … Pris l idée du smoothie des fille a l atelier cuisine et des bouclier a décorer ! Y a que le gâteau qui ne vient pas de chez vous !!
    Vous êtes une perle !! Continuez a faire rêver vos enfants …. D autres en profitent 😉

  44. Photo 4 pour moi, on a envi de le croquer!!! Et le flou en arrière plan on l’on voit le reste de la fournée rend vraiment bien!!!
    Miam. Maintenant j’ai envie de cookies!!!!

  45. Hello
    Moi qui adore la photo… J’adore ton flou arrière sur la n°4 et la netteté du cookie qu’on a envie de croquer direct !!!!

    En attendant de mettre en pratique cette recette pleine de BOnnes ChOses…, je file me coucher…
    A très vite
    Lolo

  46. Bravo pour ton permis!!!
    J’espère que les questions étaient un peu plus claires que celles que tu nous a montrées il y a quelques jours!

  47. Félicitations pour ton permis chinois !!!! Cela n a pas du être évident, les traductions pour s entraîner étaient gratinées …. L examen valide aussi la conduite?
    Des recettes de Deng Hong a nous donner ? Les plats qu’ elle vous prépare semblent trop bons !!!

  48. Miam ! Dis donc, ne voudrais-tu point nous faire grossir avant l’été toi ?? Je viens de lire l’article sur le pâté, maintenant les cookies … bon ils ont l’air merveilleusement bons tes cookies ! J’ai d’ailleurs failli acheter un bouquin de Laure Todd la semaine dernière, me rappelant à quel point tu trouvais ses recettes super !
    Et celle-ci me semble pas mal également ! Pour les photos je dirai 1 (parce que j’aime que le sujet soit coupé à gauche de la photo ^^), et 4, parce qu’on a l’impression que tu vas nous autoriser à croquer dans le cookie !
    Bises

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