Je vous présente le plateau apéro du réveillon. J’adore prendre le temps de ces préparatifs. Ça demande une petite énergie mais c’est gratifiant. Une autre façon de muscler sa créativité.
La fleur en feuille d’endives est facile à réaliser. Vous préparez une sauce dense au fromage frais et vous plantez les feuilles en corolles.
Pour les radis fleurs, c’est facile. Vous fendez la partie blanche en 4 sur un centimètre. Puis vous les plongez dans de l’eau glacée pendant 30mn. Ca va faire s’ouvrir les “pétales” du radis.
Petite idée bonus pour agrémenter un plateau de saumon fumé : rajoutez des morceaux de champignons et des mini gaufrettes salées.
En voici d’autres si ça vous inspire :
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3 Commentaires
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Merci Cilou !!!
Un vrai régal pour les yeux 😉 (J’ai faible pour ton endive fleur)
Je vous souhaite un très agréable réveillon … même à 6.
Bises
C’est quand même une mine d’or ton blog. Quelle joie de retrouver tout ça au moment où on se creuse la tête pour les fêtes 🥳
merciiiii