GĂąteau sans cuisson

J’ai une tendresse toute particuliĂšre pour les gĂąteaux sans cuisson. Quand on Ă©tait enfants, mes parents louaient des gites pour les vacances et certains n’avaient pas de four. Maintenant, ça semble inconcevable mais c’Ă©tait nĂ©anmoins le cas. Or, tous les Ă©tĂ©s, on retrouvait famille et copains. Fallait bien proposer des desserts autres que yaourt ou crĂȘme Montblanc pour souffler les bougies du cousin ou fĂȘter la dent tombĂ©e de la frangine… Alors ma mĂšre s’Ă©tait fait une spĂ©cialitĂ© des gĂąteaux sans cuisson. En voici un tout simple qui aurait pu ĂȘtre de sa composition. Pour le confectionner, faut juste un supermarchĂ© Ă  cĂŽtĂ© de chez soi et un frigo. Et ça, dans nos locations de l’Ă©poque, il y avait toujours les deux !

PrĂȘts pour l’aventure ?

En fait, je parle de gĂąteau mais dans notre cas, il s’agit plutĂŽt d’une tarte sans cuisson. Pour rĂ©aliser le fond de la tarte, j’ai achetĂ© des spĂ©culos, mais ça fonctionne Ă©galement avec un peu tous les gĂąteaux secs du commerce : Petit Lu, sablĂ©s bretons, cookies, etc.

Pour rĂ©aliser ma tartoune, j’Ă©tais accompagnĂ©e de ma tante Babeth. Je l’ai chargĂ©e d’Ă©crabouiller les gĂąteaux et elle a remportĂ© haut la main la palme de l’Ă©crabouillage-de-gĂąteaux-tout-en-rigolant. En voilĂ  une qui cuisine comme j’aime !

Pendant ce temps lĂ , je faisais fondre le beurre en pommade. Bon, ceux qui n’ont pas de four n’ont peut-ĂȘtre pas de micro-ondes. Alors, amis pauvres, je vous conseille d’ĂȘtre patients et de sortir au prĂ©alable votre beurre afin qu’il ramollisse tout seul comme un grand. HĂ© oui, quand on n’a pas de pĂ©trole, faut avoir des idĂ©es.

Petite question pour les bĂ©dĂ©philes : celui qui trouve la rĂ©ponse, ben c’est le premier Ă  trouver Ă  la rĂ©ponse ! La classe non 😀 !
Dans quelle BD une dame accroche un seau de lait derriĂšre sa cariole le matin et rĂ©cupĂšre du beurre le soir ? Je ne sais pas pourquoi mais j’adorais ce passage enfant. Comme quoi, moi et la bouffe, c’est dĂ©jĂ  une longue histoire…

Reprenons. Ensuite, on mĂ©lange le beurre et les gĂąteaux secs (j’ai mis un paquet de gĂąteaux et une plaquette de beurre de 250 mais bon, je pense que j’aurais pu en mettre moins, c’Ă©tait vraiment pifomĂ©trique – et un peu gras :D). Une fois que les deux produits sont bien mixĂ©s, je dispose une belle louche dans un cercle.

Avec un verre au fond large, je tasse le tout pour faire une galette bien plate. Si vous n’avez pas de cercle, (c’est rare dans les locations), lĂ  je crois qu’il va falloir sortir les petits moules en plastique du seau de plage de vos loulous. Et s’ils n’ont pas de moules (ronds ou pas, ça peut ĂȘtre sympa une tarte en forme de crabe), faudra y mettre les doigts. C’est pas si pire, voire j’en connais qui planqueraient leurs cercles rien que pour la joie de jouer à la tambouille, comme quand ils Ă©taient petiots… Si si, vous pouvez avouer…

Et voilĂ  le principe. LĂ  encore, Ă  refaire, je crois que je mettrais moins de pĂąte, pour former une galette plus fine. Reste plus qu’Ă  planquer dans le frigo, le temps que le beurre se ressaisisse et retrouve sa fermetĂ©. Non, cherchez pas Ă  mettre vos cuisses au frigo, ça ne fonctionne pas aussi bien, hĂ©las…

Quand l’heure du dessert arrive, soit vous ĂȘtes motivĂ© comme moi et vous vous lancez dans une chantilly maison (et lĂ , en camping, ben bon courage….). Soit vous dĂ©gainez une super bombe Ă  chantilly, que c’est trop bon aussi.

Reste plus Ă  terminer par une note fruitĂ©e. Ici ce sont de bons melon de chez Picard parce que ça arrive les invitĂ©s qui dĂ©barquent Ă  l’improviste ou presque… :). Ce sont les meilleures soirĂ©es. C’est Babeth la chef de la dĂ©co des melons et on la remercie. Quel talent  :p !

Et voilĂ  mes petites tartelettes-sans-four-mais-avec-un-frigo. Pour les fruits, aprĂšs c’est vous qui choisissez. En Ă©tĂ©, ça ne manque pas : fraise, pastĂšque, pĂȘche, abricot, prune, etc… Elle n’est pas belle la vie ?



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78 commentaires

  1. jessp81

    Bonjour
    je cherchais une recette de gĂąteau sans cuisson pour faire avec les enfants pendant le midi du temps clae et super je tombe sur cette recette facile et rapide.
    Donc promis jeudi je le fais et vous donne des nouvelles. En plus c’est super car pas besoin de beaucoup d’ingrĂ©dients ce qui veut dire pas cher.
    Merci pour ta générosité de partage de savoir faire.
    @+

  2. mimi

    recette incomprehensible et indigeste

    • Louise

      TrĂšs comprĂ©hensible mais par contre commentaire pas trĂšs sympa !! comme quoi la cuisine n’adoucie pas forcĂ©ment les moeurs !!

  3. marius2010

    Bonjour,

    J’ai fait ce gĂąteau hier au soir, avec des fraises …ABSOLUMENT DELICIEUX et surtout trĂšs rapide … je recommencerai
    merci
    MichĂšle

  4. mélimélo

    Cette recette est pour combien de personnes? SVP répondez vite je dois choisir un atelier cuisine pour mardi en centre de loisirs!!
    Merci d’avance

  5. kikoufinnou

    A noter que dans Quick et Flupke de HergĂ©, Flupke arrive au mĂȘme rĂ©sultat – mais sans le vouloir ! – en jonglant avec son pot de lait sur le chemin du retour. Moi aussi ce passage me fascinait …et me faisait bien rire ! 😉

    On essayera certainement la recette d’ici quelques semaines avec un jeune groupe de scouts qui vont nous faire leur goĂ»ter tous seuls comme des grands ! On vous en dira des nouvelles… 🙂

  6. chocolat

    j’ai fait cet recette avec des framboises c’Ă©tait dĂ©licieux!!!!!!!!!!
    merci

  7. mymygoulue

    Bonjour, j’aimerai savoir les doses pour les speculos et le beurre siouplait.
    merci d’avance

  8. Ciloubidouille

    OulĂ , je ne sais plus. On va dire deux paquets de speculoos comme celui de la photo et 150 gr de beurre.

  9. nanaliza

    tout est bon..meme la page est trs belle ..c’est charment t simplement..b courage

  10. anais18

    salut , j’aimerais faire la recette avec des petits beurres car je n’est plus de speculoos mais pour la couleur vous croyer que je peut mettre du chocolat avec ? merci de me reponde le plus vite possible

  11. flo79

    😉 moi qd j’ai fais ta recette le beurre a trop fondu 🙁 j’ai ajoutĂ© du beurre froid et c’est devenu solide! mais au niveau du gout c’est un peu bcp beurrĂ©!!! j’ai mis dessous entre et au dessus chaque gateau, des pettis gateaux sablĂ©s pour diminuer le gout de beure ! je verrais ce que ça donne au gouter de mon « loulou » tt a l »heure ! sinon ce gout la me fais penser aux roses des sables non ?

  12. kinou623

    merci pour cette recette, facile delicieuse economique et sans four c’est le top

  13. Margot1102

    Bonjour !
    Je suis Margot, j’ai 12 ans, et ma mĂšre en avait assez que je passe mes journĂ©e a ne rien faire ou presque 😕
    Alors je me suis dit :
    « pourquoi pas lui preparer un ptit dessert ? »
    Je ne suis pas tres pros en cuisine, mais j’adore ça !
    Merci pour cette superbe recette !
    Je me suis regalĂ© ! 😉

  14. Soo

    ça a l’air trĂšs calorique ! j’adore ! je teste ça demain 😛

  15. sogood

    Super la recette j’essaye de la faire et je te dit ce qu’en pense les autres !!! 😉

  16. sogood

    Pour 4 personnes c’est quoi le poids du beurre est le nombre des gĂąteau ??

  17. MĂ©la

    Bonjour, cette recette Ă  l’air trĂšs bonne mais aurait-il possibilitĂ© de m’envoyer les quantitĂ©s exacte? Histoire que je ne me loupe pas 🙂

    Merci d’avance!!! 🙂

  18. melbou

    ee j ai besoin de mesure beaucoup plus précise. Je veux faire des cake pop.yas tu quelqu un qui aurait une autre idée de recette

  19. nounouche l'algerienne

    🙂 merciiiiii beaucoup je veux bien essayer encore d’autres waw miamiame c’est le ramadhan donc toute la famille et tous les cousins seront au rendez vous autour du thĂ© oriental aprĂšs el maghreb merci j adore les recettes sans cuisson surtout que ma soeure colonise le four depuis des heures pour la preparatin du kalb ellouz et autres plats 😉 super thank u
    nounouche Algerie 😉

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