Recette vidéo de cookies au chocolat

Depuis quelques temps que ça me titillait, je m’y suis mise ! Je vous prĂ©sente donc ma premiĂšre petite vidĂ©o gourmande. Au menu, de gros cookies fondants au chocolat, de ceux qui laissent des traces de beurre sur les doigts et de dĂ©licieux souvenirs d’enfance…

Je vous rassemble ici tout ce qu’il vous faut.

Ingrédients pour une dizaine de cookies au chocolat :

  • 160 gr de farine
  • 125 gr de sucre roux
  • 125 gr de beurre mou
  • 1 sachet de levure (ou du bicarbonate de soude, voire un peu des deux).
  • 1 sachet de sucre vanillĂ©
  • 1 Ɠuf
  • 150 gr de pĂ©pite de chocolat

 

Mes astuces bonus :

  • Dans la premiĂšre partie de la recette, il faut mĂ©langer le beurre et le sucre. Mais pas plus de trente secondes car plus on mĂ©lange, plus on incorpore de l’air, plus les cookies s’Ă©talent Ă  la cuisson.
  • Pareil pour la farine, il ne faut pas trop remuer. DĂšs que la derniĂšre trace de farine a disparu, on arrĂȘte le robot. Ça ne prend que quelques secondes donc.
  • Si on veut des cookies encore plus chocolatĂ©s, on peut rajouter du cacao en poudre dans la pĂąte (100 gr si c’est un cacao non sucrĂ©, 150 gr s’il est plus sucrĂ©).
  • J’ai mis qu’il fallait les dĂ©poser 30 minutes au frigo, mais l’idĂ©al est d’attendre le plus longtemps possible. Faire la pĂąte la veille de la cuisson est parfait !
  • Pas de plaque beurrĂ©e pour dĂ©poser ses cookies, sinon ils n’en finissent plus de s’Ă©taler. Le papier sulfurisĂ© est votre ami.
  • Ne pas trop cuire les cookies si on les aime moelleux.
  • Attendre qu’ils refroidissent avant de les dĂ©placer, afin qu’ils sĂšchent un petit peu.

Et voilĂ … bonne dĂ©gustation !

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37 commentaires

  1. Marion

    Encore un truc qui donne faim !!!!!!!! Et le rĂ©gime de la rentrĂ©e, je le fait comment avec de si bonnes idĂ©es ??? 🙂

      • Marion

        Miss Ciloubidouille, je savais que je resisterais pas longtemps !!! Je viens d’en faire et je ne sais pas ce que j’ai fait mais avec la dose double de tout (oui on est des gourmands ici), j’ai fait 40 cookies normaux et 24 petits ????????.
        On va ĂȘtre obligĂ© de tout manger. LĂ  vie est parfois difficile ????????????

    • Isa

      Je pense avoir tout bien fait comme il faut il me manque juste la température du four et le temps de cuisson

  2. Anne

    La vidĂ©o est rĂ©ussie. Bon, j’ai dĂ©jĂ  mille recette de cookies, mais c’est toujours un succĂšs. Et il faut vraiment que je m’achĂšte une cuiller Ă  glace avec le truc automatique (la mienne est basique), c’est plus pratique pour les cookies, c’est sur!

    • Ciloubidouille

      Oui, c’est bien plus facile ! Et ça fait des cookies rĂ©guliers.

  3. coralie

    sympa la vidéo!
    Depuis que tu as posté sur ton blog la recette des cookies de Laura Told, je ne fais plus que celle-ci ! SuccÚs garanti à chaque fois!

  4. Noémie

    TrÚs sympa cette petite vidéo. Une recette a essayer trÚs vite !
    Et j’adore l’astuce de la cuillĂšre Ă  glace pour faire les boules de pĂąte ! 😉
    bises

  5. zebulon

    VidĂ©o trĂšs rĂ©ussie ! mais j’avoue que je prefere tes articles avec des photos et surtout plein de texte autour, parce qu’Ă  chaque fois on a des anecdotes, des pensĂ©es du jour, parce que j’adore ton style (et d’ailleurs, on te lit quand dans un vrai roman ? ). En tout cas ca fait 4 ans que je ne fais QUE ta recette Laura Todd et que tout le monde adore ! (et que tous les autres cookies goutĂ©s me paraissent fades ou …. moins bon quoi !) Alors vais-je oser tenter celle lĂ  ?…. en tout cas merci d’etre toujours sur ton blog, j’adore !

  6. Stékaché

    Merci pour la recette et surtout l’idĂ©e de la cuillĂšre Ă  glace!
    Le format vidĂ©o… je prĂ©fĂšre aussi tes photos et textes MAIS! Je pense qu’une vidĂ©o une fois ou l’autre ça change un peu (dynamise?) et que la diversitĂ© c’est sympa!
    Et sinon t’avais vraiment des cookies enfant? C’est bien le truc que j’ai dĂ©couvert plus tard, ça n’existait pas chez moi (mais j’avais pas des parents trĂšs pĂątissiers). Et ĂŽte moi d’un doute… t’as pas laissĂ© une coquille d’oeuf dans ta pĂąte? (Dis moi que oui, c’est plus rigolo!) 😛

  7. Barbara

    magnifiquement gourmands et la vidéo est top
    bravo ++++

  8. Tinou

    Chouette vidéo qui donne faim ! La musique est trÚs sympa aussi.

  9. Marine

    TrĂšs chouette la vidĂ©o ! Le support change mais le texte manque, ta poĂ©sie n’est plus lĂ …. D’un autre cĂŽtĂ©, le cookie lui est plus concret 😉 Bref, j’aime tout ce que tu postes 😀 Merci pour la recette !

  10. Sable et Fer

    Excellent !
    Avec la musique qui va bien … (et comme des traces de chocolat sur le bras !), j’adore !

  11. Veroto

    Chouette video qui donne faim, mĂȘme Ă  22h passĂ©s!

  12. meryem

    et flĂ»te ! J’ai postĂ© mon message et ça m’a dit mail non valide ! Je recommence, donc je disais que des cookies j’en ai dĂ©jĂ  fait plusieurs fois mais je vais tester ta recette, car je pense que la mienne est Ă  amĂ©liorer de toute façon !
    ps: ton rĂ©cit accompagnant le sujet me manque, mais comment te le reprocher ? C’est tellement mieux ça que rien du tout !

  13. sophive

    super toute la famille adore les cookies. je garde l’astuce de la cuillĂšre Ă  glace moi je galĂšre avec deux cuillĂšres. juste la musique qui accompagne les vidĂ©os me saoĂ»le donc je les zappe du coup.

  14. 100drine

    Super sympa cette recette vidéo.
    Moi j’ai une recette de cookies que j’adore et j’ai du mal Ă  changer pour en essayer d’autres…
    Les cookies c’est le truc que je fais quand j’ai 10 minutes le dimanche et envie de gourmandises ! C’est tellement simple Ă  faire et tellement bon maison.

  15. dilon

    comme ils ont l’air bon!
    Je teste ce soir!

  16. Anna

    c’est malin j’ai faim maintenant!

  17. Chris

    Merci pour cette vidĂ©o! Ça donne faim, c’est clair mais surtout je trouve que ta vidĂ©o est ‘belle’, tu vois ce que je veux dire? Ça me fait un peu penser Ă  la collection ‘mon cours de cuisine’ chez marabout mais en mieux car lĂ , ça bouge! Bref, j’adore les jolies vidĂ©os de cuisine, et celle lĂ  en est une!

  18. Val B

    Cool, en voilĂ  une bonne idĂ©e! Ça a du bon d’avoir un peu plus de temps…tes enfants ont droit Ă  de dĂ©licieux goĂ»ters! Bon courage pour cette phase transitoire…

  19. Gwejeanne

    Recette trĂšs allĂ©chante mais je suis juste un déçue de la vidĂ©o : tu fais preuve de tellement d’originalitĂ©, crĂ©ativitĂ© et poĂ©sie dans tes productions …. C’est trĂšs sage et formel … Peut mieux faire !~!

  20. Anne Sophie

    Moi j’adore ta video qui donne envie de faire des cookies, la maintenant tout de suite , et j’adore tes reportages en images avec tes recits emaillĂ©s d’anecdotes. Merci tu as du prendre du temps au montage!

  21. Samhaine

    FĂ©licitations pour la rĂ©alisation de la vidĂ©o, elle est tip-top ;). La recette est a tester, je n’ai pas de robot mĂ©nager mais faire de la patouille avec du beurre et du chocolat c’est bien aussi…

  22. Kawin

    Une recette rythmĂ©e, un joli bracelet repĂ©rĂ© au passage, mĂȘme si dĂ©jĂ  vu, bref parfait comme d’hab… 😉

  23. PĂŻouette

    Moi j’ai une question de dĂ©butante, tu filmes avec quoi? Je veux dire, le systĂšme pour faire tenir ton appareil Ă  la vertical et sans bouger, sans qu’on voit le pied? Je sais rien Ă  voir mais je fais que de me demander quand je regarde ce genre de vidĂ©os! 😛
    Et comme j’aime bien le rendu de la tienne… ça change et c’est chouette du Ciloubidouille filmĂ© de temps en temps!

    • Ciloubidouille

      Un systĂšme hyyyyyper Ă©laborĂ©… Deux tabourets, une planche qui les rejoint et mon tel posĂ© sur la planche. Attention Spielberg, la relĂšve arrive… ^^

      • PĂŻouette

        ahahah j’adore! Comme quoi, tout est question de crĂ©ativitĂ©! 😉

  24. Layla

    Ces cookies ont l’air extra! Et super sympa la vidĂ©o 🙂

  25. NadĂšge

    Recette testée et approuvée ici aussi. Merci

  26. nonolabellew@gmail.com

    C’est pourquoi j’ai Ă©tĂ© trĂšs surprise de dĂ©couvrir dans ta vidĂ©o sur ta routine de recettes.

  27. Jane

    Une recette rythmĂ©e, un joli bracelet repĂ©rĂ© au passage, mĂȘme si dĂ©jĂ  vu, bref parfait comme d’hab

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