Apéro express

Dimanche, c’Ă©tait la fĂȘte des mĂšres. Donc j’ai voulu prĂ©parer des amuses-bouches qui changeaient des chips salĂ©es ! Vous voulez la recette ?

 

Bon, comme je m’y suis prise bien en retard, j’ai composĂ© avec ce qu’il y avait dans mon frigo. J’ai donc sorti un rouleau de pĂąte feuilletĂ©e (les pĂątes sablĂ©es ou les pĂątes brisĂ©es, je les fais moi-mĂȘme, mais les pĂątes feuilletĂ©es je n’y arrive pas), une tomate, des olives et du basilic.

MaĂ«lle a dĂ©roulĂ© la pĂąte ce qui explique son aspect quelque peu… heu… brisĂ© 🙂 !

Puis, j’ai mis la tomate et les olives dans le broyeur. J’ai ciselĂ© au couteau le basilic. Et j’ai mĂ©langĂ© le tout tranquillement.

 

Ensuite, opération tartinage :). Comme une pizza en somme.

 

AprĂšs, faut rouler dans le sens le plus long, afin de conserver la longueur maximum. Ca fait plus de rondelles !

 

 On dĂ©coupe des tranchettes, comme s’il s’agissait d’un saussisson. Et On les dispose Ă  mĂȘme le papier sulfurisĂ©, sur une plaque.

Bibi en pleine action…

Vu comme ça ce n’est pas forcĂ©ment appĂ©tissant mais c’est juste parce que vous n’avez pas la bonne odeur de basilic et le cĂŽtĂ© frais et printanier de cette recette 😉 !

Je me rends compte que j’aurais pu plus m’appliquer quand mĂȘme 🙂 ! M’enfin, ça ne se voit plus ensuite !

Et voilà donc le résultat aprÚs 20 min de cuisson à 200° environ !

C’Ă©tait dĂ©licieux 🙂 !

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A propos de l'auteur /


44 commentaires

  1. Mumu

    Je vais t’inviter Ă  venir prendre l’apĂ©ro Ă  la maison un de ces jours 😉

  2. marie helene

    Ca Ă  l’air bon et c’est trĂšs joli une fois cuit mais il y a juste 1 tomate et des olives pour la farce ? !!!

  3. Ciloubidouille

    Yes ! That’s all ! Impressionnant non 🙂 ??? Pis pas beaucoup d’olives en plus, genre 15. Bon, y a aussi du basilic mais ce n’est pas ça qui fait du volume 😉 !
    Tu peux donc en faire Ă  tes amis vĂ©gĂ©tariens 🙂 !

  4. @ngé

    Hummmmmmmmmmmmmmmm !
    La prochaine fois, tu peux faire deux rouleaux qui se touchent au lieu d’un gros saucisson. Comme ça, quand tu les couperas, ça formera des palmitos salĂ©s :p.

  5. annemarie

    Avec le paquet d’apĂ©ro « belin », on a un lĂ©ger doute sur l’authenticitĂ© du fait main…mais bon, si tu dis que c’est bibi qui l’a fait alors…MIAMMMMM!

  6. Ciloubidouille

    Pas bĂȘte le coup des palmitos salĂ©s ! DĂšs que j’en refais, je tente l’expĂ©rience (en photo :)) !

    Anne-Marie : purĂ©Ă©Ă©Ă©Ă©Ă©Ă©Ă©e, tu m’as grillĂ©e :o….

  7. dam_drums

    Cool ça comme idĂ©e 😀
    je pense que je refferais un truc dans le mĂȘme genre la prochaine fois que j’ai du monde 😀

  8. Ciloubidouille

    Tiens un Damien par ici 😉 ! Si tu retentes, dis-moi ce que ça a donnĂ© 😉 !!

  9. Cathsotte

    Je fais eactement la mĂȘme chose avec de la tapenade et c’est …. hum! Je vais tester ton mĂ©lange qui me plait bien aussi!

  10. valours

    wahou quelle bonne et simple idĂ©e !! Je vais essayer, je devrais y arriver ça n’a pas l’air trop compliquĂ© !Je continue la visite

  11. Mona

    Alors ma cops, elle, le fait avec de la tapenade ou de la Vache Qui rit ! Excellent aussi ! et tjs aussi rapide ! 🙂

  12. celia

    super idĂ©e ça pour l’apĂ©ro, je prends bonne note!:p

  13. Corinne

    Sympas ces petits amuses gueule !! Tu en feras, dis, pour la soirĂ©e apĂ©ro chez Marie-HĂ©lĂšne pour que je goĂ»te ????!!!…. avant de me lancer.

  14. Ciloubidouille

    Mieux, tu peux demander Ă  Marie-HĂ©lĂšne, Parce qu’elle les a fait et a obtenu un beau succĂšs ! Elle m’a envoyĂ© la photo et je dis bravo !!
    On peut faire un concours d’idĂ©es d’apĂ©ro ?

  15. Marie HĂ©lĂšne

    Et j’ai eu un grand succĂšs auprĂšs de mes invitĂ©s !!!
    Mais je te laisse l’initiative, c’est toi qu’a donnĂ© l’idĂ©e….

  16. PĂ©tra

    je connaissais avec des tranches de saumon fumĂ© ou avec du fromage style boursin, je retiens l’idĂ©e des tomates basilic olives !

  17. Corinne

    AprĂšs avoir salivĂ© devant mon ordi, j’ai goĂ»tĂ© ces super amuses-gueules hier soir chez Marie-HĂ©lĂšne… J’ai tellement aimĂ© que j’en fais ce soir !!!!

  18. K@ro

    J’ai testĂ©…et approuvĂ© :):)

    J’en ai fait un bolognese : steack hachĂ©, mozza, basilic frais, mixĂ©e de tomates-oignon-ail….et un thon : le reste de la miwĂ©e + thon et un peu de citron….
    Grand succĂ©s : mais j’ai rendu Ă  CĂ©sar…j’ai donnĂ© l’adresse de ton blog Ă  tt le monde !!

  19. Ciloubidouille

    Cool 🙂 ! Merci les filles ! Tenez, je vous donne une autre variante, testĂ©e ce WE : chĂšvre, crĂȘme fraiche et poulet mixĂ© 😉 ! Je roule et je soupoudre d’un peu de graines de pavot !

    CrĂŽ bon !

  20. K@ro

    lol je me marre parce que j’en ai refait 2 fois ce week end (2 autres types de farce) et je ne peux m’empĂȘcher de penser Ă  ma mĂšre qui, jeune mariĂ©e, avait dĂ©couvert une recette de gĂąteau aux amandes que mon pĂšre a eu le malheur de trouver excellente…du coup il en a mangĂ© pendant des mois et des mois sans jamais oser dire que ça commençait Ă  bien faire :):)

    Allez, vous en reprendrez bien un peu non ? 😀

  21. alanis

    Merci Cilou, j’ai eu un franc succĂšs grĂ ce Ă  toi mais je ne me suis pas attribuĂ© le copyright de la recette 😉
    je crois que je vais en faire plusieurs et les surgeler pour les apéros surprises.

  22. Ciloubidouille

    Merci Alanis 😉 ! Faut faire circuler l’adresse, plus on est de fous… plus ça me motive !
    Bonne idĂ©e de les surgeler. D’ailleurs, je me demandais s’il ne serait pas plus malin de mettre le rouleau farci quelques instants au congĂ©lateur, avant de le dĂ©couper en tranche. Ca se tiendrait mieux et ça ferait des tranches plus fines non ?

  23. alanis

    J’ai aussi eu quelques soucis au dĂ©coupage :/ surtt que j’avais fait trop de « farce », heureusement que j’avais la photo du rĂ©sultat finla pour me motiver !

  24. Valdebussy

    ton blog est définitivement inhumain! comment résister ???

  25. Valdebussy

    au fait, oĂč est-ce que tu trouves les graines de pavot? j’ai cherchĂ© un bout de temps ce matin dans mon hyper habituel, rien, nada…

    ni au rayon « fines herbes et Ă©pices » , ni au rayon farines etc 🙁

    donc je veux bien tes tuyeaux…

  26. Ciloubidouille

    Hum… bonne question. Il faut que je fasse travailer ma mĂ©moire de poisson rouge… Je crois que j’avais acheter dans un salon bio, du type Marjolaine ! Pas en grande surface en tout cas.

  27. dousseur

    je la trouve au leclerc dans un rayon specialisé.

    merci pour l’astuce, ciloubidouille

  28. naboune

    bonsoir

    je viens de découvrir ton blog qui est génial merci de faire découvrir toutes tes idées

    je fais la mĂȘme recette avec du jambon et du gruyĂšre et j’ai retenu toutes vos recettes que j’essayerais Ă  l’occasion

  29. manu

    Sympa cette recette avec des tomates et des olives !
    moi je fais presque la meme chose avec du jambon sec et des graines de sésame.
    Une petite astuce pour que les tranches soient plus faciles à couper : laisser la pate deja farcie deux heures au fraiseur ou au congélateur, ensuite, plus de problÚmes pour découper et les tranches restent nickel !
    Bravo pour ce site, ca fourmille d’idĂ©es !

  30. Jonell

    Tiens, tiens… C’est marrant, mais pas plus tard que ce week-end j’ai rĂ©alisĂ© ce genre de truc… Mais j’avais pas jetĂ© uin coup d’oeil sur ton site (dslĂ©e).

    Perso, j’ai mis du saumon fumĂ© et du gruyĂšre, et j’ai roulĂ©.

    Petite astuce : si jamais vous avez du mal Ă  dĂ©couper parce que la farce est un peu trop liquide ou que la pate a eu le temps de ramollir, il faut laisser une heure au frigo avant de couper en tranches : c’est beaucoup plus facile 😉

    La recette originale que j’avais vue sur le net, c’Ă©tait de tartiner avec de la moutarde, puis mettre jambon et gruyĂšre, et rouler.

  31. Thielle

    J’ai des invitĂ©s ce soir,mais….tout est dejĂ  prĂȘt!!!!
    Tant pis,je m’y remets,histoire de satisfaire ma gourmandise!!!!
    Merci pour toutes tes idées de bisouille avec trois fois rien!!!!

  32. Fred

    Alors j’ai testĂ© ça la semaine derniĂšre, allĂ©chĂ©e par ces chouettes photos… J’ai pris ce que j’avais sous la main : jambon, fromage de chĂšvre, une tomate, et quelques herbes sĂ©chĂ©es (herbes de provence et origan). Une fois mixĂ© le tout, j’ai Ă©talĂ© sur ma pĂąte feuilletĂ©e, qui a ensuite sĂ©journĂ© environ 2 heures au congĂ©lo ; nickel pour le dĂ©coupage, et voici le tout en photo :
    Avant…

    …aprĂšs :

    Tout le monde a adorĂ© ! je rĂ©essaierai un de ces jours avec des olives, car lĂ  ça manquait de goĂ»t je trouve ; si seulement mon petit supermarchĂ© pouvait se mettre Ă  nous proposer du basilic frais par exemple…

  33. nathalie

    salut,
    J’ai testĂ© avec une « sauce » oignons + poivrons + tomates + ail + thym + sel et poivre. Un vrai succĂšs !
    Je recommence ce midi …
    A +
    Nathalie

  34. aurĂšle

    hyper bien et simplissime ! j’essaye lewe prochain ! d’ailleurs je viens de faire un tour sur la couture, j’ai envie de tout essayer, bravo ! d’autres idĂ©es ?

  35. Popeye

    Alors moi Ă  midi, je savais pas quoi faire… en mĂȘme temps c’est dimanche alors chez nous, c’est impro totale… on fait avec ce qu’il y a dans le frigo… et donc ça a Ă©tĂ© salade… mais avec quoi ??? et bien avec un dĂ©rivĂ© de la recette de Cilou, j’ai ouvert mon frigo, sortie une pĂąte feuilletĂ©, 2 petites tomates, 1 oignon… et 2 grosses trache de bacon (espagnol)… au mixer tomates et oignon, j’assaisonne de sel, persil sĂ©chĂ© et ail en poudre… j’Ă©tale sur ma pate, j’ajoute du gruyĂšre rapĂ©, et j’hĂąche aussi le bacon, que j’ai Ă©talĂ© sur le gruyĂšre, j’ai roulĂ© et passĂ© au congĂ©l pendant 30 mn… puis 20 mn au four… terrible pour accompagner une salade…
    Merci Cilou

  36. Ciloubidouille

    Ben de rien ;). Je la plus heureuse quand je vois que ça plait aux autres et que chacun y rajoute sa petite touche.

  37. Aurémilie

    Super recette ! Je la note, ainsi que les conseils et variations des commentaires !
    Tout cela m’a l’air trĂšs sympa !

  38. Catherine

    Il est vraiment super ton site Ciloubidouille !
    Merci pour toutes ces idĂ©es ! Pour la recette que tu donnes tu fais environ combien d’amuses bouche avec 1 rouleau de pĂąte ? Je dois organiser 1 grand buffet au mois de mai et c’est exactement ce que je cherchais : j’avais la recette pour des palmiers jambon fromage et je cherchais d’autres garnitures! Merci beaucoup et encore bravo !Au fait je suis sur MM ( c’est Atir qui m’a donnĂ© ton site ) et justement je demande de l’aide pour la prĂ©paration de ce buffet alors si tu passes par lĂ  n’hĂ©site pas , mon pseudo c’est miaoucat et mes questions sont sur le forum « à table »!Merci encore !
    Cat…

  39. Catherine

    Un truc bĂȘte aussi : tu prends des olives noires ou vertes ???Est ce que ça a vraiment de l’importance ?? !!! Et puis je vois que les derniĂšres questions datent de l’an dernier ! J’espĂšre que tu es toujours lĂ  !Comme ça je pourrais te demander pleins d’astuces !

  40. Ciloubidouille

    Je suis toujours lĂ  et tu prends les olives que tu aimes 🙂 ! Faut que le goĂ»t soit le tien, c’est tout !

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