Ciloubidouille
16 janvier 2007

Tortillons d’apéritif

Lors que j’ai vu cette recette sur le blog de Requia, je me suis promis d’essayer. C’est chose faite. Avec trois fois rien de matos, on peut se faire des tortillons de pâte feuilletée super chouettes pour un apéritif express ! Je vous montre à mon tour ?

 

  Elément de base : un rouleau de pâte feuilletée donc ! Du commerce hein, je ne suis pas maso ! Pis j’ai dis rapide… Vous la tartinez d’un oeuf battu, comme ceci :

 

Ensuite, ben c’est votre part d’imagination, alliée au contenu de votre placard, qui va dicter les opérations. Moi j’avais des graines de pavot donc j’ai saupoudré allégrement la pâte de ces petites billes noires bleutées.

 

 Regardez comme c’est joli 🙂 ! Avec un couteau lamba, vous découpez des bandes fines sur toute la surface.

 

Reste ensuite le moment de la grande patouille. Il faut enrouler chaque bande sur elle-même comme ceci :

 

Et voilà le travail. Ici j’avais du saumon en stock alors on s’est bien régalé. Les tortillons à peine sorti du four ont servi de support aux morceaux de saumon fumé. Miam !

 

Un petit zoom pour le bonheur des yeux !

 

Ma sister en pleine action de dégustation… Oh de beaux yeux verts !

 

Un autre jour, j’ai tenté une autre version : poudre de champignon et épices diverses…

 

 

C’était plus joli mais moins bon. Je retenterai d’autres goûts 🙂 !

 

A vous d’inventer les vôtres !

PS : j’ai un peu modifié les paramètres des commentaires. Celles qui avaient du mal à poster devraient pouvoir le faire maintenant ! Alors n’hésitez plus, ça me fait trop plaisir 😉 !

30 réactions au sujet de « Tortillons d’apéritif »

  1. Dans l’esprit « gnama gnama » apéritif à base de pâte feuilletée : la pâte étalée, y mettre du comté + tranche de jambon de pays. Rouler la pâte une moitié de chaque côté (en regardant de profil cela fait 2 petits roulés) – mettre qq. minutes (1/2 heure – 1 heure au congel histoire de rafermir le tout) couper en tranche de 1/2 cm, sur papier sulfu, au four qq. mn à 180° : cela donne des palmiers « montagnards ».
    Pour la saint-valentin, une fois les tranches coupées, les pincer à la base en leur donnant la forme d’un coeur.
    Pas très explicite ? je suis sûre que ciloucidouille illustrera cette expérimentation… parmi tant d’autre !

  2. Ahhhhhh ce sont les tortillons que j’admirais il y a peu chez la nounou !

    Une question : tu ne mets pas de gruyère râpé ?

    J’ai tous les ingrédients, je testerais bien demain mais je dois tenir mes bonnes résolutions 2007, du coup je vais attendre d’avoir des invités pour qu’ils les mangent à ma place !

  3. J’essaie dès jeudi, j’ai des copains qui viennent !!!
    Ca changera des roulés que je fais à chaque invitation !!!!

    Merci de tes bonnes idées… J’l’ai déjà dit mais je le répète…

  4. Je confirme, les tortillons au pavot étaient tip top !
    Merci Cilou de nous faire participer à tes expériences culinaires !! C’est (pratiquement) tout le temps un délice !

    Le frérot qui constate que la grande soeur a un site qui marche d’enfer !

  5. Merci pour ce clin d’oeil !
    A la maison j’ai essayé le sésame, les graines de pavot, les graines de cumin entier, le parmesan, etc. C’est déclinable à l’infini !
    A bientôt.
    Requia

  6. Miam c’est encore une très bonne idée!
    J’ai déjà testé les palmiers avec saumon, jambon-fromage et tomates-confites, je vais tenter ça aussi, je dois justement en préparer pour samedi… Merci Cilou

  7. Miam miam miam, pas lu les autres commentaires mais perso j’adorerai au sésame en plus du pavot ;)une variante au saumon le jambon de parme finement tranché
    Biz

  8. ça y est je reviens faire un coucou…après un long silence…et que vois je ? des choses à grignoter !!! Tout ce que j’aime !!! Je tente dès que possible !

  9. Miam…j’avais déjà reperé l’idée, mais là j’ai plus d’excuses, faut que je tente. La question la plus difficile à résoudre est le choix des cobayes :-;

  10. Il me restait un peu de pate feuilletée et j’ai fais ces fameux et non moins delicious tortillons …une bonne mise en bouche , je réitére samedi avec du parmesan pour une soirée entre amis and Co (comprendre des enfants) je pense que ça va le faire.Merci et merci à requia…
    d’autres idées?

  11. Je n’ai percuté que + tard que les « palmiers coeurs » étaient une déclinaisons de tes roulés au basilic. même principe… désolée de te paraphraser !
    Pour les tortillons, j’ai essayé avec des graines de sésame grillées + « miettes » de cacahuettes grillées.

  12. J’ai essayé hier avec des graines de céréales (comme je mets dans le pain)
    Je rajouterai un peu d’épices la prochaine fois…
    Ca cuit un moment qd même !

    Bonne idée encore, merci

  13. Tortillons essayés ce midi avec du sésame grillé. Un vrai régal, aussi bien pour les grands que les enfants.
    J’ai encore pu frimer grâce à toi Cilou 😉
    Merci

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