Courgettes farcies

J’ai trouvé ces courgettes rondes au marché et je les ai tout de suite adoptées :)… Pour les enfants, le rond c’est plus mignon que le long… Je ne sais pas si c’est toujours valable pour les adultes… rôôôôô… Bref, je vous donne ma recette qui est comme d’hab, sortie du frigo…

 Faut commencer par les vider, les creuser, en découpant préalablement un petit chapeau qu’on gardera de côté… J’aime les “on” de cette phrase, ça fait vraiment chic… Un peu comme les recettes de Madame de Rotchild… “On” fera ceci, “on” prendra soin de faire cela…. Prout ! Ca n’a rien à voir mais du coup je ne résiste pas à vous narrer une petite annecdocte familliale… Ma mère causait à mon père : “on devrait repeindre le portail et puis les volets, etc…”. Mon père lui a répondu d’un air las : “”on” est fatigué…” 😀 ! Elle me fait toujours marrer celle-là !

Reprenons…

Pendant ce temps là, on sort la fourme d’Ambert qui traine par là… On aime ou on n’aime pas le goût des bleus mais n’empêche, c’est assez magique le relief de ces fromages !

 

“On” placera les courgettes dans un petit plat adapté après une quinzaine de minutes de cuisson :). Et au fond, on y déposera un morceau de fourme…

 

Allez, j’ai pitié, j’abandonne mes “on” de courtoisie.. Je redeviens moi-même…

Transformation….

Ensuite, je mets dans une poële huilée la chair des courgettes prélevée pour les creuser, une saussisse de Morteau émiettée et un petit oignon. Je fais cuire tout ça tranquillos et je rectifie à la fin l’assaisonnement :). Erwanougentiloup m’aide bien :).

 

Reste plus qu’à rentrer la farce dans les minies courgettes et déposer un dernier morceau de fourme d’ambert sur le dessus à la fin !

 

 

Pour les chapeaux, je les mets dans le four également mais têtes à l’envers, comme je l’ai vu dans le blog de Miam, ça permet à ces derniers de garder une jolie forme et de ne pas flétrir !

 

Passons à la dégustation… Une par personne avec un peu de riz ou une salade verte comme ce fut le cas ici :).

 

Miam, l’association fourme d’Ambert + courgette….

Je suis Cécile, slasheuse créative. J’alimente gracieusement ce blog depuis 2006. Vous pouvez aussi me suivre sur Instagram, Youtube ou Pinterest.

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