Far breton

 Je ne vous ai pas vraiment tenu au courant mais mon travail se passe super bien. J’ai été confirmée en CDI depuis quelques temps maintenant et c’est vraiment avec plaisir que je me rends au boulot tous les matins. Avec plaisir et aussi souvent avec des pâtisseries :D… Sont gourmands par ici ! Oh ils râlent bien à cause des kilos, ils envoyent des “tu n’aurais pas duuuu”, des “mais coooooooommment tu fais pour faire tout çaaaaaaa ??? “, etc… mais à la fin de la journée, il n’y a plus rien dans mon plat ! Et moi, ça me motive !

La dernière fournée ? Des fars bretons…

En bonne bretonne, fallait bien que je vous montre un jour un plat de par chez nous ;)… Je vous mets tout de suite la recette, comme ça on n’en parle plus :

250 gr. de farine

4 ou 5 oeufs selon ce qu’il vous reste ! Moi j’en ai mis 6 mais parce que je ne sais pas ce que j’allais faire de mon dernier oeuf, tout seul dans mon frigo ! Je l’ai donc sacrifié !

150 gr. de sucre

1 litre de lait

des pruneaux

100 gr de beurre salé (facultatif, personne n’en met souvent)

Plus du rhum, de la vanille, etc…  selon votre goût !

Donc on fait fondre le beurre dans le lait comme le montre la première photo. Et dans un autre plat, on mélange les oeufs avec le sucre. Faut que ça mousse, que ça blanchisse légèrement.

On rajoute la farine et hop, on refouette Babeth !

Reste plus qu’à incorporer le lait au beurre avec l’autre pâte, en veillant bien à ne pas en fiche partout ! Ca éclabousse grave !

Comme c’est pour le travail et qu’on est nombreux, j’ai privilégié la présentation individuelle ! Déjà parce que d’une manière générale, je préfère. Pis parce que ça évite les découpages, les “combien on est?”, etc… Je remplis donc mon moule à mini cakes de pruneaux dénoyautés.

Je propose aussi une version aux pommes parce que tout le monde n’aime pas les pruneaux.

Et comment il me reste plein de pâte, je termine par la totale : pomme, pruneau et amandes effilées ! Oui, oui, je ne recule devant rien 😀 !

Bon, les blogs c’est sympa, mais il manque quand même l’odeur… Je ne vous dis pas comment ma maison sent bon quand j’ouvre mon four…

Petit zoom du soir, petit flou peinard 😀 !

Et voilà les petits flans aux pruneaux, sur leurs petites serviettes blanches, avant de partir régaler les papilles d’un collègue.

Le même, ouvert en deux, pour montrer à son copain à la pomme, de quel pruneau il se chauffe !

Le truc bien de ce gâteau, c’est qu’il peut donc se préparer la veille. Parfait pour un petit dej au boulot !

Je suis Cécile, slasheuse créative. J’alimente gracieusement ce blog depuis 2006. Vous pouvez aussi me suivre sur Instagram, Youtube ou Pinterest.

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