GĂąteau Escalier de Cannes

Ma petite soeur Maud a eu 20 ans. Oui, celle dont je vous parlais dĂ©jĂ  la semaine derniĂšre au sujet de son expo photos. Pour cĂ©lĂ©brer dignement cet Ă©vĂ©nement, nous avons rassemblĂ© la meute familiale et entre loups, nous avons dĂ©cidĂ© d’un thĂšme propre Ă  notre Maud nationale. A fin du conciliabule, l’idĂ©e était trouvĂ©e, cet anniversaire serait digne d’une star de cinĂ© montant les marches de Cannes.

Nous avons sorti les costumes trois piĂšces, les robes longues, les gants noirs et autres riviĂšres de diamants (merci Jean-Yves) et nous nous sommes plongĂ©s dans la nuit noire pour accueillir notre Ă©toile filante prĂ©fĂ©rĂ©e. A dĂ©faut d’avoir pu vous inviter tous Ă  la fĂȘte, je vous raconte les dĂ©cors de cette soirĂ©e dont les fous rires pĂ©tillent encore dans ma mĂ©moire.

Suivant la tradition, je me suis chargĂ©e du gĂąteau rigolo. Comme celui vu dans le dernier Marie-Claire IdĂ©es me faisait de l’oeil, je me suis dĂ©cidĂ©e Ă  dĂ©cliner le mien autour de cette recette. Mal m’en a pris. Vous savez quoi ? Je crois que personne ne lit jamais les explications des merveilles prĂ©sentĂ©es dans cette revue. Pas mĂȘme leurs journalistes je crois… C’est trop souvent truffĂ© d’incomprĂ©hension ou d’Ă©lipses incongrues. Par exemple, lĂ  je cherche encore l’Ă©tape oĂč on me demande d’intĂ©grer la farine, pourtant bien prĂ©sente dans la liste des ingrĂ©dients, avec sa copine maĂŻzena.

 Pareil, ici je suis sensĂ©e obtenir un mĂ©lange crĂ©meux… Mais bien sĂ»r, simplement avec du sucre glace et de la pĂąte d’amande. Je dois vraiment m’y prendre comme un manche, parce que je n’y suis jamais parvenu. Pourtant, ce n’est pas mon premier gĂąteau et j’ai bien reconnu la gĂ©noise qui se cachait derriĂšre ce « gĂąteau moussu » comme ils disent. Bref, difficile de suivre les Ă©tapes de cette recette. J’ai donc largement improvisĂ©…

Je ne vous raconte pas les Ă©tapes du coup, j’ai trop pifomĂ©trĂ©. Mais je peux vous montrer mon nouvel outil, offert par AngĂ© au cours du swap conserve. Il s’agit d’un sĂ©parateur de blanc et de jaune d’oeuf. TrĂšs pratique pour les grands, je le dĂ©conseille pour les petits car en cas de jaune explosĂ©, y a rien pour rattraper le coup :). Merci AngĂ© pour avoir trouvĂ© un nouveau camarade Ă  mes amis du tiroir de ma cuisine !

Voilà ma gĂ©noise dans son immense moule rectangulaire. J’adore ce plat !

Je saupoudre par dessus des Ă©clats de pralines roses et d’amandes grillĂ©es, ça ne peut pas faire de mal. Miam ! Zhou, au four !

Le temps que mon gĂąteau cuise, je me suis occupĂ©e des Ă©lĂ©ments du dĂ©cor. Je me suis lancĂ©e dans une vitrophanie de chocolat. Vous allez voir, c’est Ă  la portĂ©e de tous, un peu comme le Window Color. Il vous faut une feuille de rhodoĂŻd et un coloriage Ă  la dimension souhaitĂ©e. Comme on est Ă  Cannes, et que ma petite soeur est photographe, niveau visuel, l’appareil photo me semblait idĂ©al.

J’ai fait fondre du chocolat blanc que j’ai ensuite mis dans une poche Ă  douille. J’ai utilisĂ© une douille avec un embout circulaire trĂšs fin et j’ai « redessiné » au chocolat les traits de l’appareil sur la feuille de plastique (pas sur le coloriage lui-mĂȘme hein, on n’est pas dans une notice amĂ©ricaine oĂč faut vous prĂ©venir de ne pas mettre votre chat au micro-ondes) ! Si vous n’avez pas de douille, un coup de ciseaux dans le coin de votre sachet de congĂ©lation et ça fera tout aussi bien l’affaire !

Pour mieux vous rendre compte du rĂ©sultat de cette Ă©tape, j’ai retirĂ© la feuille en papier. Vos oeils de sioux peuvent constater que j’ai Ă©galement dessinĂ© des Ă©clairs Ă  l’aide du chocolat blanc restant (en changeant la douille par une autre avec un embout plus large). J’ai posĂ© l’ensemble bien Ă  plat dans mon frigo pour permettre aux Ă©lĂ©ments de durcir.

Au bout de 15 minutes, j’ai ressorti la feuille et j’ai Ă©talĂ© sur l’ensemble de l’appareil photo du chocolat noir fondu. HĂ©las, ce dernier Ă©tait trop chaud, du coup ça a fait fondre le chocolat blanc et abĂźmĂ© le dessin 🙁 . En plus, je n’ai mĂȘme pas pris de photo en gros plan du rĂ©sultat. Vous ne pourrez l’observer que de loin, sur la photo du gĂąteau au final.

Au bip de mon four, j’ai sorti ma gĂ©noise qui avait une jolie tĂȘte ! Je l’ai dĂ©coupĂ© comme suit, 60 % du gĂąteau Ă  gauche, 30 % en bas Ă  droite et 10 % le petit morceau en haut. Grosso Modo hein.

N’ayant pas de mixeur, j’ai broyĂ© mes pistaches Ă  la mano dans mon mortier. Les couleurs de la photo ne rendent pas honneur au trĂšs joli vert de mes pistaches !

A l’aide des trois morceaux de gĂ©noises, j’ai composĂ© mes immenses marches. Il ne me restait plus qu’Ă  badigeonner le tout de confiture de fraises absolument pas maison et de saupoudrer ma pistache par dessus.

Pour faire le tapis rouge (indispensable pour symboliser Cannes), j’ai coloriĂ© de la pĂąte d’amande Ă  l’aide d’un colorant alimentaire. Je l’ai Ă©talĂ©e et dĂ©coupĂ©e en un large ruban. Enfin, avec 3 Mikado et d’un soupçon de chocolat fondu, j’ai placĂ© les barres des contremarches. Ca fait chic non ?

En allant chez G Detout, magique petite Ă©picerie pour les gourmands qui a le superbe avantage d’ĂȘtre Ă  50 mĂštres de chez Mora, (merci Requia pour l’adresse), j’ai craquĂ© pour ces deux pots de sucreries dĂ©coratives… J’ai inaugurĂ© celui de gauche pour l’occasion ! Sans regret, c’est aussi beau que bon ces petites choses lĂ . Ca change des billes argentĂ©es. Je crois que pour un baptĂȘme, avec des dragĂ©es, ça peut dĂ©chirer sa race, comme dirait KĂ©vin Ă  la cours de l’Ă©cole.

Il me manque des photos du montage. Et je ne vous parle mĂȘme pas d’un cadrage un peu plus glamour que celui-ci (suivez-mon regard –> hein CĂ©dric…). Mais que voulez-vous, j’ai du gĂ©rer trop de trucs dans la soirĂ©e pour ĂȘtre en plus derriĂšre l’appareil. Et na ! NĂ©anmoins, vous comprenez le principe, j’en suis certaine :).

 Niveau dĂ©cor de la maison, on ne s’est pas lĂąchĂ©, faute de temps (ou d’organisation). Mais on a quand mĂȘme tenu Ă  assurer le service minimum. Pour accueillir Maud, on lui a bricolĂ© une enseigne lumineuse. J’ai ramenĂ© un carton de chez moi et une guirlande lumineuse. Ensuite, j’ai filĂ© mes consignes Ă  mon super beau-frĂšre BenoĂźt pour qu’il les exĂ©cute d’une main de maĂźtre !

PremiÚrement écrire le prénom en gros.

DeuxiÚmement utiliser un stylo bille pour creuser des trous tout le long des traits. Un trou par loupiotte, bien sûr, donc autant en prendre une assez longue.

TroisiĂšmement, arriver Ă  Ă©loigner les monstres plus petits que soi.

QuatriĂšmement, redessiner sommairement les lettres.

CinquiĂšmement, enfoncer les ampoules dans chacun des trous.

SixiĂšmement, vĂ©rifiez que ça s’allume.

Et hop, une petite mise en place pour que la star du jour se voit en haut de l’affiche, en 10 fois plus gros que n’importe qui, son nom s’Ă©tale…

Jour.

Nuit.

Oh c’est beauuuuuuu ! (Et oui, en moi sommeille une folle de petites lucioles).

A l’aide d’un rouleau de crĂ©pon rouge, on a figurĂ© le cĂ©lĂšbre tapis rouge.

Je l’ai fait tenir avec des bougies rouges plantĂ©es dans un pot rempli de sable. Je n’ai pas de photos lĂ  encore mais croyez-moi sur parole, ça en jetait pas mal.

 

VoilĂ  pour ce long article qui paradoxalement manque de photos. Encore un Ă©norme bisou Ă  ma toute petite soeur, Maud la blondinette, qui a bien compris comment ne pas compter pour des prunes ! Et merci aussi Ă  ma famille en passant qui continue Ă  m’Ă©merveiller Ă  chaque instant. Quelle chance j’ai eu de tomber parmi ces gens !!

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A propos de l'auteur /


40 commentaires

  1. maui

    bon anniversaire Maud !
    FĂ©licitations aux sƓurs pour leurs talents:
    Maud et ses beaux effets lumiĂšre, sculptures du corps aux teintes chaudes
    Cilou et ses idées épatantes, ses bidouilles festives et esthétiques

  2. kallou

    wahooo! ça en jette!! morte de rire Ă  propos de la recette, je viens de faire le mĂȘme genre de recette curieuse!!! hihi!! 😉

  3. Ciboulette

    Ohhhhhhhhhh, merci Cilou pour toutes ces bonnes idĂ©es… En plus, je trouve que tes photos sont trĂšs jolies et on imagine trĂšs bien les Ă©toiles dans les yeux de Maud… Encore bravo pour tout ça !

  4. VAL ELLE RIT

    Ouahhhhh !!! La classe !!!

    Moi j’aurais bien aimĂ© ĂȘtre Maud, mĂȘme s’il y a belle lurette que je n’ai plus vingt ans. TrĂšs chouette l’idĂ©e des marches de Cannes, et puis lĂ  il n’y a pas la peur de mal les monter 😉

    Des lumiĂšres, des flashs, le tapis rouge et une star. Quelle sacrĂ©e fĂȘte ça a dĂ» ĂȘtre !!!

  5. NĂ©o

    Alors, chapeau!

    Je suis en admiration! Moi qui rĂȘvait, de faire un jour, une sorte de wedding cake, lĂ , je me dis que l’on peut faire trĂšs originale et adaptĂ© a la personne a qui on veut faire plaisir!

    MErci pour toutes ces idées trop top!

    Et j’espere que vous ferez bientĂŽt une autre swap conserve/rencontre! Je n’ai pas pu venir, et je suis mĂ©ga FRUSTREE!!!

    A bientĂŽt

  6. Framboise

    Excellent!!!
    Dis moi oĂč est la photo de toi en blonde???????????
    Parceque je voudrais quand mĂȘme bien voir ça

    biz du sud

  7. marjopette

    trop beau, ta sƓur devait ĂȘtre ravi.
    Et merci pour l’idĂ©e je crois que le thĂšme de notre jour de l’an est trouvĂ© « cannes » il faut que j’en parle Ă  mes amis.

  8. val de bussy

    les « graines de coriandre », elle sont parfumées? à quel parfum?

    et ton moule, il a l’air vraiment top. Est-ce que tu te souviens oĂč tu l’aurais trouvĂ©?

    merci de ces idées

  9. Isikitten

    Bon Anniversaire Ă  Maud !
    The big star : )
    ExpĂ©rience trĂšs intĂ©rĂ©ssante Ă  suivre cette rĂ©alisation de recette d’un magasine de dĂ©co ; )
    Et avec ton humour en guise de glaçage, c’est toujours aussi dĂ©licieux !!

    Par contre, concernant ta mĂ©saventure avec le ‘vitrophanie’ (voilĂ  un therme culinaire qui en jette) en chocolat, il m’est arrivĂ© exactement la mĂȘme chose avec la tĂȘte de Dark Vador !! (chocolat noir trop chaud) Il avait l’air un peu barbouillĂ© le pauvre … sans doute une mauvaise journĂ©e pour lui, ..hĂ©, hĂ©. Un jour, j’vous montrerai ça !

    J’adore l’ambiance et particuliĂšrement l’enseigne (dont j’avais dĂ©jĂ  retenu le principe).Trop chouette !

  10. Pingoo

    Dieu que ce gĂąteau a l’air bon.

  11. miss lilou

    Elle en a de la chance ta soeurette! je crois que toi non plus tu n’es pas si mal comme membre de ta famille et que tu dois bien souvent les Ă©tonner!
    bravo pour ces idées

  12. stef

    Il fut un temps ou l’on pouvait gouter ces gĂąteaux au bureau… c’est fini ça plus rien pour nous,juste le plaisir de les dĂ©couvrir en image… sniff

  13. la fourmi

    oh la la, mais comment ils ont fait tes parents pour concevoir une telle enfant???????????????
    Merci de cette bonne humeur quotidienne, de ces partages de tout et rien, bref la vie est belle auprĂšs de toi!
    Amicalement Clou

  14. Mona

    ça donne envie d’en faire partie (de la famille) 😀 Tu veux pas nous adopter ? 😀

  15. Poucecaillou

    GĂ©nial le gĂąteau ! Il a l’air dĂ©licieux !

  16. Nathalie « Mauve »

    Bon anniversaire Ă  Maud qui doit ĂȘtre vachement contente d’avoir une frangine comme toi !
    Gateau original comme d’hab !
    Il vient d’oĂč ton super grand moule ?
    A bientĂŽt.

  17. Angé

    Alors lĂ  pour marquer le coup, c’est rĂ©ussi ;).
    Bravo !

  18. LaPistache

    Elle a été gatée et ton gùteau est trÚs original !

  19. Marianne

    PETILLANTE, c’est le mot que je choisirais si je devais qualifier l’auteur de ce blog ! J’ai dĂ©couvert ton site il y a peu et… j’adore !! Que d’idĂ©es gĂ©niales, originales, rigolotes, pratiques mais surtout que d’amour. Merci pour ça aussi… Bravo !

  20. lolo

    piouuuuuu, comment c’est top !!! J’en suis baba

    vous faites pas les choses en petit vous, pour les anniv’

    trĂšs joli anniversaire encore maudĂ©a tite fĂ©e 😉

  21. Teace

    Facile de s’Ă©merveiller quand on fait partie de la famille de Cilou Luke qui a des idĂ©es gĂ©niales plus vite que son ombre… Encore une soirĂ©e sympa visiblement ! Bravo !

  22. Requia

    dis tu t’occupes d’organiser mon anniv ??
    en tout cas, bravo, que d’imagination.
    Bises.

  23. sounie

    elle en a de la chance cette soeurette, avec toi !! bravo encore une fois !!!

  24. NĂ©nuphar

    Je suis bluffĂ©e par ton tapis rouge en pĂąte d’amandes ! Il est tellement beau que je croyais qu’il n’Ă©tait pas comestible !
    Ton gĂąteau ne ressemble pas trop, trop au modĂšle de dĂ©part (j’ai compris tardivement que tu mettais le modĂšle et la rĂ©alisation…) : ça fait comme dans les « avant-aprĂšs » oĂč la fille est prise en photo de trop prĂšs, pas maquillĂ©e, Ă  peine coiffĂ©e, l’oeil hagard, et ressort toute pomponnĂ©e ensuite, et lĂ , la photo est prise avec de super lumiĂšres, etc.
    Mais la VRAIE fille, celle qu’on croise dans le mĂ©tro tous les jours, c’est trĂšs souvent la « avant », la pas truquĂ©e !
    Je te fĂ©licite donc pour ton authenticitĂ©, qui me donne bien plus envie de cuisiner qu’un faux gĂąteau tellement beau que le seul effet aprĂšs l’avoir fait est de dĂ©primer et se sentir nullissime en cuisine, alors que, bon…
    Donc, vive Cilou, vive Maud, vive toute la famille !

  25. creadidi

    GĂ©nial, comme quoi avec peu on arrive Ă  Beaucoup 🙂
    Dans 6 mois j’ai 30 ans tu m’organises mon anniv aussi ??,

  26. Alex

    CLAP, CLAP, CLAP
    Bravo pour cette rĂ©alisation et cette ambiance…C’est beau d’avoir 20 ans.
    Ce qui me sidĂšre, c’est d’avoir l’idĂ©e de transformer le gĂąteau Marie Claire en tapis rouge!
    Petite question: comment fais-tu pour Ă©taler ta pĂąte d’amande et la dĂ©coller proprement de ton plan de travail? Parce que, chez moi, Ă  tous les coups, elle est indĂ©collable!

  27. Ciloubidouille

    Merci pour vos messages. Je cours beaucoup en ce moment ce qui fait que je rĂ©ponds moins que ce que j’en ai envie !

    NĂ©o : oui j’en referai des swaps :).

    Framboise : elle est sur mon compte flickr. Mais je n’ai pas d’autres photos de moi, rapport au fait que c’Ă©tait zhom qui avait l’appareil… tout ca tout ca…

    Val : les bonbons sont Ă  la coriandre justement :). C’est trĂšs bon. Et le plat vient de chez…. Mora 😀

    Isi : la vitrophanie, ce n’est pas le bon mot en vrai, mais il me parle.

    Mona : toi c’est dĂ©jĂ  fait, tu es adoptĂ©e 🙂

    Alex : je saupoudre mon plan de travail de sucre glace. Trs efficace. Tu peux aussi mettre de la maĂŻzena.

  28. willow

    GENIAL ….. J’adore tes idĂ©es …le chocolat fondu, la descente rouge et tout et tout…euh …sur le tri-jaune du blanc d’oeuf
    , j’ai pas vu un rebord tranchant pour casser l’oeuf, c’est normal ???
    Pour la dĂ©co, tu aurais dĂ» lancer un swap… »venez dĂ©corer ma maison sur le thĂȘme anniv photo » et tu rĂ©compenses les particpants avec un gĂąteau Ă  la bonne poire !tu t’assures malgrĂ© tout qu’ils viennent suffisemment tĂŽt et qu’ils repartent tĂŽt aussi , bien sĂ»r sinon , c’est plus une fĂȘte familiale hein ??? et pi tu leur mets pas de chauffage pendant qu’ils s’escriment Ă  tout dĂ©corer..ça les aidera Ă  rentrer chez eux….bien sĂ»r pour la prochaine fĂȘte, je suis dĂ©solĂ©e de ne pouvoir y participer, habitant trop loin Ă©videmment !!!!

  29. la fourmi

    quel bonheur d’ĂȘtre ta soeur, je suis sĂ»re que plus d’une d’entre nous aimerait l’ĂȘtre, tu me fais vraiment rire Ă  chacune de mes visites, merci!
    Belle dĂ©monstration d’une famille unie!
    Bon anniversaire Ă  Maud qui s’en souviendra j’en suis certaine
    Clou

  30. Metalinore

    Encore une fois, je suis impressionnĂ©e par ton blog que j’ai mis dans mes favoris.

    GrĂące Ă  toi, je connais le magasin MORA. Et je crois que, bientĂŽt, je connaĂźtrai le magasin G DETOUT.

    Chouette ! Chouette ! Chouette !

    J’adore dĂ©couvrir.

    Je ferai peut-ĂȘtre un gĂąteau similaire pour mon anniversaire car je trouve que c’est une EXCELLENTE idĂ©e !

  31. Sophie

    je viens souvent, je ne laisse pas souvent de commentaires, mais c’est toujours plein d’idĂ©es et bravo pour cette superbe mise en oeuvre et en scĂšne !!
    (je pense te piquer l’idĂ©e du calendrier de l’Avent aussi pour l’Ă©cole l’an prochain… )

    bises

  32. maudea

    C’Ă©tait une chouette fĂȘte ! Merci la famille, je confirme, qu’on a de super.
    Bien sur qu’on est fiers d’avoir une soeur qui nous fait des gĂąteaux !! Mais elle nous ferait des tricots qu’on en serait fiers quand mĂȘme !

    Maudinette

  33. nutella

    Encore des idées supers !!!! Mais ou vas tu chercher tout ca ????

  34. Armellou

    Dans 2 ans, j’ai 30 ans… Je sais pas si je dois m’attrister ou me rĂ©jouir… ;ob

  35. maudea

    toi je ne sais pas mais nous on va bien se marrer !

  36. Bisoudoudou

    whaou je suis soufflĂ©e, en plus je suis sĂ»re que le gateau Ă©tait aussi bon que beau… encore une fois ce que tu fais est fabuleux…

  37. Les Moutaines

    Je retiens l’idĂ©e de l’enseigne lumineuse pour un Ă©vĂšnement prochain !!!! [pour lequel j’aurais besoin de plein plein d’idĂ©es loufoques !]

  38. Minnie

    elle en a de la chance d’avoir une grande soeur comme toi!elle devrait se souvenir longtemps de ses 20 ans!c’est chouette!

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