Pizza du dimanche

 Le dimanche, on a envie de bien manger et en mĂȘme temps, on a aussi envie de bulller. C’est assez paradoxal mais je suis persuadĂ©e que tout le monde comprend la logique. On voudrait prendre le temps qu’on ne prend pas en semaine pour cuisiner et ne pas trop se fatiguer non plus, puisque c’est le we. Quand je suis dans cette problĂ©matique lĂ , je sors mon jocker : la pizza maison. Super fastoche Ă  faire, ça permet de vider les fonds de frigo tout en apportant un petit air appĂ©tissant Ă  nos assiettes.

Je vous en sers une part ?

Pour beaucoup, l’intĂ©rĂȘt de la pizza rĂ©side dans la pĂąte. Certains l’aiment fine, d’autres Ă©paisse, certains la parfument, d’autre la prĂ©fĂšrent nature. N’ayant aucune religion Ă  ce propos, j’alterne sans souci la composition de la pĂąte. LĂ , c’Ă©tait une pĂąte briochĂ©e parfumĂ©e Ă  l’huile d’olive, parce que j’aime beaucoup l’Olive. J’ai versĂ© mes ingrĂ©dients dans ma Machine Ă  Pain et une fois la pĂąte levĂ©e, je l’ai Ă©talĂ©e sur ma plaque de four. Si la recette intĂ©resse, je vous la filerai dans les commentaires.

Le reste est encore affaire de goĂ»t et de contenu de frigo. Impossible de mettre la main sur une tomate, mĂȘme en conserve. Du coup, j’ai optĂ© pour une pizza blanche, avec des petits oignons revenus doucement  au beurre.

Je les ai étalés sur la pizza, à cÎté des morceaux de fromage à raclette qui me restaient.

J’ai rajoutĂ© des knakis (je vous ai dit, on fait les fonds de frigo) coupĂ©es en petit pour faire plus riche.

Du fromage de chĂšvre, du basilic…. Elle n’est pas belle la vie lĂ  ?

En fait, la vie est encore plus jolie quand tu ouvres la porte du four… Une odeur, les amis, une odeur… Un rĂ©gal !!

Et voilĂ  comment tu arrives Ă  ensoleiller ton we… Les enfants sont contents, ton mari pareil… C’est miam miam Ă  tous les niveaux ! Y a plus qu’Ă  sortir les vĂ©los aprĂšs, et c’est le bonheur !

Vous aimez la pizza vous ?

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45 commentaires

  1. pilouc

    Preums!!
    OUI, je suis preneur pour la recette de la pate. Merci Cilou

  2. domi

    AppĂ©tissante ta pizz! lorsque j’Ă©tais gamine, c’Ă©tait un classique du dimanche soir. Quiche, pizza, tartes salĂ©es diverses et variĂ©es. C’Ă©tait toujours une fĂȘte.

  3. MAMILU

    Voilà une bonne idée pour un soir, je prends.

  4. madelsa

    j’adore et en fait souvent ici aussi avec les fond de frigo!! je veux bien ta recette a la map, j’en cherchais une justement!!

    et le velo c’etait bien????

  5. elodie

    Hum ça a l’air trop bon!J’ai aussi fait une pizza Ă  la raclatte ce wekend, mais l’idĂ©e de rajouter des knaki, du chevre et du basilic ça doit etre super bon!

  6. Mumu

    Nous on adore la pizza Ă  la maison, mais je n’en ai fait qu’une seule fois, avec une pĂąte toute prĂȘte.
    Faudra que tu nous donnes la recette de la pĂąte ! Je suis preneuse !

  7. Pozzynette

    c’est souvent pareil chez nous aussi… sauf que je ne fais pas de pĂąte maison depuis que j’ai perdu l’hĂ©lice de ma machine Ă  pain… grrrrrr

  8. Nathalie « Mauve »

    Ici aussi, la pizza anime rĂ©guliĂšrement nos week ends. Plaisir de la faire, de la « sentir » cuire, de la dĂ©vorer… avec une bonne batavia !
    A bientĂŽt.

  9. Magouille

    Oh oui nous aussi on adore la pizza Ă  la maison !!! Et j’avoue que lorsque j’ai la flemme de la faire nous allons au petit camion du mercredi soir oĂč je m’en prends une qui s’appelle Bzzzzz : chĂšvre, lardons, oignons confits, crĂšme et miel (d’oĂč le nom de la pizza !!! Bzzzzzz). Excellente !! D’ailleurs il faudrait que je la tente chez moi.
    Il ne me manque qu’une chose Cilou : LA RECETTE ! LA RECETTE ! LA RECETTE !!! de ta pĂąte Ă  pizza !!

  10. IrĂšne

    miam! chez nous, nous sommes aussi adeptes des pizzas et autres tartes « fond de rigo » on appelle ça les « tartatou »!

  11. barbamaman

    Pozinette, j’avais fait comme toi, j’en ai rachetĂ© une commandĂ©e dans une boutique de piĂšces dĂ©tachĂ©es. Franchement je ne regrette pas.
    Je suis preneuse de la recette aussi.

  12. greenturtle8

    Alors moi je suis une adepte aussi mais encore plus flemmarde : j’achĂȘte la pĂąte toute faite… !
    VoilĂ  ce qu’il restait dans mon frigo /placard vendredi soir : coulis de tomates + olives vertes + gruyĂšre rĂąpĂ© + jambon cru + origan : dĂ©licieux mais j’aurais du mettre le jambon aprĂšs la cuisson parce que du coup ma pizza Ă©tait trĂšs salĂ©e !

  13. Isikitten

    Nous aussi, on est adepte de la pizza maison.
    Et on en a fait une samedi soir pour une soirée wii en famille.
    Et d’ailleurs, je n’ai mĂȘme plus besoin de la faire car mes petits chĂ©ris se battent pour la faire. Ils adorent ça.
    Et moi je trouve ça gĂ©nial : ça leur donne le gout de cuisiner et de consomer des produits vers lequels ils n’iraient sans doute pas naturellement (comme les champignons !)
    Ils ont fait : sauce tomate, origan, champignons, jambon, mozzarela

    Par contre, je n’ai pas encore de MAP pour faire la pĂąte maison mais ça viendra bien …

  14. Poucecaillou

    Je n’en ai jamais fait !
    Mais si tu me donnes ta recette, peut-ĂȘtre que je vais finir par m’y mettre 😉

  15. fred

    arghhh elle a l’air excellente ! moi aussi je veux bien ta recette de pĂąte 😉

  16. Corinne

    La recette est attendue de toute urgence !!!!!!!!!!
    Ca donne envie .. hum. j’ai mĂȘĂȘ l’impression de la sentir ta pizza (pas moi hein dans l’a

  17. Corinne

    La recette est attendue de toute urgence !!!!!!!!!!
    Ca donne envie .. hum. j’ai mĂȘĂȘ l’impression de la sentir ta pizza (pas moi hein dans l’a

  18. Corinne

    La recette est attendue de toute urgence !!!!!!!!!!
    Ca donne envie .. hum. j’ai mĂȘme l’impression de la sentir ta pizza (pas moi hein dans l’air je veux dire !!!)

  19. cat

    Miam, !!! et en plus, çà y est , j’ai mon menu pour dimanche prochain…GrĂące Ă  Cilou, la semaine commence bien…

  20. Nutella

    Humm ! J’adore ! Et puis sans tomate, ni sauce tomate c’est original finalement ! Faut que je teste (j’ai rarement des tomates Ă  la maison !)

  21. Ingrid

    Alors, nous c’est rĂ©gulier mais en plus elles ne sont pas uniforme car Monsieur Garçon n’aime pas le fromage et Mme Fille n’aime rien sauf le fromage, et nous Messieurs Dame, Papa et Maman, on aime tout !!! Alors chaque part est diffĂ©rente….Donc forcĂ©ment, elles sont maison mais flemmarde que je suis, je fais rarement la pĂąte… Mais je veux bien quand mĂȘme au cas oĂč un jour prise d’une envie soudaine, que tu nous donnes la recette de la pĂąte.
    Merci Cilou

  22. MHF

    J’en fais rĂ©guliĂšrement aussi mĂȘme si les enfants la prĂ©fĂšre pas trop riche (disons pas trop de mĂ©lange !!!)
    Moi je serai plutĂŽt quiche !

  23. Créaphine

    Miam, elle est appĂ©tissante ! Et la pĂąte a l’air super bonne.Je veux bien la recette aussi, siouplaĂźt madame !

  24. AnnE44

    Miam la pizza ! Perso, je ne suis pas fan du chĂšvre, mais quand je fais les grosses courses, je prends toujours un petit reblochon que je congĂšle, et que je sors en cas de pizza expresse/d’urgence ! SuccĂšs garanti aussi !

  25. Nine

    Hummmmmmmm, une pizza maison… encore meilleure qu’au camion qui fume du coin… Pourquoi j’en fait jamais ???

    Euh, sinon, je veux bien la recette de la pĂąte.

    @ + super Cilou.

  26. creadidi

    Chez nous aussi on aime la pizza maison, et on ne mange plus que celle ci, mais pour les soirées amicales ont la multiplie
    La préférence va à la pate epaisse un peu comme la tienne,
    D’ailleurs je l’ai dĂ©jĂ  poster sur mon blod…

  27. Florence

    Peux tu me donner une marque de MAP, pas chĂšre, facile Ă  manier (je ne peux supporter de lire une notice c’est plus fort que moi)et qui tienne pas toute la surface de mon petit appartement !!? Et pour la pizza je conseille aussi de tartiner la pate avec de la moutarde Ă  n’importe quoi (je suis de Dijon donc forcĂ©ment la moutarde ca me connait et en plus c’est le moment d’aider les copains de chez Amora), j’ai de la moutarde au fruits confits, au pain d’Ă©pices etc etc et j’en tartine la pate avant de la remplir de restes du frigo, c’est dĂ©licieux.

  28. tite dinde

    Oh oui la pizza maison c’est miam ! chez nous c’est souvent chacun la sienne comme ça pas de problĂšme de j’aime/j’aime pas … et en plus on peut mĂȘme s’amuser Ă  faire des dessins avec les garnitures !

  29. Caloulebeauf

    Ca m’a l’air fort bon. C’est juste dommage qu’on ne croit pas du tout au tour de vĂ©lo aprĂšs !! 😉

  30. Pomme

    Ah oui, la recette je suis preneuse aussi! On est tres pizza chez nous aussi, en general c’est Monsieur qui l’a fait (je dis en general, mais en fait ca veut dire Toujours!)Lui est vegetarien donc les knockis on va oublier, mais il y a toujours un ou deux oignons qui trainent chez nous…
    J’aime beaucoup l’idee de Florence sinon, la moutarde c’est mon peche mignon!

    Sinon quand on est tres presses/flemmards, a la place de la pate, on utilise des pains pitas qu’on ouvre en deux, on a chacun sa base et on se fait des petites pizzas individuelles, tres bon aussi!

  31. Minnie

    sans tomates, ca fait uen variante de la flammenkueche!lol
    grand succĂ©s chez nous aussi la pizza maison!depuis que j’ai une MAP, je n’en achĂšte plus

  32. Nynybrindacier

    Mhh, j’adore, on est fan de pizza maison aussi, nous. Elle est pas mal celle-ci, mais alors pour nous 5, c’est clair, elle est BEAUCOUP trop petite !!
    En gĂ©nĂ©ral, je me dĂ©brouille pour avoir toujours un confit d’oignons dans le frigo, impecc pour les pizzas. Si ça vous dit : un kilo d’oignons finement hachĂ©s au robot, revenus Ă  feu doux avec de l’huile d’olive, du sucre et du sel pendant une petite heure. A conserver au frais dans un pot de confiture ! Et interdictin de tout manger Ă  la petite cuiller !

  33. NĂ©nuphar

    Reblochon-chĂšvre, c’est audacieux, mais pourquoi pas ? Le problĂšme est que, comme chez Ingrid, il y a chez nous des « pour » et un « trĂšs contre » le fromage chaud… donc ce ne sera pas cette recette qui fera l’unanimitĂ© chez nous !
    Pour la pĂąte, mon problĂšme Ă©tait la quantitĂ© (trop importante) que je fais avec la MAP. J’ai (trĂšs rĂ©cemment !) dĂ©couvert que ça se congĂšle Ă  merveille, et que ça se dĂ©congĂšle tout aussi bien (au micro-ondes). Par contre, j’ai cru comprendre que ça ne se garde pas des lustres au congĂšl. A bon entendeur, pour un dimanche encore plus flemmard, y’aura plus qu’Ă  dĂ©congeler !

  34. Florence

    STP je n’y connais rien en MAP. Peux tu me donner la marque de la tienne car certaines personnes sont moyennement contentes de leur MAP. Est elle simple d’utilisation (du genre Ă  pas mettre plus de temps pour comprendre le fonctionnement que pour faire le pain ?!) et quel est le prix ? J’aimerais en acheter une dans un vide grenier ou sur internet. Merci de me donner quelques renseignements.

  35. linoulette

    hum!! ça Ă  vraiment l’air trĂšs trĂšs bon, la recette de la pĂąte m’interresse beaucoup! merci

  36. linoulette

    j’aimerai beaucoup la recette de la pate; merci beaucoup. peut-on la faire sans machine Ă  pain?

  37. Corinne

    euh Cilou tu nous fais languir sur la recette ….!!!! A moins que je n’ai pas les yeux en face des trous et que tu l’ai mise et que je ne l’ai pas vu ……

  38. O.

    Le problĂšme avec les fonds de frigo chez moi c’est que ça finirait en pizza aux pĂątes, Ă  la rigueur pizza Ă  la soupe… Du coup la pizza maison (que j’affectionne beaucoup, faut pas croire) s’anticipe par les courses, c’est compliquĂ© la vie… Pas de pizza du dimanche ici, donc. Et notre best of de la pizza sans fromage (sans plv at home), c’est moutarde-tomates-anchois-olives noires. Miam !

  39. Ciloubidouille

    Excusez-moi pour les dĂ©lais de rĂ©ponse, je croule sous le boulot en ce moment…
    Alors la recette, la voici :

    – 55 gr d’huile dolive
    – 230 gr d’eau froide
    – 500 gr de farine type 55 (la normale quoi)
    – 10 gr de sel
    – 25gr de levure boulangĂšre.

    Zhou dans la MAP en programme pĂąte !

    AprĂšs, vous pouvez rajouter des olives, du gruyĂšre, de la fĂ©ta, des pignons, etc…

    Ingrid : pas bĂȘte de mettre des garniture diffĂ©rentes en fonction des goĂ»ts de chacun :).

    Florence : j’ai trouvĂ© ma MAP dans une boutique type Lidl Ă  moins de 40 euros, il y a bien 3 ans et elle fonctionne trĂšs bien. C’est une MAP qui n’a pas de marque connue et on la voit rĂ©guliĂšrement en appel de prix dans ce type de magasins :).

    Calou : oups, je suis grillée alors !

    Nyny : une plaque entiĂšre de four, ça ne suffit pas ?? Vous ĂȘtes des fous vous 😀 !

    NĂ©nupar : oui ça se congĂšle bien. Je le fais quand je prĂ©vois des soirĂ©es four Ă  pain chez ma frangine et qu’on est 30 Ă  manger :);

  40. iparie

    Miaaaaam !!!
    ici aussi on a nos traditionnelles pizzas du dimanche …:-) et je comprends tout Ă  fait ton dilemme 🙂
    Par contre j’ai toujours entendu (et vĂ©rifi) qu’il ne fallait JAMAIS cuire le basilic…ça lui enlĂšve ton son goĂ»t !
    allez, bon app’

  41. cervi

    mais pour faire cette pĂąte tu es obligĂ© d’avoir une MAP ?

    et si je fais mon mélange dans le kaléo et que je laisse la pùte gonflé dans le frigo, ce sera pareil ?

    purĂ©e la pizza a l’air trop bonne !! et sans la sauce tomate, çà change !

  42. Ciloubidouille

    Faut pas la faire gonfler dans le frigo mais Ă  l’extĂ©rieur. Ca a besoin de chaud :). Je ne sais pas ce qu’est un kalĂ©o mais si ça correspond Ă  un robot mixeur, je suppose que oui, c’est pareil. En tout cas, ça se tente.

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