Recette Twix maison

Maëlle, grande fierté maternelle, perpétue la tradition des surprises d’anniversaire. Elle a préparé ces Twix maison pour son papa.

Ils sont très très très bons. Niveau calorie, c’est un peu 10 secondes dans ta bouche, 10 ans dans tes fesses. Mais quelles délicieuses secondes… elles valent le sacrifice.

Merci ma fille pour cette énergie de générosité et de gentillesse. Tu es une merveilleuse humaine.

Ingrédients pour le twix maison :

Pour le biscuit shortbread :

• 120 g de beurre pommade
• 60 g de sucre extra fin
• 180 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Pour le caramel (toffee) :

• 120 g de beurre
• 120 g de sucre
• 400 g de lait concentré sucré
• 2 cuillères à soupe de miel

Pour le nappage au chocolat :

• 200 g de chocolat noir ou au lait

Recette du twix maison :

Pour le biscuit (la partie en bas).

On mélange le sucre et le beurre puis on rajoute la farine et la levure. Objectif faire une boule. Étalez ensuite au fond d’un plat bien beurré (pour faciliter le démoulage), soit au rouleau si il est assez petit, soit avec les doigts :). Faut que ce soit haut d’un centimètre environ.

On enfourne 20mn à 180°C.

Pour le caramel ou le toffee in english : on met tous les ingrédients dans une casserole à feu doux. On touille jusqu’à ce que ce soit fondu puis on augmente le feu pour arriver à ébullition. Ensuite, on remue pendant 5mn jusqu’à ce que le caramel nappe la cuillère et se détache de la casserole.

La suite est logique. On nappe de caramel le biscuit et on finit par du chocolat fondu. Faut simplement attendre que ça refroidisse entre les différentes couches.

 

Bon appétit !!