Ca gâteau à la banane ne ressemble à rien sur la photo et je n’ai pas fait d’effort pour arranger cela. Mais il est drôlement bon (en plus d’avoir l’intérêt de liquider les bananes abimées).
Voici la recette du gâteau à la banane anti gaspi :
- vos bananes pourries (moi j’en ai mis 4 mais moins ca le fait aussi)
- 3 oeufs
- 100 gr de sucre (le gâteau n’est pas très sucré mais déjà, moi je préfère et puis ici les tranches sont recouvertes de pâte à tartiner donc bon…)
- 200 gr de farine
- 70 gr de flocon d’avoine
- un sachet de levure
- 150 gr de beurre mou
Vous mélangez tout ensemble et vous enfournez pour 30/40 minutes à 190°. Oui, on n’est pas dans la recette super compliquée. Mais tout est mou, même les bananes, alors, ça se fait tranquillou bilou.
Idée bonus : avant de le cuire le gâteau, saupoudrez-le de granola maison sucré… Je trouve que ça apporte du croquant et de la gourmandise. Et puis visuellement, c’est encore plus appétissant).
Si vous n’aimez pas le granola, vous pouvez mettre des rondelles de bananes, des fruits secs, des pignons de pin, des graines de tournesol. J’adore ces touches créatives qui apportent du fond et de la forme.
Ce gâteau à la banane n’est pas très sucré, volontairement, parce que je trouve qu’on sucre toujours trop. Et puis, mes enfants ne se gênent pas pour rajouter qui de la confiture qui de la pâte à tartiner… Donc autant limiter les glucides de base.
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5 Commentaires
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Merci pour la suggestion !
Je vais tester, sans doute en ajoutant un peu de zeste de citron pour relever.
Bon mercredi !
Merci pour la recette à tester
ah désolée pas moi on aime pas les gâteaux à la banane ni les flocons d’avoine pas de banane à recycler j’en achete peu à ch fois et si vraiment reste c’est plutôt banane flambée ou mousse à la banane!
C’est tentant…
J’ai maintenant toujours des flocons d’avoine grâce à ta recette de biscuits Ikéa (une tuerie, que je déssucre néanmoins beaucoup)… y’a plus qu’à, ce week-end ?
Réalisé avec des bananes qui avait presque cuite dans la voiture … parfait parfait
Texture humide et mouelleuse mais le gâteau se tient bien
On a mis bcp de pépites de chocolat parce qu’on aime ca
Et aucun beurre
Merci Cécile