Sablés à la feta et au thym frais

Cette recette de sablés à la feta et au thym frais, vous allez m’en dire des nouvelles ! Je sais que vous aimez les biscuits apéro maison, parce que mon article sur ces 3 recettes de gâteaux apéro à tester cartonne. Je vais rajouter celui-ci à votre To cook list ^^ !
J’ai utilisé de la feta car… j’en avais ^^ ! Mais vous pourriez très bien mettre l’équivalent en parmesan, en roquefort… Ou même en tapenade, en tomates séchées… Bref, c’est une base et vous lui apportez le goût qui vous fait envie.

C’est parti ?

Les ingrédients des sablés à la feta

Autrement dit que plus haut, pas besoin d’ingrédients compliqués. Vous devriez avoir tout cela à portée de main normalement.  Donc pour réaliser ces super biscuits apéros, voici ce qu’il vous faut :

• 120 gr de farine
• 1 jaune d’œuf
• 100gr de feta
• 80 gr de beurre salé
• du thym (ou du romarin)

Je mets aussi les fleurs en ce moment car c’est ma période fleurs comestibles ! Vous avez vu passer mes sablés à la pâquerette ??? Eux-aussi ont eu un succès fou.

Pour en revenir au thym, pour info, toutes les fleurs des plantes aromatiques sont consommables. D’ailleurs, elles ont souvent le même goût que leurs tiges/feuilles.

 

Préparation :

Là encore, plus simple, c’est difficile :).

Tu mélanges la farine, le beurre, la feta et le thym. Ensuite tu rajoutes le jaune d’œuf. Avec tes mains, tu formes un boudin de pâte que tu laisses reposer minimum 30mn au frigo.

Ensuite, il te suffit de découper des rondelles de pâtes et de les disposer sur une plaque de four. Ensuite, avec un pinceau, tu peux déposer un filet d’huile d’olive. Ça te permet de rajouter des morceaux de thym par-dessus et qu’ils collent mieux aux biscuits.

Ensuite, 15 minutes dans un four préchauffé à 180°. Quelques minutes de rab si vous les voulez plus dorés.

Et quand ça sort du four, c’est déjà du bonheur… Au fait, vous aimez les rajouts de vidéos que j’essaye d’intercaler de plus en plus ?

 

Les biscuits salés à la feta : champions de l’apéro !

Quand je suis amoureuse d’une recette, j’ai envie de faire mille photos pour me souvenir à quel point j’ai aimé ! Alors désolée, à la place de l’odeur, vous aurez les images !

La fleur de thym cuite est moins jolie que la fraiche ^^ !

Mais le parfum est là. C’est vraiment trop trop trop bon !

Est-ce que j’ai réussi à ouvrir l’appétit de quelqu’un ? Qui se lance ?

Au besoin, j’ai un tableau cuisine dans Pinterest qui rassemble pas mal de mes recettes. Si ça peut vous inspirer…

 

Bonne régalade à vous tous. Portez vous bien

 

Je suis Cécile, slasheuse créative. J’alimente gracieusement ce blog depuis 2006. Vous pouvez aussi me suivre sur Instagram, Youtube ou Pinterest.

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