Faire des makis pour Halloween

J’ai pas trop le cƓur Ă  fĂȘter Halloween cette annĂ©e, de rassembler les amis, de mettre l’Ă©nergie et des sous dans l’organisation d’une soirĂ©e, dans de la dĂ©co. Je crois que j’aurais aimĂ© qu’on m’embarque, en ces temps un peu choumouloux. Tant pis, ce sera pour une autre fois. C’est rigolo, les enfants m’ont tous demandĂ© un par un, sans se concerter si on faisait Halloween, Ă©tonnĂ©s qu’aucune chauve-souris n’envahisse la maison. J’ai fait passer le message : si ils veulent des choses, ils se bougent le popotin. J’ai conscience d’ĂȘtre celle qui booste, qui prend les initiatives, qui rend possible un tas de projets improbables. ForcĂ©ment, c’est une habitude confortable d’habiter avec Ciloubidouille. Mais eux-aussi sont capables de s’organiser pour vivre leur vie au mieux. RĂ©sultat de la discussion, ils sont en train de se lancer dans des rĂ©flexions avec leurs copains pour ce soir. Il y en a trois qui vont partir Ă  la chasse aux bonbons dans la ville et une qui fait la mĂȘme chose mais avec ses copines + soirĂ©e pyjama films d’horreur… Au final, ce sera sans moi donc, mais Halloween devrait les voir dĂ©ambuler dans le noir. J’aime les sentir rĂ©actifs, c’est bĂȘte mais ça me fait du bien ! Du coup, j’ai passĂ© mon aprĂšm Ă  les maquiller/dĂ©guiser ! Pour quelqu’un qui ne fait pas de farandole festive avec Jack, ce n’est pas si mal !

Hier, j’ai quand mĂȘme cuisinĂ© un petit truc rigolo sur le thĂšme, parce que mĂȘme si je ne suis pas assez costaude pour reprendre le bĂąton de GO, je n’aime pas oublier de marquer le temps. Rythmer mon quotidien est une donnĂ©e importante dans ma vie. En automne, on fait des feux de cheminĂ©e, on mange des chĂątaignes et on fĂȘte Halloween. C’est ainsi. C’est en regardant le compte instagram de Bentomonsters (un des comptes Instagram crĂ©atifs que j’aime suivre), que je me suis dit que j’allais tenter les makis d’Halloween. Sachant que je n’avais jamais fait de makis de ma vie ou presque.

Je suis allĂ©e chez Paris Store, le temps d’une promenade, pour acheter de quoi fabriquer ces fameux makis ou sushi balls, comme disent les amĂ©ricains !

PremiÚre question de débutant : quel riz choisir ?

J’ai regardĂ© sur Internet et visiblement, le dĂ©bat semble faire fureur. J’ai vite eu conscience de l’importance du riz mais je n’ai pas pigĂ© comment on dĂ©terminait le bon grain de l’ivraie. C’Ă©tait trop compliquĂ© pour moi, alors j’ai fait simple : j’ai pris un riz lambda, en Ă©vitant simplement les riz basmatis, complets et ceux de toutes les couleurs.

J’ai bien suivi les consignes de lavage en revanche, ce que je ne fais jamais. DĂ©jĂ , parce qu’on ne mange pas beaucoup de riz dans ma famille et puis parce que c’est long…

En gros, faut rincer jusqu’Ă  ce que l’eau ne soit plus trouble. Ça enlĂšve Ă  la fois les poussiĂšres qui enveloppent le grain mais surtout ça vire une partie de l’amidon. Donc tu frottes le riz avec tes mains pour bien aider Ă  son nettoyage. Et tu changes l’eau rĂ©guliĂšrement.

Comment cuire et assaisonner le riz Ă  maki / sushi ?

Autre question un peu bĂ©bĂȘte sans doute que je me suis posĂ©e, mais importante pour la novice que je suis. On cuit le riz de la mĂȘme maniĂšre que d’habitude ? LĂ  encore, trop de rĂ©ponses sur Internet. J’ai fini par suivre une des voies proposĂ©es : rajouter une fois et demi le volume de riz en eau et cuire jusqu’Ă  absorption du liquide.

Pendant que le riz bloblotait, j’ai fabriquĂ© la sauce qui donne au riz des makis son goĂ»t particulier. J’ai donc rassemblĂ© les trois ingrĂ©dients que j’ai le plus souvent retrouvĂ© dans les recettes de cuisine japonais : du vinaigre de riz, du sucre, du sel. Ils disent qu’il faut 100 gr de vinaigre + 75 de sucre + 25 gr de sel. J’ai diminuĂ© le sucre de moitiĂ© et je n’ai mis que 15 gr de sel. Aucune idĂ©e de la diffĂ©rence de goĂ»t mais ça me semblait bien trop sucrĂ©. DĂ©jĂ  que mes enfants ont trouvĂ© mon riz trop sucrĂ©. Perso, j’ai plutĂŽt bien retrouvĂ© le goĂ»t du riz des makis.

En tout cas, on mĂ©lange d’abord le vinaigre/sel/sucre, jusqu’Ă  dissolution des grains et ensuite, on rajoute la sauce au riz, en filet pour bien que l’arĂŽme soit partout.

DĂ©corer ses makis pour Halloween :

La suite, c’est un peu plus ma partie. J’ai achetĂ© des feuilles de nori. Nori, c’est le nom de l’algue qui permet de fabriquer ces fines feuilles parfumĂ©es et comestibles, qu’on retrouve dans beaucoup de plats japonais, comme les makis et autres tĂ©makis. Parfois, les japonais les effilent pour saupoudrer leurs ramens. Miam ! Si l’algue est plutĂŽt rouge dans la nature, une fois sĂ©chĂ©e, elle devient verte ou noire. Je n’ai pas trouvĂ© de feuilles noires dans ma boutique, alors je me suis rabattue sur la verte.

Pour fabriquer les makis, on s’aide de cette natte articulĂ©e, en bambou. On pose la feuille d’algues et on dĂ©pose du riz. Au dĂ©but, on ne mettait pas de riz partout, puis on a regardĂ© une vidĂ©o youtube et lĂ , le mec Ă©talait une fine couche de riz sur toute la feuille. M’enfin, notre maki avait quand mĂȘme une tĂȘte de maki ^^ ! Ça se farcit Ă  ce que tu veux. Nous on a fait classique, saumon fumĂ© avocat, mais si toi, ton trip c’est cornichon ananas, n’hĂ©site surtout pas (mais pas la peine de m’en proposer, je n’ai pas trĂšs faim finalement…)

Une fois le rouleau de makis découpé en tronçons, on rajoute une touche de déco diabolique à la carotte et aux feuilles de Chuck Norris.

On s’est aussi lancĂ©es (je cuisinais avec MaĂ«llePrincesse) dans les makis inversĂ©s, ceux oĂč le riz est Ă  l’extĂ©rieur. Technique similaire au dĂ©but : tu tartines de riz la feuille. Tu saupoudres de sĂ©same. Ensuite tu recouvres d’un film alimentaire pour retourner le montage et tu poses le tout Ă  nouveau sur la natte de bambou. La feuille de nori se retrouve en haut et tu la garnis comme tu veux. Ensuite, ben tu roules le tout, en faisant bien attention Ă  virer le film alimentaire… C’est pas bon !

Et hop, la dĂ©co pour faire un petit fantĂŽme gentil…

Pour les autres bouchées, on a fait différemment. Par exemple, pour les citrouilles, on a roulé le riz dans nos mains mouillées pour former des boules. On les a enveloppées de lamelles de carottes.

Et hop, du dĂ©coupage dans des feuilles de nori pour faire les yeux, la bouche et la tige… Tadammm, voilĂ  la citrouille ^^ !

MĂȘme procĂ©dĂ© pour les chapeaux de sorciĂšre. On modĂšle la forme dans le riz, on recouvre d’algue et on dĂ©core d’un peu de saumon et d’avocat.

Mes petits prĂ©fĂ©rĂ©s… Boulette de riz donc (qu’on peut fourrer au saumon) et fines lamelles d’avocat. Pis cheveux de Frankenstein en feuille de nori !

Et voilà mes petits mignons 🙂


La manucure, c’est cadeau !

VoilĂ  pour mes makis d’Halloween ! On s’est bien amusĂ©s et ils Ă©taient bien bons !

Maquillage en Clown Ca

Du coup, j’ai passĂ© mon aprĂšm Ă  maquiller les filles. Des photos ?

MaĂ«llePrincesse voulait un makeup du Clown Ca, l’horrible monstre du film.

SiloĂ«JolieFĂ©e voulait ĂȘtre un zombie… Bon, j’ai improvisĂ© en truc hybride, je ne voulais pas sortir le silicone… Donc c’est plutĂŽt un vampire dĂ©pressif chevelu ^^

 

Mes gentils partis rĂ©colter leur lot de sucreries… Le grand a enfilĂ© rapidos la perruque qu’il portait pour son anniversaire Scientifique quand il avait 10 ans… histoire de pouvoir accompagner sa petite sƓur dans les rues. ElouanPrinceCharmant s’est incrustĂ© dans la foulĂ©e, allĂ©chĂ© par les bonbons. J’ai collĂ© des yeux sur le lampion qu’ils ont embarquĂ© pour avoir un peu de lumiĂšre.

Et zhou, la soirée glucide a pu commencer.

Je vous souhaite un trĂšs joyeux Halloween !

Bonus… J’ai bricolĂ© une vidĂ©o pour vous montrer celui de MaĂ«llePrincesse. On est loin du pas Ă  pas des professionnels mais ça fait la blague :).

DĂ©corations pas chĂšres pour Halloween

Guirlande lumineuse d’Halloween

Fabriquer une toile d’araignĂ©e gĂ©ante

Soirée Halloween

PrĂ©paratifs et fĂȘte d’Halloween

PrĂ©paratifs et fĂȘte d’Halloween

 

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Similar Posts:

A propos de l'auteur /


29 commentaires

  1. Gege

    Ca m’a l’air appĂ©tissant ces makis et le rendu est terrifant a souhait !
    Le maquillage clown est bluffant, bravo !

  2. Sandrine

    Dur dur d’ĂȘtre dans un creux de vague… c’est chouette que tes enfants aient rebondi en montant leurs propres projets. Ton maquillage de clown Ça est superbe !! Et j’adore les idĂ©es de maki d’halloween, les frankensteins sont les prĂ©fĂšres (mais pas sĂ»r que j’en fasse, je n’arrive jamais Ă  bien choisir les avocats, entre trop mĂ»rs et trop durs c’est la galĂšre). Bons feux de cheminĂ©e et grillages de chĂątaignes !

  3. Bri

    Rien de grave j’espùre. C’est tellement rare de te voir pas en forme. Des bisous

  4. Mumb@

    Oh je kiffe c’est gĂ©nial! Mon prĂ©fĂ©rĂ© c’est le petit frankie, il est choupi tout plein.

    Pour une pamotivay, tu t’es bien Ă©clatĂ©e, j’aurai pas eu le courage de me lancer lĂ  dedans.

    En tout cas j’espĂšre que tu reprendras vite du poil de la bĂȘte pour faire ce qui te plaĂźt le plus et concrĂ©tiser tes projets, bonne fĂȘte!

  5. BeaD

    Et bien tu nous gĂątes quand mĂȘme! Quel boulot! Tes makis donnent vraiment envie.

  6. Jess de Serendip

    Pour un Halloween low Key, il y a quand mĂȘme des bonbons, des dĂ©guisements, des Enfants Zheureux, alors le compte est bon !
    L’important c’est que tu arrives Ă  prendre du plaisir, et c’est chouette que tes Korrigans se soient pris en main pour s’organiser quelque chose !
    Je pense bien Ă  toi !

  7. josie77

    coucou!
    super idĂ©e ces makis! et je vois que les enfants prennent la relĂšve! eh oui ya des jours sans parfois! mais l’automne amĂšne sa langueur qui n’arrange rien; courage! je suis sure que tu vas bientĂŽt avoir de bonnes nouvelles! pour ma part j’ai juste fait la soupe Ă  la citrouille cette annĂ©e, pas motivĂ©e non plus! en tout cas, bravo pour le make up de maelle, ici j’ai vu une petite en « la muerte » et ça m’a rappelĂ© un de tes articles de Chine 🙂

  8. Anna

    Sont chouette ces makis!! et le maquillage clown whaou!!!

  9. Barbara

    les maquillages sont superbes (et les modĂšles encore plus !)

    Ă  plus tard pour plus de commentaires pardon

  10. Anne

    Je voudrais t’envoyer plein d’Ă©nergie. Mais je sais aussi qu’il faut parfois du creux pour laisser l’espace de rebondir ensuite…
    Sympa, surtout Frankenstein!
    Et les filles sont juste tellement différentes comme ça, ouah!

  11. Sarah

    C’est vrai que d’habitude tu joues hors compĂ©tition mais la tu Ă©clates quand mĂȘme les standards! Les maquillages sont tops, et ces makis…. wouahhh!!

  12. chocoplume

    De superbes yeux de chat cette MaĂ«lle, qui a bien ….grandi!
    je suis pas trop maki, mais vu comme ça…Bravo pour cette jolie fĂȘte si terrifiante!!!

  13. Virginie GEBEL

    Whouahh trop beaux ces makis…. et pour le reste, tu as le droit d’avoir des baisses de forme… tu n’es pas une machine.
    Et … aprĂšs la pluie, le beau temps ????
    Bon courage …

  14. Virginie

    Whouahh trop beaux ces makis…. et pour le reste, tu as le droit d’avoir des baisses de forme… tu n’es pas une machine.
    Et … aprĂšs la pluie, le beau temps ????
    Bon courage …

  15. MHF

    Quand les autres ont l’habitude que tu organises tout et bien quand tu arrĂȘtes il ne se passe plus rien… 🙁
    Bienvenue au club…

  16. Elise

    Je t’envoie le maximum d’ondes positives que je peux rassembler! On vit parfois des passages difficiles, mais je suis sĂ»re que tu vas retrouver le moral grĂące Ă  tes proches et ton appĂ©tit de vivre! En tout cas, ça ne t’a pas empĂȘchĂ©e de nous gĂąter avec ce super article qui nous donne plein d’idĂ©es! Encore merci et bon courage pour la suite!!

  17. Damebine

    Super tes makis… le rendu est gĂ©nial et ls garnitures originales ! Pour l’assaisonnement du riz tu montres la sauces toute prĂȘte et non le vinaigre de riz normalement dans cette sauce tu n’as pas Ă  ajouter ni sucre ni sel… d’oĂč le goĂ»t trop sucrĂ©….
    J’adore aussi le clown de ta grande

  18. Bebisa

    Qu’elle est belle ta MaĂ«llePrincesse !
    Merci pour cette nouvelle idée de makis Halloween.
    Je t’embrasse trĂšs trĂšs fort pour ces temps trop choumouloux….

  19. Violaine

    Courage!! C’est normal les creux de vague , des fois c’est le corps qui proteste mais les tĂȘtes imaginatives continuent Ă  tourner !!! Enfin , je crois!
    Tes enfants ont trÚs bien réagi ,ça soulage! Bises pour la remontée

  20. De bulles en aiguilles

    Wahou, tes terrifiants enfants sont trop adorables ! Et ces makis sont juste Canons !! Bravo!
    J’espĂšre que ce petit moral/coup de fatigue ne durera pas trop longtemps

  21. Frenchpapilles

    C’est quand mĂȘme bien chouette comme programme pour un non-Halloween je trouve ! C’est quasi plus que ce que j’ai mis en route et je trouve que j’ai Ă©tĂ© au taquet cette annĂ©e !

  22. Manon Woodstock

    Ils sont mignons tout plein ces makis ! Je confirme ce que j’ai pu lire dans d’autres commentaires, le vinaigre Kikkoman n’a pas besoin d’ĂȘtre additionnĂ© de sucre. Il faut Ă©taler le riz en couche fine sur une plaque aprĂšs cuisson (type lĂšche frites), et dĂšs que ça arrĂȘte de fumer, on imbibe de vinaigre (et il faut Ă©viter de tout bouloter bien sĂ»r – perso j’ai du mal :D). AprĂšs ça reste technique, mĂȘme pour la cuisson du riz, j’ai pris plusieurs cours de cuisine sur le sujet et je les rate encore une fois sur deux ! Courage dans cette pĂ©riode de moins bien !

  23. AgnĂšs56

    Les makis, sushi et Cie, ce n’est pas du tout mon truc, mais la prĂ©sentation est juste gĂ©niale ! Pas d’Halloween ici, l’an dernier j’avais fait des super cupcakes pour la soirĂ©e des ados pendant que je travaillais et ils ont oubliĂ© de les manger 🙁 Cette annĂ©e, annulation de la soirĂ©e du plus jeune cause angine et le grand est allĂ© mollement frapper Ă  quelques portes mais personne n’avait de bonbons. Bref, Halloween ratĂ© chez nous. Pas facile d’ĂȘtre dans le creux de la vague mais au moins, avec le blog, tu peux avoir un peu de soutien avec nous toutes. Une bise pour t’encourager

  24. Lililou

    Bravo pour cet Halloween, tu as bien rĂ©ussi Ă  « marquer le temps » mĂȘme sans rien organiser « d’officiel » !!!
    Je viens de lire ton dernier article sur le voyage aux Etats-Unis et c’est extra ! J’adore ta facon dont tu nous emmenes avec toi et ta famille. Tu me fais voyager lĂ  oĂč je ne pourrai jamais aller.
    Merci pour tout cela????
    Et plein de pensées positives pour passer ton creux de vague.

  25. Julia

    Bravo pour ce maquillage canon!! Plein d’ondes positives pour traverser ce tunnel…courage, la lumiĂšre est au bout!! En tous cas chacun de vos articles illumine mes journĂ©es, merci pour tout ce temps et cette Ă©nergie consacrĂ©s Ă  la blogosphĂšre.

  26. Marylou

    TrÚs mignons les déguisements, et quelle bonne idée les makis !!

  27. Chatouille

    AprĂšs la pluie le beau temps, non ?
    Allez, ne perds pas espoir, tu trouveras ce que tu cherches
    Super appétissants ces makis et trÚs originale décoration
    Et le maquillage d’halloween, trĂšs abouti !

  28. Charlie Brown

    Super idĂ©e ces makis ! encore une rĂ©ussite !… Je vous suis depuis des annĂ©es mais je n’ai jamais commentĂ© un post.
    Ce petit passage Ă  vide prendra fin, je crois qu’Ă  notre Ăąge (on a le mĂȘme, Ă  un an prĂšs 😉 ) c’est normal de traverser une petite crise, ou mĂȘme de grands bouleversements. Nous sommes tellement emportĂ©es dans un tourbillon fou de construction, d’avenir, de joie dĂ©bordante et d’amour fou quand nos enfants naissent ou sont petits, qu’aprĂšs, il est parfois difficile, quand ils commencent Ă  prendre leur envol, quand on prend rĂ©ellement conscience du temps qui passe, de trouver un Ă©lan vital aussi fort que ce que l’on a connu. Mais ces crises, ces passages Ă  vide, peuvent ĂȘtre aussi l’occasion (la chance) de renouer avec un sentiment d’inconnu, de surprise, de peur, ce que nous connaissions finalement il y a longtemps, lorsque l’on se demandait si cet homme serait le compagnon de notre vie, si on arriverait Ă  avoir notre bac, si on aurait un enfant ou plusieurs… bref, je ne sais pas si je suis claire, mais ce que je veux dire, c’est que les situations d’attente, d’insatisfaction, cela peut juste ĂȘtre un petit entracte avant une nouvelle aventure. Vous avec de trĂšs nombreux talents, vous ĂȘtes gentille, bienveillante et aimante. Quelques soient les Ă©vĂšnements qui vous attristent et vous rendent moins heureuse et dynamique en ce moment, ne lĂąchez rien. ON NE LACHE RIEN. Et aujourd’hui je vous Ă©cris ce que je dis Ă  mes amies quand un ennui, une contrariĂ©tĂ©, une grosse catastrophe leur tombe dessus : WOMEN POWER. Pour moi cela signifie solidaritĂ©, amitiĂ©, affection, soutien, bravoure et tĂ©nacitĂ©. Alors Ciloubidouille, ne lĂąchez rien, et WOMEN POWER <3

Postez votre commentaire

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Idées de voyages

IdĂ©es d’anniversaire

Organiser une fĂȘte d’adultes
Posted in: Anniversaire, Bricolage, DĂ©coration, Divers, FĂȘtes, Newsletter, Objets, Techniques

Je ne sais pas si certains d’entre vous s’en souviennent mais quand je vous racontais par le menu l’anniversaire de champion d’ElouanPrinceCharmant, j’avais promis de vous parler d’une fĂȘte que j’ai organisĂ©e quand j’habitais en Chine et qui Ă©tait rĂ©servĂ©e Ă  mes amis, des adultes donc (techniquement tout du moins, parce que mentalement, ce sont […]

Idées de bricolage