Gateaux vitraux !

Une copine m’en avait parlé et j’avais trouvé le principe extra ! J’ai longtemps stocké dans un coin de ma tête cette envie, puis je me suis lancée mercredi dernier. Ma tante et son fils Baptiste venaient prendre le thé, c’était l’occasion ou jamais !

A la base, il faut trouver ce genre de bonbons là. Les durs, colorés, qui se sucent. Pas si évident à l’heure où Haribo et ses bonbons mous règnent en maitre… 4 teintes au programme : vert, rouge, jaune et orange.

 

Ensuite, faut les concassser ou mieux les pulvériser. Pas évidnet du tout. C’est trèèèèès résistants ces trucs là. J’ai utilisé mon rouleau à pâtisserie sans grand succès puis j’ai délégué cette tâche à zhom qui est parti broyer ses bonbons dehors ! 🙂

 

Et voilà le résultat ! Joli non ?

 

Pendant ce temps là, j’ai fait ma pâte sablée. Les gâteaux vitraux doivent pouvoir se faire avec n’importe quelle recette de gâteaux secs, donc laissez votre imagination aller éventuellement !

 

Je place ma boule au frigo pour une grosse demi heure.

 

Ensuite, rien que du très classique. Des emportes pièces ronds font la base du gateau. Je les aplatis légèrement pour qu’ils s’allongent et que les emporte-pièces “lettre” soient à l’aise dedans ! Maëlle se charge de les passer au jaune d’oeuf, pour le brillant.

 

Quelques minutes avant la fin de la cuisson, je retire les sablés du four. Le “E” et le “N” ont super noirci pour une raison que j’ignore, ils iront donc à la poubelle :(…

 

Maintenant, il ne reste plus qu’à remplir les trous avec la poudre de bonbon. Mon souci, c’est que la mienne a durci. Je pense qu’il y avait trop d’humidité dans la pièce et du coup mes petits tas étaient redevenus tout compacts. J’ai donc mis des coups de couteaux pour récupérer des bouts de matières premières. Le résultat est le suivant, pas très glamour…

 

Un petit gros plan. Ca déborde de partout…

 

Après cuisson, certains gateaux manquent de “jus” de bonbon. J’en remets donc un peu et je repasse le tout au four. Pas besoin de mettre très fort la puissance de ce dernier. Un 160° suffit pour liquéfier les bonbons sans cramer les gateaux.

 

Et hop, un E tout rose…

 

Ca ce sont les sablés fait avec le reste de la pâte ;).

 

Et voilà mes sablés vitrails. On peut lire Maëlle, Baptiste et… .rwa. (Erwan :)) ! Les enfants ont adoré et les ont engloutis rapidos. Même les grands.

 

Donnez-moi un P !!

PPPPPPPPPPPPPP 🙂 !

 

Au soleil… ca a de l’allure non ?

Je suis Cécile, slasheuse créative. J’alimente gracieusement ce blog depuis 2006. Vous pouvez aussi me suivre sur Instagram, Youtube ou Pinterest.

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