Ciloubidouille
28 avril 2012 Recette des Cookies de Laura Todd

Recette des Cookies de Laura Todd

Laura Todd, personnellement, ça ne me disait rien jusqu’à ce que mon ami Pingoo ouvre des grands yeux à cette annonce ! Quoiiiiiii je ne connaissais pas les cookies de Laura Todd ?? Ni une, ni deux, on avait été en acheter aux Galeries Lafayettes Gourmet (oui, on est trop des punks, on goûte aux Galaries, on a beaucoup souffert dans nos vies :D). Ca remonte maintenant à plusieurs années mais  je me souviens encore de ma surprise face à leur texture. Au lieu des cookies auxquels j’étais habituée (comprendre ceux du supermarché, plutôt sécos #revenonsàlaréalité), je me suis retrouvée avec une grande « galette » moelleuse remplie de pépites de chocolat fondantes. Ah ouais, ça pouvait être ça des cookies ??? Mais pourquoi personne ne m’avait prévenu ?? Du coup, quand j’ai vu que la Laura Todd en question avait sorti son livre il y a quelques mois, je l’ai glissé négligemment dans mon caddie…

Depuis, j’en suis à ma 10ème fournée. TOUT LE MONDE me demande la recette. Alors forcément, je vous la file aussi :). Vos hanches ne me remercieront pas mais on s’en fout hein 😀 !

Je vous le dis tout de suite, l’ingrédient secret des cookies de Laura, c’est le beurre. Il y a beaucoup de beurre. Ah, et l’arme numéro 2 c’est le sucre. Entre vous et moi, la numéro trois, c’est le chocolat. Pis bien sûr la farine. Tsssss… n’insistez pas, j’ai dit que je ne prendrais aucune réclamation sur la soi-disant bombe calorique que sont ces cookies !

Vous mélangez 250 gr de beurre mou (oui la plaquette entière…) avec 350 gr de sucre de canne (ou blond).

Vous rajoutez un œuf entier et du sucre vanillé/de la vanille en poudre/des grains de vanille fraiche.

Ensuite, vous intégrez 375 de farine + un demi sachet de levure + un peu de sel si vous n’avez pas utilisé de beurre salé. Vous lancez le batteur jusqu’à intégration complète de la farine mais vous n’insistez pas plus. Il ne faut pas trop remuer.

A ce stade, vous avez plein de choix qui s’offrent à vous. Soit vous rajoutez les 350 gr de pépites de chocolat noir/au lait/blanc, soit vous partez sur des pistaches, des noisettes, de la noix de coco, des raisins secs (erk), des abricots secs… C’est comme vous le voulez. Faut juste pas hésiter à en mettre la dose.

Pas besoin de passage au froid selon la recette, mais les miens y vont toujours un peu. Après, c’est l’activité pâte à modeler. On fait des grosses boules si on veut des cookies bien larges, sinon, on réduit les proportions.

A ce stade, on a du mal à ne pas manger la pâte toute crue… Sinon, vous aurez compris mon choix : chocolat au lait. Mais j’ai déjà varié pas mal les tournées et les autres versions sont délicieuses.

Arrive l’étape IMPORTANTE de la cuisson. Pour moi, c’est ce qui fait la différence avec les autres cookies. Ceux-ci sont à peine cuits. Dans le livre, ils disent : four à 140° et cuisson de 15/20 minutes pour des gros cookies (sinon seulement8/14 mn). Moi j’opte à chaque fois pour la fourchette basse. Quand j’ouvre le four, mes cookies ont VRAIMENT l’air pas cuits, mais je sors la plaque quand même. J’attends quelques minutes que ça refroidisse. Je fais reculer à coup de massue les enfants et Zhom qui sont prêts à sauter dessus. Et enfin, je les déguste…

Ils sentent le beurre, le sucre, le chocolat, ils sont moelleux, ils sont mous, fondants, ils sentent super bon… On a les doigts qui brillent tellement c’est gras mais on ne prend pas le temps de les essuyer parce qu’on est déjà en train d’en manger un autre.

Ce sont les gâteaux préférés d’ErwanouGentilLoup, et j’approuve son choix. Les cookies de Laura Todd ne sont que des tueries !!

J’ai faiiiiiiim du coup ! Et si j’en faisais ce soir (il est une heure du matin) pour le petit dej de demain… ? Mmmmm ??

Pour ceux que ça intéresse, voilà le fameux livre :

103 réactions au sujet de « Recette des Cookies de Laura Todd »

  1. Ça ressemble question proportion et surtout coup de main, je fais comme toi, je les sors quand ils sont encore mous (et bien avant les 20/25 minutes) à ma recette culte http://www.amusesbouche.fr/article-52830489.html
    Un gros gros succès chez moi depuis un bail mais juste une remarque, je trouve qu’ils vieillissent mal quand ils sont mous, même en boîte hermétique, ils prennent vite un goût (de ? chais pas, pas du rance, mais un goût) alors que quand ils sont bien cuits (il m’est arrivé de rater le coche de la cuisson, ça va vite, mais j’avoue qu’ils sont bons quand même), ils sont plus constants dans le goût (et bons quand même mais… spapareil).
    Bref c’est LE truc qui m’a réconciliée avec les cookies, avant je croyais que ça devait forcément être une galette ferme comme dans les magasins, et j’aimais pas… maintenant j’adore 🙂

    Mais punaise j’ai une impression de « déjà-vu » comme si on avait déjà eu cette conversation ?! 😀

  2. Sinon ZE top niveau garniture chez nous c’est du milka au lait aux noisettes (sauf que les enfants enlèvent les noisettes mais mes enfants sont relous) mais le challenger est sans conteste la pralinoise (avec ou sans pralin ou fruits secs pour la croustille !)

  3. c’est comme ça que je fais mes cookies depuis toujours
    les gens sont toujours epatés et adorent
    je suis d’accord « à bas le cookie qui croustille, vive le cookie moelleux »

  4. Alors, tout d’abord Laura Todd, connais pas !!!! Mais je crois qu’elle va très vite devenir une bonne copine 😉

    Les cookies, moi je n’aime pas trop car c’est trop sec ! Mais là, évidemment, si tu me dirs que c’est mou, ça change entièrement la donne 🙂

    Je pense que cette recette finira un jour dans les « fan arts » 😉

  5. J’ai aussi le livre. Ces cookies sont très bons mais un peu trop gras et sucré à mon goût (trop américains? 🙂 ) alors j’ai transformé un peu la recette et c’est toujours moelleux.
    Je vais essayer la recette de Mélanie (pourquoi ai-je moins d’enthousiasme à essayer les recettes de viandes?)
    Merci pour ces partages gourmands. Ces photos de petits cookies dorés éclairent ce week-end grisouilleux!

  6. Bon, alors là, je crois que je vais faire des cookies pour ce midi.
    Merci pour cette super recette.
    Je ne vais d’ailleurs, peut-être pas attendre jusqu’à ce midi 😉

  7. Laura Todd… La papesse du cookie ;o))
    Cela fait des années que je n’en ai pas mangé, j’ai testé des recttes de copines mais jamiais retrouvé Le goût de ceux-là
    Merci pour cette recette, dès cet aprem atelier cookies les filles!
    merci merci
    Mais mes hanches ne te diront pas merci elles ;o)) dommage pour mon nouveau maillot!

  8. A la maison, depuis que nous avons eménnager dans le noooord, je mets de la vergeoise! Mais pas que! 1/3 vergeoise et 2/3 autre sucre, et franchement, ça déchire GRAVE!!!

  9. J’avais aussi craqué pour ce livre et ces cookies et je confirme, c’est une tuerie. Humm, avec des pétites de chocolat blanc et des morceaux de noix de pécan. Rhhhaaa, c’est malin, j’ai faim maintenant. Et la pâte crue dans une glace vanille, comme une certaine marque de deux amis, un délice!

  10. Alors là, tu es celle que j’attendais depuis des années …
    Quand j’évoque ces cookies personne ne voit de quoi je parle, je vais enfin pouvoir convertir mon entourage aux vrais cookies !!
    Pour moi, ce sera noix / chocolat au lait et un saut dans le temps de plus de 20 ans, du temps où j’avais une carte qui me permettait une virée parisienne pour pas cher. Depuis j’y suis retournée mais aucune idée du lieu et du nom de la boutique. Je me sens toute jeune. Ouah merci !!!

  11. Moi c’est tout l’inverse des autres commentaires, j’adore quand ils sont bien croustillants (et d’ailleurs j’ai trouvé ma recette idéale avec les ingrédients qui vont bien) et je n’aime pas qd ils sont mous!

  12. miam miam, je vais me lancer dans une tournée tantot!!

    bon moi la petite astuce, qui n’allège pas le compteur calorie…je rajoute une grosse cuillère de beurre de cacahuète….miam miam aussi!!

    bonne journée!!!

  13. bon alors là… pas le choix!!! Je vais faire des cookies ce week-end. ça m’a donné trop envie! Moi aussi, je les aime moëlleux…Tant pis pour mes hanches, je suis trop gourmande 😛

  14. Bon, ben, je sais ce que je fais cet après m’ !!! :p J’ai toujours cherché THE recette de Cookies, ceux que j’avais goûtés à Londres. On va voir si c’est ce que je cherche et je reviens dire tout ça !

  15. c’est ceux là que je fais aussi.
    je fais des pépites (des petites, des grosses, des brisures….) avec une tablette de chocolat noir…. et je pousse jusqu’à faire des pâtons de 60gr 🙂 et 10mn à 180° et hop ! on attend l’eau à la bouche que ça ne brûle pas les doigts 😛
    c’est LA recette de cookies à faire et à refaire.

  16. bon ben je viens de les faire, et je suis déçue, ils sont absolument délicieux, mais ne ressemble a rien, on dirai de vulgaire crêpe toute gondoler, quelqu’un saurai me dire pourquoi.

  17. Merci !
    Pour le retour de vacances de mon fils, je cherchais un gâteau réalisable avec 1 seul oeuf (le frigo était un peu vide) quand je suis tombé sur ton article. Le fiston les a adorés, dévorés… Je confirme c’est une véritable tuerie en bouche !

  18. Chouette !!!!! une nouvelle recette de cookies à tester ! j’adore faire des cookies et je suis toujours à la recherche d’une recette où ils restent bien moelleux comme aux states. je crois que je vais bientot tester la tienne 😉
    et c’est vrai que j’ai tendance à les sortir trop tard. parce qu’en les sortant avant j’ai peur qu’ils ne soient pas assez cuits pourtant j’adore quand c’est pas trop cuits. donc faut que je gère aussi de ce côté là. bon même en les faisant comme d’habitude ils plaisent énormément mais là ce serait encore mieux ! 😀
    sinon dans le livre cilou c’est que des recettes de cookies ?

  19. Je suis déjà fan de cookies en temps normal, et j’adoooore en faire, je trouve ça super sympa à faire, seul ou avec les enfants, et les variantes sont nombreuses.
    Mais j’ai bien envie de tester ta recette.. allez hop sur ma liste TO DO !
    Merci du partage !

    Bises

  20. Au final, tu les as faits pour le petit déj ? Ou pour le milieu de la nuit pour les avoir tous pour toi ??
    Pour celles qui ne voudraient garder que les ingrédients ‘Weightwatcherables’, cherchez pas, il reste que l’oeuf, et encore, il faut pas avoir de problème de cholestérol !

  21. 😳 et bah voilà moi qui voulais me mettre au régime…..j’attendrais encore un peu du coup!!!
    Merci pour le partage de cette recette, je vais surement les tester dans pas très longtemps puisque un un petit gars de 8 ans et en train de lire dans mon dos depuis tout à l’heure et qu’l m’a semblais entendre un genre de « Sluuurpp » de délactation derrière moi (je pense qu’il venait de matter la photo!!!bisous

  22. Alors idéalement le cookie je le vois croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur…j’ai bien compris qu’ils étaient moelleux mais est-ce que ça croustille à l’extérieur???

  23. 😥 Bouhhhhh…… C’est bien gentil de nous mettre l’eau (oups, le cookie !) à la bouche mais peut on réaliser cette recette sans le Robot-batteur magique ? Oui, oui, je vous l’demande car je n’en ai pas… et là, tous mes espoirs de gouter cette super recette s’effondrent ! (bon, ok, je sais, il va vraiment falloir que j’investisse !) ! Mais en attendant, vos conseils ou astuces seront les bienvenus… siouplait m’sieur dames !!! Je profite de ce tt premier commentaire, pour vous remercier, vous, Cilou, pour ce blog que je « déguste » (oui, oui, vous avez bien lu, je le déguste comme un met raffiné !!!) au moins trois fois par jour ! (pourquoi tant de fois ? car il y a toujours quelque chose de sympa à découvrir) ! Un blog… Une mine d’Or… Un trésor… Et vous, une femme « wonderwoman » qui force le respect ! (eh oui, je n’ai pas d’enfants, pas d’hom, pas d’activités débordantes et pourtant, moi, je suis complètement débordée avec un rien… alors vous comprendrez aisément mon admiration pour vous !) Au plaisir de vous lire ! Bonne continuation à vous…

  24. Alors moi, ça y est! Je les ai fait ces fameux cookies. Je dois dire que je me suis laissée tenter… j’en ai goûté un… Et là, ma conscience s’est mise à me parler 😈 , non pas pour mes hanches (ce soir, je vais à mon cour de gym, donc un peu de culpabilité en moins) mais la vraie question est : dois-je vraiment les garder pour le goûter de mes enfants ou je les mange et je refais une fournée rien que pour eux?… Ma conscience de bonne maman a pris le dessus, je les leur laisse mais je compte bien en refaire demain car ils ne vont pas faire long feu ces délicieux cookies, ils sont vraiment à tomber!!!! Merci Cilou d’avoir partagé cette gourmandise, c’est devenu THE recette de cookies 😉

  25. Je confirme, ils sont top !!!
    J’ai reçu un coffret de recettes pour noël dont un livret-cookie avec les recettes de Laura Todd. Aussitôt testé, c’est un pur bonheur.

  26. roh mais on me souffle que tous ces petits ingrédients attendent sagement dans mes placards , ce sont mes petits bourrelets qui vont être contents !^^

  27. J’ai pas résisté à la tentation de tester cette recette 😈 Mais j’ai du louper un truc quelque part car les cookies ne sont pas moelleux du tout…. 🙁 Très bon mais sec. Je colle tout en chaleur tournante au four, est-ce là l’erreur? Bon faut aussi avouer qu’au bout des 20 minutes les cookies étaient trop pâlichons à mon goût et ils ont eut droit à 10 minutes de plus 🙄 A retenter…

  28. Ils me font penser aux cookies felix et norton, une pure tuerie qu’on trouve au quebec (et malheureusement uniquement là-bas) ; une vraie torture à l’approche de l’été, boouhh !

  29. zut je viens d’en faire et je sais pas pourquoi mais j’ai tout raté. au debut ils ne cuisaient pas, pis d’un coup ben trop cuit il sont croustillant. mince suis trop nul. bon on les mange quand meme un mais les enfants on préféré la phase pas cuite dans le bol mélangeur…..

  30. Merci beaucoup Cilou de m’avoir redonné l’espoir 😉 Je tente ça très bientôt et reviendrais vous dire si la cuillère solide et l’huile de coude ont été opérationnels ?! A bientôt

  31. Bonjour,
    OUi très bon mais très très riche les cookies laura todd ! ça me donne envie d’en refaire !
    je viens de découvrir ton blog en surfant sur la blogo… je tenais juste à te féliciter pour toutes tes créa, bricolages… je suis impressionné par tant de créativité, invention, savoir-faire… chapeau ! je sens que ça va m’inspirer pour qqs activités avec les lutins…

  32. Ah oui, Laura Todd… Fan depuis que j’ai habité en Angleterre, il y a plus de 20 ans (séquence nostalgie). Une tuerie sous toutes ses formes: chocolat bien sûr, mais aussi abricots secs/amandes, je recommande!
    Sinon, je ne comprends pas la question d’Elodie sur la conservation des cookies: moi ils n’ont jamais eu goût de rance… Ah oui, c’est sans doute parce qu’ils sont toujours dévorés en quelques minutes, au mieux en une fin d’après-midi… Ma méthode évite tout problème de conservation 😆

  33. Hum … ça donne envie d’en faire … je crois que je m’y mettrais ce week-end à en faire pour ma famille : )

    Sinon si je peux me permettre de te demander, je participe actuellement à un concours sur Dawanda pour la fête des mamans.
    Nous sommes étudiants et moi et mon copain, nous nous sommes lancés dans le fait-main. Pourrais-tu juste y faire un tour pour voir notre participation : http://fr.dawanda.com/product/30818237-bonnefetemaman-une-table-basse-avec-un-gros-coeur

    Sinon, je me suis inspiré du tableau fait avec des crayons de cire, je t’enverrais bientôt ma contribution fan-art ^^

  34. merci, merci!!!
    déjà 3 fournées ce WE et c’est toujours aussi délicieux, fondant, moelleux, mmmh
    Tiens, J’vais p’tet aller encore en faire 😉

  35. Mais pourquoi suis passée ici 😕
    Voilà, obligée de tester rapidement cette succulente recette (j’en ai déjà l’eau à la bouche 😳 )
    C’est sûr les hanches vont adorer 😆

    Et hop, un autre blog à visiter régulièrement 😉

    En tous cas, merci pour la recette

  36. J’ai tenté la recette et ce fut tout comme tu l’as dit : gras, sucré mais délicieux ! les quantités étaient conséquentes, mais tout a disparu comme par enchantement ! Il va falloir que j’en refasse ce we, tout le monde en redemande ! J’ai fait choc blanc et au lait mélangés mais la prochaine fois je réduis un peu la quantité de sucre. Avec du fromage blanc, c’est divin ! Merci pour la recette !

  37. Recette testée et plus qu’approuvée par tout le monde. Ces cookies sont vraiment extra !!!
    Un conseil : préparer tout de suite plusieurs exemplaires de la recette pour pouvoir en donner à tous ceux qui vous la demanderont (= tous ceux qui goûteront les cookies !)…

  38. 2ème fournée en une semaine…. Avec des smarties, copeau de chocolat et pastille de chocolat au lait au caramel…. Les 3 ont eu un succès fou!!!! Un délice! Merci pour cette fabuleuse recette et pour ton blog. Pour ma part j’ai utilise l’appareil électrique pour les blancs en neige avec les tiges en spirale pour mélanger le tout.

  39. Testés cet aprèm … 😯 😯 😯
    Trooooop bons !
    Ca fait trop peur quand on les fait (tout ce sucre, tout ce gras ! ^^), mais quand on les mange on oublie tout et on savoure !! Miam !
    Merci plein beaucoup pour ce partage de recette !
    Je les ai faits avec les restes de chocolats de Pâques, une bonne façon de recycler ces tonnes de chocolats pas forcément super bons achetés par kilos avant le passage des cloches !

  40. Merci pour la recette déjà faite deux fois (avec 50g de sucre en moins, car je veux être belle en maillot!),mmmmmm trop bon.
    Je confirme qu’il faut être balaise pour réussir à repousser mari et enfants dès la sortie des cookies du four.
    Je confirme aussi qu’il vaut mieux les manger le jour J, ce qui n’est pas trop difficile, car le lendemain, ils ont le goût de beurre rance (pour l’option de cuisson ‘pas cuit’).
    Une autre, une autre !

  41. Tu n’en as pas vu quand tu es allée à N-Y? J’ai un souvenir de boutiques dédiées à ces grands cookies aux multiples variétés et ultra moelleux, lors de mon séjour là-bas, il y a ouuuuuuuh, 20 ans! 🙄 On m’avait dit qu’ils étaient cuits et vendus le jour même et ceux qui n’étaient pas vendus étaient donnés aux associations qui donnaient à manger aux pov’ gens (un peu de douceur dans ce monde de brutes?). Quand j’y suis retourné, il y a 6-7 ans, je ne les ai pas retrouvés… Mode passée (comme les macarons en France un jour?) 😉 ?

  42. 😮 trop de sucre et de beurre,
    et la recette de martha stewart ??? alors ??

    l’outrageous cookie, si tu le goutes, tu n’en reviendras pas !!
    partout sur le net…

    bises appéritives

  43. mon fils de 8 ans a eu une envie à 11h30 de faire une recette, il voulait des cookies, hop, l’ipad, suis la recette, et basta… 🙂 il a tout fait seul, me suis occupée de la cuisson, mais vraiment, je n’ai pas osé au bout de seulement 15mn de cuisson les sortir, c’était vraiment trop mou, ils ne se défaisaient pas de la plaque, du coup, j’ai remis, mais je confirme, même s’ils sont très bons, finalement, moins cuits, ça sera encore meilleur (là ils sont bien croquants, mais qd mm encore un peu mou à l’intérieur)
    merci 🙂

  44. Allez, je vais opter pour cette recette demain, jour de confection des goodies pour la semaine.

    Merci pour cette trouvaille.

  45. J’ai trouvé le livre à la F… avant-hier. (j’adore les livres de pâtisserie, j’en ai une vraie collection 🙂 ) On a vraiment envie de tester toutes ces recettes. Je crois que je vais essayer en version salé pour accompagner une salade.
    Merci de nous avoir communiqué cette recette qui fait tellement envie.

  46. MERCI! MERCI grand succès des cookies à « mon diner presque parfait » (entre amis, pas celui de la télé!) même mon mari qui déteste les desserts les a dévorés ce matin au petit déj!!!!

  47. J’ai essayé la recette hier avec du sucre complet : un peu trop sucré, trop de chocolaté même en réduisant la quantité de pépites (provenance biocoop, trop bonne qualité je crois !) et je les ai trop cuits ! Ca a donné un petit côté caramélisé assez sympa quand même.
    Je vais re-tenter avec du sucre blond et du chocolat au lait.
    Bon dimanche tout le monde!

  48. 😯 Non mais ça va pas la tête de donner des recettes aussi bonnes ! C’est une vraie incitation à la débauche, ah tu peux être fière de toi ! 👿 👿

  49. Je me suis décidée à faire ta recette cette après-midi,en faisant les fonds de tiroirs, j’ai rajouté des raisins un reste de poudre de noisettes, enlevé un peu de sucre et de pépites de chocolats et c’était, comme dirait ma fille, merveilleux!!!
    Merci pour le temps et les idées que tu nous consacres.

  50. Depuis le temps que j’ai goûté ces cookies et voilà que je tombe par Hasard sur la recette de votre blog… La deuxième fournée est dans le four, la première refroidit en attendant d’être mangé!
    Une petite question, vous n’avez pas l’air d’avoir de papier sulfurisé ni de plaque en silicone. Nous sommes assez soucieux de l’environnement et nous sommes donc interressé de savoir ce que vous utilisez (papier sulfurisé jetable 🙁 et plaque en silicone, plastique qui chauffe 🙄 )… Qu’utiliser vous? Et où puis-je me le procurer?
    Merci pour cette recette et votre réponse !

  51. Enfin réalisé ! !
    Ma fille Emma me demande des cookies depuis les vacances et je n’avais pas pris le temps d’en faire !
    Oui nos vacances à nous sont finies, nous avons repris le chemin de l’école, mais aujourd’hui étant un jour férié et vu le temps …. c’était le bon moment.
    Un plaisir à réaliser, car super simple. Quelques minutes au frigo, plusieurs plaques pour le four et hop une fournée aux pépites de chocolat et l’autre pépites et bâtonnets d’amandes…. ça fait bcp de cookies mais je pense qu’ils ne vont pas se voir mourir !
    MERCI beaucoup pour cette recette

  52. maintenant qu’on y a goûté, c’est malin, on ne peut plus s’en passer, avec l’été qui arrive (enfin) en plus… y a pas de justice. 😎

  53. Laura Todd en Inde…

    J’ai récidivé (en même temps j’avais 6 enfants à la maison pour une semaine, fallait bien fournir pour les goûters !). Du coup toutes mes copines ont aussi pu goûter. Ce week-end j’ai doublé les doses donc j’avais une bonne grosse dose de cookies. Et hier je fais goûter à une copine qui me dit « punaise ils sont super bon. On dirait les cookies de Laura Todd »

    AAAAAAAAAAAAAAAaaaaaaaaaaaaaaaaaaaahhhhhhhhhhhhhh !!!! Victoire !!! Pour la petite histoire cette copine elle vit en Inde depuis 5 ans, donc tu vois pas à lire le dernier magasine ou avoir vu un truc en tête de gondole. Elle connaissait VRAIMENT. et malgré mes produits locaux utilisés, elle a vraiment trouvé que c’était les mêmes.
    Euh d’ailleurs moi non plus je ne connaissais pas avant que tu en parles.

    Bref, Bravo Cilou ! Bien sûr dans ma liste de choses à faire quand je vais aller en France l’été prochain :
    – goûter les vrais cookies de Laura Todd
    – acheter le livre !

    Bises
    (j’ai changé mon pseudo pour Yen l’Indienne sinon comment sait on que je suis en Inde, hein ?)

  54. Bonjour et merci pour la recette!
    J’ai testé mais ratée!
    Ils sont ressortis tout plat et ont durcis. Le goût y est mais ils ressemble à des langue de chat niveau texture. Pourtant j’ai pris soin de ne pas trop cuire et à la sortie du four ils étaient moelleux. Mais ils ont complétement durcis au refroidissement.
    J’essaie de comprendre d’ou ca peut venir pour les réussir une prochaine.
    Quelqu’un saurait de quoi ca peut venir. Merci

  55. Oh les miens sont ratés pourtant j’ai tout respectés :(, ils ont plus un air de gâteaux qu’autre chose, il faudrait que je trouve à quoi c’est dû !

    Merci pour ta recette en tout cas 🙂

  56. C’est effectivement une tuerie. Cependant j’ai trop fait cuire les miens et on a intérêt à avoir de bonnes dents pour les croquer … Mais ce n’est pas grave, j’en referai et ils seront plus souples ! ( avec des éclats de nougatine en plus c’est très glop aussi ^^ )

  57. aucun intéret cette recette, c’est beaucoup trop gras, c’est beaucoup trop riche, il ne suffit pas de mettre énormément de sucre et de beurre pour faire quelque chose de bon. Ils ont terminé à la poubelle tellement c’est écoeurant. Enfin, c’est le style à l’américaine quoi, on bourrine à fond

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