Ciloubidouille
11 novembre 2019 graine de courge au four

Graine de courge au four, l’apéro de l’automne

La graine de courge, en plein mois de novembre et au sortir d’Halloween, ce n’est pas ça qui manque. Je vous ai montré toutes les citrouilles qu’on a sculptées pour notre décoration Halloween maison. Alors j’en ai récupéré une fournée pour tester une recette de graines de courge grillées au four. J’avais déjà fait un essai plutôt foireux, mais celui-ci a bien tourné :).

Recette de graine de courge au four :

Une fois qu’on a plongé sa main dans l’intérieur visqueux de la citrouille, on peut en sortir ces graines blanches, qui apportent un tas de minéraux, nutriments et antioxydants qu’on trouve rarement dans d’autres aliments. Ça fait d’elles un apéro super sain, sauf si on les a fait trop cuire et qu’elles ont perdu tout leur intérêt nutritif… Elles se mangent cru également il parait, ou séchées. Mais je n’ai jamais testé.

graines de courge grillées au four

L’étape suivante est de les rincer dans l’eau pour virer un maximum de fibres de citrouilles/courge/potiron… Puis de les étaler toute une nuit sur un torchon sec et propre. Je ricane en me disant qu’elles ne doivent pas être nombreuses les recettes qui conseillent le torchon cracra pour donner du goût ^^ !

graines de courge grillées au four

Le lendemain, on a ces belles graines qui ressemblent à des amandes plates émondées. Ou plutôt à des graines de tournesol dodues et albinos car elles partagent un trait commun : la coque protège la graine de courge qui est nettement meilleure et qui concentre les bienfaits. On pourrait les éplucher mais rien d’obligatoire non plus. Tout se mange.

graine de courge

Pour les parfumer, on fait exactement ce qu’on aime. Moi j’ai mis de l’huile d’olive parfumée à l’ail et de la poudre de 5 épices. Mais suivez vos envies. Tant qu’il y a un peu de gras pour les envelopper (des huiles de ce que vous aimez), la poudre de perlinpinpin parfaite qui les enrobera sera la vôtre. Ensuite, sel/poivre à discrétion.

graines de courge grillées au four

Ensuite, on les étale sur une plaque de four (pas besoin du papier sulfu, on s’en passe pour la planète). On les fait griller à 160° pendant 10mn. Puis on surveille la cuisson en la prolongeant d’une minute à chaque fois, jusqu’à ce qu’on obtienne cette jolie couleur ambrée et ce croquant. Attention, si vous les chauffez trop, elles explosent comme du pop-corn.

graine de courge grillées au four

La graine de courge a plein de vertus. On la dit efficace pour soigner les troubles urinaires (même l’énurésie, ce qui me semble foufou mais que je lis partout). On y trouve du fer (pour contrer la fatigue), du magnésium (lutte contre l’anxiété)… Elle permet aussi d’augmenter le bon cholestérol.

Bref, on est dans de l’apéro de compét !

graines de courge grillées au four

D’ailleurs les miennes ont fini sur le plateau d’Halloween.

graine de courge au four

Je vous le remets ici… J’adore composer ces plateaux colorés, frais et joyeux ! Oui, même ceux d’Halloween.

 

* * * * * * *

Sans transition, je profite de cet article relativement court pour vous parler d’une box que j’ai reçue.

Mon avis sur la box à planter.

Puisqu’on parle légumes de saison, j’enchaine par la Box à planter. Celle-ci m’a été offerte et j’étais bien curieuse de savoir ce qu’il se passait dedans.

Je vous explique le principe. On peut recevoir à chaque saison un kit comme celui que vous voyez. Il est destiné aux jardiniers amateurs. Comme bibi quoi.

box à planter avis

La promesse ? La box à planter propose un abonnement à un colis 100 % made in France avec dedans :
  • des graines biologiques,
  • un livret rempli de conseils pratiques
  • et une jolie surprise utile et écologique. Ici le paquet de granola coco amande et les trois étiquettes en bois.
La jeune société s’est installée à Nantes et ils garantissent que tout est conçu à moins de 100 km de leurs bureaux ! Leur packaging en carton parle de leurs engagements :).

box à planter valeur

Le prix ? A partir de 17,90€. Mais certaines box thématiques montent jusqu’à 32€. En même temps, le coffret « jardin merveilleux » fait envie.
tarif box à planter

 

Les graines de mon colis ?

J’ai reçu trois sachets.

  • Des graines de navets boule d’or (et je suppose qu’ils ne parlent pas de mes fesses)
  • De la ciboule de Chine (alors qu’ils insistent et qu’ils me filent le doute… Je reviens de Chine moi. Pis cilou/ciboule… ^^)
  • Et de la nigelle de Damas (bon, là je n’ai pas de blague). Je ne suis jamais allée en Syrie en plus.

Eux-aussi, ils font des blagounettes…

box à planter avis

On a les conseils d’entretien et de jardinage dans le livret fourni à côté. Le livret, c’est la grosse plus-value de la box à planter. Je l’ai trouvé riche.

box à planter graines

Comme ils croient en tes talents de jardiniers, tu as à la fois les explications et à la fois les recettes de ta future récolte.

box à planter livret

Un petit rappel des fruits de saison ?

Fruits de saison

Mon avis sur la box à planter ?

Je suis clairement la cible de la Box à planter, donc j’aime bien. Mais plus encore, je crois qu’à l’approche de Noël et en plein questionnement sur mes habitudes de consommatrice, je valide encore plus ce genre de cadeaux. Offrir une box à planter, c’est offrir ses valeurs à quelqu’un qu’on aime. Il y a plein de façon de le faire hein, je ne pousse pas au crime. Mais clairement ce genre de coffrets vont dans le sens de l’histoire. Et je ne suis pas payée pour le dire ;).

Que vais-je faire des graines ? Ben les planter pardi. Et je vous montrerai tout ça quand j’aurais fini le bricolage que je veux faire sur le cache-pot ^^ !

Suspens…

 

Les Ciloubox sont de retour !

Je les avais annoncées sur mes réseaux sociaux et elles sont vite parties ! Un immense merci de soutenir mon travail et ma créativité. Ça me touche énormément.

Pour ceux qui ne savent pas ce que c’est, j’ai tout expliqué sur l’article des ciloubox.

J’ai refait un peu mes stocks et voilà tout ce que j’ai encore.

 

La Ciloubox Mini-porte

L’article avec le pas à pas : Fabriquer une porte de fée pour son jardin ou son appartement

 

La Ciloubox Boite à message

L’article avec le pas à pas : Fabriquer des boites à message

 

Les clitoris colorés

Un produit militant et rigolo :).

 

Les colliers d’amitié en forme de chat

Pour les enfants ou les grands enfants qui ont envie de partager un collier avec un super ami !

 

* * * * * * *

 

A bientôt les zamis :). Soyez sages mais pas trop.

 

 

8 réactions au sujet de « Graine de courge au four, l’apéro de l’automne »

  1. super ces graines grillées
    merci pour tout les détails

    et chouette box en effet

    tu vas te régaler(les yeux) avec les nigelles
    c’est magnifique
    on en a plantées y a 2 ans c’est waouh et en plus ça se ressème tout seul bonne journée

  2. I am radis pour la journée grâce à toi
    Bon, je suis un public facile aussi.

    (Surtout en période d’évaluations à l’école )

    Et ça tombe immensément bien. Car j’ai justement un potiron géant et une butternut de compet à travailler

  3. Moi j ai déjà les 2 ciloubox 😁 (et elles sont canons, faut pas hésiter !! )
    Les graines de courge, j avais tenté, et ça avait donné un résultat bien dur, bien désagréable à mâcher… pas sûre de retenter… je sais pas si le résultat obtenu était le résultat « normal » ou si j ai raté… mais bon, je retenterai ptete, qui sait?
    Pour la box plantation, tu vas planter en intérieur ? Dans le jardin?.. je suis plus que novice en jardinage… mais ça me semble bizarre de planter en novembre quand il fait froid (comment ça, on plante pas tous au printemps, en one shot??? 😂)
    Hâte de voir ce que ça donne et je garde le lien pour une box quand il fera un peu plus beau, histoire de jardiner avec mon fils (la box va me motiver parce que sinon… vraiment pas mon truc…)
    Merci pour ton article 😊

  4. Tu manges la graine entière, avec sa coque ? Parce que moi, je passe des heures à les décortiquer (une fois séchée) et ensuite, je les passe au four… mais si je peux m’éviter l’étape du décortiquage, je prends !!
    Merci pour tes chouettes articles que je lis chaque fois avec plaisir !

  5. Super tuto ! Dommage que nous ayons tenté avant de l’avoir lu ^^
    Nous avons raté l’étape « allonger le temps de cuisson par tranche de une minute »… du coup c’était trop cuit 😁
    Mais c’est pas grave on retentera car clairement c’est trop bon…
    Bravo aussi pour le succès de tes ciloubox, c’est chouette à voir 😊

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