Fabriquer du sucre en morceau

Il m’arrive d’avoir des lubies un peu Ă©tranges. Ça fait longtemps que j’avais dans la tĂȘte de fabriquer mes propres morceaux de sucre, vous savez les tout durs qu’on trempe dans le cafĂ©. Chez nous, on a une trĂšs trĂšs faible consommation de ces petits carrĂ©s, car on ne boit pas de cafĂ© justement (et on sucre notre thĂ© au miel). RĂ©sultat, j’ai une vieille boĂźte de sucres en morceau qui a mis plus de deux ans Ă  se vider. Alors, au lieu d’en racheter une, je me suis lancĂ©e le dĂ©fi d’arriver Ă  confectionner mes morceaux de sucre toute seule, et qui plus est, avec une forme sympa !

Les enfants ont adorĂ© l’expĂ©rience et moi aussi. Simple et efficace.

Comme je vous l’ai dit, quitte Ă  faire son sucre en morceau soi-mĂȘme, autant s’amuser un peu avec les formes. J’ai fouillĂ© dans mon stock de moules mous afin de dĂ©nicher des rĂ©cipients aux des motifs pas trop grands. Il ne s’agissait pas de fabriquer un morceau de sucre de 200 gr hein, je laisse ce genre de record Ă  d’autres. J’ai sĂ©lectionnĂ© ce moule Ă  glaçon en forme d’Ă©toile. Pour que vous vous reprĂ©sentiez mieux la taille, j’ai posĂ© une piĂšce de 10 centimes dessus.

MaĂ«llePrincesse, qui a activement participĂ© Ă  l’atelier, vous montre ma derniĂšre trouvaille : un moule Ă  mini plaques de chocolat !! Adorable non ? Je l’ai achetĂ© chez CĂŽtĂ© ouest, un truc comme ça. Steph, tu confirmes ? (Ah, on me dit dans l’oreillette que c’est CotĂ© Maison, Ă  Boulogne). Merci de l’info 😉 !

Sa particularitĂ© ? Il est vraiment peu profond ! Je comptais l’utiliser pour du bricolage plutĂŽt que de la cuisine, mais finalement, il est trĂšs chouette Ă  utiliser avec des aliments !

Dernier moule rigolo sĂ©lectionnĂ©, mes space invader ! Il s’agit Ă  la base d’un moule Ă  glaçons et on peut le trouver chez Fleux, par exemple ! (Un petit clin d’oeil Ă  Yoko au passage 🙂 !

Une fois que vous avez trouvĂ© votre bonheur avec les moules, il ne reste plus qu’Ă  choisir votre sucre. Dans les (trĂšs rares) sites oĂč j’ai furetĂ© avant de me lancer dans mon opĂ©ration, on expliquait que les vrais sucres en morceaux Ă©taient composĂ©s de sucre cristallisĂ©. Personnellement, comme je n’en avais pas sous la main, je me suis contentĂ©e de les faire avec le sucre en poudre lambda !

J’ai rajoutĂ© un peu d’eau Ă  ce sucre. Pour les quantitĂ©s, je vais encore dĂ©sespĂ©rer les plus scientifiques d’entre vous, parce que je n’en sais rien. J’ai procĂ©dĂ© au pifomĂštre. L’objectif Ă©tait d’arriver Ă  humidifier trĂšs lĂ©gĂšrement le sucre, sans qu’il se gorge d’eau et se mette Ă  fondre. Faut avancer cuillĂšre Ă  cafĂ© d’eau par cuillĂšre Ă  cafĂ© !

Ensuite, il faut simplement remplir les moules. Au dĂ©but, on est partis Ă  la fourchette, mais en fait, ce n’est pas pratique.

Du coup, on a fini Ă  la spatule plate (celle ramenĂ©e de mon voyage Ă  NY), qui a un double avantage de tasser et de raser le surplus. C’est vraiment important de remplir au maximum les cases, sinon le sucre ne sera pas assez compact. Nous, on rajoutait du sucre au dessus de chaque case, on tassait et on renouvelait l’expĂ©rience jusqu’Ă  saturation !

Une fois le surplus remis dans le saladier, ça donne ça :

Et ainsi de suite pour les autres plaques. Ici les tablettes de choco en préparation !

LĂ  les petites Ă©toiles.

AprĂšs, il suffit d’avoir une petite source de chaleur pour faciliter le sĂ©chage et l’Ă©vaporation de l’eau du sucre. Chez nous, le radiateur a fait l’affaire.

J’ai laissĂ© passer la nuit pour les tablettes de choco, qui avaient une grande surface d’Ă©vaporation idĂ©ale et un petit volume de sucre. Et deux nuits pour les autres.

Et au final, voilĂ  le rĂ©sultat : des mini tablettes de sucre ! Je les trouve extra ! On pourrait mĂȘme rajouter des colorants alimentaires, mais dans le cafĂ©, des tablettes rouges, je ne sais pas ce que ça donne 😀 !

Et voici une belle Ă©toile de sucre. Ça rend plutĂŽt pas mal non ?

Et hop, la constellation la plus sucrĂ©e de l’univers !

Enfin, voilĂ  les Space Invader ! Je suis super contente du rĂ©sultat ! C’est vraiment un format ludique et original.

Le seul hic des S.I., c’est le dĂ©moulage. Pas facile de leur faire conserver leur forme, pleine de petits dĂ©tails.

Vous pouvez le constater, il y a un certain nombre d’handicapĂ©s… Peut-ĂȘtre qu’ils manquaient d’un peu de sĂ©chage encore ? Pis peut-ĂȘtre que j’aurais pu ĂȘtre plus prĂ©cautionneuse. Je ne suis pas un modĂšle de dĂ©licatesse…

Et voilĂ , c’est aussi simple que cela. Les enfants sont ravis, et ils m’en rĂ©clament comme ils rĂ©clament des bonbons !

Bien sĂ»r, on peut utiliser du sucre roux, je suppose, du sucre non raffinĂ©, bio et tutti quanti ! Je pense aussi aux diabĂ©tiques. Est-ce que c’est une idĂ©e nulle de se fabriquer ces petits morceaux de sucre, si on trouve un moule qui en forme des Ă  un poids spĂ©cifique ? Ca peut permettre de contrĂŽler les quantitĂ©s absorbĂ©es et d’apporter un cĂŽtĂ© amusant Ă  cette maladie un peu pĂ©nible au quotidien, surtout chez les enfants.

En tout cas, pour former des petits personnages de dĂ©co pour des gĂąteaux rigolos, ça peut aussi ĂȘtre envisagĂ©s !

Alors, vous en pensez quoi ?



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92 commentaires

  1. Alex/sippette

    J’imagine que votre consommation de sucre a grimpĂ© en flĂšche!
    Desbonnes idĂ©es comme d’hab!

  2. jujucréation

    sympa comme idĂ©e. Chez nous aussi une boĂźte de morceaux de sucre dure bien 2 ans! Du coup, je suis tentĂ©e d’essayer ta technique avec du sucre roux. Tout ce qui est du genre moule pour faire les chocolats, je suppose que ça doit ĂȘtre plus pratiique pour le dĂ©moulage, non? Attention en tous cas…. pas trop de sucre pendant la grossesse…..:)

  3. Melo on the Cake

    Sympa comme tout, je retiens ! J’ai justement achetĂ© des moules alphabet derniĂšrement, Ă  mon avis ça peut bien donnĂ© (sauf que j’ai peur du dĂ©moulage de certaines lettres, comme pour tes s.i. 😉

  4. Ciloubidouille

    Finalement, on est bcp Ă  ne pas utiliser frĂ©quemment le sucre en morceaux 🙂 !

    Greenturtle : j’ai connu aussi ce souci dans ma petite vie 🙂 !

    AngĂ© : ben j’en sais rien. Je regarde tjrs cette info au moment oĂč j’achĂšte mon moule et ensuite, j’oublie…

    Armelle : ils sont aussi durs que les vrais.

    IdĂ©e bonus : pour un mariage, ou une cĂ©rĂ©monie… ca peut-ĂȘtre chouete de proposer en fin de repas des sucres rigolos non ?

    StĂ©phanie bricole : une photo de mon profil ?? Genre mon nez et tout et tout ? Je ne sais pas si j’ai ça en stock moi 😀 !

    Dame Castor : tiens pas bĂȘte !! Je rĂ©ponds Ă  ton mail en fin de semaine, lĂ  je suis sous l’eau !

  5. Amandrine

    Je viens rĂ©guliĂšrement sur votre blog car j’aime vous rendre visite tout simplement. Vous avez des idĂ©es incroyables…et j’adore çà !!! Les ballades Ă  New York (mon rĂȘve d’y aller un jour)…j’ai vraiment apprĂ©ciĂ©. L’anniversaire de votre petit prince…que du bonheur et l’idĂ©e des morceaux de sucre…il fallait y penser…vous l’avez fait !!! Un Ă©norme bravo ! Une vraie bulle d’oxygĂšne de venir vous voir !

  6. flemmarde

    waouuu, c’est top ça!!! faut trop que j’essaye avec mes loulous!! vont adorer (et se gaver de sucre pendant l’atelier aussi surement mais bon…)…

  7. sam85520

    Tu es Ă©patante d’idĂ©es !!! mais qu’est ce qui se trame dans ta tĂȘte. Ca doit bouillir par moment. Merci et nous faire partager toutes c’est super mĂ©ga idĂ©es.

  8. fifi

    Mais c’est trop mignon comme idĂ©e ça, juste pour Ă©pater la galerie, je trouve que c’est pas mal, tu en as des bonnes idĂ©es!!!!
    continue Ă  nous Ă©pater 🙂

  9. stef et sa belette

    immagines !
    ihhiihi !
    je prends ta méthode et la copie texto sur mon blog je redétaille en photos ton tuto avec mes photos !? ihihihi !
    je plaisante bien sĂ»r ce n’est pas mon style ni dans mes valeurs
    mais je n’ai pu m’empĂȘcher d’y penser aprĂšs avoir mis un commentaire sur ton article copier ce n’est pas voler
    ihihih !

  10. Tcilou

    Excellente idée!!

    Tu as trouvé des moules extras!!!

  11. lamorena

    super idĂ©e les petits sucres moulĂ©s. J’y avais pensĂ© mais je n’imaginais pas que c’Ă©tait aussi facile Ă  rĂ©aliser! du coup j’essaierai bien avec quelques gouttes de colorant alimentaire en plus!

  12. valou

    Super ton idĂ©e, en plus j’adore les moules  » mini tablettes » j’ai trop envie de m’en acheter..;et les petits monstres sont choux aussi 🙂

  13. Anne

    L’idĂ©e est gĂ©niale et offre plein de possibilitĂ©… aromatiser, colorer…
    Merci pour ce pas Ă  pas !
    Anne

  14. Barbaso

    GĂ©niale cette astuce ! Je la partage sur notre blog avec les Barbamamas, j’ai mis ton article en lien !

  15. Sandie

    J’adore j’adore j’adore !… et je vais essayer !

  16. Mel

    c’est gĂ©nial !
    vraiment bien comme idée pour occuper les enfants !!!
    et trĂšs ludiques pour les parents !
    mon mari me dit qu’il faudrait en faire en forme de mirabelle pour tremper dans la goutte !!!

  17. zizile

    Bonne idĂ©e Ă  moindre cout quand on voit le prix des sucres fantaisies !!! Bravo pour la dĂ©monstration pas Ă  pas , j’n’ai plus qu’Ă  m’y mettre !!

  18. Adelnel

    J’adooooore !!! Ici aussi toute petite consommation de sucre !
    Mais j’imagine dĂ©jĂ  un commentaire de mon cher et tendre : « Et j’dois en mettre combien dans mon cafĂ© ???  » 😀 !!!

  19. noumeanath

    Il me semble que nous sommes presque le seul pays Ă  utiliser du sucre en morceaux…nous n’en avons pas Ă  la maison, c’est donc une riche idĂ©e..
    mais pas de radiateur en ce moment..peut-ĂȘtre le four Ă  trĂšs basse tempĂ©rature ?

  20. Anne-Vandy

    J’essaye dĂšs demain !!! Vive le mercredi !! Merci !!!!

  21. Magali

    GENIAL ce DIY, je cherchais justement un DIY en français pour faire des sucres. J’ai dĂ©jĂ  plein de liens de DIY vers des sites anglosaxons, mais la c’est clair que c’est toi que je vais mettre en premier dans mon billet !!! (en ligne d’ici quelques jours)
    Bravo, tu es douée !

  22. Lily’s Treasures

    Je suis super fan de cette « idĂ©e-recette-pas-compliquĂ©e-mais-qui-en-met-plein-les-yeux » et colorĂ© alors ?

  23. alexa

    Vraiment supers idĂ©e… Je vais tester avec du sucre cristallisĂ©, tiens 🙂

  24. kami

    j’adord cette idĂ©e…. je vais le tester avec du colorant

  25. Praline

    Merci pour cette jolie idĂ©e, grĂące Ă  toi j’ai fait de jolis cadeaux de NoĂ«l!

  26. machinchoz

    Article en commade sur le thĂšme de la mer je vais essayer de caser des sucres fait-maison histoire de… Merci je m’y essaie ce week end

  27. THOREZ Dominique

    Bonsoir. Génial ton idée et super beaux tes morceaux de sucre. Je vais essayer avec les enfants. Merci du partage. Cordialement Dominique T

  28. miloche

    un petit mail rapide pour te raconter mes pĂ©ripĂ©ties …..
    en panne de sucre et ayant envie d’un petit atelier bricole tranquillou avec ma fille je me suis lancĂ© cet aprem…. puis je me suis dit et si j’essayais de faire sĂ©cher mes morceaux de sucre au four (on fait bien sĂ©cher des chips de pommes pourquoi pas des morceaux de sucre !) …… j’avais juste oublier un petit dĂ©tail….un lĂ©ger….un tout petit rien…..j’avais utilisĂ© des moules Ă  glaçons qui donc par dĂ©finition ne passent pas dans le four…..
    grosse crise de fous rires en famille !!!!
    mais bon je ne désespÚre pas et je retente demain !
    c’est mon premier commentaire sur ton blog que je consulte depuis un an merci Ă  toi de partager toutes tes bricoles……ET UN SUPER BON ANNIVERSAIRE !!!!!!

  29. Luella

    Pixel Man has discovered himself in an terrible state of affairs..

    In the middle of the night time tonnes of horrifying zombies come and assault his farm
    unexpectedly!

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