Croutons maison

Mes amis, le temps des soupes est revenu ! Ne faisons pas nos vieux croutons, faisons-en des neufs 😀 (ouais, elle vient de loin cette blagoune là :D) ! Je vous propose donc aujourd’hui une méthode simplissime pour mettre en valeur vos chûtes de pain. Ca croustillera dans vos potages et même pourquoi pas au moment de l’apéritif !

 La recette commence sur un coup de coeur. Un midi, avé mon chef, on est de mission de sandwichs. On doit ramener aux collègues de quoi se sustenter et dans ces cas là, on file souvent chez Paul. Devant la vitrine de présentation, je craque pour une deux fougasses aux olives et deux mini mini baguettes aux olives itou. Si j’engloutie la première fougasse vaillamment, j’ai beau me tâter le ventre, plus de creux pour la deuxième (même si l’histoire nous apprendra que j’ai quand même trouvé un endroit pour caser ma tarte au citron et celle à la frangipane… magie, quand tu nous tiens… ). Quant aux mini baguettes, je me suis demandée si elles étaient passées par la case cuisson. Déjà elles étaient blanches comme des fesses de parisiens de l’été 2007, pis surtout hyper pouf pouf… Bref… le drame gastronomique…

J’ai quand même rapporté mon doggy bag à la maison et je lui ai fait sa fête ! Je ne l’ai pas dispersé dans tout Paris façon puzzle, nop ! J’ai simplement tout tranché, plutôt finement.

Dans un bol, à côté, j’ai mis un fond d’huile d’olive et de l’ail haché.

Il ne restait plus qu’à laisser les morceaux de pain faire trempette !

Bon, je rajoute quand même l’étape parmesan, mais là, c’est vous qui voyez !

Zhou, au grill pour 10 minutes recto verso à se dorer la pilule au soleil électrique… Bandes de veinards va…

Et hop, voici les croutons maison qui sortent du four. Ceux-là ont fini en apéritif chez une copine mais d’autres depuis ont agrémenté des soupes aux oignons, au potiron ou à la betterave ! C’est vraiment délicieux… sans parler de l’odeur appétissante qui donnerait faim à n’importe qui !

Signé…   😀

Je suis Cécile, slasheuse créative. J’alimente gracieusement ce blog depuis 2006. Vous pouvez aussi me suivre sur Instagram, Youtube ou Pinterest.

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