Tarte aux agrumes

 Comme dans beaucoup de familles, le premier semestre se remplit d’anniversaires. Chez nous, comme on est nombreux (et pire qu’on s’entend tous bien), ça en fait des bougies Ă  souffler ! Et je ne vous parle pas des gĂąteaux Ă  confectionner. C’est un rythme assez fatiguant mine de rien mais les souvenirs partagĂ©s, ça n’a pas pas de prix. Voici donc le gĂąteau de ma niĂšce qui fĂȘtait ses deux ans le WE dernier. Pour une fois, je ne suis pas partie dans le gĂąteau rigolo. J’ai optĂ© pour le franchement dĂ©licieux (et personne ne m’en a voulu 😀 ) !

Alors qui veut une tarte ?? 😀

Tant pis pour le secret gĂ©nĂ©rationnel, jalousement gardĂ©, je vous dis tout ! Le secret de la tarte aux agrumes, ben ce sont les agrumes 😀 ! On pourrait faire exactement la mĂȘme recette, uniquement avec des oranges, ou des citrons, ou mĂȘme du jus de kiwi tiens. Faut se faire plaisir :). Moi j’ai mis un pamplemousse, deux oranges et un citron de mĂ©moire. Enfin, vous voyez l’idĂ©e, faites avec ce que vous avez. J’ai pressĂ© le tout grĂące Ă  mon super robot offert par ma super voisine 😀 !

J’ai mis le jus Ă  chauffer avec 100 gr de sucre, Ă  feux doux, tranquillos, en remuant rĂ©guliĂšrement.

Pendant ce temps, j’ai battu sauvagement 6 oeufs (ça calme hein…) avec 100 autres grammes de sucre jusqu’Ă  ce que le mĂ©lange mousse et blanchisse.

C’est le moment que j’ai choisi pour ajouter deux cuillĂšres Ă  soupe de maĂŻzĂ©na et pour fouetter de nouveau (Babeth :D) histoire d’Ă©viter les grumeaux.

Quand le jus des agrumes arrive Ă  Ă©bullition, il faut le verser doucement dans le mĂ©lange ci-dessus. L’idĂ©al est de bien remuer en mĂȘme temps pour rĂ©partir et englober la chaleur. Pis Ă©viter de cuire les oeufs au passage.

Et hop, on remet tout dans la casserole. Tout le monde a suivi ? Casserole puis bol puis re-casserole ! C’est parti pour quelques minutes de cuisson. Il ne faut pas cesser de remuer pendant que la sauce Ă©paissie sinon ça risque de cramer. Et si au passage, vous pouvez virer l’Ă©cume, ce n’est pas plus mal. Je ne sais pas pourquoi, je me souviens simplement qu’on m’a souvent demandĂ© de le faire quand je prenais des cours de cuisine. Et moi, si on me dit « saute du cinquiĂšme Ă©tage… je saute » 😀 ! Si quelqu’un a l’explication nĂ©anmoins, je prends ;).

Et voilĂ  une belle crĂšme onctueuse, aussi gĂ©latineuse que mon postĂ©rieur 😀 ! Regardez, y a mĂȘme l’effet peau d’orange 😀 ! Mais oĂč est mon lait hydratant ??

Il arrive ! Enfin, lĂ  j’ai rajoutĂ© 50 gr de beurre pour lisser le tout. Ca sent trĂšs trĂšs bon dans la cuisine Ă  ce stade.

Je pose directement sur mon crĂ©meux aux agrumes un film alimentaire histoire qu’il puisse refroidir sans qu’une croute ne se forme. Astuce les gens, astuce !

Pendant que ma casserole prend le frais dehors, je sors ma boule de pĂąte sablĂ©e Ă  la noisette du frigo. J’ai optĂ© pour ce parfum, mais ça doit ĂȘtre pas mal avec de la noix de coco, des graines de sĂ©same, des noix de cajou…

J’Ă©tale ma pĂąte sur mon moule Ă  tarte et je prends bien soin de me garder une petite rĂ©serve pour faire des sablĂ©s pour le boulot :).

Comme je compte cuire ma pĂąte Ă  vide, je dois m’assurer qu’elle gardera une forme convenable pendant la cuisson, c’est-Ă -dire qu’elle ne gonflera pas de trop. Pour ça, je tapisse le fond de ma tarte de papier sulfurisĂ©. Et pour que mon cercle de papier s’adapte Ă  la dimension de mon plat, je le plie en quatre.

Et Ă  un rayon de distance du mileu, je dĂ©coupe un arc de cercle. Il ne reste plus qu’Ă  le presser dĂ©licatement au fond du plat pour bien le chemiser.

Enfin, la derniĂšre astuce, c’est de rajouter du poids; Moi je possĂšde des billes de cuisson exprĂšs pour ça, mais deux grosses poignĂ©es de riz, ça peut amplement faire l’affaire. Enfin si vous mettez bien sur le papier sulfurisĂ© car du riz cru incrustĂ© dans de la pĂąte cuite, c’est moyen pour les dents 😀 !

 Et hop, au four pour 20 minutes de cuisson Ă  180°C. Et hop, c’est fini. Reste plus qu’Ă  attendre que ça refroidisse. Au dernier moment, avant de servir, vous versez le crĂšmeux aux agrumes sur le fond de la tarte. Et c’est fini ou presque.

Pour une touche de dĂ©co, j’ai rajoutĂ© des quartiers d’oranges et de pamplemousse coupĂ©s. Et quelques billes de sucre colorĂ©es pour le fun. C’Ă©tait… comment dire… c’Ă©tait… trop trop bon !

 Ca ferait une jolie tarte pour Pùques ça non ?

Comme on Ă©tait nombreux Ă  cet aniversaire, j’ai Ă©galement apportĂ© des cupcakes. Enfin, c’est juste un gĂąteau Ă  la carotte dont j’ai versĂ© la pĂąte dans des moules en papier hein…

Mais j’ai voulu fignoler la dĂ©co. J’ai fait fondre des prĂąlines rose avec du beurre et de la crĂšme fraiche.

Ensuite, j’ai versĂ© le tout sur le sommet de mes mini muffins.

Pour le reste, un simple glaçage a suffit ! J’ai rajoutĂ© du colorant rose Ă©galement. J’ai Ă©grainĂ© quelques billes de sucre encore et toujours. Le plus simple s’approche toujours du plus efficace.

Un autre zoom pour le plaisir des yeux.

Et une photo de profil pour vous montrer à quel point tout ceci était trÚs appétissant.

Enfin, une petite photo de famille :).  Si ça vous tente, n’hĂ©sitez pas, servez-vous 😀 !

 

PS : dĂ©solĂ©e de ne pas ĂȘtre plus prĂ©sente, mais ce n’est pas facile de trouver le chemin de mon blog en ce moment. Et je ne vous dis pas le chemin des autres blogs :(…

PPS : Merci Pingoo pour ton appareil qui fait dĂ©cidĂ©ment de bien jolies photos. D’ailleurs, je voulais vous demander ce que vous pensez, sincĂšrement, de mes photos. Clairement, je n’ai pas toujours le temps de bien faire, et puis ce que je bidouille, ce n’est pas forcĂ©ment super glamour Ă  photographier. Je m’auto excuse en disant que je fais ce que je peux et je vais aussi au plus rapide parfois mais doit y avoir Ă©galement une notion de talent trĂšs cachĂ©… 😀 Bref, vous les trouvez comment mes photos ? Qu’est-ce qu’il faudrait que j’amĂ©liore en prioritĂ© si je devais changer une chose ?

PPPS : pour le swap motivation, j’ai oubliĂ© du monde dans ma rĂ©cap :(. Et lĂ , faut que je trouve le courage de m’y remettre, d’uploader des photos sur le gros ordi, actuellement occupĂ©… et il est presque minuit. Je ne vous fais pas le tableau de ma motivation hein. Mais y a pas, je l’ai promis alors je m’en occupe au plus tard vendredi soir car je devrais avoir une soirĂ©e tranquille. Le WE en revanche… 😀

PPPPS : dans la sĂ©rie, je suis folle et je ne me soigne pas, je voudrais vous proposer une idĂ©e. Quand on suit des blogs BD, on voit que les auteurs reçoivent parfois des FAN ART, qui sont en fait des dessins faits par leurs fans, qui reprennent souvent soit le style de l’auteur, soit ses personnages, etc… Une façon d’apporter son soutien au dessinateur. Pour ma part, je reçois souvent des mails et des liens qui me montrent la mĂȘme chose. Vous avez repris tel ou tel article et vous souhaitez me le montrer. Alors pour que tout le monde en profite, je vous propose ceci :envoyez-moi les photos ou les liens des choses que vous avez faites en vous inspirant d’un article de mon blog  et je les publierai tous ensemble une fois par mois. Vous en dites quoi ? Ca peut motiver les autres Ă  se lancer Ă  leur tour non si on est plusieurs Ă  y ĂȘtre parvenus ?

PPPPPS : qui a une recette de pain d’Ă©pices qui dĂ©chire sa race ? Vous savez, le pain d’Ă©pices moelleux, un peu collant sur le dessus, mais pas trop Ă©coeurant quand mĂȘme… Ca me fait rĂȘver et pour le moment, je ne suis pas tombĂ©e sur THE recette !

PPPPPPS : lĂ  obligĂ©, vous avez un truc Ă  me dire dans les commentaires 😀 ! Le million, le million 😀 !

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69 commentaires

  1. MĂ©lanie

    J’ai une recette de pain d’Ă©pice qui est un peu spĂ©ciale. Et si je ne mets pas de S Ă  Ă©pice c’est pas un hasard, il est juste Ă  l’anis. C’est ma madeleine Ă  moi, le gĂąteau que me faisait ma maman petite, dont elle a mis des annĂ©es Ă  retrouver la recette, confiĂ©e par la fermiĂšre du village qu’on a habitĂ© il y a bien longtemps.
    J’imagine qu’on peut y rajouter du 4-Ă©pices tout fait ou un mĂ©lange fait par tes soins de gingembre, cannelle, noix de muscade et clou de girofle !

    Si tu aimes l’anis Ă  la folie comme moi tu peux juste goĂ»ter cette recette telle que 🙂 Il est moyennement collant sur le dessus par contre. Peut-ĂȘtre en poussant la quantitĂ© de miel ?

    1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de poudre d’anis (ma mĂšre passait des graines d’anis au moulin Ă  cafĂ©, je les laisse telles que mais je mets plutĂŽt une cuillĂšre Ă  soupe, du coup)
    1 grand verre de lait
    2 cuillĂšres Ă  soupe de miel ou 4 de configure (gelĂ©e de pommes ou confiture d’oranges)
    250 g de farine
    125 g de sucre
    œ paquet de levure alsacienne

    MĂ©langer le tout, laisser reposer la pĂąte 1 heure.
    PrĂ©chauffer le four Âœ heure
    Cuisson au four n° 3 (oui c’est l’aspect surrĂ©aliste de cette recette qu’elle a rĂ©cupĂ©rĂ© telle que, sans mention du temps de cuisson et avec un thermostat fantaisiste. Perso je triche un peu, je mets plutĂŽt Ă  120 et je fais cuire plus d’une heure, peut-ĂȘtre une heure et demie (tu surveilles avec le couteau quoi).

    VoilĂ , j’aurais participĂ© 😉

  2. MĂ©lanie

    Ta tarte me fait trop de l’oeil 🙂
    La crĂšme que tu as fait, c’est un genre de Lemon curd non ? Ça ressemble Ă  l’aspect, mĂȘme si je n’en connais pas la recette 🙂

  3. Angé

    Je tenterai bien ta tarte et les cupcakes ! :p

    J’aime ton idĂ©e de montrer tes idĂ©es adaptĂ©es ou modifiĂ©es ci ou lĂ .

    Et tes photos, je les trouve de trĂšs bonne qualitĂ©, comparĂ©es aux miennes …

    HĂ©las pas de recette de pain d’Ă©pices. Je n’aime pas ça.

  4. Corinne

    J’ai faaaaaaaaaaiiiiiiiiiiiiiiiiiimmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm !

    Ca fait trop grave envie !!!!!!!!
    Mais comme on dit qui dort dine alors vite sous la couette !!!

  5. krune

    tu veux faire pĂ©ter l’audimat, allez, j’y participe pour te dire

    encore et encore merci de me faire rire le matin quand ENFIN tu nous postes quelque chose.
    Je suis toujours aussi impressionĂ©e par ton efficacitĂ©, tes supers crĂ©ations Ă  partir de presque rien ( moi qui ne suis qu’une copieuse nĂ©e – souvent lorsque je n’ai pas grand chose dans le frigo j’essaie de passer en mode cilou pour bidouille un truc mais sans grand grand succĂšs ! ).

    Donc en tant que copieuse née

  6. krune

    rooooooooooo c’est parti tout seul !

    Je contunue :

    En tant que copieuse nĂ©e, ce oui-kend j’adopte cette tarte aux agrumes qui a l’air dĂ©licieuse !
    Sinon, parmi tes crĂ©ations qui sont passĂ©es dans les classiques, ici perdu au milieu de l’ocĂ©an indien :
    les roulés apéritifs aux olives, tomates et basilic
    les palets croquants
    les mini croissants
    les sucettes au popcorn
    les arbres Ă  haribo etc etc … la liste est longue

  7. IrĂšne

    Bonjour,
    Personnellement, je trouve tes photos trĂšs explicites, bien complĂ©mentaires du texte (mĂȘme que des fois je me demande comment tu fais pour prendre des photos tout en bidouillant, il a une protection spĂ©ciale ton appareil?). En plus, elle sont bien cadrĂ©es,ont une jolie lumiĂšre bref, je ne vois pas trop ce qu’il y a Ă  redire!
    Comme toujours, c’est bien tentant tout ça!
    Je trouve trĂšs chouette ton idĂ©e de rĂ©unir les rĂ©alisations inspirĂ©es par ton blog, Mais attention, ça va te faire drĂŽle de prendre conscience que tu es ainsi plagiĂ©e Ă  l’infini! Je n’ai pas fait la liste de ce que j’ai repris, mais il y a de la matiĂšre!
    Bon WE! (et oui, en Egypte, le WE est décalé!)
    IrĂšne

  8. Brigitte

    Puisque c’est demandĂ© si gentiment … DĂ©solĂ©e, pas de recette de pain d’Ă©pices et en ce qui concerne tes photos, je les trouve superbes (en tout cas elles me donnent toujours faim et/ou envie).
    Je profite de l’occasion pour te dire que le matin, quand j’arrive au bureau, j’allume mon ordi et je vais tout de suite voir si tu a postĂ© quelque chose.
    Tu es mon « petit soleil » du matin, qui me donne du courage pour attaquer la journĂ©e de boulot. J’espĂšre que tu pourras mener Ă  bien tous tes projets.
    Brigitte

  9. Ciloubidouille

    Merci Melanie pour la recette ! J’adore l’anis en plus ! Pour le lemon crud, je ne sais pas mais possible :).

    Krune : je ne poste pas assez hein ? Qu’est-ce que tu as pensĂ© des sucettes de pop corn ?

    Irùne : tu crois que ça me fera drîle ? Moi j’espùre surtout que ça va motiver les gens à se lancer à leur tour ! Bisous jusqu’en Egypte alors !

    Brigitte : merci pour ce joli compliment !

  10. creadidi

    Bonne journĂ©e et j’ai une recette de pain d’epces j’essaie de te la poster ce soir !!

  11. séverine

    moi je trouve que tu postes bien, c’est sĂ»r que c’est tellement un rĂ©gal de te lire qu’on attend avec impatience la dĂ©couverte de tes articles (comme une gamine a NoĂ«l!!), mais le rythme me va bien, parce que je veux tellement essayer plein de choses que tu propose, que je n’arriverai plus Ă  suivre…..

    Je trouve les photos trĂšs bien, on voit Ă  la fois le global et tu n’oublie jamais les dĂ©tails.

    Voila, bonne journĂ©e Ă  toi et si je devais faire la liste de ce que j’ai copiĂ© sut ton blog ça serait trop long, je ferais plutĂŽt une liste de ce que je n’ai pas copiĂ©…

    Bises

  12. supercatwoman

    MOI j’M bien tes photos :on comprend C le pricipal …
    et bien je me suis sentie concernĂ©e par ton PPPPS ! C de moi dont tu parlais ? je pense Ă  ma photos de gĂąto de bonbons envoyĂ©e Ă  toi il y a peu …

    Biz
    Cathy

  13. Ciloubidouille

    Supercat : je ne pensais pas Ă  quelqu’un en particulier. Je trouve ça super chouette de voir ce que les autres font de ce qu’ils lisent ici. Alors si on peut les regrouper, ce serait chouette non ?

  14. Christine

    waouh !!! Ca a l’air trop bon ces gĂąteaux !!!

  15. Nine

    Euh, Cilou, je t’invite Ă  mon anniversaire demain… tu viens avec la tarte ??? Rhoo, elle me fait vraiment envie cette tarte… et puis les cupcakes, zont l’air bien bons aussi.

    Bizzzzzzzzzzzzzzzzzz

  16. Alex

    Tout d’abord, j’ai faim et j’ai bien rigolĂ© Ă  la lecture de ta recette. C’est ça qui me plaĂźt le plus: ton humour!
    Pour tes photos, je trouve que tu réussis particuliÚrement celles avec de la lumiÚre indirecte comme pour les lampions.
    Pour le pain d’Ă©pices, j’aime celui de paprikas (paprikas.canalblog.com) sa recette du 3/12/07 avec des noix dedans est dĂ©licieuse.
    Quant Ă  faire des fanarts je dis oui. Je viens juste de finir d’engloutir des meringues dans lesquelles j’avais rajoutĂ© des Ă©clats de sucre Ă  la rose.Pas eu le temps de prendre des photos…
    Eh oui, Ă©goistement j’aimerai plus de posts mais je crois que tu as une vie Ă  cĂŽtĂ© 😉 … Bon week end Ă  tous

  17. Mumu

    Ca m’a l’air bien appĂ©tissant.
    Ce n’est pas trop acide ? Question de nana enceinte qui craint les aciditĂ©s 😉

  18. MĂ©lanie

    Ah oui comme SĂ©verine le rythme actuel me convient 😉

  19. Christelle

    Cette tarte Ă  l’air dĂ©licious… Je pense la tester prochainement ! Et comme d’hab, je te mettrais le lien vers mon article si j’en fais un Ă  ce sujet 😉
    Concernant tes photos je les trouve trĂšs bien et surtout le format est agrĂ©able. Sur de nombreux blogs je trouve les photos petites et du coup illisibles…

  20. marjopette

    elle Ă  l’air dĂ©licieuse cette tarte, je vais tentĂ©!
    je vois bien le pain d’Ă©pice que tu veux dire c’est exactement celui de mon voisin mais il veut pas donner sa recette. Bah oui il est apiculteur et il vend son miel et ses pains d’Ă©pices sur les marchĂ©s alors sa recette il la divulgue pas! 🙁
    Moi tes photos me dĂ©range absolument pas, tant que tu en prend assez pour qu’on comprenne les Ă©tapes de tes recettes et bidouilles c’est le principal!

  21. santalili

    Tes photos elles sont trÚs bien! Merci de te décarcasser autant pour nous. Bises. Lili

  22. Marion

    Bon ben s’il faut atteindre le million de commentaires, j’apporte ma pierre Ă  l’Ă©difice ! Sauf qu’en fait, je n’ai pas de remarques sur tes photos, je les trouve trĂšs biens ! J’adore ton style d’Ă©criture, tu me fais trop rire. Et moi aussi, tous les matins, quand j’arrive au boulot, j’allume mon pc, et je vais voir Cilou !
    Longue vie à toi, tes gùteaux Hummm, tes bidouilles fofolles et à ton blog bien sûr !

  23. Fantomette

    C’est dingue, je retrouve pas The recette de pain d’Ă©pices que j’avais faite et qui avait tout dĂ©chirĂ©, mĂȘme la fiancĂ©e de mon pĂšre experte Ăšs pain d’Ă©pices avec des producteurs de miel plein sa famille a fini par m’en demander la recette…
    A NoĂ«l 2007 je voulais ramener Ă  la famille Ă  400km de chez moi The Best Pain D’Epices Of The World alors j’ai testĂ© plein de recettes, mais mon cher et tendre n’aime pas ça… Alors jusqu’Ă  ce que je trouve celle qui a fait vibrer les papilles de tout le monde et ne pouvant pas manger Ă  moi toute seule trois ou quatre pains d’Ă©pices par semaine, j’ai nourri le sdf du feu rouge prĂšs de mon boulot de pain d’Ă©pices tout le mois de dĂ©cembre !
    Je l’avais trouvĂ©e sur marmiton, elle a du ĂȘtre retirĂ©e, heureusement que je l’avais notĂ©e quelque part ailleurs..
    Bon, alors
    250g de farine (1/3 de seigle ça relÚve bien le goût mais pas obligatoire)
    250g de miel
    20cl de crÚme liquide (la recette originale disait du lait mais le résultat était un peu sec)
    1 cĂ c de mĂ©lange d’Ă©pices Ă  pain d’Ă©pices
    1 cĂ c d’anis vert moulu
    1 cĂ c de muscade moulue
    1 cĂ c de cannelle moulue
    1 cĂ c de gingembre moulu
    1 ou 2 oeufs en fonction de la consistance de la pĂąte
    1 sachet de levure
    80g de sucre brun complet (type muscovado)

    Faire chauffer le miel dans la crÚme pour le liquéfier et mélanger au reste des ingrédients en fouettant bien, dans un moule à cake et 1h à 170°C

    Une tuerie absolue !!!

  24. Mona

    La tarte aux agrumes je retiens ! ça me semble divin ! poils aux seins !

  25. Nakin’

    et voilĂ , il est mĂȘme pas 11h et mon estomac crie famine…
    ça Ă  l’air trop top cette tarte agrumes…
    Comme Nine, je t’invite Ă  mon anniv demain (bon Anniversaire Nine 😀 )
    par contre je n’ai pas vu la recette pour la pate sablĂ© Ă  la noisette, juste la pate ça a dĂ©jĂ  l’air d’ĂȘtre une tuerie (j’adore les pates !). j’imagine que ça doit ĂȘtre tt simple, mais moi et les proportions !!

    PS : le rythme me convient trĂšs bien, mĂȘme si j’avoue que je passe quasi tous les jours, voir si il n’y a pas de nouvelles idĂ©es, de nouvelles photos… c’est mon ti moment de bonheur Ă  moi… mais tu as une vie, profites en aussi 🙂
    PPS : pour les photos, moi je suis tjrs impressionĂ©e, comment fais tu pour rĂ©aliser tes bisouilles et prendre les photos en mĂȘme temps… en tout cas, je les trouve tjrs super et trĂšs explicites
    PPPS : j’ai testĂ© les croissants salĂ©s, les cookies, le tableau avec les « rond-fleurs », et plein de petites bricoles… Venir ici me donne envie d’essayer, de tenter de nouvelles expĂ©riences… j’ADORE

    encore merci pour tout, et continue à nous emerveiller par toutes tes bidouilles et surtout ta façon de nous expliquer tout ça
    Bizzz

  26. nat

    euh, moi j’ai fait tes faux pim’s tu je voudrait bien te faire voir si tu veux.
    je fait comment pour te donner la photo?

  27. LĂ©a

    Coucou Cilou!
    Je t’ai laissĂ© un seul commentaire, il y a bien longtemps, sur le post du riz soufflĂ©. J’Ă©tais immobilisĂ©e Ă  cause d’une grossesse difficile. Maintenant le petit bout est lĂ  et il va bien! 🙂
    Entre-temps, le gĂąteau aux carambars est devenu un classique…
    Je cherche un moment pour bidouiller quelque chose, entre les cartons de dĂ©mĂ©nagement Ă  dĂ©baller et le bĂ©bĂ© et j’envoie la photo. C’est une super idĂ©e de partager les crĂ©ations des « Ciloufans »!
    A bientĂŽt!
    LĂ©a

  28. Catherine

    Magnifique cette tarte et j’ai adorĂ© lire ton billet …

  29. willow

    impec la recette de la tarte aux agrumes, ça me tente bien…
    pour les photos, moi je les aime bien tes deniĂšres, Ă  art le fait de s’assurer qu’il y ait toujours un fond uni pour mettre en valeupr tes tartelettes, ou un fond joyeux quand le sujet est pĂąle peut-ĂȘtre… je vois pas trop ce que tu pourrais amĂ©liorer …de toutes façons moi, j’ai prĂ©venu tout le monde sur mon blog photo…je fais DES photos, pas de LA photo, donc pour les conseils…chui pas la mieux placĂ©e

    Recette avec pain d’Ă©pice…. j’en ai vu une l’autre jour quand je cherchais Ă  faire du pudding (on s’est rĂ©galĂ©…)…. mais pas essayĂ©e celle au pain d’Ă©pice donc, si je la retrouve je te l’envois quand mĂȘme

    Tu as vu le mini reportage l’autre jour des femmes qui accomodaient les restes ou faisait des plats avec 3 fois rien ???, y’avait ta recette de sardines au four !!!!!

  30. Créaphine

    Super appétissante, ta tarte !
    Tes photos sont trĂšs bien, elles illustrent bien tes explications, y a rien Ă  redire !
    C’est une chouette idĂ©e de regrouper les rĂ©alisations inspirĂ©es par ton blog. C’est vrai, ça motivera celles qui n’osent pas et ça motivera aussi celles qui osent, Ă  en faire plus, juste pour le plaisir (et l’honneur) d’ĂȘtre dans ton blog !
    Pour le pain d’Ă©pices, pas encore essayĂ©, dĂ©solĂ©e !
    A bientĂŽt

  31. Dring !

    1. j’ai une recette de pain d’epice que j’adore, je vais essayer de la retrouver et la mettre sur le forum,
    2. Je vais tester cette tarte aux agrumes comme je le fais avec presque toutes tes recettes et je vais essayer de penser Ă  faire une photo (que je mettrai sur le forum aussi ?)
    3. je trouve ces photos trĂšs bien et je me permets de dire que comme parfois je vais chercher des recettes dans tes anciens articles, je trouve que la qualitĂ© de tes photos se sont amĂ©liorees avec le temps… J’adore les gros plans qui me font baver sur mon clavier …
    4. en plus de baver sur mon clavier, de sourire voire rire Ă  ta lecture, je pille allegrement ton blog pour faire des trucs que je n’aurai pas osĂ© si je ne l’avais pas vu, alors je serai ravie de rendre Ă  CĂ©sar ce qui est Ă  CĂ©sar et Ă  Ciloubidouille des photos (qui ne sont pas bien jolies) de ce que je fais en copillage.

    Merci encore

  32. Poucecaillou

    Coucou !
    J’adore tes cupcakes, ta cartes, ton blog ,toi et tes photos aussi. Elles sont de plus en jolies 😉 Demande des conseils Ă  ta soeur mĂȘme si elle n’est pas trop nature morte.

    Pour le pain d’Ă©pice, moi aussi je cherche la recette. J’ai les Ă©pices en plus qui n’attendent que ça !

  33. Armellou

    J’attends tes essais sur les pains d’Ă©pice parce que je pense que sur le sujet, on doit avoir les mĂȘmes gouts !

    Pour la recap mensuelle, je te souhaite d’avance bon courage !

  34. Elle

    Je lis depuis un moment cet excellent blog mais je me pose une question depuis un bon moment Ă©galement.

    on retrouve trĂšs souvent ici des recettes toutes plus appetissantes les unes que les autres mais Ciloubidouille comment garde tu la ligne ????

    Je suis impatience de connaitre ton secret !

  35. maui

    Il faut que je t’avoue…
    Je suis en vacances dans l’ouest amĂ©ricain et je regarde encore rĂ©guliĂšrement ton site, je suis acccccccccccroc 🙂
    Pour les photos : elles sont chouettes et illustrent bien chaque Ă©tape, la prise de vue et la lumiĂšre sont bien et il est remarquable que tu penses et puisses faire des photos en mĂȘme temps que le reste, bravo !
    Ce que j’apprĂ©cie surtout c’est le texte explicite et drĂŽle.
    voilou, bisou

  36. MINOT

    Bonjour,

    Merci Ciloubidouille pour tes recettes, j’ai rĂ©cidivĂ© avec les croissants apĂ©ritifs, mais cela s’est transformĂ© en croissant/nutella petit dĂ©jeuner pour le boulot.

    Les commentaires : trop bon, humm !!! Désolée pas de photo : pas eu le temps.

    Merci Ă  toi.

  37. Isikitten

    Ah non alors !
    Non, lĂ  ça va pas Cilou : dĂ©jĂ  qu’en temps normal je passe pour la bavarde de service, mais lĂ  avec tous les sujets abordĂ©s, c’est un roman que je vais te faire ….

    Alors, la tarte aux agrumes, va falloir que je la teste pour comparer avec la recette que j’utilise. La diffĂ©rence, c’est que mon appareil se ‘gĂ©lifit’ une fois dans la pĂąte. Il encore tout liquide quand je le verse dessus, ce qui m’a valu des mĂ©saventures au dĂ©but !
    Sinon, les cupcakes sont extras. Pour la déco déjà et certainement au gout, vu que je les ai déjà pratiqué sous cette forme (pour halloween).

    PS : moi j’aime bien le rythme de tes posts. Ni trop, ni trop peu. Parce que trop souvent, on a plus le temps suivre (surtout quand on part en vacances!) pour expĂ©rimenter ce qu’on voit. Et en plus, ils ont une saveur de ‘dĂ©sirĂ©s’. Parce que tous les jours on vient voir si il y en a un nouveau …et on attend juste ce qu’il faut pour ĂȘtre bien en appĂ©tit mais pas affamĂ©s ; )

    PPS : concernant tes photos, je les trouve bien, parlantes. C’est ce qui compte. Elles illustrent toujours parfaitement ton propos (toujours fort drĂŽle d’ailleurs^^). Et on sens que de temps en temps, tu cherche Ă  faire une photo plus artistique … Et c’ets vrai que je les trouve mieux qu’avant (mais un avant il y a longtemps, hein)
    juste un truc : il a fallu que tu pose la question pour qu’il y en ai une que je ne peux pas voir : la derniĂšre de cet article ne s’affiche pas ! pas de bol, hein ?!

    PPPS : les fanarts : quelle excellente idée !
    par contre, je rejoins un peu l’avis d’IrĂšne : ne risques-tu pas de te faire surprendre par la quantitĂ© ?
    Du coup, idĂ©e folle que je lance en l’air, tu pourrais peut-ĂȘtre faire un appel par mois sur un thĂšme prĂ©cis (genre gĂąteaux, bricolage, …), ce qui permettrait de regrouper les photos autour d’une mĂȘme idĂ©e et d’en laisser pour d’autres fois …
    Et peut-ĂȘtre mĂȘme,qu’Ă  l’occasion de la publication, tu peut faire quelque chose sur le forum ?
    (dit-elle alors qu’elle a jamais le temps d’y aller la bougresse !)
    Et puis moi aussi, j’en ai dĂ©jĂ  quelques uns Ă  mon actif : le cake aux carambars est devenu un grand classique recommandĂ© Ă  tout va (avec ton adresse toujours Ă  l’appui), le gĂąteau carottes-noix, les petis croissants, le tableau fleurs revisitĂ©, et autres bricolages …

    PPPPS : pas de recette de pain d’Ă©pices mais une grande envie d’en faire … alors c’est super que tu testes ! vivement les rĂ©sultats pour avoir une bonne recette ; – p

    PPPPPS : alors, ça y est, tout le monde me déteste parce que je parle trop ??
    Arghhh, chassĂ© le naturel et il revient au galop … lol

  38. anne-claire

    tes photos tuveux que je te dise je me suis toujours demnadĂ©e comment tu faisait toujours de magnifiques photos alor t’embete pas pour ça
    moi aussi comme alex j’aimerai avoir plus d’articla mais sais parceque c’est un drogue tu comprends!!! lol
    bizous tous plein

  39. Fofo

    Pour les participantes du swap motivation en retard, elles n’avaient qu’Ă  pas ĂȘtre en retard ! 😉 SĂ©rieusement, je ne serais pas vexĂ©e de ne pas voir apparaĂźtre mes splendides macarons sur ton blog.

    Pour tes photos, sincĂšrement, il ne m’est jamais venu Ă  l’idĂ©e que tu devais les amĂ©liorer. Je les trouve trĂšs bien telles qu’elles sont. Rien ne me manque. Et j’aime que tu en mettes autant, mĂȘme quand elles ne sont pas parfaites ; ça donne une meilleure idĂ©e du processus.

    Pour la recette de pain d’Ă©pices, j’en ai testĂ© plusieurs rĂ©cemment, y compris des fort complexes, et la prĂ©fĂ©rĂ©e de mon gamin, c’est celle-lĂ  :
    http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=15915
    J’ai fait l’erreur de suivre les conseils des commentaires la premiĂšre fois (pas de sucre, moins de beurre, cuisson plus longue), et ça n’Ă©tait pas terrible. En revanche, en suivant la recette Ă  la lettre, c’Ă©tait vraiment trĂšs bon. Mais beaucoup de gens ont des goĂ»ts diffĂ©rents concernant le pain d’Ă©pices.

  40. Ingrid

    Alors pour le gouter, je prendrais bien un petit cake s’il vous plait Mme Cilou….
    Euh, et en fait, je dois avouer que si un jour j’ai rĂ©ussi Ă  prendre du temps pour faire les chouquettes….
    Sinon, continue, j’adore et mon entourage commence Ă  te connaĂźtre… pis les photos j’aime bien… bon tout ça est dans le dĂ©sordre mais cela me ressemble assez….

  41. Patricia

    Ne t’inquiĂšte pas pour tes photos, elles sont super bien, et surtout, elles illustrent parfaitement les Ă©tapes.
    Pour les fanarts, je suis assez d’accord avec Isikitten : ce qui serait mĂȘme sympa, ce serait de prĂ©ciser en dĂ©but de mois le thĂšme (un peu comme un swap, en fait !)… mais c’est peut-ĂȘtre plus dur Ă  gĂ©rer !
    Et pour le pain d’Ă©pices, j’en fait un qui est excellent (Ă  mon goĂ»t, et Ă  celui de mon homme), Ă  voir ici : http://lionel.morand.free.fr/Patricia/Cuisine/Cuisine_Fev_09/Cuisine_Fev_09.html#pain_epices

  42. katilin

    Merci ! Encore une fois j’ai envie de tester rapidement ces nouvelles recettes
    alors dimanche midi, devinez quoi… tarte aux agrumes au dessert
    et vendredi prochain pour la soirĂ©e d’anniversaire de mon amie Annelies : des cupcakes pour faire joli sur son buffet de desserts!
    Merci Cilibidouille pour ces magnifiques photos qui donnent toujours envie et parlent d’elles-mĂȘme yaka suivre
    Biz

  43. Ciloubidouille

    Merci pour toutes vos recettes. J’espĂšre que je vais y trouver mon idĂ©al de pain d’Ă©pices !

    Pour les fanarts : j’aime bien Ă  l’inverse l’idĂ©e que les gens prennent ce qu’ils veulent, sans contrainte. Si un mois il y a des trucs que de bouffe, ben voilĂ . Sinon, on avisera !
    Bref, c’est parti, je veux bien avoir vos participations pour avril !

    Mumu : ben le fait de mĂ©langer les diffĂ©rents agrumes, dont l’orange, ça adoucit bcp le goĂ»t. C’est moins acide qu’une tarte au citron :).

    Marjopette : bouhhhh c’est dommage pour la recette !

    Fantomette : tu n’y vas pas de main morte to quand tu veux dĂ©couvrir une bonne recette 😀 ! Je vais tester la tienne en prioritĂ© du coup tiens !

    Nakin : alors la recette de la pĂąte sablĂ©e c’est : 220 gr de farine + 125gr de beurre + 80 gr de sucre glace + 60 gr de poudre de noisette + 1 oeuf.
    Pour les photos, je fais des pauses :). Parfois zhom m’aide. Et mon appareil photo est de toutes ls couleurs, avec de la farine, du vernis colle, de la peinture…

    Willow : tu as raison pour le fond :). Moi j’argumente aussi pour la vaisselle avec zhom. Des belles photos c’est aussi du joli matos non ? Lui il dit que j’exagĂšre :p…

    Dring : merci pour le compliment sur les photos qui s’amĂ©liorent. J’essaye en tout cas de faire de mieux en mieux mais ce n’est pas toujours fastoche !

    Pouce : merci ;).

    Armelle : oui hein…

    Elle : mais je ne la garde pas la ligne… Je grossis comme une baleine !!

    Isi : peut-ĂȘtre que tu ne cuis pas assez la MaĂŻzĂ©na ? Faut pas hĂ©siter Ă  en mettre un peu plus, c’est auss ça qui aide Ă  la tenue. Et puis bien refroidir au froid avant de garnir.

    MHF : oui, j’en mets au moins deux :).

    Fofo : ben les retardataires, Ă  la limite, ma conscience s’en acommoderait mais les oubliĂ©es, lĂ  c’est plus nul de ma part ;).

  44. nadĂšge40

    bonsoir j’aime venir sur ton blog et surtout je suis fan de patisserie alors
    pour la recette du pain d’Ă©pice j’en possede une que tout le monde aime dans la famille en particulier mon homme donc si tu la veux dis le moi.

  45. Nathalie « Mauve »

    Ca donne envie de faire des gateaux, ton article !!! C’est pas ce week end que je vais devenir raisonnable cĂŽtĂ© sucre….
    Pour tes photos, et ton blog en gĂ©nĂ©ral, ne change rien, je trouve ça trĂšs bien comme ça (mais ce n’est que mon avis).
    Pour la recette de pain d’Ă©pices : je n’en fais jamais car j’ai une amie qui a une recette et un savoir faire inĂ©galables ! Alors je fais du troc (une trousse contre un pain d’Ă©pices, par exemple). Je lui demande la recette et je te l’envoie.
    A bientĂŽt.

  46. losfeld

    bonjour,
    j’ai vu l’adresse de ton blog sur mode et travaux, super !
    connais tu la recette du gĂąteau aux carambars et aux rice crispies ?
    25 chamallows
    20 carambars
    150 g de beurre
    200 g de rice crispies (pops)
    faire fondre au micro ondes le beurre et les chamallows, mĂ©langer, il faut que la pate n’ait plus de grumeaux, bien lisse, ajouter les carambars, re faire fondre, ajouter les rice crispies, mĂ©langer, mettre dans un moule souple, au froid, voilĂ  c’est pret, effet garanti pour les anniversaires…facile a faire par des enfants…bonne journĂ©e christelle

  47. Titel

    Coucou Cilou,
    En fait, ça fait 2 petits mois que j’ai dĂ©couvert ton blog par hasard, et depuis, il est une Ă©norme source d’inspiration dans ma cuisine (gĂąteau aux carambars, passage obligĂ© par la boutique de Miss Bricole, les petits pingouins, et j’en oublie ! D’ailleurs aujourd’hui, test de la tarte aux agrumes avec une pĂąte sablĂ©e Ă  la noix de coco…)
    Ce qui m’a accrochĂ© ? En premier, les photos ! Ensuite, le contenu des articles, aussi bien l’Ă©crit que la bidouille. Bref, que du bonheur !
    Continue Ă  nous enchanter, nous inspirer, et nous motiver !!!
    Ce qui m’attriste, c’est qu’on s’en va loin au soleil avec ma petite famille pour 4 ans, et que lĂ  bas, ben y’a pas d’adsl… Tu vas me manquer…

  48. clealise

    Cilou, ben moi je les trouve juste trĂšs bien tes clichĂ©s!!explicites, tt ce qu’il faut

    et bien sĂ»r j’attends tjs avec autant d’impatience avec tes posts, c’est un tel rĂ©gal.

    D’ailleurs la tarte Ă  l’agrumes me tente carrĂ©ment pour ce we. manque plus qu’a aller chercher qqs pamplemeousses

    et pour le we de pacques, j’avais dĂ©jĂ  penser prĂ©parer ton gĂąteau d el’annĂ©e derniĂšre ;-))

    tes idĂ©es sont sublimes, ton Ă©criture Ă©nergique, J’adooooore

    continues.

    Ton Blog est aussi mon rayon de soleil de la journĂ©e et une source d’inspiration ;-))

    Rozenn

  49. abeja

    miam ! ça donne envie ! comme d’hab !

    moi ce que j’aime partiulierement dans ton blog, ce sont tes intros! oui tu sais nous tenir en haleine, il nous tarde qu’une chose c’est cliquer sur « plus »…

    quand aux photos, celles de cuisine me font tjr saliver et celles de deco sont tjrs super decortiquĂ©es etape par etape, comme on se dit Ă  chaque fois « ça a l’air facile je peux le faire aussi » ( ça ne s’est pas tjrs vĂ©rifiĂ©… mais comme on c’est en bidouillant que l’on devient bidouilleuse »

    alors continue ! merci de nous faire rĂȘver !

  50. Florence

    J’essaie ta tarte au plus vite !
    Pour le pain d’Ă©pice, voici THE recette puisque je suis de Dijon et qu’en plus de la moutarde (qui se porte pas trop bien en ce moment because licenciement +++ chez Amora), le pain d’Ă©pice est une autre spĂ©cialitĂ© de notre trĂšs belle ville.
    Il est tout simplement dĂ©licieux et tu peux le dĂ©guster en tartine trĂšs fine avec du beurre salĂ© le matin dans le thĂ© !!! ou tu peux le faire dans des moules Ă  muffin, une fois refroidi, tu les coupes en deux, tu enleve Ă  la cuillĂšre la »chair » du uffin et tu gardes cette « chair » pour en faire de la chapelure (rien ne se pert, tout se transforme et avec quel saveur !) et tu remplaces ce petit muffin laissĂ© tout vide par une petit chĂšvre (il y gagne au change !) ou chez nous on met un Ă©poisses, tu recouvres du chapeau pain d’Ă©pices et hop au four pour 5 min le temps de faire fondre le fromage avec un petit alu dessus et tu sers le tout sur une salade de cresson ou de mache et lĂ , tadadada, tu sers ta vinaigrette avec la chapelure de pain dĂ©pices que tu auras mise dans cette sauce.
    Bon voici la recette :
    250 g farine
    50 g sucre + pincée de sel
    200 g miel
    1/2 verre de lait tiĂšde (environ)
    1 cuil à café de bicarbonate (en pharma) ou sachet levure chim
    3 cuil Ă  soupe decrĂšme fraiche
    1 cuil Ă  cafĂ© d’Ă©pice Ă  pain d’Ă©pices (on en trouve dans les Ă©piceries fines,ici il y en a plein si tu as besoin je t’en envoie. Donne moi ton adresse)Si tu n’en as pas, c’est une pincÚée de : cannelle, gingembre, anis, girofle en poudre)

    faire tiĂšdir le lait + miel + sucre
    dans récipient, mélanger farine + bicarbonate ou levure + le mélange tiÚde de lait-miel-sucre + ajouter creme fraiche.

    Beurre et farine un moule Ă  cake ou a muffin (ou pas si moule silicone)et mettre au four environ 1h15 th.5 (j’ai un four Ă©lectrique Ă  chaleur tournante). Surveille en piquant avec une lame de couteau, si elle ressort sĂšche, sinon laisser cuire encore un peu.

    En plus des muffins, tu peux faire des croustines en prenant des tranches fines et en les recouvrant de ce que tu veux et en les passant au four, ou en apĂ©ro avec du fromage aux herbes, du foie gras, ou n’importe quel reste de frigo !
    Tu m’en diras des nouvelles.

  51. florence

    j’ai jamais laissĂ© de commentaires mais je viens trĂšs rĂ©guliĂšrement et je me disais comment tu fais pour arriver a tenir ton blog a jour, je vois qu’aujourd’hui tu manques un peu de temps et ca me rassure un peu car moi mon fils de 6 mois m’accapare Ă©normĂ©ment…

    toutes mes félicitations pour ce super blog

  52. NĂ©nuphar

    Merci pour les astuces (anti « peau » sur la crĂšme et dĂ©coupage de papier sulfurisĂ©). Franchement, c’est tellement Ă©vident qu’on se dit : « Bon sang, mais c’est bien sĂ»r, comment n’y ai-je pas pensĂ© plus tĂŽt ? », comme tous les trucs de gĂ©nie !
    Pour les photos, surtout, ne change rien (rien pour moi, en tous cas !), je les trouve tout Ă  fait explicites et ma foi fort artistiques aussi parfois !
    C’est vrai qu’on se rĂ©galerait de lire 10 articles de toi par jour, mais :
    1) on n’aurait plus le peu de temps qui nous reste pour rĂ©aliser des bidouilles (imiter, oui, d’accord)
    2) Tu deviendrais une trop pro, alors qu’on adore justement ton cotĂ© amateur trĂšs bien Ă©clairĂ© (500 watts au moins)
    3) Il n’y aurait plus de mystĂšre
    4) On n’aurait plus Ă  attendre et Ă  se dire : est-ce qu’il y a quelque chose Ă  lire ? et « Ouaaaaaaaiiiiiiiiis ! » quand c’est effectivement le cas !!!

  53. flemmarde

    franchement, mĂȘme en publiant moins souvent, je trouve que tu trouves quand mĂȘme le temps de faire de chouettes trucs.

    tes cupcakes font trop envie, surtout le glaçage, une fois que j’aurais validĂ© mon commentaire, je vais aller voir le lien que tu as mis.

    alors pour les photos, je trouve qu’elles sont superbes. je crois que tu avais dit une fois que ton homme participait et que des fois, il prenait les photos. pour la cuisine, ça doit bien aider. moi je galĂšre Ă  chaque fois, les mains pleines de farine, de sucre ou de pĂątes, prendre l’appareil avec un torchon, d’essuyer les mains, bref, pas facile. d’ailleurs, notre superbe appareil (un reflex) a une jolie trace de peinture orange de quand j’avais peint mon thĂ©Ăątre de marionnettes avec ma fille. y’a un peu de farine aussi coincĂ©e dans les recoins du zoom…

    par contre, comment fais-tu pour toujours avoir cette chouette lumiÚre. moi si je prends pas mes photos le jour, ça sort pas super. le flash, beurk. je passe donc des fois par la case améliorer de mon logiciel photo, et des fois ça marche bien.

    bon, ben la prochaine fois que je fais un de tes trucs (ou que je m’inspire, et ça c’est trĂšs souvent), je t’enverrai une photo.

    bon début de semaine!!

  54. cecile

    une petite recette de pain d’Ă©pice sympa et surtout pas mauvais du tout.

    30g de beurre/70gg de miel/10cl de lait(entier c’est meilleur) 1cuil cafĂ© mĂ©lange Ă©pice pain d’Ă©pice 150g de sucre 250g de farine tamisĂ©e 1cuil Ă  cafĂ© de bicarbonate de soude Ă  dissoudre ds 5cl d’eau chaude
    mettre ds un four froid, commencer la cuisson thermostat 4 jusqu’Ă  ce que le pain d’Ă©pice lĂ©ve puis thermo 6 piquer le gateau pour vĂ©rifier la cuisson
    bon appétit

  55. madame BALLON

    Bon ben j’ai pas de recette Ă  proposer, la cuisine et moi, c’est pas ça…mais je veux bien t’envoyer mes « CiloucrĂ©as » !! D’ailleurs, j’avais un temps penser faire une rubrique sur mon blog appelĂ©e « Les Ciloutests » !!!
    Bonne semaine !

  56. pinky

    Quelle jolie tarte !! Ca donne envie, c’est vrai que les couleurs sonr superbes et pour Paques ça peut etre trĂšs sympa !
    moi aussi je suis dans ma période cupcakes !!

  57. Tit Doris

    histoire de t’aider Ă  atteindre ton million de commentaires j’en rajoute un de plus. alors …
    – pour ton PS : l’attente entre les diffĂ©rents articles augmente l’Ă©merveillement Ă  la lecture du prochain, donc ne te presse pas 🙂
    – pour ton PPS : tes photos sont trĂšs claires et bien rĂ©ussies, pas de socuis de ce cĂŽtĂ© lĂ 
    – pour ton PPPS : hĂąte de voir les derniĂšre participation du swap 🙂 quand y’en a plus y’en a encore, c’est trop top en fait 🙂
    – pour ton PPPPS : l’idĂ©e des fan art est super, tu risques juste d’ĂȘtre Ă©tonnĂ©e de voir le nombre de gens qui s’inspire de ton blog ! donc ça peut ĂȘtre super interessant en fait 🙂
    – pour ton PPPPPS : pas de rectte de pain d’Ă©pice dsl mais par contre je suis prĂ©ssĂ©e de voir si tu trouve une recette qui correspond Ă  ce que tu recherches
    -pour ton PPPPPPS : commentaire laissĂ©, mission rĂ©ussie 🙂 🙂 🙂

  58. Nathalie « Mauve »

    On a testĂ© la recette dimanche. Super bon !!! On s’est rĂ©galĂ©. MĂȘme Laurent, qui n’aime pas les agrumes, a apprĂ©ciĂ© !!! J’ai mis les photos de la tarte sur mon blog (on a aussi soignĂ© la dĂ©co… histoire d’ĂȘtre Ă  la hauteur…).
    Merci pour ta recette.
    A bientĂŽt.

  59. Pomme

    magnifique la tarte, faudra que j’essaie!! Comme les autres, je trouve aussi tes photos tres bien, car super explicites. Par exemple, le coup de plier le papier en quatre et de couper au rayon…. moi qui suis nulasse en geometrie, sans la photo j’aurai rien compris!!!
    J’aime aussi beaucoup l’idee des fanarts!
    Et enfin, pour ecumer le sirop, un copain patissier m’avait dit qu’en fait l’ecume, ce sont les impuretes dans le sucre/sirop, et donc quant tu l’enleves ton sucre /sirop est beaucoup plus « pur ». J’ai pas tres bien compris si la difference avec ou sans ecume etait uniquement visuelle (un sirop plus clair, plus transparent), ou si ca changeait au niveau du gout… moi j’enleve jamais, je me colle deja du sucre partout, alors si je me mets a vouloir ecumer je vais me retrouver collee au plafond!

  60. CĂ©cilou

    C’est dĂ©cidĂ© je me lance samedi prochain dans la tarte aux agrumes… j’essaierai de prendre une photo avant qu’elle ne soit dĂ©vorĂ©e, mais j’apprĂ©hende d’avance l’Ă©pluchage des agrumes pour la dĂ©co… je suis pas bien patiente … enfin si y a un truc qui marche pour le faire sans peine je suis preneuse.
    Au fait on les envoie oĂč les photos du plagiat ?
    Merci pour ces articles plein d’humour et les photos sont pour moi parfaites et explicites.
    Bravo !

  61. krune

    Eh zut ! J’ai mal estimĂ© le cĂŽtĂ© gĂ©latineux de ton postĂ©rieur ! Je n’ai donc pas suffisament fait prendre la crĂšme car je pensais en fait qu’elle se solidifierait un peu en refroidissant. Du coup lorsque j’ai coupĂ©, j’ai eu des dĂ©goulinures de premiĂšre mais malgrĂ© l’aspect, tout le monde en a repris et a redemandĂ© la rocette ! Ils avaient le choix entre un gĂąteau au choc et la tarte au rhume et c’est la derniĂšre qu’ils ont choisie !
    En revanche, bonjour la galĂšre pour l’Ă©pluchage ! Aurais-tu un truc ?
    Merci donc pour cette rocette qui va passer dans les classiques aussi.

    Je t’ai Ă©crit sur mail mais n’ai pas eu de rĂ©ponse ? As-tu reçu mon message ? Doit-on Ă©crire via ce biais ?

    Je rĂ©capĂ©pĂšte. Tu m’avais demandĂ© comment s’Ă©taient passĂ©es les sucettes de pop corn. Une cata !
    Les pop corns n’ont jamais voulu rester solidaires sur le bĂąton de mikado.La raison pour laquelle ils ont jouĂ© perso pourrait ĂȘtre que :
    je n’ai pas mis assez de chamallow
    ou que le degrĂ© d’humiditĂ© dĂ©passant les 90% sous ne cieux ne permett pas la rĂ©alisation de ce genre de gĂąteries ?

    Quand Ă  la frĂ©quence de tes posts, bien entendu que j’aurai souhaitĂ© te lire plus souvent parce que j’adore ton humour, tes idĂ©es etc … mais la raretĂ© fait le plaisir, non ? Et puis comme je te disais dans d’autres posts, je ne sais pas comment tu fais pour tout mener de front comme ça alors je trouve que tu t’en tires super bien!

  62. Ciloubidouille

    Krune : oui, faut pas hĂ©siter Ă  bien laisser cuire 😀 ! Pis Ă  bien laisser refroidir :).

    Sinon pour le mail, je l’ai reçu, je l’ai mis de cĂŽtĂ© pour rĂ©pondre et hop, j’ai zappĂ©. C’est mal. J’en profite donc pour rĂ©pondre ici. Alors pour le chamallow, je ne sais pas trop quoi te dire. Les miens ont durci assez rapidement mais ils Ă©taient plutĂŽt au frais. Peut-ĂȘtre qu’un tour dans le frigo aiderait ? Mais ça doit ramollir le pop corn remarque. Moi je dis que ça vaut le coup de recommencer…
    Au pire, tu fais une version salée : du pop corn avec du fromage frais :).

  63. Nathalie « Mauve »

    Voici la recette de pain d’Ă©pices de ma copine Marie Anne :

    Pour deux gros pains,

    – 600 gr de farine
    – 800 gr de miel
    – 4 oeufs
    – 2 cuil. Ă  cafĂ© de bicarbonate
    – 2 verres de lait
    – 100 gr de beurre salĂ©
    – 1 cuil. Ă  cafĂ© de cannelle
    – 1 .. .. .. .. gingembre
    – au choix, d’autres Ă©pices : 4 Ă©pices, vanille, badiane, etc …..
    – 1 zeste de citron ou d’orange
    – ou : noix, noisettes, raisins, etc …..

    Si le miel est dur, le mettre dans un saladier et le passer au four Ă  feu doux. Ne pas le laisser devenir liquide.
    Bien mélanger tous les ingrédients.
    Cuire environ 1 h. à 170°, baisser le therm. en fin de cuisson.

    Bonne journée.

  64. Patricia

    Moi je l’ai faite dimanche pour les zinvitĂ©s cette tarte… J’ai utilisĂ© un pamplemousse de plus que toi, mais mes oranges Ă©taient petites. Moi aussi, je m’attendais Ă  ce que le mĂ©lange devienne plus compact en refroidissant, mais non… pas assez de maizena je pense… C’Ă©tait donc pas super prĂ©sentable, mais la crĂšme Ă©tait vraiment Ă  tomber, donc Ă  refaire. Pour la dĂ©co, j’ai juste coupĂ© de trĂšs fines tranches et demi-tranches d’orangesque j’ai disposĂ©es dessus (bon, elles se sont un peu enfocĂ©es dans la crĂšme, mais c’Ă©tait joli quand meme!). A refaire absolument, donc…

  65. Elodie

    bonsoir
    je passe souvent sur ton blog mais laisse rarement un comm! mais la c etait juste un grand merci pour cette super recette.. je l ai faite ce eek end avec une pate sablé a la noix de coco : un delice!
    bonne fin de week end a toi et ta famile!

  66. charly

    Bonjour!

    Je tombe par hasard sur ton blog (la recette, c’est moins le hasard. Je cherchais quoi faire de 3 oranges et 2 citrons!) et j’adore ton style, tes photos tellement explicites, et mon dieu! ta recette… ça m’a l’air troooooop bon. (Enfin. Est-ce jamais « trop » bon?… bref.)
    Le coup du film alimentaire pour Ă©viter qu’une peau se forme… mais? comment n’y avoir pas pensĂ© plus tĂŽt? 😯
    Enfin, voilĂ . Pas le temps de m’attarder chez toi aujourd’hui, mais hop! on mĂ©morise la page… je tiens Ă  te retrouver bientĂŽt! 😛

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