Super recette banane mure : on fait des cookies ?

Cookies à la banane trop mûre

On a tous connu ça, la banane noircie dont plus personne ne veut. Soit on la jette, soit on cherche une recette banane mûre ! Il en existe plein de recettes anti gaspi sur Internet. Rien que sur mon blog, je propose :

Et aujourd’hui, je vous partage une recette de cookies à la dernière banane qui traine ! ^^

Cookie à la banane, ma recette banane mûre

Je me suis amusée à faire une sorte de BD comics. J’avais déjà fait cela lors un ancien article (2012 quand même) qui parlait déjà de cookies anti-gaspi tiens ! Rigolo. C’était des cookies aux céréales qui restent dans le fond du paquet ^^ !

Je ne suis pas si créative que cela finalement, je radote :).

recette banane mure

Info importante ! Ce n’est pas parce que la peau de la banane est noire que le fruit est pourri. Parfois on a de bonnes surprises. Ici ce n’était pas si pire.

recette de cookies avec une banane mure

J’ai opté pour une recette de cookies, parce que je dois l’avouer, je ne suis pas très gâteau à la banane. Je trouve l’odeur trop forte. Mais comme je savais que parmi les ingrédients qui peuvent remplacer le beurre, il y a la banane, je me suis demandée si je ne pouvais pas cuisiner mes délicieux cookies Laura Todd en glissant le fruit un peu gâté dedans…

De votre côté, c’est pareil. Si vous n’êtes pas cookies, réfléchissez à un dessert que vous aimez, et échangez le beurre par une banane mûre. Ca se tente non ?

recette banane mure

Pour la recette, les ingrédients sont les mêmes que ceux de Laura Todd, sauf que j’ai réduit largement le sucre et que j’ai laissé un peu de beurre quand même :).

  • 1 banane
  • 150 gr de sucre roux (au lieu des 350 gr de la recette originale…)
  • 100 gr de beurre (au lieu des 250 gr de la recette de base)
  • 1 oeuf
  • 350 gr de farine (semi complète pour moi)
  • Et pour les “parfums” moi je rajoute toujours de la vanille mais rien d’obligatoire
  • Enfin, si tu as envie de cookies à la noisette, au chocolat, aux pistaches… ben tu en mets :).

L’astuce pour obtenir de super cookies est indépendante de la recette banane mûre : il faut les cuire à feu doux et pas trop longtemps. Donc 140°C pendant 15 mn max. Et ce n’est pas grave si ça te semble pas trop cuit en sortant, c’est ça qui les rend moelleux !

Et hop ! Des cookies qui déchirent !

Les miens sont sans surprise au chocolat. Et le goût de banane n’est pas très prononcé. Ouf… Certains ne l’ont pas senti. D’autres oui.

En tout cas, ils ne se sont pas vu mourir. Trop bon !

Et voilà pour aujourd’hui.

PS : pour ceux qui veulent savoir, j’ai fait mon montage avec Canva. J’adore cet outil, qui me sert tous les jours pour mon travail. Et que je recommande +++ si vous avez des besoins en visibilité digitale.

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canva

 

11 Commentaires

  • Ici les bananes sont dévorées en rondelles au petit dej de monsieur, dans du fromage blanc. Croquees par toute la famille. Congelées en rondelles pour des smoothies par ex. Écrasées pour un banana breaks ou des cookies. Bref pas une semaine sans banane!
    Sinon, canevas, j ai pas encore testé, pourtant ça me tente bien! J adore tes montages! Bravo, encore bravo!
    (J ai envie de cookies bien chaud maintenant !!)

  • L’article qui tombe à ♠️ !!!
    J’ai au moins 7/8 bananes bien trop mûres qui attendent gentillement que je trouve le temps de faire un cake..

    Je vais donc me motiver avec ces cookies trop gourmand 🍌🍪

    Merci pour ce Happy moment inspiration !!!

  • L’article qui tombe à ♠️ !!!
    J’ai au moins 7/8 bananes bien trop mûres qui attendent gentillement que je trouve le temps de faire un cake..

    Je vais donc me motiver avec ces cookies trop gourmand 🍌🍪

    Merci pour ce Happy moment inspiration !!!

  • ah oui ici ça arrive souvent, les bananes sont mangées vitesse grand V j’en achéte donc a nouveau et la …bing plus personne n’en mange! bonne idée ces cookies!

  • Plutôt crever que de pas finir ma banane^^
    Bon j’avoue j’ai testé, et ils sont suuuuper bons !!!! Mille mercis pour la recette, et bravo pour la créativité de la transmission 🙂

  • C’est sympa, comme idée! Je ne savais pas que les bananes pouvaient remplacer le beurre, c’est une bonne nouvelle pour les malheureux qui luttent contre le cholestérol 😉 En tout cas, ça a l’air délicieux !

  • Voici une présentation d’article qui donne le sourire, c’est très réussi. En lisant le titre, je n’étais pas très convaincue car j’avais testé la recette du banana bread qui n’avait pas été un franc succès à la table familiale.
    Mais par contre ici on adoooore tes cookies Laura Todd, alors la prochaine banane pourrie a toutes les chances de finir en cookies au chocolat ! Merci pour l’astuce.

  • extra la présentation BD ici non plus on est pas gâteau à la banane
    mais y a rarement (quasi jamais )de banane trop mure 😉
    en mousse c’est bien aussi
    en banane flambée itou et au “pire” au four juste ouverte ensuite avec confiture ou (et!) chantilly

    mais merci

  • Ah la la c’est ptete une histoire de four mais moi, 15min à 140, la pâte est crue limite… J’ai rajouté 5 min.. et bon ils ont pas l’air très cuits… Mais on va voir!.. selon le verdict de mon fils au goûter, je mettrai ptete plus fort la température à la seconde fournée… 🤔😁
    La présentation de ma recette est hyper sympa en tous cas !!!

  • Bonjour
    Belle présentation mais 140° c’est trop bas… les cookies sont ressortis blancs :/
    J’ai remonté la température car ça ne donne pas envie sinon
    dommage !!

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